東京近郊ながら、意外にも日本酒造りが盛んな千葉県。老舗の酒蔵も多く「不動」「福祝」「五人娘」などの地酒が揃っています。いずれも味わい・香り・口当たりなど独自の魅力を持っており、どの銘柄がよいか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、千葉の日本酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。日本酒好きにぐっとくる力強い仕上がりのものから、初心者でも飲みやすいフルーティーなものまで幅広く登場しますよ。ワイングラスに映えるもの、お燗するとおいしいものもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
東京農業大学・醸造科学科出身。大学生時代より「お酒が弱い利酒師」としても注目される。日本酒を紹介するコラムニストとしても活躍中。日本酒の普及・啓蒙を行っている。偏見や先入観なく日本酒を味わい、食と場所の組み合わせを妄想するのが好き。「日本酒を嗜む人たちに常に歩み寄りながら」をモットーに一口一口に魂を込めている。
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1624年に日本酒の製造が始まり、当時は200軒以上の酒蔵があったといわれる千葉県ですが、現在もおよそ35軒ほどの酒蔵があり、千葉の各地で地酒造り行なっています。
全国的な知名度はないものの、「不動」「甲子(きのえねまさむね)」「福祝」「腰古井」など、千葉各地で地物の食材にあうような銘酒が造られているといえるでしょう。
千葉の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
千葉県は小規模な酒造が、主に6つのエリアに分かれて点在しています。まずはそれぞれのエリアで代表的な酒蔵をいくつか確認しましょう。
成田や佐倉など、千葉県の北西側にあたる北総エリア。代表的な酒蔵は「長命泉」を製造する明治5年創業の「滝沢本店」でしょう。蔵の中にあるおいしい井戸水が「長命延命霊力の水」と評判になったことから、酒銘を「長命泉」としたという経緯があります。
千葉県の南西側にあたる上総エリアには、「福祝」を製造する「藤平酒造」があります。小さな酒蔵ですが1716年創業の老舗で、一貫して手作りにこだわり少量を仕込むスタイルを変えていません。量産製造では味わえない日本酒を造り続けています。
ほかにも、宮崎酒造店の「春の宴」や、小泉酒造「東魅盛」が製造されています。
千葉県の南東部の、上総エリアの隣にある太平洋に面した安房鴨川・勝浦を南総エリアと呼びます。このエリアの代表的な酒蔵は、「寿萬亀」を製造する老舗の蔵・亀田酒造でしょう。創業は1751年から64年の宝暦年間で、斎田で栽培された米を使い、毎年明治神宮の新嘗祭に奉納する御神酒を製造しています。
ほかにも、「木戸泉」を製造している明治12年創業の木戸泉酒造も有名です。昭和31年に現在の「木戸泉」の原型となる高温山廃酛仕込と呼ばれる酒造法に転換しました。高温山廃酛仕込とは、天然の乳酸菌を使って高温で酒母を仕込み、麹菌と酒母菌、乳酸菌の3つを使って発酵させる手法。添加物や農薬、化学肥料などを使わない自然醸造酒の醸造も行っています。
南総エリアの上に位置し、ちょうど九十九里浜のあるエリアを指します。代表的な酒蔵は、「梅一輪」を製造する「梅一輪酒造」。もとは大正元年創業の「中田商店」と明治元年創業の「若林酒造店」という2つの蔵だったものの、昭和60年に合併し今の形になっています。小規模な蔵ですが、今でも手作りの良さを活かした酒造りを行なっています。
「寒菊」を製造している明治16年創業の「寒菊銘醸」も有名です。九十九里の穀倉地帯で栽培された米をはじめ、良質な酒造好適米を使っています。米の品種ごとに水分量を変えるなど、細かなところまでこだわり、昔ながらの手作りで地元に根差した酒造りをしていますよ。全国新酒品評会での金賞連続受賞などの実績もあります。
千葉県の内陸部にあたり、茨城県との境界に面している佐原などを水郷エリアと呼びます。代表的な酒蔵は、「東薫」を製造する1825年創業の「東薫酒造」。古くから利根川を中心に水に恵まれた地域です。日本地図でおなじみの伊能忠敬は、この地域の酒造業を営む名主の家柄で、その伊能家に弟子入りして酒造りをはじめた、といういきさつを持ちます。
「五人娘」を製造する、創業1673年から81年にかけての老舗「寺田本家」も有名です。自然に学ぶ酒造りをモットーとしており、水は蔵の中にある井戸からとれる地下水を浄水器にかけて使っています。また、無農薬米の使用をはじめ、無添加、無濾過、昔ながらの生酛づくりで酒を造る酒蔵です。
より千葉らしい日本酒を味わいたいなら、「総の舞」や「ふさこがね」などの千葉県産の酒米(酒造好適米)を使ったものを選びましょう。
「総の舞」は千葉県産の酒米で吟醸酒を造りたいという要望から生まれた酒米で、山田錦と比較しても香味が調和した吟醸酒ができるとされています。また、「ふさこがね」はもともと酒米としてではなく、食用米として生産されているもので、それを純米酒などの酒米へ転用しています。すっきりとした辛口の酒に向いた酒米です。
もし迷ったら、イベントや贈り物など、シーンやシチュエーションに合わせて選んでみるのもひとつの手です。もしくは、デザインが気に入ったものを選んでみるのもよいでしょう。
また、手土産用なら、持ち運びやすい四合瓶(720ml)のサイズまでを目安に選ぶのがよいでしょう。飲み比べを楽しみたい人は、駅や酒屋で取り扱いのある、180mlの飲み比べセットがおすすめですよ。
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一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
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内容量 | アルコール度数 | 種類 | 容器 | 特定名称 | 保存方法 | 産地 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | |||||
1 | 梅一輪酒造 梅一輪|純米酒 梅一輪 | ![]() | 純米酒らしい濃厚な味は40~45℃の燗がおすすめ | 720mL | 15% | 不明 | 瓶 | 純米 | 不明 | 千葉県 | +5度 | 1.5度 | ふさこがね | 70% | 熱燗 | |
2 | 吉野酒造 腰古井 |腰古井 純米酒 | ![]() | シンプルな材料で杜氏の技が光る逸品 | 1800mL | 15%以上16%以下 | 瓶 | 純米 | 不明 | 千葉県 | 3.9度 | 1.7度 | 五百万石 | 60% | 不明 | ||
