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高知の日本酒のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

四万十川をはじめ、日本酒造りに欠かせない豊かな水源を有する高知県。中でも仁淀川は、国交省の水質調査において「水質が最も良好な河川」として名が挙げられているほどです。そんな日本酒造りに適した水が得られる高知の日本酒は淡麗辛口で食事を引き立て、飲み飽きない味わいが特徴的。

今回は、高知の日本酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。銘柄だけではなく、酒蔵についての情報も併せてご紹介しますので、高知の日本酒を探している方はぜひ参考にしてくださいね!

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Reina
監修者
日本酒アンバサダー
Reina

唎酒師、国際唎酒師、ソムリエ、調理師、着物講師など様々な資格を持つ。 日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でのグランプリ受賞をきっかけに、Instagramにて日本酒の魅力の発信を開始。酒蔵巡りなどの日本酒記事を執筆し、日本酒ライターとしても活動している。人気銘柄(獺祭、七田、黒龍、作、賀茂鶴など)の蔵元との日本酒会を企画、運営した経験も豊富で、Instagram(@love_sake_tokyo)のフォロワーは約8500人。

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高知の日本酒の選び方

まずは、高知ならではの日本酒の特徴や注目の酒蔵など、高知の日本酒を選ぶ上でチェックしておきたいポイントを一緒に見てみましょう。

1

酒蔵や銘柄をエリアごとにチェックしてみよう

高知県は、空の玄関口「高知龍馬空港」がある東部・県庁所在地「高知市」を含む中部・観光地としても有名な「四万十川」が流れる西部と、大きく分けて3つのエリアがあり、大小合わせて18の酒蔵が存在します。まずは、それぞれのエリアにある酒蔵の特徴や銘柄をチェックしてみましょう。

個性豊かな日本酒が楽しめる、東部エリア

個性豊かな日本酒が楽しめる、東部エリア
高知県の東部エリアは、県内18の酒蔵のうち7蔵があり、日本酒の激戦区とも言える場所です。『美丈夫』や『土佐しらぎく』など全国的に人気のある銘柄が多くあります。どれにすればいいか迷ったらまずは東部から攻めてみるのが良いでしょう。このエリアで特に注目しておきたい酒蔵は、「土佐鶴酒造」と「南酒造場」です。

土佐鶴酒造は、四国最大の規模を誇る酒蔵で、全国新酒鑑評会などの受賞歴も多数。室戸海洋深層水で仕込まれたお酒などを含め、取り扱われている日本酒の数も非常に多く、「次はどれを飲もうかな」などと楽しみながら選べるでしょう。

南酒造場は、全量箱麹を使用するなど、一つ一つのお酒を丁寧に造り上げている蔵元。それ故に代表銘柄である『南』などは生産量が限定されてしまい、なかなか手に入らない幻のお酒とも言われています。運よく見つけたら、即買いしてみるのも◎。

日本酒と観光を楽しみたいなら、中部エリア

日本酒と観光を楽しみたいなら、中部エリア
高知の県庁所在地・高知市を中心とする中部エリアには、「司牡丹酒造」や「酔鯨酒造」など全国に知られている酒蔵が存在します。どちらも観光地としても栄えているので、現地に行って観光がてらおいしいお酒を飲みたいという方におすすめです。

司牡丹酒造は、永田農法で栽培された山田錦のほか、高知の酒米である吟の夢や土佐錦などを積極的に使用し、水質が優れた仁淀川水系の湧水を仕込み水として酒造りを行っています。特徴を一言でいえば、芯のある淡麗辛口。代表銘柄には、『司牡丹』や燗上がりするとも評判の『船中八策』などがあります。

酔鯨酒造は、高知を代表する名所「桂浜」の直ぐそばにあります。料理の名脇役となるべく、その酒質を追求している酒蔵で、料理の邪魔をしない控え目な香り、切れのある味わいなどが特徴的です。主要銘柄は、社名と同じ「酔鯨」。オシャレなラベルにも注目です。

清流・四万十川に恵まれた西部エリア

清流・四万十川に恵まれた西部エリア
高知県といえば、「四万十川」を想い起こすという方も多いでしょう。そんな四万十川の伏流水を使った日本酒が飲みたいという方におすすめなのが、『久礼』や『藤娘』などの銘柄です。

