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【徹底比較】日本酒のおすすめ人気ランキング【辛口・甘口からプレゼント用まで全ジャンル網羅!2026年】

【徹底比較】日本酒のおすすめ人気ランキング【辛口・甘口からプレゼント用まで全ジャンル網羅!2026年】

お米から生まれる日本酒は、ふくよかな旨味と豊かな香りが魅力の醸造酒。新潟や広島など全国各地に個性豊かな地酒があり、有名な日本酒・人気銘柄として知られる十四代・獺祭は日本酒ランキングの常連です。ただ、日本酒の種類は純米吟醸・大吟醸など表記が多く、甘口・辛口の定義もわかりにくいため、「おすすめの美味しい日本酒はどれ?」と迷う人も多いでしょう。

今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気の日本酒125商品を集め、2個のポイントで比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの日本酒をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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藤代あゆみ
監修者
国際唎酒師・日本酒学講師・酒匠・焼酎唎酒師
藤代あゆみ

世界に10人しかいない、国際唎酒師・日本酒学講師・酒匠・焼酎唎酒師の4つの資格を持つ。平成元年、東京生まれ。海外勤務の経験を生かし、世界20カ国以上の人に向けて日本酒の素晴らしさを広めつつ、平尾アウリ先生の「推しが武道館いってくれたら死ぬ(徳間書店)」と百合マンガの魅力を伝える筋金入りのオタクとしても活躍中。著書に「推し英語入門(アルク)」、「日本酒オタクのほろ酔い英語(アルクEJ新書【電子書籍】)」がある。

藤代あゆみのプロフィール
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加藤結羽
ガイド
酒匠・アクアソムリエ/マイベスト 酒・水担当
加藤結羽

唎酒師・焼酎唎酒師・酒匠・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。

加藤結羽のプロフィール
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検証のポイント

売れ筋の日本酒125商品をすべて集めて、徹底的に比較検証しました
  1. おいしさ(甘口好きモニター)
    1

    おいしさ(甘口好きモニター)

    甘口の日本酒が好きなモニター10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

  2. おいしさ(辛口好きモニター)
    2

    おいしさ(辛口好きモニター)

    辛口の日本酒が好きなモニター10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

すべての検証は
マイベストが行っています

自社施設
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
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    • 八海醸造|八海山|純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
      父の日に贈った八海山『雪室貯蔵三年』は、驚くほど滑らかだった|八海山 雪室貯蔵三年を父の日にプレゼント。 口当たりは驚くほど滑らか。後味はやや辛口ながら角がなく、日本酒らしさと飲みやすさを両立していました。 父と一緒に飲んだ時間も含めて、良い父の日の一本でした。
全部見る

日本酒の選び方

日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

好みで選ぼう

美味しい日本酒に出会うには、自分の好みや飲むシーンをイメージして選ぶのがおすすめ。まずは「甘口・辛口」や「味わいのタイプ」といった基本の分類から、あなたにぴったりの味を探してみましょう。

まずは日本酒の甘口・辛口の傾向で選ぼう

日本酒の甘口・辛口をざっくりと見分ける指標として、糖分の割合を表す「日本酒度」と、酸の量を表す「酸度」があります。日本酒度が+2.0未満のものなら甘口、+2.0以上のものは辛口に感じやすいのが特徴です。とはいえ甘口・辛口の感じ方は、お酒の温度や一緒に食べる料理によっても大きく変化するのであくまでも指標として覚えておきましょう。

甘口・辛口を選んだら、次は日本酒の味わいのタイプで選ぼう

甘口・辛口を選んだら、次は日本酒の味わいのタイプで選ぼう

甘口・辛口に加えて、香りの高さと味の濃淡で分類される「味わい4タイプ」で選ぶとより好みやシーンに合った日本酒を選べるようになりますよ。


甘口好きのなかでも、リンゴやメロンのようなフルーティで華やかな甘味が好きなら「薫酒」がぴったり。軽やかな甘さで日本酒初心者にもおすすめです。ドライフルーツやハチミツのような濃厚で複雑な甘味が好きなら「熟酒」を選ぶと良いでしょう。


辛口好きのなかでも、どんな料理も邪魔しないキリっといわゆる淡麗辛口を求めるなら「爽酒」、熱燗で楽しみたい人やお米の旨味を感じるドライさを求めるなら「醇酒」がおすすめです。


現在の日本酒に味わいの指標がないことため、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)が数万点に及ぶ商品をテイスティングして定めた4タイプ(別名:香味特性分類)に基づいた分類です。
藤代あゆみ
国際唎酒師・日本酒学講師・酒匠・焼酎唎酒師
藤代あゆみ
日本酒初心者には、日本酒ランキングで上位にランクインすることが多い薫酒や爽酒がおすすめ。最近では、低アルコールの日本酒の数も増えてきており、アルコール感を覚えにくいですよ。

普段ビールやハイボールなどのさっぱりしたお酒を飲む人には爽酒がおすすめです。またいろいろな食べ物とも合わせやすいので、大人数の場に持っていく場合も爽酒を選べば、比較的万人受けしやすいでしょう。

加藤結羽
酒匠・アクアソムリエ/マイベスト 酒・水担当
加藤結羽

味わいのタイプは実際に飲んでみないとわからないことが多く、ラベルには記載されていないことがほとんど。ランキングの「味わい」を確認したり、実際に飲んだ人の意見を読んだりして選ぶと想像している味の日本酒を選びやすいでしょう。

2

シーンに合わせて予算で選ぼう

シーンに合わせて予算で選ぼう
日常的な家飲み用、特別な贈り物用などのシーンに合わせて予算で選ぶのもよいでしょう。

3,000円以下は日常の宅飲み用から週末のご褒美にぴったりな「少し贅沢な1本」まで、5,000円以上だと化粧箱入りなどの「特別な贈り物」向けの銘柄が充実します。1万円以上の最高峰クラスは、記念日やお祝いといったここぞという場面にふさわしく、入手難易度も高いプレミアムな銘柄といえるでしょう。
3

飲み方に合わせて日本酒のタイプを選ぼう

飲み方に合わせて日本酒のタイプを選ぼう
「冷酒」で楽しみたいか「お燗」で楽しみたいか、好みの飲み方にあった日本酒を選ぶのもひとつの手。日本酒は味わいによって最もおいしさが引き立つ温度帯が異なり、適温で飲むとそのお酒の魅力を最大限に引き出せますよ。

冷酒で飲みたい人は味がクリアな「薫酒」「爽酒」、温めて飲むなら味が濃厚で辛口な「醇酒」がおすすめです。例えば、華やかな香りの「薫酒」は冷やすことで香りがクリアに引き立ち、逆にお米の旨みが強い「醇酒」は温めることでふくよかなコクが際立ちます。


まずはそのお酒が味わいのタイプや特徴を確認して、推奨される温度から試してみるのが失敗しないコツです。
4

精米歩合と原料の違いで選ぼう

精米歩合と原料の違いで選ぼう
日本酒は、原料や精米歩合(お米を削る割合)などの厳しい条件を満たした「特定名称酒」と、それ以外の「普通酒」の大きく2つに分けられます。特定名称酒のなかでも、原料・精米歩合で名称が異なり、分類を覚えておけばラベルを見ただけで味わいを予想できるでしょう。


  • 醸造アルコールの添加あり
    • 大吟醸酒:精米歩合50%以下
    • 吟醸酒/特別本醸造酒:精米歩合60%以下
    • 本醸造酒:精米歩合70%以下
    • 普通酒:精米歩合の規定なし


