諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
全国名水百選に選ばれた湧水を使用している日本酒、諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造。「キリッとした味わい」と評判です。しかし、「舌がピリピリする」といった口コミも存在するため、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
今回はその実力を確かめるため、以下の1つの観点で検証・レビューを行いました。
おいしさ
さらに、各メーカーの新商品や売れ筋上位など人気の日本酒とも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、日本酒選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
唎酒師・焼酎唎酒師・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
- はじめに結論！スッキリシャープな味わいの中に、旨味や苦みを感じる。辛口好きの人におすすめ
- mybestが選ぶおすすめはこちら！各検証No.1アイテムをご紹介
- 諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造とは？
- 諸橋酒造とは？
- 軟水の湧水と蔵の井戸水を使用している
- 「景虎」は、上杉謙信の元服名に由来
- 本醸造のほかに、純米酒・なまざけなども展開
- サイズは一升瓶と四合瓶の2種類
- 実際に飲んでみてわかった諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の本当の実力！
- 甘味控えめで、辛口好きに向いている。脂っこい料理とも相性がよい
- 諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の詳細情報
- 諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の価格比較
- 諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造はどこで売っている？
- 日本酒の保存方法は？
- 甘味のある日本酒が好きなら、こちらがおすすめ
はじめに結論！スッキリシャープな味わいの中に、旨味や苦みを感じる。辛口好きの人におすすめ
良い
- ・脂っこい料理との相性が良い
- ・米の味がしっかり感じられる
- ・本醸造で劣化しにくく保管が容易
気になる
- ・フルーティさや甘さはほとんど感じられない
- ・甘口好きや日本酒初心者には不向き
諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造は、旨味のある辛口の日本酒が好きな人におすすめです。試飲した辛口好きのモニターからは、甘味控えめの味わいが好評。「スッキリシャープな飲み口」といった声があがり、「キリッとした味わい」という評判どおりでした。比較した一部商品にはない、旨味や苦みも感じられます。ただ辛口なだけでなく、深みもあるのが魅力です。
ただし、甘口好きからの評価はいまひとつ。甘味がほとんど感じられず、「干ししいたけのような香り」「ツンとくる」といった声があがりました。比較したなかには、フルーツのように甘く華やかな風味を感じるものもありましたが、こちらはアルコールの刺激を感じやすい味わいです。「舌がピリピリする」という口コミがあるのにも頷けます。
シャープなだけでなく旨味や苦みも感じられるので、味の濃い料理にも合わせやすいですよ。唐揚げや餃子などの脂っこい料理を、スッキリとした後味にします。米のふくよかさを楽しみたいなら、40℃前後のぬる燗で飲むのがおすすめです。飲み口の厚いお猪口との相性もよいでしょう。
開封後も風味が劣化しにくい本醸造なので、ゆっくり長く楽しみたい人にも向いています。ただし、フルーティな味わいを好む人や日本酒初心者は、飲みにくさを感じる可能性も。甘味のあるお酒や華やかな香りのするお酒をお探しなら、ほかの商品もぜひチェックしてみてくださいね。
mybestが選ぶおすすめはこちら！各検証No.1アイテムをご紹介
実際に諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造と比較検証を行った商品のなかで、総合評価1位を獲得したベストバイ日本酒と、おいしさの項目でNo.1を獲得した商品をピックアップしました！
諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の購入を迷っている人はぜひチェックして、自分にとってのベストバイアイテムを見つけてみてくださいね！
諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造とは？
今回ご紹介するのは、諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造。新潟県長岡市で作られている、アルコール度数15～16度の日本酒です。日本酒度が+12.0とかなり辛口の部類ですが、ほんのり甘さも感じる人もいると謳っています。
