長い歴史をもつ、北海道の有名老舗清酒メーカ-「男山」。旭川の名水で醸した日本酒は、国内外で高い評価を得ています。超甘口から大辛口まで味わいの幅が広く、好みに合わせて選べるのも魅力です。しかし、純米大吟醸・復古酒などの人気銘柄や季節ごとの限定商品もあり、種類が豊富すぎてどれを選べばいいか迷いますよね。
そこで今回は、男山の日本酒の選び方を解説。さらに、おすすめの男山の日本酒をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
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男山は北海道旭川市の老舗酒造メーカーで、江戸時代から続く銘酒「男山」の名を正式に継承する蔵元です。大雪山系の清らかな伏流水と極寒の気候を活かし、北海道の自然と伝統的な手法を融合させた酒造りを行っているのが特徴。国内外の酒類コンクールで数多くの受賞歴があり、世界中から注目されています。
男山の日本酒は、キレのある淡麗辛口がベース。雑味のないすっきりとした味わいのなかに、米の旨みや華やかな香りがふんわりと感じられます。口当たりも良好で飲みやすいため、日本酒初心者にもおすすめです。
定番の淡麗辛口以外にも、超甘口・スパークリング・にごり酒などラインナップが豊富なのもうれしいポイント。男山なら、食中酒からデザート酒まで料理や好みにぴったり合う日本酒が見つかりますよ。
男山の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
すっきりとした大辛口から華やかな超甘口まで。幅広い味わいが楽しめるのが、男山の日本酒の魅力です。好みに合う商品を選ぶためにも、味わいごとの代表銘柄を押さえておきましょう。
すっきりとした味わいが好きな人には、大辛口の「国芳乃名取酒(くによしのなとりざけ)」がおすすめ。シャープな切れ味と雑味のないクリアな後味が特徴で、口の中をサッと洗い流すような爽快感が楽しめます。飲み飽きにくいため、晩酌を毎日の習慣にしている人にもぴったりです。
また、男山の特別純米酒ならではの旨味で刺身や天ぷらなどの魚料理と相性が良く、食材の味を邪魔せずむしろ引き立てます。魚と日本酒のマリアージュを堪能したい人は、要チェックですよ。
なお、以下のコンテンツでは辛口の日本酒の選び方やおすすめ商品を紹介しています。辛口好きの人は、合わせて参考にしてくださいね。
芳醇な味わいが好きな人には、辛口の「生酛純米(きもとじゅんまい)」がぴったりです。生酛という、手作業で酵母を育てる伝統的な手法で醸造されているのが特徴。自然由来の乳酸菌で熟成された生酛純米はコク深く、米の旨味がしっかり味わえる日本酒です。
また、温度帯によって表情を変えるのも生酛純米の魅力。冷やせば辛口ならではのキレとすっきりとした味わいが、燗にすれば旨味と酸味がふくらんでより芳醇な味わいが楽しめます。料理や気分に合わせて、冷酒と燗酒を飲み分けたい人におすすめの1本ですよ。
そのほか、男山の辛口には醪(もろみ)をゆっくり低温で発酵させた「純米生酒」や、北海道産酒造好適米を使用した「きたしずく100%純米酒」などがあります。あわせてチェックしてください。
日本酒らしい辛さと飲みやすさの両方を求める人は、やや辛口の「男山 純米大吟醸」をチェックしましょう。兵庫県産の山田錦を38%まで精米し、丹念に仕込んでいるのが特徴。淡麗でなめらかな口当たりとキリっとした辛口のバランスが良く、上品な味わいです。日本酒初心者にも向いていますよ。
また、男山の純米大吟醸は数多くの酒類コンクールで金賞を受賞している実力派。目利きのプロが選んだ、確かな品質の日本酒が飲みたい人にもおすすめです。見た目にも高級感があるため、贈り物や祝いの席の1本としても人気があります。
そのほか、男山のやや辛口の選択肢としては、のど越しの良い「木綿屋」や生酒の風味を生かした「くーる」などもおすすめですよ。
日本酒をはじめて飲む人には、甘口の「寒酒」がおすすめです。雑菌の繁殖が少ない冬に蔵でゆっくりと熟成させた、やさしい甘さと軽やかな飲み心地が寒酒の魅力。アルコール度数も13%と低めなので、日本酒に慣れていない人やお酒に強くない人でもトライしやすいでしょう。
また、甘口ながらほどよい酸味があり、すっきりとした後味に仕上がっているのも特徴。冷やしても温めてもおいしく飲めるので、冷酒・燗酒の両方を楽しみたい人にも寒酒は向いています。
なお、甘めの商品を選びたい人には、華やかな香りが堪能できる「雪美月」や米の旨味を十分に引き出した「生酛本醸造」などもぴったり。ぜひ試してみてください。