精米歩合が低くなる(お米をたくさん削る)ほど、雑味が少なく華やかな香りが際立つ「薫酒」のようなで洗練された味わいになる傾向があります。 例えば、フルーティな香りを楽しみたいなら精米歩合50%以下の「純米大吟醸」や「大吟醸」がおすすめです。このような精米歩合が低いものほど価格が高くなる傾向がありますが、必ずしも自分の好みに合うとは限りません。 自分や相手が求める「味わいの特徴」で選ぶことが大切です。


逆にお米らしいどっしりしたコクや旨味を求めるなら精米歩合に規定のない「純米酒」や「本醸造酒」がおすすめです。 これらは「醇酒」や「爽酒」に分類されることが多く、キレのある辛口な味わいになる傾向があります。特定名称や精米歩合をヒントに、シーンや好みにぴったりの一本を見つけてみてくださいね。

加藤結羽
酒匠・アクアソムリエ/マイベスト 酒・水担当
加藤結羽

「純米大吟醸酒」は高級感のある香りと味わいが魅力で、特別なお祝いやプレゼントにもふさわしいお酒でしょう。

5

プレゼント用の日本酒なら名入れや化粧箱付きもチェック

大切な人へのプレゼントとして日本酒を選ぶなら、特別感を演出してくれる「名入れサービス」や、贈答品としての品格を高める「化粧箱」の有無をチェックしましょう。

格調高いギフトボックスは見た目の豪華さを添えるだけでなく、目上の方への贈り物やフォーマルな場において贈り手の敬意を形にできますよ。
選び方は参考になりましたか?
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

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絞り込み
価格
味わいタイプ
味の傾向
特定名称
商品画像
検証 スコア
最安価格
人気順
検証 スコア順
コスパ順
検証スコア詳細情報
おいしさ(甘口好きモニター)
おいしさ(辛口好きモニター)
アルコール度数
味わいタイプ
味の傾向
特定名称
産地
日本酒度
酸度
米の種類
精米歩合
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法
受賞歴
発泡
にごり
化粧箱入り
1

まる|白鶴 サケパック

白鶴酒造

白鶴酒造 白鶴 サケパック 1
4.16
1位
99位
32位
4.23
4.09
13%以上14%未満爽酒やや辛口普通酒兵庫県+1度1.2度国産米非公開冷酒出し巻き卵、焼き魚速醸酛IWC2023 普通酒カテゴリー シルバーメダル受賞など
2

松竹梅|昴

宝酒造

宝酒造 昴 1
4.28
2位
76位
23位
4.35
4.20
14%爽酒やや辛口普通酒京都府0度1.0度不明不明冷酒、ぬる燗刺身、焼き魚生貯蔵酒2023年・2024年モンドセレクション2年連続金賞受賞
3

獺祭|純米大吟醸 磨き三割九分

獺祭

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1
4.68
3位
7位
32位
4.68
4.68
15%薫酒(リンゴ系)甘口純米大吟醸山口県非公開非公開山田錦39%冷酒フルーツ、野菜のマリネ
4

山田錦|山田錦純米

月桂冠

月桂冠 山田錦純米 1
-
4位
-
-
14%以上15%未満辛口純米京都府+3.5度1.2度山田錦70%不明
5

高清水|辛口パック

秋田酒類製造

秋田酒類製造 辛口パック 1
-
5位
-
-
15.5%辛口普通酒秋田県+8度1.1度秋田県産米60%不明不明
6

久保田|久保田 千寿

朝日酒造

朝日酒造 久保田 千寿 1
-
6位
-
-
15%淡麗辛口吟醸新潟県+5.0度1.1五百万石麹米:50%、掛米:55%不明
7

発泡清酒 すず音

一ノ蔵

一ノ蔵 発泡清酒 すず音 1
4.38
7位
58位
3位
4.65
4.14
5%薫酒(リンゴ系)甘口普通酒宮城県不明不明不明65.0%冷酒フルーツやタルト瓶内二次発酵IWC2020「スパークリングの部」 ゴールドメダル&リージョナルトロフィー、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012・2013・2014 「スパークリングSAKE部門」3年連続最高金賞受賞
8

獺祭|獺祭 純米大吟醸45

獺祭

獺祭 獺祭 純米大吟醸45 1
4.59
8位
15位
23位
4.62
4.56
16%薫酒(リンゴ系)やや甘口純米大吟醸山口県+3.0度1.5度山田錦45%冷酒生春巻き、スイートチリソースの甘辛唐揚げ速醸酛
9

東洋美人 純米吟醸50

澄川酒造場

澄川酒造場 東洋美人 純米吟醸50 1
4.75
9位
2位
20位
4.70
4.80
15~16%薫酒やや甘口純米吟醸山口県-5.0度1.6度麹米:山田錦/掛米:西都の雫50%冷酒、常温白身魚の刺身速醸酛
10

松竹梅 天|松竹梅 天

宝酒造

宝酒造 松竹梅 天 1
-
10位
-
-
15%やや辛口、やや淡麗普通酒京都府21.3不明不明不明
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位
検証99位
コスパ32位

白鶴酒造まる | 白鶴 サケパック

検証スコア
4.16
おいしさ(甘口好きモニター)
4.23
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.09
Amazonで見る
白鶴 サケパック 1
最安価格
1,150円
やや低価格
1,150.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向やや辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
13%以上14%未満
産地
兵庫県
精米歩合
非公開
受賞歴
IWC2023 普通酒カテゴリー シルバーメダル受賞など
商品概要
オリジナル酵母と麹四段仕込みを採用したアルコール分13%以上14%未満の普通酒
温度帯や料理を問わない日本酒度+1、酸度1.2の酒質
内容量2000ml、高さ320mm×幅90mm×奥行き90mmの紙パック

乳酸系の甘い香りで飲みやすい。余韻の短さと複雑性には欠ける

白鶴酒造の「まる 白鶴 サケパック」は、国産米を100%使用し、白鶴オリジナル酵母と麹四段製法で仕上げた日本酒です。香りはヨーグルトを思わせる乳酸の甘さが特徴で、軽快かつシンプルな味わいが魅力。爽酒タイプで、出し巻き卵や焼き魚との相性がよいでしょう。

味わいはすっきりとしており、ほんのりとした甘みが心地よく広がります。クセが少なく飲みやすいため、普段の食卓にも取り入れやすい1本です。パックのデザインも親しみやすく、気軽に楽しめる日本酒として存在感を放ちます。


香りは柔らかく、乳酸の甘さに加えてほのかなフルーティさを感じさせます。強すぎない香りなので、料理と合わせてもバランスが良く、日常的な食中酒としても使いやすいのが特徴です。


軽快でシンプルな飲み口を楽しめる爽酒タイプの日本酒。味わいの複雑性には欠ける点もありますが、手軽に日本酒を楽しみたい人には候補に入るでしょう。

良い
    • ヨーグルトのような乳酸の甘い香りが特徴的
    • 軽快でシンプルな味わいで飲みやすい
気になる
    • 余韻はアルコールの苦味が残る
    • 味わいの複雑性が少ない
日本酒度+1度
酸度1.2度
米の種類国産米
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理出し巻き卵、焼き魚
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位
検証76位
コスパ23位