諸橋酒造とは？
新潟県内で有数の豪雪地のため、冬になると蔵は天然の冷蔵庫に。この環境を活かし、長期低温熟成の淡麗な酒造りを行っています。
軟水の湧水と蔵の井戸水を使用している
仕込み水には、全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、蔵の敷地内にある横井戸の水を使用。どちらも軟水で、上品でなめらかな口あたりに貢献しています。
酒米には、スッキリとしたキレのよい味わいが特徴の五百万石を採用。さらに、米どころ新潟の地米も合わせています。
「景虎」は、上杉謙信の元服名に由来
栃尾を発った上杉謙信は家督を継ぎ、越後を平定。その偉業にあやかって、銘柄に「景虎」の名を使用しています。
本醸造のほかに、純米酒・なまざけなども展開
景虎シリーズには、以下のバリエーションがあります。つくりも味わいも異なるので、ぜひお気に入りを探してみてください。また、景虎シリーズ以外の日本酒もあり、期間限定で販売される梅酒も人気ですよ。
＜景虎シリーズ＞
- 純米酒：飲むほどに旨さを感じる純米酒。水のように飲み進められる
- 本醸造：淡麗辛口。飲み飽きしないスッキリした酒質
- 超辛口 本醸造：日本酒度+12.0の辛口酒だが、甘味を感じる人も ※検証で試飲
- 龍：普段の晩酌におすすめ。さらりとした味わいで杯が進む
- 超辛口：技術・仕込水・厳選された原料米によって生み出された、バランスのよい味わい
- なまざけ：厳寒期に瓶詰めした生酒を冷蔵庫で貯蔵したもの。フレッシュさが特徴
サイズは一升瓶と四合瓶の2種類
サイズは、一升瓶（1,800mL）と四合瓶（720mL）の2種類。醸造アルコールを添加した本醸造なので、適切に保存すれば時間をかけてゆっくり飲んでも大丈夫です。ひんぱんに晩酌をする人やたっぷり味わいたい人は、一升瓶の購入がおすすめです。
実際に飲んでみてわかった諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の本当の実力！
今回は、諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造を含む日本酒全49商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
甘味控えめで、辛口好きに向いている。脂っこい料理とも相性がよい
今回は、おいしさを検証しました。
日本酒初心者のモニター20名を集め、試飲を実施します。日本酒は、5度に冷やして銘柄を隠した状態。甘口好き・辛口好きの人にそれぞれ飲んでもらい、香りや味わいについてコメントしてもらいました。
甘口好きからの評価はいまひとつ。フルーティさがなく、アルコール感が強め
味わいについても、多くのモニターから「アルコールの主張が強い」「キリッとシャープな印象」といった声があがりました。ナッツのような香ばしさや米の旨味を感じたモニターもいましたが、全体の印象としては「舌がピリピリする」という口コミどおりアルコール感が強めです。
本品の特定名称は本醸造。純米酒に醸造用アルコールを添加しており、キレのある味わいが持ち味です。比較したなかでは、フルーティで飲みやすいリンゴ系の香りが楽しめる、薫酒タイプの吟醸酒が人気でした。それらと比べるとドライな味わいなので、甘口好きの人には不向きでしょう。
＜味わいについてのモニターコメント＞
- 「アルコールの主張が強く、ツンとくる。苦みもあるがキレはよい」（30代・女性）
- 「おいしいがアルコール感が強く、ずっしりとお酒が残る感じ」（60代・女性）
- 「ドライでスッキリとした味わい。クセがない」（50代・男性）
- 「微かにピリッとした感じは残るが直ぐにスッキリと消えて、さっぱりとした印象」
- 「ナッツ系の苦みと米の旨味を感じる。味わいが長く続く」（30代・男性）
- 「舌がひりつくほどの辛さがある。キリッとシャープな印象」（30代・女性）
コメントは一部抜粋
キレよく仕上がる酒米「五百万石」を使用
越乃景虎 超辛口 本醸造の酒米は、新潟県産の五百万石と地米です。比較したなかにはふくよかな味わいになる「山田錦」を使用したものも多かったのですが、五百万石はキレのよい味わいが特徴。そのため、淡麗辛口な酒に向いています。
実際に日本酒度は+12とかなり高め。なお、酸度は1.5度です。
辛口好きからは好評。スッキリ感がありつつ、旨味・苦みも感じられる
香りについて、50代女性は「みずみずしい香りだが、ガツンと鼻に抜ける」とコメント。米のまろやかな香りや、瓜っぽさを感じたモニターもいました。いずれにせよ、比較した上位商品のようなフルーティで華やかな香りはありません。
とはいえ、そのスッキリとした香りと味わいは、辛口好きに刺さったようです。米の甘味・旨味や苦みもあわせ持つため、油をたっぷり使う料理にも負けないでしょう。唐揚げや餃子などに合わせると、脂っこさを軽減できますよ。
＜味わいについてのモニターコメント＞
- 「口に含むとふくよかで濃厚だが、後味はスッキリとキレのある感じ」（30代・女性）
- 「スッキリシャープな飲み口。スピリッツを思わせるパンチがある」（50代・女性）
- 「ピリッとした刺激と酸味のあと、米の甘味をほのかに感じた」（50代・女性）
- 「まったり感や渋みを感じる。重めで深みのある味わい」（30代・女性）