甘い味が大好きな人は、超甘口の「復古酒」を選びましょう。江戸時代の製法を再現して造られており、とろりとした甘さと濃厚な飲み口が特徴。贅沢な甘さを堪能できる復古酒は一度飲むとクセになる人も多く、食後のデザート酒にぴったりの1本です。
そのほか、発泡感が楽しめる「北の稲穂スパークリング」や「スパークリング日本酒」も男山の超甘口の商品。甘い日本酒が好きな人は、見逃せません。
なお、以下のコンテンツでは甘口の日本酒の選び方やおすすめ商品を紹介しています。人気の甘口日本酒が知りたい人は、ぜひ参考にしてくださいね。
北海道の風土を存分に味わいたい人には、男山の「北の稲穂」シリーズがおすすめです。北海道産の酒米を100%使用し、原料から仕込み水まで北海道にこだわって造られているのが北の稲穂の特徴。道産米の旨味を引き出した、北海道ならではの「どさんこ」の日本酒が楽しめますよ。
北の稲穂の主な商品には、大吟醸酒・特別純米酒・特別本醸造酒・スパークリングなどがあります。雑味の少ない上品な味わいを求めるなら、大吟醸酒がぴったり。口当たりがやわらかなものを選びたい人には、特別純米酒が適しています。すっきりとした飲み口が好みなら、特別本醸造酒をチョイスしましょう。
毎日の晩酌に手軽に飲める日本酒を探しているなら、男山の普通酒がぴったりです。普通酒とは、吟醸酒・純米酒・本醸造酒などの特定名称酒以外の一般的な日本酒のこと(参照:日本酒造組合中央会)。特定名称酒よりもリーズナブルな商品が多いので、低予算で購入したい人は普通酒をチェックしましょう。
男山の普通酒は、手頃な価格ながらも男山ならではの淡麗な味わいが楽しめるのが魅力です。とくに「男山」や「上撰」は、飲み飽きしないおいしさで長年愛されてきた定番商品。江戸時代の男山を再現した「秘造り」も、まろやかな味わいで日常酒におすすめですよ。
特別感のある商品がほしい人は、季節限定商品に注目しましょう。男山には、限られた時期にだけ購入できる季節限定商品が豊富です。定番のラインナップとはひと味違う仕込みやコンセプトで造られているため、季節ならではの贅沢な味わいが楽しめます。レア感のある季節限定商品は、プレゼントにもぴったりですよ。
たとえば、初夏に発売する「笹おり」は、酒造り職人だけが人知れず飲んでいた「日本酒の一番旨い部分」を商品化したものです。秋が旬の「ひやおろし(秋酒)」は、仕込み・搾り・熟成に1年をかけたバランスの良い味わいが魅力。冬発売の「北の稲穂 純米しぼりたて生原酒」は、フレッシュさを堪能したい人におすすめです。
また、季節限定商品以外にも「北海道限定 特別純米男山」などの北海道限定商品もあります。気になる人は探してみましょう。
料理に合わせて男山の日本酒を選ぶのもひとつの方法です。男山の日本酒には、料理との相性を重視した商品が存在します。日本酒と料理のマリアージュを楽しみたい人はチェックしましょう。
たとえば、寿司と一緒に日本酒が飲みたいなら「つまみつつ」がおすすめです。寿司職人が監修した寿司のためのやや辛口の特別純米酒で、良好なのど越しとすっきりした味わいが魅力。寿司はもちろん刺身にもよく合います。
また、肉料理に合うものがほしいなら「御免酒」がぴったりです。低温醗酵で造られた純米原酒で、さわやかな酸味としっかりとした旨味を持つのが特徴。肉料理の旨味を引き立てつつ、口の中をさっぱりと整えますよ。
プチギフトや手土産などに男山の日本酒を贈りたい人は、カップ酒をチェックしましょう。男山のカップ酒には、北海道の自然や動物をモチーフにしたかわいいデザインの商品が豊富。見た目に華やかなのでプレゼントにぴったりです。気軽に飲める180mlサイズのカップ酒は、一人暮らしや日本酒初心者にも贈りやすいでしょう。
たとえば、「男山 純米生貯蔵 アルミ缶」は北海道に生息する野鳥「クマゲラ」のインパクトあるデザインが魅力。旭川にある最北の動物園にちなんだイラストがかわいい「あにまる缶」もおすすめです。ラベンダー・カタクリなどの北海道の代表的な花が描かれた「フラワーカップ」も見逃せませんよ。
以下のコンテンツではプレゼントにおすすめの日本酒を、広く紹介しています。本格的なギフトとして日本酒を贈りたいと考えている人は、ぜひチェックしてくださいね。
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商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||||||||||||||||