宝酒造松竹梅 | 昴

検証スコア
4.28
おいしさ(甘口好きモニター)
4.35
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.20
最安価格
Amazonで売れています!
1,234円
在庫わずか
1,234.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向やや辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
14%
産地
京都府
精米歩合
不明
受賞歴
2023年・2024年モンドセレクション2年連続金賞受賞
商品概要
独自開発の酵母を用いた、通常の吟醸酒の2倍以上の香り成分の日本酒
アルコール分14.0度以上15.0度未満で低温貯蔵された生貯蔵酒
3年連続でモンドセレクション金賞を受賞した商品

シンプルさが魅力。深い味わいには期待できない

宝酒造の「松竹梅 昴」は、独自酵母を用いた生貯蔵酒で、吟醸酒の2倍以上とされる香り成分を含む日本酒です。華やかな香りと爽やかな果実感、スッキリした口当たりが特徴。アルコール度数は約14%で、冷酒として楽しむことが推奨されています。


おいしさの検証では、バナナや洋梨のような甘くフルーティな香りが好評です。味わいもスッキリして飲みやすく、甘みと辛さのバランスが取れています。モニターからは「味わいはスッキリして飲みやすく、甘さが舌奥に残っており、リピートして飲み続けたい」との声も聞かれました。


一方で、深い味わいを求める人には物足りない印象です。一部のモニターからは「口に含むと水のような軽さはあるが単調な味」との指摘がありました。コクや深みを重視する人は、慎重に選びましょう。


とはいえ、辛味が控えめで初心者には親しみやすいといえます。シンプルな味わいなのでどんな食事とも合わせやすいでしょう。スッキリした飲み心地を求める人にもおすすめです。

良い
    • 後味はスッキリしていて飲みやすい
気になる
    • 味が単調で、深い味わいには期待できない
日本酒度0度
酸度1.0度
米の種類不明
おすすめの飲み方冷酒、ぬる燗
相性のよい料理刺身、焼き魚
製法生貯蔵酒
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る

この商品のクチコミ

4(2件)
avatar
検証モニター
男性 | 40代
Kitamura Eiji
4
2025/12/09
宝酒造らしい一本
容量: 1.8L

香りはお米の香りが強く、爽やかなところもあるが、苦手が部分もある。 対して味わいがすっきりかつ、甘く飲みやすく、後味もすっきりとしつつ、甘い味わいも残るので美味しくいただけた。 全体的には満足で好きです。

詳細を見る
avatar
検証モニター
女性 | 30代
Ynu
4
2025/12/22
苦いがすっきりした味わい
容量: 1.8L

口に抜ける苦味が強く、後味はすっきりしている。香りは優しく、飲みやすい。さっぱりとした日本酒が好きな人に。

詳細を見る
3
人気3位
検証7位
コスパ32位

獺祭獺祭 | 純米大吟醸 磨き三割九分

検証スコア
4.68
おいしさ(甘口好きモニター)
4.68
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.68
最安価格
2,990円
中価格
2,990.0円 / 1本
味わいタイプ薫酒(リンゴ系)
味の傾向甘口
特定名称純米大吟醸
アルコール度数
15%
産地
山口県
精米歩合
39%
受賞歴
商品概要
精米歩合39%の国産山田錦を使用した純米大吟醸
人の手による製麹と低温長期もろみ発酵による醸造
蜂蜜のような甘みと上立ち香、アルコール度数15〜17%

華やかな香りと上品な甘み。香り重視派におすすめの1本

旭酒造の「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」は、山口県の地酒として国内外で高い評価を受けている獺祭シリーズのなかでも、バランスの良さで支持されている1本です。華やかさと飲みやすさを兼ね備えた薫酒タイプで、上質な体験を求める人には手に取りやすいでしょう。


香りは、リンゴや梨を思わせる華やかでフルーティな印象が際立ち、グラスに注ぐだけで華やかな雰囲気が漂います。味わいはさらりとした口当たりで、穏やかな甘味と酸味、そしてキレのよい苦味が絶妙に調和しており、全体的にすっきりとした印象。余韻は短く、食事とのバランスも取りやすいため、冷菜やフルーツを使った料理ともよく合います。


検証では、甘口好きモニター・辛口好きモニターいずれからも「華やかな風味でとても満足」「甘すぎず飲みやすい」といった意見が多く見られました。特に香りの華やかさと、甘味・酸味・苦味のバランスが高評価につながったと考えられます。


香りを楽しみたい人や、華やかな味わいを好む人にぴったりの1本。フルーツやマリネなど、軽やかで爽やかな料理との相性を重視する人に向いています。

良い
    • フルーティで華やかな香りが魅力
    • 甘味・酸味・苦味のバランスが絶妙
気になる
  • 特になし
日本酒度非公開
酸度非公開
米の種類山田錦
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理フルーツ、野菜のマリネ
製法
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る
4
人気4位

月桂冠山田錦 | 山田錦純米

山田錦純米 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,780円
やや低価格
1,780.0円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向辛口
特定名称純米
アルコール度数
14%以上15%未満
産地
京都府
精米歩合
70%
受賞歴
商品概要

華やかな香りと山田錦特有のふくらみのある味わいで、すっきりしたあと味が特徴の日本酒です。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でおいしく楽しめ、味の濃い醤油系の料理やあん肝・カキフライなど、こってりとした料理と好相性。山田錦の味わいをリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。

日本酒度+3.5度
酸度1.2度
米の種類山田錦
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る
5
人気5位

秋田酒類製造高清水 | 辛口パック

最安価格
1,699円
やや低価格
1,699.0円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
15.5%
産地
秋田県
精米歩合
60%
受賞歴
不明
商品概要
日本酒本来の旨味を逃さずに甘味を抑え、すっきりとした口当たりを実現した辛口の日本酒です。秋田県産米を100%使用し、麹米を60%まで、掛米を65%まで丁寧に磨き上げて醸されています。日本酒度+8のキレがありながら、協会601号酵母による豊かな香りとふくらみのある味わいを楽しめる一品です。
日本酒度+8度
酸度1.1度
米の種類秋田県産米
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る
商品概要

1985年にはじめて発売された、久保田シリーズの原点といえる一本。変化していく時代に合わせ、当時主流ではなかったあっさり系の辛口に作られています。雑味の少ない味わいや、ほのかに感じる甘味や余韻が特徴の、食事によく合う吟醸酒です。

日本酒度+5.0度
酸度1.1
米の種類五百万石
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る
7
人気7位
検証58位
コスパ3位

一ノ蔵発泡清酒 すず音

検証スコア
4.38
おいしさ(甘口好きモニター)
4.65
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.14
最安価格
Amazonで売れています!
902円
在庫わずか
75.16円 / 1本
味わいタイプ薫酒(リンゴ系)
味の傾向甘口
特定名称普通酒
アルコール度数
5%
産地
宮城県
精米歩合
65.0%
受賞歴
IWC2020「スパークリングの部」 ゴールドメダル&リージョナルトロフィー、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012・2013・2014 「スパークリングSAKE部門」3年連続最高金賞受賞
商品概要
製法特許を取得した瓶内二次発酵による炭酸ガス
アルコール度数5%、日本酒度-70から-90の清酒
要冷蔵の300ml瓶入り

低アルコールのスパークリング日本酒。日本酒初心者ならコレ

一ノ蔵の「発泡清酒 すず音」は、アルコール度数が5%と非常に低いスパークリング日本酒。シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスが含まれています。