- 「若干とろみのある印象と深みのある酸味を感じ、後味は瓜を感じさせる苦みと酸味を受け取った」（40代・男性）
コメントは一部抜粋
諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の詳細情報
諸橋酒造越乃景虎 ｜ 越乃景虎 超辛口 本醸造
| 味わいタイプ | 醇酒 |
|---|---|
| 特定名称 | 本醸造 |
- 産地
- 新潟県
- 精米歩合
- 55％
- 受賞歴
良い
- ・脂っこい料理との相性が良い
- ・米の味がしっかり感じられる
- ・本醸造で劣化しにくく保管が容易
気になる
- ・フルーティさや甘さはほとんど感じられない
- ・甘口好きや日本酒初心者には不向き
| アルコール度数 | 15%以上16%未満 |
|---|---|
| 味の傾向 | 超辛口 |
| 日本酒度 | +12.0度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 五百万石、こしいぶき |
| おすすめの飲み方 | ぬる燗 |
| 相性のよい料理 | 唐揚げ、餃子 |
| 製法 | 速醸酛 |
| 発泡 | |
| にごり |
諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造の価格比較
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諸橋酒造 越乃景虎 超辛口 本醸造はどこで売っている？
なお、執筆時の値段は、四合瓶（720mL）が税込1,068円・一升瓶（1,800mL）が税込2,221円です（※公式サイト参照）。販売店によって価格や送料が異なるので、購入の際は総額を確認してくださいね。
日本酒の保存方法は？
越乃景虎 超辛口は、醸造アルコールを添加した本醸造。純米酒や吟醸酒などと違って、香りや味わいが劣化しにくいという特徴があります。そのため、冷蔵庫に入れず常温で保存してもOKです。
ただし、日本酒に光は禁物。光があたる場所に置いておくと、劣化臭が発生するリスクが高まります。おいしい状態を長くキープしたいなら、必ず光のあたらない場所で保管しましょう。新聞紙で包んでおくのもおすすめです。
甘味のある日本酒が好きなら、こちらがおすすめ
最後に、甘くてフルーティな風味を楽しめる日本酒をご紹介します。
東洋美人 壱番纏 純米大吟醸は、シロップのように濃厚な甘味が特徴です。香りは洋梨のようにフルーティ。味わいにも華やかな甘味と酸味があり、試飲したモニターからは「ジュースのように飲める」と大好評でした。キリッと冷やして、香りが引き立つワイングラスで飲むのがおすすめです。
十四代 純米吟醸酒も、華やかな香りが楽しめる薫酒タイプ。比較した商品のなかでも特に香りが強く、梨のようなフルーティさがあります。味わいも甘く、まるで果物をほおばっているよう。後味にはキリッとした苦みがあるため、辛口派の人でも飲み疲れにくいでしょう。
澄川酒造場東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
| 味わいタイプ | 薫酒（リンゴ系） |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
- 産地
- 山口県
- 精米歩合
- 40％
- 受賞歴
- SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 ゴールド
良い
- ・洋梨のようなまろやかなフルーティさがある
- ・甘口好きから辛口好きまで、好みを問わず高評価に
- ・フレンチから和食まで幅広い料理と相性が良い
気になる
- 特になし
| アルコール度数 | 16％ |
|---|---|
| 味の傾向 | やや甘口 |
| 日本酒度 | +4.0度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | パテ・ド・カンパーニュ、肉じゃが |
| 製法 | 速醸酛 |
| 発泡 | |
| にごり |
澄川酒造場 東洋美人 壱番纏 純米大吟醸をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
高木酒造十四代 大極上生 播州山田錦
| 味わいタイプ | 薫酒（リンゴ系） |
|---|---|
| 特定名称 | 大吟醸 |
- 産地
- 山形県
- 精米歩合
- 35%
- 受賞歴
- 不明
良い
- ・非常に華やかな香りで、梨を思わせるフルーティさ
- ・甘口好き・辛口好きどちらからも高評価を獲得
- ・香草を添えたカルパッチョ・鶏肉のオリーブオイル焼きなど、香りが豊かな料理と合う
気になる
- ・希少性が高く、プレミア価格であることが多い
| アルコール度数 | 16% |
|---|---|
| 味の傾向 | 甘口 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | 香草を添えたカルパッチョ、鶏肉のオリーブオイル焼き |
| 製法 | 不明 |
| 発泡 | |
| にごり |
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