良質で豊かな水源に恵まれ、日本でも有数の米産地である佐賀県の日本酒。焼酎文化が盛んな九州地方にありながら、海外でのコンペティションで続々と賞を取り、高い評価を得ている酒蔵が数多くあります。「鍋島」「天山」「七田」「天吹(あまぶき)」などの有名銘柄をはじめ、変わり種や伝統の味まで幅広く展開されているため、どの日本酒を選べばいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、そんな佐賀の日本酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひお気に入りをみつけてくださいね。
東京農業大学・醸造科学科出身。大学生時代より「お酒が弱い利酒師」としても注目される。日本酒を紹介するコラムニストとしても活躍中。日本酒の普及・啓蒙を行っている。偏見や先入観なく日本酒を味わい、食と場所の組み合わせを妄想するのが好き。「日本酒を嗜む人たちに常に歩み寄りながら」をモットーに一口一口に魂を込めている。
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「九州といえば焼酎」と思い浮かべる人も多いですが、佐賀県は多くの蔵元が日本酒を製造している土地でもあります。
味わいは、佐賀の名産である佐賀牛や、海の幸などの濃厚な味わいを持つ食事に合わせた「濃醇甘口」が主流。全国的には淡麗辛口の風味が多いなかで、独自性のある日本酒を楽しめるといった特徴があります。
佐賀の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
佐賀県では、「佐賀県産原料100%」「佐賀県内の蔵元で製造」「味や香りの審査に合格」の3点をクリアした商品に限り、認定マーク「The SAGA認定酒」をラベル等に記すことが認められています。
ひと目で品質が保証されていると判断できるので、お土産を買う際など時間が限られる場面では、認定マークを有しているものを探すと失敗が少ないでしょう。
佐賀県にはたくさんの酒蔵があります。まずは、それぞれの特徴を確認しましょう。
世界最大規模・最高権威のワイン・コンペティションのインターナショナル・ワイン・チャレンジ (IWC)にて、SAKE部門の最高賞を受賞した「鍋島 大吟醸」を有する「富久千代酒造」。
代表銘柄は、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒などのラインナップも豊富な「鍋島」。1度は飲んでおきたい佐賀の銘酒といえるでしょう。
1861年に、水車を用いて製粉や製麺、精米業を主な事業として創業したのが「天山酒造」。さらにその後の1875年(明治8年)に日本酒造りを開始しました。
米作りから一貫して自社で行い、現在の蔵元、六代目七田謙介氏にも受け継がれています。天山酒造の圃場で栽培される「山田錦」を使用した「天山」「七田」「蛍川」「岩の蔵」がおすすめですよ。
「五町田酒造」は、佐賀の人々が全国に誇れる日本酒造りを目指し、米から育てる酒造りを行う酒蔵です。
「東一」「日本一」などの銘柄が有名ですが、ワインのようなスッキリとした飲み口の日本酒から、地元の酒好きに愛される甘口濃厚な日本酒まで、あらゆるニーズに合わせた多くのラインナップがあるのも五町田酒造の特徴です。
1909年(明治42年)創業の「古伊万里酒造」は、時代に合わせた日本酒造りを目指す歴史ある酒蔵。
製造工程における「絞り」において、現代では機械での圧搾が主流となるなか、「木槽しぼり」を用いた酒造りを行なっています。代表銘柄はその名を冠した「古伊万里 山田錦」や、「古伊万里前 純米大吟醸」。2015年・2017年に、JAL国内線ファーストクラスの機内酒にも選ばれています。
江戸時代創業から、約300年の歴史をもつ「天吹酒造」。通常、日本酒は清酒酵母を用いて作られますが、天吹酒造では、アルコールの発酵にマリーゴールド、なでしこやいちごといった植物の酵母(花酵母)を使用しているのが特徴です。
酵母の違いは、原料米の違い以上に日本酒に個性を与えるので、独自性を感じられる、珍しい日本酒を飲んでみたいという人に向いている酒蔵でしょう。なかでも、数年にわたって全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」が有名です。
日本でも有数の米どころである佐賀県では、さまざまな酒米が収穫されています。たとえば、1971年に九州農業試験場にて生まれた「西海134号」や、耐倒伏性の低い山田錦を栽培しやすくするために開発された「さがの華」は、2000年に登録された比較的新しい酒米。香りのよい日本酒を探している人にぴったりです。
さがの華を100%使用した日本酒が飲みたいならば、窓乃梅酒造の「純米吟醸 窓乃梅」がおすすめ。さがの華を55%まで磨き上げ、キレがありながら豊かな香りをあわせもつ日本酒です。
国内で人気の味わいといえば、食事にも合わせやすい「淡麗辛口」ですが、佐賀県の日本酒はコクがありボリューミーな「濃醇甘口」が有名です。
佐賀牛のすき焼きなど、甘味と旨味がしっかりとした料理のほか、和菓子・洋菓子などのデザートに合わせてもおいしく楽しめますよ。風味を味わいたい人や、「甘口」らしい日本酒を求める人に向いているといえるでしょう。
もし決め手に欠けたり、選び方がわからなかったりする場合は、デザインが気に入ったものを選んでみるのもよいでしょう。もしくは、イベントや贈り物など、シーンやシチュエーションに合わせて選んでみるのも1つの手です。なかでも佐賀の酒米「西海134号」を使用した天山酒造の「地酒天山(竹皮包み)」は、高級感のある竹の皮で手巻きされたパッケージなので、お土産や、ギフトにもぴったり。
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一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
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内容量 | アルコール度数 | 種類 | 容器 | 特定名称 | 保存方法 | 産地 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | |||||
1 | 天山酒造 七田|七田 純米 無濾過生 | ![]() | フレッシュな味わいと香り。食中酒としても楽しめる | 1800mL | 16% | 瓶 | 純米 | 不明 | 佐賀県 | 不明 | 不明 | 山田錦、レイホウ | 65% | 冷酒 | ||