香りは控えめで、ほのかに甘さを感じる程度。一方で味わいは甘味が非常に強く、ジュースのような印象です。炭酸は強すぎず、心地よい泡の刺激が口の中に広がりました。


おいしさの評価では、甘口好きモニターから高評価を獲得。モニターからも「やわらかい口当たりでゴクゴクと飲んでしまう」「デザート感覚で飲める」という声が挙がりました。


本商品は、ワイングラスに入れて単体で飲むのがおすすめ。ペアリングする場合は、フルーツやタルトなど甘いスイーツを一緒に楽しむのがよいでしょう。


日本酒を飲んだことがない人もおいしく飲める、低アルコールの日本酒。容量が300mLと飲みきりサイズなので、1人暮らしの晩酌用にもぴったりです。

良い
    • 甘味が非常に強くジュースのような印象で、甘口好きから高評価を獲得
    • 300mLと飲みきりサイズで1人暮らしの晩酌に適している
    • 5%の低アルコールで日本酒を飲んだことがない人もおいしく飲める
気になる
  • 特になし
日本酒度不明
酸度不明
米の種類不明
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理フルーツやタルト
製法瓶内二次発酵
発泡
にごり
化粧箱入り
全部見る
8
人気8位
検証15位
コスパ23位

獺祭獺祭 | 獺祭 純米大吟醸45

検証スコア
4.59
おいしさ(甘口好きモニター)
4.62
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.56
最安価格
2,183円
中価格
2,183.0円 / 1本
味わいタイプ薫酒(リンゴ系)
味の傾向やや甘口
特定名称純米大吟醸
アルコール度数
16%
産地
山口県
精米歩合
45%
受賞歴
商品概要
精米歩合45%の純米大吟醸
米由来の甘みと香りがあるアルコール度数16%の日本酒
保管方法は要冷蔵で内容量720ml

華やかでみずみずしく飲みやすい。フルーティで上品な1本

山口県にある旭酒造の「獺祭 純米大吟醸45」は、精米歩合45%の日本酒。薫酒に分類され、アルコール度数は16%です。

香りは非常に強く、花やリンゴのような甘さが感じられ上品な印象。香りと同様に味わいもフルーティで、苦味がほとんど残りません。

おいしさの検証では、甘口好き・辛口好きどちらからも高評価を獲得。モニターからは「華やかでみずみずしく、非常に飲みやすい」という声が挙がりました。アルコールからくる苦味や米由来の味わいが控えめなので、初心者にぴったりです。

この日本酒は華やかな香りが料理に負けないので、生春巻きやスイートチリソースの甘辛唐揚げなど、風味が強いエスニック料理と相性がよいでしょう。キリッと冷やしてワイングラスに入れて、強い香りを引き立てて楽しむのがおすすめです。

日本酒だけでじっくりと味わいたいほどのおいしさと、食事を華やかにさせる風味を兼ね備えているため、どんな場面にもおすすめな商品といえます。
良い
    • 甘く上品な強い香りとフルーティな味わいが特徴
    • 甘口好き・辛口好きどちらからも高評価
    • 風味が強いエスニック料理と相性が良い
気になる
  • 特になし
日本酒度+3.0度
酸度1.5度
米の種類山田錦
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理生春巻き、スイートチリソースの甘辛唐揚げ
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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この商品のクチコミ

5(2件)
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ベテランサポーター
女性 | 30代
でぃーぷまりん
5
2026/02/18
とても良い日本酒です。
クチコミ画像
タイプ: 箱なし | 内容量: 720mL

フルーティーな香りでとても飲みやすく気に入っています。お米の旨み、甘みのバランスが良いです◎ プレゼントにも喜んでいただけます。 お値段もお手頃です。

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ベテランサポーター
男性 | 40代
もりらん
5
2026/01/01
フルーティ!
クチコミ画像
タイプ: 箱なし | 内容量: 1800mL

フルーティな味わいで、飲みやすく色んな料理にマッチします。特別な日の楽しみとしてゆっくり味わいながら飲みます。

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9
人気9位
検証2位
コスパ20位

澄川酒造場東洋美人 純米吟醸50

検証スコア
4.75
おいしさ(甘口好きモニター)
4.70
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.80
最安価格
2,750円
中価格
2,750.0円 / 1本
味わいタイプ薫酒
味の傾向やや甘口
特定名称純米吟醸
アルコール度数
15~16%
産地
山口県
精米歩合
50%
受賞歴
商品概要
SAKE COMPETITION 2018金賞3位受賞と日露首脳会談での提供実績
麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用し精米歩合50%に仕上げた純米吟醸
日本酒度マイナス5.0、酸度1.6の仕様で冷酒や常温やぬる燗での飲用を推奨

甘めの日本酒が好きな人におすすめ。スッキリした飲み口も好印象

澄川酒造場の「東洋美人 純米吟醸50」は、山田錦と西都の雫を半分精米した純米吟醸酒です。香味とキレのバランスがよく、青りんごやバナナのような香りと甘味が特徴。ラムネを思わせる酸味とほろ苦さも楽しめます。


おいしさを検証したところ、フルーツの甘い香りが漂い、苦味や酸味も控えめで、甘口好きのモニターから好評。「アルコール感が少なく、米感とフルーティ感のバランスがとてもよく誰でも飲みやすい」との声が聞かれました。


辛口好きも満足しやすい上品な香りとキレのある味わいも魅力です。フレッシュなフルーツのニュアンスが感じられ、後味にはピリッとした辛さが残ります。モニターからは「繊細だが鼻を通るとふくよかな印象があり、中に甘みを感じる非常に上品な香り」との声が挙がりました。


甘口・辛口どちらが好みの人にも満足しやすい日本酒です。どんな料理にも合うクセの少ない味わいなので、さまざまなシーンで楽しめるでしょう。後味もスッと消えて苦味も残りにくいため、単体で飲みたいときにもおすすめです。

良い
    • フルーティな甘い香りとスッキリした飲み口
    • アルコール感が少なく飲みやすい
気になる
  • 特になし
日本酒度-5.0度
酸度1.6度
米の種類麹米:山田錦/掛米:西都の雫
おすすめの飲み方冷酒、常温
相性のよい料理白身魚の刺身
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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この商品のクチコミ

4.5(2件)
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検証モニター
男性 | 40代
Kitamura Eiji
5
2025/12/09
爽やかな辛口

香りは飲む前は弱く感じたが、飲んだときに鼻に抜ける爽やかなところがとても個性的で好み。 味はシャープでキリッとして爽快なところと、喉に抜けたあとに残る爽やかな余韻が心地よく好きな味わい。 全体的に満点である。

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検証モニター
女性 | 30代
Ynu
4
2025/12/22
舌が冷たくなるぐらい凛とした風味

舌が冷たくなるぐらいキリッとした味わいで、フルーティーさと所謂お酒で想像する香りの中間のような、重みを感じられる風味でした

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10
人気10位

宝酒造松竹梅 天 | 松竹梅 天

最安価格
Amazonで売れています!
1,078円
在庫わずか
1,078.0円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向やや辛口、やや淡麗
特定名称普通酒
アルコール度数
15%
産地
京都府
精米歩合
不明
受賞歴
商品概要

2段酵母仕込みを採用し、コクのある旨みと後味のキレを兼ね備えたおいしさを実現しています。雲の模様と「天」の文字が印象的なパッケージは、書家の榊莫山氏による作品を使用。どの温度帯でもおいしく飲めますが、45℃前後に温める上燗の温度帯が一番旨味を感じられます。