3 | 飯沼本家 きのえねアップル|純米吟醸生酒 きのえねアップル | ![]() | リンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香りのカジュアルな日本酒 | 720mL | 14.6% | 不明 | 瓶 | 純米吟醸 | 不明 | 千葉県 | -18度 | 2.9度 | 五百万石 | 55% | 冷酒 | |
4 | 梅一輪酒造 吟醸辛口 梅一輪 | ![]() | やさしい香りとキレのある味わい | 1800mL | 15% | 瓶 | 吟醸 | 不明 | 千葉県 | 6度 | 1.1度 | ふさこがね | 掛米:60%/麹米:50% | 不明 | ||
5 | 藤平酒造 福祝 |福祝 純米大吟醸 備前雄町 | ![]() | お酒のギフトを考えている人におすすめ | 1800mL | 15% | 不明 | 瓶 | 純米大吟醸 | 冷暗所 | 千葉県 | 不明 | 不明 | 雄町 | 50% | 冷酒 | |
6 | 千葉県酒類販売 THE EVOLUTION 02 | ![]() | 乳酸の香りと熟成によるコクが極上のおいしさを醸し出す | 720mL | 18% | 不明 | 瓶 | 不明 | 常温保存 | 千葉県 | 不明 | 不明 | 総の舞、コシヒカリ、ふさこがねなど | 不明 | 常温、冷酒 | |
7 | 寒菊銘醸 OCEAN99|星海 〜Starlight Sea〜 | ![]() | 夏の高揚感をコンセプトにした、キレを意識したお酒 | 720mL | 15% | 夏酒 | 瓶 | 純米大吟醸 | 要冷蔵5℃以下 | 千葉県 | 非公開 | 非公開 | 彗星 | 50% | 冷酒 | |
8 | 鍋店 仁勇 |やちよ桜 純米大吟醸 | ![]() | 華やかなボトルも魅力的。フルーティーな味わい | 720mL | 15% | 瓶 | 純米大吟醸 | 常温 | 千葉県 | 不明 | 不明 | ふさこがね | 50% | 不明 | ||
9 | 鍋店 仁勇 大樹|仁勇 大吟醸 大樹 | ![]() | 上品に香る吟醸香。繊細で豊かな味わいと透明感の逸品 | 720mL | 16.2% | 不明 | 瓶 | 大吟醸 | 不明 | 千葉県 | +5.5度 | 1.3度 | 山田錦 | 35% | 冷酒、常温 | |
10 | 鍋店 不動|不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 | ![]() | 飲み飽きしないキレ味重視の純米吟醸酒 | 720mL | 15% | 不明 | 瓶 | 純米吟醸 | 常温 | 千葉県 | +2.5度前後 | 1.4度前後 | 酒こまち | 55% | 冷酒、常温 |
日本酒の新しい可能性を広げていく、カジュアルスタイルの純米吟醸酒です。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻があります。軽快な後味は、冷やすことでより一層おいしく飲めますよ。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 14.6% |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米吟醸 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | -18度 |
酸度 | 2.9度 |
米の種類 | 五百万石 |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
九十九里産のふさこがねを使用し、地産地消にこだわって作られた日本酒です。飲む人にささやかな幸せを感じてほしいという思いで、「梅一輪」と名付けられています。控えめなやさしい香りと、キレのあるすっきりした味わいが特徴です。
内容量 | 1800mL |
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アルコール度数 | 15% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 吟醸 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 6度 |
酸度 | 1.1度 |
米の種類 | ふさこがね |
精米歩合 | 掛米:60%/麹米:50% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
発酵由来によるヨーグルトの上澄みのような乳酸の香りをたおやかに感じられ、口当たりきれいでスッキリとした旨さです。温度帯は、冷酒~常温5℃~25℃前後がおすすめ。口の中でころがすと優しい酸味が絶妙に調和し、やや辛さを感じつつも熟成によるコクが極上のおいしさを醸し出します。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 18% |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 常温保存 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 総の舞、コシヒカリ、ふさこがねなど |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 常温、冷酒 |
季節ごとに様々な表情を見せる、蔵からほど近い九十九里浜海岸を表現した、OCEAN99シリーズです。この地ならではを表現した、季節限定品。夏の高揚感をコンセプトにした、 適度な微発泡感とキレを意識した夏にぴったりのお酒です。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 15% |
種類 | 夏酒 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米大吟醸 |
保存方法 | 要冷蔵5℃以下 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 彗星 |
精米歩合 | 50% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