2 | 天山酒造 天山|超辛口 天山 | ![]() | ミネラル豊富な天然水を仕込み水に使用 | 1800mL | 16% | 不明 | 瓶 | 本醸造 | ‐ | 佐賀県 | ‐ | ‐ | 日本晴 | 65% | 熱燗 | |
3 | 天山酒造場 七田|七田 純米大吟醸 | ![]() | 世界的に認められた一品。受賞歴にも納得の味わい | 1800mL | 16% | 瓶 | 純米大吟醸 | 要冷蔵 | 佐賀県 | 1度 | 1.5度 | 山田錦 | 45% | 冷酒 | ||
4 | 宗政酒造 清酒宗政 純米吟醸酒-15 | ![]() | 均衡のとれた飲み口。ソフトな味わいで飲みやすい | 1800mL | 15% | 瓶 | 純米吟醸 | 不明 | 佐賀県 | -15度 | 1.6度 | 不明 | 55% | 冷酒 | ||
5 | 天吹酒造 天吹|天吹 純米吟醸 いちご酵母 生 | ![]() | ほどよい旨みと酸味のバランスが絶妙な味わい | 720mL | 16~17% | 瓶 | 純米吟醸 | 冷蔵庫 | 佐賀県 | 2度 | 不明 | 雄町 | 55% | 冷酒、常温 | ||
6 | 天山酒造 七田 純米七割五分磨き 山田錦 | ![]() | あえて磨かず、米の旨みを引き出した一品 | 1800mL | 17% | 瓶 | 純米 | 不明 | 佐賀県 | 不明 | 不明 | 山田錦 | 75% | 冷酒、熱燗 | ||
7 | 光武酒造場 光武|光武 手造り純米酒 | ![]() | 昔ながらの製法で作られた、手作り感が魅力の一品 | 720mL | 15% | 瓶 | 純米 | 不明 | 佐賀県 | 不明 | 不明 | 山田錦ほか | 麹米:50%/掛米:50% | 不明 | ||
8 | 富久千代酒造 鍋島|鍋島 特別純米酒 | ![]() | 素材にこだわり。切れのよい味わいも魅力 | 1800mL | 15% | 瓶 | 特別純米 | 不明 | 佐賀県 | 不明 | 不明 | 佐賀の華、山田錦 | 55% | 不明 | ||
9 | 鳴滝酒造 聚楽太閤|聚楽太閤 特別純米酒 全量山田錦 | ![]() | 老舗の醸す、バランスの取れた味わいが魅力の一品 | 1800mL | 15% | 瓶 | 特別純米 | 不明 | 佐賀県 | 3度 | 1.7度 | 山田錦(唐津産山田錦) | 60% | 冷酒 | ||
10 | 光武酒造場 北斗の拳|純米大吟醸原酒 北斗百裂拳 | ![]() | 「北斗の拳」とのコラボ商品。旨味とコクが調和した味わい | 720mL | 16% | 瓶 | 純米大吟醸 | 高温・直射日光を避けて保存 | 佐賀県 | 非公開 | 非公開 | 国産米 | 50% | 不明 |
酒造好適米を55%まで磨いて高エステル生成酵母を使い、独自の醸造法で造った超甘口純米吟醸酒です。通常の純米酒に比べて約3~5倍の甘味があるのが特徴。フルーティな香りと、口に含むと極めてソフトな味わいで、やさしい甘味にほのかな酸味と旨味がバランスよく広がります。
内容量 | 1800mL |
---|---|
アルコール度数 | 15% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米吟醸 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 佐賀県 |
日本酒度 | -15度 |
酸度 | 1.6度 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
麹米には精米歩合50%の山田錦を使い、掛米には地元の佐賀県産米を使用して丁寧に醸された一品です。昔ながらの箱麹と呼ばれる製法で麹を作っているのも、注目すべきポイント。芳醇で旨みのある味わいと、果実味を感じさせる芳香のバランスのよい仕上がりが魅力です。
内容量 | 720mL |
---|---|
アルコール度数 | 15% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 佐賀県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 山田錦ほか |
精米歩合 | 麹米:50%/掛米:50% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
地元の米と水で醸し出す地酒を目指して立ち上げられた、鍋島ブランドの1本です。2002年の国際酒祭り・純米酒部門では、日本一に輝いた実績を持っています。上品で華やぎのある香りと、透明感を感じさせる切れ味のよい辛口が魅力です。
内容量 | 1800mL |
---|---|
アルコール度数 | 15% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 特別純米 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 佐賀県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 佐賀の華、山田錦 |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
北斗の拳ケンシロウの奥義である「北斗百裂拳」をモチーフに描かれた、インパクトあるデザインの四合瓶です。すべてを手造りにこだわり醸した、純米大吟醸の原酒。青リンゴや洋ナシのようなみずみずしくさわやかな香りでありながら、豊かで厚みのある旨味とコクがバランスよく調和した味わいです。
内容量 | 720mL |
---|---|
アルコール度数 | 16% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米大吟醸 |
保存方法 | 高温・直射日光を避けて保存 |
産地 | 佐賀県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 国産米 |
精米歩合 | 50% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
1位: 天山酒造|七田|七田 純米 無濾過生
2位: 天山酒造|天山|超辛口 天山
3位: 天山酒造場|七田|七田 純米大吟醸
4位: 宗政酒造|清酒宗政 純米吟醸酒-15
5位: 天吹酒造|天吹|天吹 純米吟醸 いちご酵母 生
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