日本酒度2
酸度1.3
米の種類不明
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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11
人気11位

日本盛糖質ゼロプリン体ゼロ

最安価格
1,598円
やや低価格
味わいタイプ
味の傾向淡麗辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
13%
産地
兵庫県
精米歩合
75.0%
受賞歴
楽天ショップ・オブ・ザ・マンス(2024年11月、2024年5月)、楽天ジャンル賞(ビール・洋酒)
商品概要
糖質ゼロとプリン体ゼロを両立した成分構成
日本酒度プラス22.5による超淡麗辛口の酒質
冷酒や料理など多用途な3000mlの大容量パック
日本酒度22.5度
酸度0.6度
米の種類不明
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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11
人気11位
検証82位
コスパ17位

月桂冠月桂冠 つき

検証スコア
4.25
おいしさ(甘口好きモニター)
4.37
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.14
最安価格
1,094円
やや低価格
1,094.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
13%
産地
京都府
精米歩合
不明
受賞歴
商品概要
四段仕込みとオリジナル酵母による製法
国産米100%と京都伏見の伏水を使用した仕込み
アルコール分13度以上14度未満、容量2000mlの紙パック入り

大人数での宅飲みや常飲用に。低価格でシンプルな味わい

月桂冠の「月桂冠 つき」は、大人数の宅飲みに持って行きたい人や、常飲用におすすめ。大容量で低価格の紙パック商品ですが、香りや味わいはシンプルでコスパよく楽しめるでしょう。


控えめながら、ヨーグルトを思わせる乳製品のようなまったりとした香りが感じられます。味わいはクリア。口に含んだ際の刺激は少なく、キレのある苦味は後味にやや感じる程度でした。


お米本来の香りや甘味も感じられ、甘口好きから「口当たりがやさしくまろやかで飲みやすかった」「毎日帰ってきたら一杯飲みたくなるような、安心感のある味」との声が。辛口好きも飲みづらさは感じにくいものの「味わいに起伏があればなおよかった」との意見も出ました。


クセを感じにくく、どんな料理も邪魔しないことは魅力。キリッと冷やして、刺身や酢の物などのシンプルな味わいの料理に合わせるのが特におすすめです。ビギナーから上級者まで、幅広い層が飲みやすい日本酒といえます。

良い
    • 大容量で低価格かつ飲みやすいシンプルな味わい
    • お米本来の香りや甘味が感じられ、口当たりがやさしくてまろやか
気になる
    • 味わいがシンプルで起伏が少なく、やや物足りない場合がある
日本酒度不明
酸度不明
米の種類不明
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理刺身、酢の物
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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13
人気13位
検証114位
コスパ52位

酔鯨酒造酔鯨 特別純米酒

検証スコア
4.00
おいしさ(甘口好きモニター)
3.96
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.05
最安価格
Amazonで売れています!
1,160円
在庫わずか
1,160.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向やや辛口
特定名称特別純米
アルコール度数
15%
産地
高知県
精米歩合
55%
受賞歴
商品概要
日本酒度+7と酸度1.6の食中酒向け日本酒
精米歩合55%または60%の米と鏡川の源流水を用いた低温醸造の特別純米酒
冷やから熱燗まで幅広い温度帯での飲用に対応

辛口の味わいがしっかり楽しめる。甘口好きは苦手な可能性も

酔鯨酒造の「酔鯨 特別純米酒」は、食中酒向けの日本酒です。軽快でシンプルな味わいで、少しアルコール感が余韻に残ります。メロンのような甘いフルーティな香りをほんのりと楽しめる爽酒タイプ。刺身や魚の塩焼きと相性がいいでしょう。

辛口の日本酒として、すっきりとした味わいが特徴です。モニターからは「辛口だが後味がすっきりしている」という意見があり、飲みやすさに定評があります。また、フルーティな香りがほんのりと漂うため、飲む際に心地よい香りを楽しめます。

シンプルな味わいで余韻のキレが目立つ味わいでもあるため、刺身や焼き魚などの魚介類と特に相性がよいでしょう。シンプルな味わいが料理を引き立て、食中酒としての魅力を十分に発揮します。

軽快でフルーティな香りを楽しめる爽やかな日本酒。飲みやすく料理との調和に優れているため、日常の食卓で気軽に楽しみたい方におすすめできる1本です。
良い
    • 辛口好きモニターから「辛口の味わいがしっかりしている」と評価された
気になる
    • 甘口好きから「甘口好きには少し物足りない」「期待したほど甘くなかった」という声があった
日本酒度+7度
酸度1.6度
米の種類松山三井
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理刺身、魚の塩焼き
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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14
人気14位
検証34位
コスパ17位

油長酒造 風の森 | 秋津穂 657

検証スコア
4.48
おいしさ(甘口好きモニター)
4.46
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.50
最安価格
1,650円
やや低価格
1,650.0円 / 1本
味わいタイプ薫酒(リンゴ系)
味の傾向やや甘口
特定名称純米酒
アルコール度数
16%
産地
奈良県
精米歩合
65%
受賞歴
商品概要
無濾過・無加水・生原酒のしぼり華を瓶詰めした純米酒
奈良県産契約栽培米を全量使用し長期低温発酵で醸造
地下100メートルの金剛葛城山系の超硬水による仕込み

爽やかなフルーティさで飲みやすい。甘味が強く初心者向き

奈良県にある油長酒造の「風の森 秋津穂 657」は、秋津穂を65%まで精米した薫酒。純米酒の無濾過無加水生酒で、アルコール度数は16%です。

香りは非常にフルーティで、青リンゴやグレープフルーツのようなすっきりとした印象です。ほのかに発泡しているため、口に含むとジューシーな酸味が広がりました。後味にライムの皮のような苦味があるものの、甘味が強いので気になりません。

おいしさを検証した結果、苦味があることで評価が分かれたもののフルーティな味わいがあるため高評価をつけた人が多くいました。モニターからは「フルーティでみずみずしいので飲みやすい」という声も。日本酒初心者が挑戦する日本酒にぴったりです。

この日本酒は清涼感のあるフルーティさが特徴であるため、香草を添えたタコのマリネのような香りが豊かなものと相性がよいでしょう。ガラス製の小さなお猪口に入れて、キリッと冷やして飲むのがおすすめです。
良い
    • 青リンゴやグレープフルーツのようなフルーティですっきりとした香り
    • 甘口好きから辛口好きまで幅広く評価が高い
    • 清涼感があり、香り豊かな料理と相性が良い
気になる
    • 後味に苦味が感じられる
日本酒度不明
酸度不明
米の種類露葉風
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理香草を添えたタコのマリネ
製法無濾過無加水生酒
発泡
にごり
化粧箱入り
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この商品のクチコミ

5(1件)
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ベテランサポーター
男性 | 30代
るんば
5
2026/01/26
飲んだことない人は絶対に飲んで欲しい商品です
クチコミ画像

風の森のエントリーの商品です。 個人的にはこのエントリーが1番好きです。 非常に飲みやすくて、初めて飲んだ時は思わず『おっ』と声が出てしまったのを覚えております。 2025年に初めて飲み、今でも2025年に飲んだ日本酒で1番感動したと思っております。 風の森はシリーズでたくさん商品があるので初めての人は是非この657を飲んで欲しいです。