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内容量 | 味わいタイプ | アルコール度数 | 種類 | 味の傾向 | 容器 | 特定名称 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 相性のよい料理(メーカー推奨) | 製法 | 受賞歴 | 搾り方 | 発泡 | にごり | 風味 | 入数 | 吟醸香 | 製造方法 | ギフト包装対応 | 名入れ可能 | セット商品 | 季節限定品 | 化粧箱入り | |||||
1 | 男山 男山 純米大吟醸 | ![]() | 淡麗でありながら上品で深みのある味わい | 720mL | 薫酒(リンゴ系) | 16% | 不明 | やや辛口 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 兵庫県産山田錦 | 38% | 不明 | 不明 | 速醸酛 | 1977年モンドセレクション金賞 | 不明 | 1本 | 不明 | ||||||||||
2 | 男山 国芳乃名取酒 | ![]() | 浮世絵からその名がついた、キレの良い辛口 | 1800mL | 不明 | 15% | 不明 | 辛口(大辛口) | 瓶 | 特別純米 | +9度 | 1.5度 | 非公開 | 美山錦 | 55% | 不明 | 寿司、刺身 | 不明 | 不明 | 不明 | 1本 | 不明 | ||||||||||
3 | 男山 復古酒 | ![]() | 甘口好きなら見逃せない濃厚な純米原酒 | 720mL | 不明 | 16% | 甘口(超甘口) | 瓶 | 純米 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 不明 | 65% | 冷酒、ロック | 不明 | 原酒 | 不明 | 不明 | 1本 | 不明 | |||||||||||
4 | 男山 男山 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 | ![]() | しっかりとした旨味のなかにフルーティな香り | 720mL | 不明 | 17%以上18%未満 | 生原酒 | やや辛口 | 瓶 | 純米吟醸 | ±0度 | 1.8度 | 非公開 | 吟風 | 吟風(55%) | 不明 | 不明 | 原酒、生酒 | 不明 | 立春朝搾り | フルーティー | 1本 | 不明 | 不明 | ||||||||
5 | 男山 雪美月 純米大吟醸 | ![]() | 口あたりおだやかで、華やかな吟醸香が口に広がる | 720mL | 不明 | 16% | 不明 | やや甘口 | 瓶 | 純米大吟醸 | ±0 | 1.2度 | 非公開 | 不明 | 40% | 不明 | 不明 | 不明 | ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022プレミアム大吟醸部門金賞 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 1本 | 不明 |
味の傾向 | やや辛口 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
米の種類 | 兵庫県産山田錦 |
北海道の中央・大雪山系の万年雪を源とする伏流水を仕込水とし、清酒醸造に適した厳しい寒さの中でじっくりと醸した1本。淡麗でキレがよく、米の旨みを感じられるでしょう。高級なお酒にふさわしく、凛とした化粧箱に入っています。
種類 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 38% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
相性のよい料理(メーカー推奨) | 不明 |
受賞歴 | 1977年モンドセレクション金賞 |
搾り方 | |
発泡 | |
にごり | |
風味 | 不明 |
入数 | 1本 |
吟醸香 | 不明 |
製造方法 | |
ギフト包装対応 | |
名入れ可能 | |
セット商品 | |
季節限定品 | |
化粧箱入り |
味の傾向 | 辛口(大辛口) |
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特定名称 | 特別純米 |
米の種類 | 美山錦 |
歌川国芳の浮世絵作品「誠忠義臣名々鏡」が銘の由来で、浮世絵が大きくプリントされたラベルがインパクト大。選び抜いた酒米を精米歩合55%まで磨いて作られた特別純米酒です。厳しい寒さを耐え抜いた辛口かつキレの良い味わいは、魚介類を使った料理とよく合います。
刺身や寿司と一緒に楽しみたいときにいかがでしょうか?