酒造好適米・山田錦を35%まで精米し、低温でじっくりと醸しています。もろみを吊るし搾りにて上槽し、じっくりと熟成させた芳醇な日本酒です。上品に香る吟醸香、繊細かつ豊かな味わいと透明感があり、贈りものにもおすすめですよ。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 16.2% |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 大吟醸 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | +5.5度 |
酸度 | 1.3度 |
米の種類 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
秋田県産酒造好適米「酒こまち」の55%精米歩合を使用した、純米吟醸酒です。熟成が進むにつれても、飲み飽きしない香りと爽やかな酒質に仕上げているのが特徴。アルコール15%台に調整しており、一度火入れ純米大吟醸よりも軽くキレ味重視な一品です。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 15% |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米吟醸 |
保存方法 | 常温 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | +2.5度前後 |
酸度 | 1.4度前後 |
米の種類 | 酒こまち |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
米・米麹・地下水のみのシンプルな原料で作られた、米そのものの旨味を堪能できる純米酒。やわらかい口当たりながらも、しっかりしたコクのある味わいを楽しめるのが魅力です。千葉県酒々井町と八街市で栽培された、五百万石を酒米に使用しています。
食中酒としても飲みやすい日本酒を探している人は、候補に入れてみてくださいね。
内容量 | 1800mL |
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アルコール度数 | 15% |
種類 | |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米 |
保存方法 | 常温 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 0.1度 |
酸度 | 1.7度 |
米の種類 | 五百万石 |
精米歩合 | 65% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
厳選された日本酒を楽しむための180mL×8本の飲み比べセットです。八海山を含む8種類の日本酒が揃っており、それぞれの風味や香りを堪能できるのがポイント。北海道・山形県・秋田県・新潟県・千葉県・広島県・石川県・高知県の日本酒です。
内容量 | 180mL×8本 |
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アルコール度数 | 不明 |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 北海道、秋田県、山形県、千葉県、新潟県、石川県、広島県、高知県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
まるでお米で造ったワインのようで、フルーティーかつ濃醇な味わいが持ち味です。年間を通じて少量ずつ仕込み、割り水は一切行わず、搾ったそのままを瓶詰めするため、季節やひと仕込みごとに味わいが異なります。一期一会の味わいを存分に楽しめますよ。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 6〜17% |
種類 | 日本酒 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | -20〜-80度 |
酸度 | 5〜12度 |
米の種類 | コシヒカリなど(無農薬米) |
精米歩合 | 90~93% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
飯沼本家が手がける多彩な味わいを楽しめる日本酒と梅酒の詰合せです。純米酒から梅酒まで異なる個性を持つ5種類が揃い、食事との相性や温度帯による変化も楽しめるのがポイント。「純米 うまから 磨き八割」は複数の品評会で受賞歴があり、品質の高さが評価されています。
内容量 | 300mL(1本あたり)×5 |
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アルコール度数 | 14~16% |
種類 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 純米吟醸、純米 |
保存方法 | 常温保存 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 80% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、熱燗 |
扁平精米にて50から55%まで磨いたキレイな香味の純米吟醸原酒を、ひと夏熟成させて出荷する秋の限定酒です。華やかなリンゴの吟醸香とほどよい酸味をはじめ、丸みのある柔らかな味わいが特徴的。みずみずしくジューシーで口当たりしっかりとしており、しっとりとした余韻が続くでしょう。
内容量 | 720mL |
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アルコール度数 | 16% |
種類 | ひやおろし |
容器 | 不明 |
特定名称 | 純米吟醸 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 千葉県 |
日本酒度 | 1.5 |
酸度 | +2.0 |
米の種類 | 五百万石、山田錦 |
精米歩合 | 55% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
東京から程近い関東地方の各県にも、さまざまな魅力的な酒蔵や日本酒があります。以下の記事では、関東圏の日本酒をご紹介していますので、こちらもぜひあわせてチェックしてみてくださいね。
1位: 梅一輪酒造|梅一輪|純米酒 梅一輪
2位: 吉野酒造|腰古井 |腰古井 純米酒
3位: 飯沼本家|きのえねアップル|純米吟醸生酒 きのえねアップル
4位: 梅一輪酒造|吟醸辛口 梅一輪
5位: 藤平酒造|福祝 |福祝 純米大吟醸 備前雄町
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