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15
人気15位

北鹿北あきた | 北秋田 大吟醸

最安価格
955円
やや低価格
955.0円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向辛口
特定名称大吟醸
アルコール度数
15%
産地
秋田県
精米歩合
50%
受賞歴
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞(2012・2013・2015・2018年)など
商品概要

昭和19年創業以来、伝統とこだわりの酒作りを続けてきた北鹿を代表する銘柄です。50%精米した山田錦と良質な天然水を使い、極寒の時期に仕込みを行った本格派の大吟醸。すっきりとした味わいの辛口で飲み応えがあり、冷やで楽しみたいときにうってつけです。

日本酒度+1.0度
酸度1.3度
米の種類不明
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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16
人気16位
検証82位
コスパ6位

月桂冠アルゴ | 日本酒5.0

検証スコア
4.25
おいしさ(甘口好きモニター)
4.00
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.55
最安価格
848円
低価格
848.0円 / 1本
味わいタイプ薫酒
味の傾向やや甘口
特定名称普通酒
アルコール度数
5%
産地
京都府
精米歩合
不明
受賞歴
商品概要
アルコール度数5%の日本酒
国産米を1.3倍使用し、オリジナル酵母で生貯蔵
南国の果実や米・麹の香りをもつ、甘口で濃醇な酒質

シンプルな香りで低アルコール。フルーティで酸味を好む人に

月桂冠の「アルゴ 日本酒5.0」は、アルコール控えめで日本酒らしさを味わいたい人におすすめ。アルコール度数5%とめずらしい低アルコールな薫酒で、お酒の弱い人でも気軽に楽しめる1本です。


試飲した辛口好きのモニターからは「フルーティな甘さとシンプルな香りでどんな人でも飲みやすそう」と好印象でした。「ワインのような甘味とわずかな酸味がある」と答えたモニターもいて、やや甘口ながら酸味も好きな人に向いています。


一方、甘口好きのモニターでは意見が二分する結果に。「軽やかで万人受けする味と香り」という声もあれば、「リンゴ酢ジュースのような酸味」「後味が好みではない」という声も聞かれました。後味に酸味があることで、低アルコールながら日本酒らしさを演出しているものの、日本酒初心者はクセが気になるかもしれません。


ヨーグルトのような穏やかな香りも特徴的で、キリッと冷やして飲むのがおすすめです。生ハムや塩の焼き鳥などのシンプルな料理と合いますよ。

良い
    • アルコール度数5%。お酒の弱い人でも気軽に楽しめる
    • 万人受けするフルーティな甘さとシンプルな香り
気になる
    • 後味の酸味は、モニターの好みが分かれた
日本酒度不明
酸度不明
米の種類不明
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理生ハム、塩の焼き鳥
製法生貯蔵酒
発泡
にごり
化粧箱入り不明
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17
人気17位
検証18位
コスパ29位

ほまれ酒造會津ほまれ 極 | 純米大吟醸 極

検証スコア
4.57
おいしさ(甘口好きモニター)
4.59
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.55
最安価格
2,350円
中価格
2,350.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向辛口
特定名称純米大吟醸
アルコール度数
16%
産地
福島県
精米歩合
50%
受賞歴
商品概要
麹米に五百万石、掛米に酒造用白米を使用した純米大吟醸酒
精米歩合50%、協会1801およびTM1酵母の使用
日本酒度プラス1.0

ほのかなフルーティさとキレのある苦味。万人受けする1本

ほまれ酒造の「會津ほまれ 極  純米大吟醸 極」は、家族や友達との集まりの場に持っていく日本酒を探している人におすすめ。どんな料理とも合わせやすい爽酒で、万人受けする1本です。


香りは控えめながら、リンゴや洋梨を思わせるフルーティさが感じられます。味わいはシンプルで軽快。口に含んだ瞬間に、ほのかな甘味と日本酒らしいキレのある苦味を感じました。後味もスッキリしており、キリッとした辛味がほどよく舌に残る感覚です。


甘味と辛味をバランスよく感じられたことから、甘口好き・辛口好きの両方から高評価を獲得。試飲したモニターからは「飲みやすいわりに、日本酒らしい味わいがしっかり感じられた」「心地よい甘味が広がり飲みやすく、気がついたら飲み終わっていた」との声があがりました。


クセのない味わいで合わせる料理を選ばない印象ですが、よく冷やして塩の焼き鳥などのシンプルな料理に合わせるのが特におすすめ。唐揚げのような揚げ物と合わせれば口の中を爽やかにしてくれそうですよ。


甘口派からも辛口派からも好評な日本酒。お酒の席はもちろん、毎日の晩酌用としてや初心者にも向いているので、幅広いシーンで活躍するでしょう。

良い
    • どんな料理とも合わせやすいシンプルな味わい
    • キレのある苦味や後味のすっきり感があり、辛口が好きな人が飲みやすい
    • フルーティな香りと甘味があり、甘口が好きな人も飲みやすい
気になる
  • 特になし
日本酒度1.0度
酸度1.75度
米の種類五百万石
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理塩の焼き鳥、寿司
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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18
人気18位
検証15位
コスパ17位

新澤醸造店伯楽星 | 伯楽星 純米吟醸

検証スコア
4.59
おいしさ(甘口好きモニター)
4.52
|
おいしさ(辛口好きモニター)
4.67
最安価格
1,999円
中価格
1,999.0円 / 1本
味わいタイプ爽酒
味の傾向辛口
特定名称純米吟醸
アルコール度数
15%
産地
宮城県
精米歩合
55.0%
受賞歴
SAKECOMPETITION2023・金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023・金賞、インターナショナルサケチャレンジ2022・金賞、スペイン酒類国際コンクール2022・銀賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・金賞、Kura Master2022 純米吟醸部門・金賞
商品概要
「究極の食中酒」をコンセプトにした味わい
国内外の品評会での受賞実績
精米歩合55%の宮城県産蔵の華などを使用した酸味とキレ

フルーティな香りがありつつもすっきり。食中酒向きの1本

宮城県にある新澤醸造店の「伯楽星 純米吟醸」は、精米歩合55%の日本酒。爽酒に分類され、「究極の食中酒」を最大に表現したお酒と謳われています。


香りは爽やかで控えめ。マスカットを思わせるフルーティさはありますが、米由来の香りは感じませんでした。味わいもすっきりとしていて、アルコールの苦味がほとんどありません。ほのかに甘味・酸味がある程度で飲みやすい印象です。


おいしさの検証では、辛口好きから高評価を獲得。フルーティな香りがあるものの味わいは甘味が控えめで辛口なため、「後味がさらりとしていて非常に飲みやすい」という声が挙がりました。


本商品は、やさしい味わいとマッチさせてお刺身や天ぷらなどの和食と楽しむのがおすすめです。飲み方は、冷蔵庫でキリッと冷やしたあとガラス製のお猪口に入れて飲むのがよいでしょう。


米由来のクセが少なく飲みやすいうえ料理の味を邪魔しないので、食事中に楽しめる1本を探す人にぴったりといえます。

日本酒度+4度
酸度1.6度
米の種類不明
おすすめの飲み方冷酒
相性のよい料理お刺身や天ぷらなどの和食
製法速醸酛
発泡
にごり
化粧箱入り
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19
人気19位

大関のものも

最安価格
935円
やや低価格
77.91円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向辛口
特定名称普通酒
アルコール度数
13%
産地
兵庫県
精米歩合
不明
受賞歴
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2024 SAKE部門普通酒の部シルバーメダル受賞、全国燗酒コンテスト2023 お値打ち熱燗部門最高金賞受賞
商品概要