種類 | 不明 |
---|---|
容器 | 瓶 |
酸度 | 1.5度 |
アミノ酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
相性のよい料理(メーカー推奨) | 寿司、刺身 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | |
風味 | 不明 |
入数 | 1本 |
吟醸香 | 不明 |
製造方法 | |
ギフト包装対応 | |
名入れ可能 | |
セット商品 | |
季節限定品 | |
化粧箱入り |
味の傾向 | 甘口(超甘口) |
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特定名称 | 純米 |
米の種類 | 不明 |
およそ350年前、元禄時代の古文書に書かれた造り方を再現した純米原酒。米・米こうじ・大雪山の伏流水のみで造られており、米こうじから生まれる濃厚な甘みととろりとした舌ざわりが特徴です。720mlとほどよい容量なのも魅力でしょう。
甘口が好きな人はもちろん、昔ながらのユニークな日本酒を楽しみたい人におすすめです。
種類 | |
---|---|
容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 65% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、ロック |
相性のよい料理(メーカー推奨) | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | |
風味 | 不明 |
入数 | 1本 |
吟醸香 | 不明 |
製造方法 | |
ギフト包装対応 | |
名入れ可能 | |
セット商品 | |
季節限定品 | |
化粧箱入り |
味の傾向 | やや辛口 |
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特定名称 | 純米吟醸 |
米の種類 | 吟風 |
大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとでつくられる「男山」。北海道産酒造好適米・吟風を使用した純米吟醸生原酒です。フルーティな香りとフレッシュな味わい、しっかりとした旨味を楽しめます。
種類 | 生原酒 |
---|---|
容器 | 瓶 |
酸度 | 1.8度 |
アミノ酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 吟風(55%) |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
相性のよい料理(メーカー推奨) | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 立春朝搾り |
発泡 | |
にごり | |
風味 | フルーティー |
入数 | 1本 |
吟醸香 | 不明 |
製造方法 | |
ギフト包装対応 | |
名入れ可能 | |
セット商品 | |
季節限定品 | |
化粧箱入り | 不明 |
味の傾向 | やや甘口 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
米の種類 | 不明 |
北海道産酒造好適米を100%使用した、精米歩合40%のほのかな甘みが特徴。口あたりはおだやかで、華やかな吟醸香が口に広がる、濃醇ながらキレの良い味わいのお酒です。化粧箱には雪の結晶を表現した六角形の箱を採用し、贈答品としてもおすすめですよ。
種類 | 不明 |
---|---|
容器 | 瓶 |
酸度 | 1.2度 |
アミノ酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 40% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
相性のよい料理(メーカー推奨) | 不明 |
受賞歴 | ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022プレミアム大吟醸部門金賞 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
風味 | 不明 |
入数 | 1本 |
吟醸香 | 不明 |
製造方法 | |
ギフト包装対応 | |
名入れ可能 | |
セット商品 | |
季節限定品 | |
化粧箱入り |
北海道には、男山以外にも有名な日本酒メーカーがたくさんあります。以下のコンテンツでは北海道の日本酒の選び方やおすすめ商品を紹介しているので、ぜひチェックしてくださいね。
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