『久礼』や『純平』などで有名な西岡酒造は、高知県最古の蔵元としても知られています。四万十川源流名水を仕込み水として使い作られた日本酒は、コクのある味わいが特徴的。カツオの一本釣りで有名な場所でもあり、おいしいカツオのタタキなどとともに楽しめるお酒となっていますよ。

藤娘酒造は、清流・四万十川に恵まれた四万十市唯一の酒蔵です。完全手づくりにこだわって造られた日本酒は、高知らしい淡麗辛口の中に、ほんのりとした甘さを感じる味わいです。代表銘柄は『藤娘』。中でも、岡山の雄町と高知の酵母で作られた『大吟醸 藤娘』は、全国新酒鑑評会にて何度も金賞を獲得。ぜひ一度は手に取ってほしい一本となっています。
2

高知ならではの酒米をチェック

日本酒造りに欠かせないお米は酒造好適米(酒米)と言われており、代表的な品種には兵庫県で開発された山田錦があります。でも、高知の日本酒を飲むなら、高知ならではの酒米を使ったお酒もおすすめです。まずは、どんな品種があるのか簡単に見てみましょう。

高知らしい淡麗辛口「土佐錦」

高知らしい淡麗辛口「土佐錦」
高知らしい淡麗辛口のお酒が飲みたいという方におすすめなのが、「土佐錦」を使った日本酒です。土佐錦は、もともとは主食米として検討・試験をされていた「中国81号」。酒造適正試験を経て、平成6年に酒造好適米として誕生しました。

米の粒の大きさや吸水性など酒造好適米としての条件を備えており、また、タンパク質の含有量が少ないので、雑味のない高知らしい淡麗辛口な日本酒に仕上がるとのこと。

土佐錦100%の日本酒を飲んでみたいという方におすすめなのが、亀泉酒造『亀泉 特別純米』。このお酒は酵母も高知のものが使われており、飽きの来ない味わいが特徴的です。

山田錦に勝るとも劣らない「吟の夢」

山田錦に勝るとも劣らない「吟の夢」
高知のおいしい吟醸酒を探しているという方におすすめなのが、酒造好適米の代表的品種「山田錦」と食用米である「ヒノヒカリ」を交配させて作られた「吟の夢」を使った日本酒です。香り・旨み・酸味などのバランスが良く、飲み飽きないと評判ですよ。

吟の夢100%の日本酒には、仙頭酒造『土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし』・高木酒造『豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み』・松尾酒造『山田太鼓 純米吟醸酒』・土佐酒造『桂月 吟之夢 純米大吟醸 45』などがありますので、チェックしてみてくださいね。

独自性を感じたいなら「風鳴子」

独自性を感じたいなら「風鳴子」
もう一つ、高知のお酒を語る上で忘れてはならないのが「風鳴子」です。「露葉風」と「一本〆」を交配させて作られており、心白が多めでタンパク質の含有量が低いので、雑味のないお酒を造ることができます。

風鳴子100%の日本酒を飲んでみたいなら、亀泉酒造『純米吟醸 原酒 高育63号』はいかがでしょうか。フルーティーな香りでありながら、淡麗辛口の飲み口が楽しめる一本となっていますよ。
3

高知県で開発された酵母も知っておこう!

高知県で開発された酵母も知っておこう!
日本酒を造る上で重要な役割を持つ酵母。高知の日本酒を思う存分堪能したいのなら、「KW-77」「A-14」「CEL-19」「CEL-24」「AC-17」「AC-95」などの高知県ならではの酵母も要チェックです。

バナナのような甘い香りの優しいお酒が好みなら、酢酸イソアミル系の「A-14」「AC-17」などが、酸味が強めでリンゴのような香りの甘酸っぱいお酒が好みなら、カプロン酸エチル系の「CEL-19」「CEL-24」などが使われている日本酒を探してみると良いでしょう。

どちらの特徴もバランスよく備えたお酒なら「AC-95」が使われている、高木酒造の『豊能梅 純米吟醸 (松山三井)』がおすすめ。料理との相性も良く、食中酒としてぴったりです。ロンドン酒チャレンジ2019で銀賞を受賞している実力のあるお酒ですよ。
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商品画像最安価格
人気順
詳細情報
種類
特定名称
産地
日本酒度
酸度
米の種類
精米歩合
おすすめの飲み方(メーカー推奨)
1