お米のうまみとスッキリとしたあと味を両立させ、日々の食事をよりおいしく楽しむための食中酒。大関独自の新3段仕込により、日本酒度+3の辛口なキレ味に磨きをかけ、どんな料理にも合わせやすい味わいに仕上げました。原料米に国産米を100%使用しており、アルコール度数は13度と飲みやすい設計です。

日本酒度3度
酸度1.2度
米の種類不明
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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20
人気20位

獺祭獺祭 | おためしセット | 650401

最安価格
3,630円
中価格
1,210.0円 / 1本
味わいタイプ
味の傾向不明
特定名称純米大吟醸
アルコール度数
16%
産地
山口県
精米歩合
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分:23%/獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分:39%/獺祭 純米大吟醸45:45%
受賞歴
商品概要

精米歩合23%・39%・45%の、3種類の獺祭を楽しめるセット商品です。どれも180mLの瓶に入っており、お試し感覚で少しずつ飲めるのがポイント。銘柄のロゴを大きく配した化粧箱に入っているので、ギフト用にもぴったりです。

日本酒度不明
酸度不明
米の種類山田錦
おすすめの飲み方
相性のよい料理
製法不明
発泡
にごり
化粧箱入り
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売れ筋の人気日本酒全125商品を徹底比較!

日本酒 の検証

ベストな日本酒を探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の日本酒125商品を集め、以下の2個のポイントで徹底検証しました。

検証①:おいしさ(甘口好きモニター)
検証②:おいしさ(辛口好きモニター)

今回検証した商品
  1. ★4.76|澄川酒造場|東洋美人 純米大吟醸 壱番纏
  2. ★4.75|澄川酒造場|東洋美人 純米吟醸50
  3. ★4.72|寒菊銘醸|総乃寒菊 晴日 Special Yell
  4. ★4.70|清水清三郎商店|作|純米大吟醸 新酒
  5. ★4.69|大嶺酒造|大嶺2粒 火入れ 山田錦
  6. ★4.69|高木酒造|十四代 大極上生 播州山田錦
  7. ★4.68|獺祭|獺祭|純米大吟醸 磨き三割九分
  8. ★4.68|小林酒造|鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
  9. ★4.68|宮坂醸造|真澄 純米吟醸 白妙SHIRO
  10. ★4.68|岡崎酒造|信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち
  11. ★4.63|木屋正酒造|而今|而今 純米吟醸 山田錦
  12. ★4.61|齋彌酒造店|雪の茅舎|雪の茅舎 純米吟醸
  13. ★4.60|阿部酒造|あべシリーズ|楽風舞純米吟醸
  14. ★4.60|寒菊銘醸|総乃寒菊 Discovery|ふさこがね
  15. ★4.59|獺祭|獺祭|獺祭 純米大吟醸45
  16. ★4.59|新澤醸造店|伯楽星|伯楽星 純米吟醸
  17. ★4.58|白糸酒造|田中六五 山田錦純米 生
  18. ★4.57|ほまれ酒造|會津ほまれ 極|純米大吟醸 極
  19. ★4.57|苗場酒造|ゆきのまゆ|純米大吟醸 山田錦40
  20. ★4.56|黒龍酒造|黒龍|龍
  21. ★4.56|西田酒造店|田酒 特別純米酒
  22. ★4.56|三浦酒造|豊盃 純米大吟醸 緑ななこ塗模様
  23. ★4.55|清水清三郎商店|作|雅乃智 中取り 純米大吟醸
  24. ★4.55|朝日酒造|久保田|純米大吟醸
  25. ★4.55|SAKE HUNDRED|百光 別誂
  26. ★4.54|朝日酒造|久保田|スパークリング
  27. ★4.53|日の丸醸造|まんさくの花|純米大吟醸 まんさくの花 山田錦45
  28. ★4.52|月桂冠|果月 純米
  29. ★4.50|司牡丹酒造|司牡丹|船中八策 超辛口 純米酒
  30. ★4.50|亀の井酒造|くどき上手 純米大吟醸
  31. ★4.50|日本海酒造|環日本海|特別純米いと美し
  32. ★4.49|新政酒造|No.6 X-type 2021
  33. ★4.49|山口酒造場|庭のうぐいす|純米吟醸
  34. ★4.48|油長酒造| 風の森|秋津穂 657
  35. ★4.48|宝酒造|松竹梅|白壁蔵 澪スパークリング
  36. ★4.48|獺祭|獺祭 磨き|純米大吟醸 二割三分
  37. ★4.48|両関酒造|花邑|純米酒 陸羽田
  38. ★4.48|月桂冠|星月夜
  39. ★4.48|寒菊銘醸|寒菊 電照菊 純米大吟醸
  40. ★4.48|‎南陽醸造|花陽浴|純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
  41. ★4.47|白木恒助商店|達磨正宗 十年古酒
  42. ★4.46|小野酒造店|夜明け前|澄上
  43. ★4.46|鶴見酒造|純米大吟醸 我山
  44. ★4.45|関谷醸造|蓬莱泉|純米大吟醸 空
  45. ★4.45|西野金陵|金陵|吟醸酒 少林寺拳法
  46. ★4.43|平和酒造|紀土|純米大吟醸
  47. ★4.43|川鶴酒造|讃岐くらうでぃ
  48. ★4.43|宮泉銘醸|純米吟醸
  49. ★4.43|北鹿|純米大吟醸 北秋田
  50. ★4.41|赤武酒造|AKABU|純米酒
  51. ★4.40|豊國酒造|一歩己 純米吟醸
  52. ★4.40|土田酒造|尾瀬の木道|2024-1
  53. ★4.40|水戸部酒造|山川光男 2024 はる
  54. ★4.39|朝日酒造|久保田 萬寿|純米大吟醸 久保田 萬寿
  55. ★4.39|寒梅酒造|宮寒梅|純米吟醸
  56. ★4.39|小西酒造|白雪|純米にごり酒
  57. ★4.39|小布施酒造|ソガペールエフィス Riz a Sake Naturel ドメイヌ タコウ 2022
  58. ★4.38|一ノ蔵|発泡清酒 すず音
  59. ★4.38|永井酒造|水芭蕉|PURE
  60. ★4.37|新澤醸造店|伯楽星 純米大吟醸
  61. ★4.37|寒菊銘醸|OCEAN99|星海 〜Starlight Sea〜
  62. ★4.37|光武酒造場|北斗の拳|純米大吟醸原酒 北斗百裂拳
  63. ★4.35|賀茂鶴酒造|加茂鶴 大吟醸 特製ゴールド|GK-B2
  64. ★4.34|佐浦|本仕込 浦霞
  65. ★4.34|せんきん|仙禽|仙禽 オーガニック ナチュール
  66. ★4.33|大関|大吟醸
  67. ★4.33|酒千蔵野|川中島 純米にごり酒
  68. ★4.33|曙酒造|天明|純米 無濾過本生
  69. ★4.32|渡辺酒造店|蓬莱 純米吟醸 家伝手造り
  70. ★4.32|遠藤酒造場|彗 39 MCNAUGHT 美山錦|K-413
  71. ★4.30|大村屋酒造場|若竹|おんな泣かせ 純米大吟醸
  72. ★4.30|月桂冠|THE SHOT|香醇エレガント
  73. ★4.29|萬乗醸造|KUHEIJI 醸し人九平次 Désir et Sauvage|醸し人九平次 山田錦 EAU DU DÉSIR
  74. ★4.29|菊水酒造|菊水|涼風
  75. ★4.29|福禄寿酒造|一白水成|純米吟醸 美郷錦
  76. ★4.28|宝酒造|松竹梅|昴
  77. ★4.28|廣木酒造本店|飛露喜|純米吟醸
  78. ★4.28|長州酒造|天美|純米吟醸酒(白天)
  79. ★4.27|一ノ蔵|大吟醸
  80. ★4.27|RiceWine|HINEMOS|KUJI
  81. ★4.26|八海醸造|清酒 八海山
  82. ★4.25|月桂冠|月桂冠 つき
  83. ★4.25|月桂冠|アルゴ|日本酒5.0
  84. ★4.25|山梨銘醸|七賢|星ノ輝
  85. ★4.24|一ノ蔵|特別純米酒 ひやおろし
  86. ★4.24|石川酒造|多満自慢|大吟醸
  87. ★4.24|小山本家酒造|浜福鶴|爽吟
  88. ★4.24|本田商店|龍力|神龍錦
  89. ★4.21|男山|男山 純米大吟醸
  90. ★4.21|冨士酒造|栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し
  91. ★4.21|富久千代酒造|鍋島|特別純米酒
  92. ★4.20|伴野酒造|Beau Michelle
  93. ★4.20|宮尾酒造|〆張鶴|雪 特別本醸造
  94. ★4.20|八百新酒造|雁木|ノ壱 純米無濾過生原酒
  95. ★4.19|新政酒造|Colors|新政 コスモス
  96. ★4.19|青木酒造|鶴齢 純米大吟醸
  97. ★4.19|福光屋|加賀鳶|千日囲い|KNK-7530-311
  98. ★4.18|西岡酒造店|久礼|純米吟醸 槽口直詰 無濾過生原酒 
  99. ★4.16|白鶴酒造|まる|白鶴 サケパック
  100. ★4.14|楯の川酒造|楯野川|純米大吟醸 清流
  101. ★4.14|油長酒造| 風の森 ALPHA|1 次章への扉
  102. ★4.13|せんきん|仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
  103. ★4.12|黒龍酒造|黒龍|大吟醸
  104. ★4.12|花の香酒造|産土|山田錦
  105. ★4.11|麒麟山酒造|麒麟山 伝統辛口
  106. ★4.11|白鶴酒造|白鶴|Blanc
  107. ★4.11|諸橋酒造|越乃景虎|越乃景虎 超辛口 本醸造
  108. ★4.10|みいの寿|三井の寿|純米吟醸 +14大辛口
  109. ★4.07|八重寿銘醸|八重寿 山田錦 大吟醸 磨き四割
  110. ★4.07|大七酒造|大七|純米生酛
  111. ★4.06|石本酒造|越乃寒梅 純米吟醸 灑
  112. ★4.03|八海醸造|八海山 特別本醸造
  113. ★4.02|光栄菊酒造|光栄菊 Sukai 清海 2025 特別純米 火入れ
  114. ★4.00|酔鯨酒造|酔鯨 特別純米酒
  115. ★4.00|高砂酒造|国士無双 大吟醸酒
  116. ★3.99|鹿野酒造|純米大吟醸 KISS OF FIRE
  117. ★3.96|白瀧酒造|上善如水|上善如水 純米吟醸
  118. ★3.95|セブン&アイ・ホールディングス|セブンプレミアム|鬼ころし
  119. ★3.94|今代司酒造|錦鯉 純米酒
  120. ★3.90|車多酒造|天狗舞|山廃純米大吟醸
  121. ★3.85|剣菱酒造|黒松剣菱 特選 日常酒
  122. ★3.84|相原酒造|雨後の月 純米吟醸
  123. ★3.84|米田酒造|豊の秋|純米 辛口金五郎
  124. ★3.73|熟と燗|達磨正宗 Over 5 Years
  125. ★3.55|東亜酒造|都ほまれ 純米酒パック
1