酔鯨 特別純米酒

酔鯨酒造

酔鯨酒造 酔鯨 特別純米酒 1
1位
特別純米高知県+7度1.6度松山三井55%冷酒、少し冷
2

司牡丹|船中八策 超辛口 純米酒

司牡丹酒造

司牡丹酒造 船中八策 超辛口 純米酒 1
2位
不明純米酒高知県+8.0度1.4度山田錦60%冷酒、常温、熱燗
3

土佐鶴|純米酒

土佐鶴酒造

土佐鶴酒造 純米酒 1
3位
純米高知県+4度1.6度松山三井65%熱燗
4

美丈夫 特別純米

濵川商店

濵川商店 美丈夫 特別純米 1
4位
不明特別純米高知県+4度1.6度不明60%冷酒、常温、熱燗
5

司牡丹|仁淀ブルー

司牡丹酒造

司牡丹酒造 仁淀ブルー 1
5位
不明純米高知県6.0度1.7度山田錦、吟の夢65.0%冷酒、ぬる燗
6

司牡丹|船中八策・ひやおろし

司牡丹酒造

司牡丹酒造 船中八策・ひやおろし 1
6位
ひやおろし純米高知県+8度前後1.6度前後山田錦65.0%不明
7

桂月|純米大吟醸 50

土佐酒造

土佐酒造 純米大吟醸 50 1
7位
夏酒純米大吟醸高知県-4度1.4度山田錦または吟の夢50%冷酒
8

AMAOTO

司牡丹酒造

司牡丹酒造 AMAOTO 1
8位
新酒純米高知県+5度1.4度山田錦、吟の夢65%冷酒
9

司牡丹|秀麗

司牡丹酒造

司牡丹酒造 秀麗 1
9位
不明純米吟醸高知県+5.0度1.2度山田錦、朝日60%冷酒
10

山に雲が|ゴオウゴオウ

川澤酒造

川澤酒造 ゴオウゴオウ 1
10位
不明純米大吟醸高知県-5.0度2.2度吟の夢50%冷酒
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1
人気1位

酔鯨酒造酔鯨 特別純米酒

酔鯨 特別純米酒 1
最安価格
Amazonで売れています!
1,160円
在庫わずか
1,160.0円 / 1本
タイムセール
商品概要
日本酒度+7と酸度1.6の食中酒向け日本酒
精米歩合55%または60%の米と鏡川の源流水を用いた低温醸造の特別純米酒
冷やから熱燗まで幅広い温度帯での飲用に対応
種類
特定名称特別純米
産地高知県
日本酒度+7度
酸度1.6度
米の種類松山三井
精米歩合55%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒、少し冷
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2
人気2位

司牡丹酒造司牡丹 | 船中八策 超辛口 純米酒

船中八策 超辛口 純米酒 1
最安価格
1,500円
やや低価格
125.0円 / 1本
商品概要
精米歩合60%、日本酒度+8の超辛口純米酒
冷やからお燗までの温度帯に対応
和食や魚介料理向けの食中酒
種類不明
特定名称純米酒
産地高知県
日本酒度+8.0度
酸度1.4度
米の種類山田錦
精米歩合60%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒、常温、熱燗
全部見る
3
人気3位

土佐鶴酒造土佐鶴 | 純米酒

純米酒 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,309円
やや低価格
1,309.0円 / 1本
商品概要

純米ならではのしっかりしたコクとさわやかな酸味が生むキリッとした味わい。土佐鶴ならではの旨い辛口の純米酒です。料理のおいしさを引き立てる食中酒として、魚の煮つけや焼き魚、そして風味のある中華料理にもよく合います。

種類
特定名称純米
産地高知県
日本酒度+4度
酸度1.6度
米の種類松山三井
精米歩合65%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)熱燗
全部見る
4
人気4位

濵川商店美丈夫 特別純米

最安価格
1,599円
やや低価格
1,599.0円 / 1本
商品概要

単に淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスのとれた、後切れのよい飲み飽きしない食中純米酒です。10~15度のあたりで、ふくらみのある旨味とフレッシュな酸味が現れ、口あたりもよくなります。燗ならぬる燗がおすすめです。

種類不明
特定名称特別純米
産地高知県
日本酒度+4度
酸度1.6度
米の種類不明
精米歩合60%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒、常温、熱燗
全部見る
5
人気5位