おいしさ(甘口好きモニター)

おいしさ(甘口好きモニター)
甘口の日本酒が好きなモニター10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

スコアリング方法

日本酒をモニターが飲んでおいしさを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。

チェックしたポイント

  • 香り
  • 味わい

  • レーダーチャートの作成方法:酒匠であるガイドが「フルーティさ」「甘味」「酸味」「苦味」「旨味」の強さを5段階で評価
2

おいしさ(辛口好きモニター)

おいしさ(辛口好きモニター)

辛口の日本酒が好きなモニター10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

スコアリング方法

日本酒をモニターが飲んでおいしさを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。

チェックしたポイント

  • 香り
  • 味わい

  • レーダーチャートの作成方法:酒匠であるガイドが「フルーティさ」「甘味」「酸味」「苦味」「旨味」の強さを5段階で評価

日本酒は腐る?日本酒の正しい保存方法は?

日本酒は腐る?日本酒の正しい保存方法は?

日本酒はデリケートなお酒で劣化しやすいため、正しく保存するのが大切。基本的には冷蔵庫での保存がベストで、新聞紙で包むと光を遮れてなおよいと覚えておきましょう。


日本酒を保存する際には温度・光を管理するのが重要です。生酒・吟醸・大吟醸とラベルに記載があるものは特に熱の影響を受けやすいので、必ず冷蔵庫で保存してください。熱や光の影響を受けると「劣化臭」が発生し、本来の味わいを楽しめなくなります。


純米酒とラベルに記載があるものやラベルに名称の記載がない普通酒は、やや劣化しにくいので常温でも問題ありません。ただし、必ず光が当たらない玄関のような涼しい冷暗所で保存してください。

加藤結羽
酒匠・アクアソムリエ/マイベスト 酒・水担当
加藤結羽
日本酒は、時間が経っても腐ることはありません。しかし、酸化や熱によって劣化しやすい特徴はあるため、おいしく飲むためには日本酒に適した保存方法で保管するのが大切です。元々透明だった日本酒が黄色くなっていたり、鼻にツンとつくようなにおいがしたら劣化のサインと覚えておきましょう。

古くなった日本酒も飲むことはできますが風味が落ちたり劣化臭を感じたりする可能性が高いため、料理酒として使うのもひとつの手といえます。

藤代あゆみ
国際唎酒師・日本酒学講師・酒匠・焼酎唎酒師
藤代あゆみ

一度開けたものでも、冷蔵庫に保管しておけば、1週間程度は楽しめることがほとんどです。私の場合はすぐに1本空けてしまいますが(笑)ちなみに、香りがなくなったら温めて飲むとよいでしょう。なるべく縦置きして保管してくださいね。

地域ごとの地酒やご当地日本酒も要チェック!

日本酒は全国各地の酒蔵でさまざまな種類がつくられています。なかにはその地域でしか購入できない日本酒もあるので、気になる人は全国各地の日本酒をチェックしてくださいね。旅行の際などに参考にするのもおすすめですよ。


〈北海道・東北地方〉

北海道・青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県・福島県

〈関東地方〉

茨城県・群馬県・千葉県・東京都・神奈川県

〈中部地方〉

新潟県・富山県・石川県・福井県・長野県・岐阜県・静岡県・愛知県

〈関西地方〉

滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県

〈中国・四国地方〉

鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県・香川県・愛媛県・高知県

〈九州・沖縄地方〉

福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県

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