司牡丹酒造司牡丹 | 仁淀ブルー

最安価格
Amazonで売れています!
1,430円
在庫わずか
1,430.0円 / 1本
商品概要

日本一水がきれいと称される仁淀川の伏流水を使用した純米酒です。艶やかでナチュラルな香りと、爽やかな柑橘類を彷彿とさせるほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいが特徴。後口は心地よく、サラリとキレていきます。

種類不明
特定名称純米
産地高知県
日本酒度6.0度
酸度1.7度
米の種類山田錦、吟の夢
精米歩合65.0%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒、ぬる燗
全部見る
6
人気6位

司牡丹酒造司牡丹 | 船中八策・ひやおろし

最安価格
3,740円
中価格
3,740.0円 / 1本
商品概要

創業400年の歴史ある蔵元・司牡丹を代表する大人気銘柄・船中八策の、秋期限定ひやおろしです。華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます。どっしりとした存在感のある超辛口の純米原酒です。

種類ひやおろし
特定名称純米
産地高知県
日本酒度+8度前後
酸度1.6度前後
米の種類山田錦
精米歩合65.0%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)不明
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7
人気7位

土佐酒造桂月 | 純米大吟醸 50

最安価格
2,090円
中価格
2,090.0円 / 1本
商品概要
桂月 純米大吟醸50 夏の生酒は、夏にぴったりの爽やかな味わいを追求した季節限定の日本酒です。高知県開発のCEL24酵母を使用し、パイナップルのような華やかな香りと甘酸っぱい味わいが特長です。精米歩合50%で雑味が少なく、冷やして飲むことでフルーティーな旨みが一層引き立ちます。
種類夏酒
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度-4度
酸度1.4度
米の種類山田錦または吟の夢
精米歩合50%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
全部見る
8
人気8位

司牡丹酒造AMAOTO

最安価格
1,090円
やや低価格
商品概要

高知県佐川町出身の声優・小野大輔氏がプロデュースする日本酒「AMAOTO」です。モロミに小野氏のシングル「雨音-Refrain-」を聴かせており、華やかな香りと自然な膨らみが魅力。爽やかな後口が心地よい、新ラベルにも注目の一本です。

種類新酒
特定名称純米
産地高知県
日本酒度+5度
酸度1.4度
米の種類山田錦、吟の夢
精米歩合65%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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9
人気9位

司牡丹酒造司牡丹 | 秀麗

最安価格
2,580円
中価格
2,580.0円 / 1本
商品概要

しっかりとした芳香性を持った秀逸な吟醸香と、奥行きのある深い味わいが特徴の純米吟醸原酒。アルコール度が高い分、骨太で存在感のあるタイプに仕上がっています。黒瓶がシックで高級感を醸し出しているので、贈答品としてもおすすめです。

種類不明
特定名称純米吟醸
産地高知県
日本酒度+5.0度
酸度1.2度
米の種類山田錦、朝日
精米歩合60%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
全部見る
10
人気10位

川澤酒造山に雲が | ゴオウゴオウ

最安価格
1,300円
やや低価格
1,300.0円 / 1本
商品概要
高知酵母CEL-24とリトルCEL24による香りと甘み
石鎚山吉野水系の天然水と原形精米50%の白米を用いた純米大吟醸
抽象画とオノマトペの商品名を冠したラベル
種類不明
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度-5.0度
酸度2.2度
米の種類吟の夢
精米歩合50%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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11
人気11位

旭食品酔鯨 | 純米大吟醸 DAITO 2023 | KA-1X1801

最安価格
22,000円
高価格
22,000.0円 / 1本
商品概要

石川県能美市に工房を構える陶芸家である、牟田陽日氏とのコラボレーションです。うわぐすりの背景を背、に緋色の波から垂直に勢いよく水面へと浮かび上がる金色の鯨が描かれているのが特徴。兵庫県産の山田錦を100%使用しており、アルコール度数16%の純米大吟醸です。

種類不明
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度0度
酸度1.7度
米の種類山田錦
精米歩合30%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)不明
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12
人気12位

無手無冠鬼辛

最安価格
2,955円
中価格
2,955.0円 / 1本
商品概要
米作りにこだわり、田んぼにまく有機肥料は、成分豊富である「栗焼酎ダバダ火振」の蒸留残物を有効利用しています。原酒ならではの濃厚な中にも、キレのあるフレッシュな飲みごたえ。甘みを残さないように十分に発酵させて超辛口に仕上げています。
種類新酒
特定名称本醸造
産地高知県
日本酒度+11.4度
酸度2.1度
米の種類風鳴子
精米歩合70%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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13
人気13位

菊水酒造四万十川 純米吟醸酒

最安価格
1,683円
やや低価格
1,683.0円 / 1本
商品概要

添加物を一切使用せずに磨きあげた米・麹・酵母と清浄な天然水で醸しだした、土佐淡麗仕込みの純米吟醸酒。爽やかな吟醸香とスッキリとした喉越しは心地がいいです。ライトブルーのボトルは、青く澄んできれいな清流四万十川の大自然を感じさせますよ。

種類不明
特定名称純米吟醸
産地高知県東部
日本酒度4度
酸度1.5度
米の種類山田錦
精米歩合60%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)不明
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14
人気14位

濱川商店美丈夫夏酒 特別純米

参考価格
1,265円
やや低価格
1,265.0円 / 1本
商品概要

金魚のラベルがとても夏らしい1本です。香りはメロン・バナナ・そしてグレープフルーツを思わせる柑橘系で、とてもトロピカル。口に含むとジューシーな果実味、米の旨みも感じられますが、キュンとした酸味が特徴です。

種類夏酒
特定名称特別純米
産地高知県
日本酒度+3
酸度1.5
米の種類松山三井
精米歩合60.0%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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15
人気15位

旭食品酔鯨 | 純米大吟醸 DAITO 2022

最安価格
22,000円
高価格
22,000.0円 / 1本
商品概要
食文化を豊かにするためのこだわりを凝縮した最高級の純米大吟醸です。兵庫県東条産の特上山田錦を精米歩合30%まで磨き上げ、2種類の酵母を用いて醸すことで華やかな香りとキレを両立しています。最も香味が優れた中取りのみを贅沢に採取してボトリングしており、複雑で奥深い味わいを好む人に最適です。
種類不明
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度-2度
酸度1.4度
米の種類山田錦
精米歩合30%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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16
人気16位

有光酒造場安芸虎 | 雄町ひやおろし 純米吟醸

最安価格
4,360円
中価格
4,360.0円 / 1本
商品概要

秋の食卓に寄り添う、落ち着いた飲み頃の季節限定食中酒です。心地よい酸とキレのある後味が、残暑の時期にも爽やかに楽しめる味わいを演出。岡山県産の雄町米を使用し、白ブドウを思わせる香りと奥深い旨味が特徴です。

種類ひやおろし
特定名称純米吟醸
産地高知県
日本酒度4度
酸度1.8度
米の種類雄町
精米歩合60%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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17
人気17位

川澤酒造山に雲が | カララカララ

最安価格
3,268円
中価格
3,268.0円 / 1本
商品概要
白桃や白ブドウのような香りとアルコール度数14度の純米大吟醸
高知県産「吟の夢」を100%使用した精米歩合50%の原形精米
ラベルデザインに自然界の擬音を冠した商品名
種類不明
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度1度
酸度非公開
米の種類吟の夢
精米歩合50%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
全部見る
18
人気18位

土佐酒造桂月 | 純米大吟醸 50

最安価格
4,180円
中価格
4,180.0円 / 1本
商品概要
高知県産酵母CEL24を使用し、南国フルーツのような香りと甘味を楽しめる純米大吟醸酒です。ジューシーでクセの少ない味わいが特徴で、後味は軽やかに消えていきます。国内外の品評会で多数の受賞歴があり、品質の高さが評価されています。
種類夏酒
特定名称純米大吟醸
産地高知県
日本酒度-4度
酸度1.4度
米の種類山田錦または吟の夢
精米歩合50%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒
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19
人気19位

土佐鶴酒造吟醸酒 | azure

最安価格
2,775円
中価格
2,775.0円 / 1本
商品概要

滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出された、すっきりと透明感のある辛口吟醸の味と香りが楽しめます。「2017年度全米日本酒歓評会」吟醸部門においてグランプリを受賞した一本です。

種類不明
特定名称吟醸
産地高知県
日本酒度+5度
酸度1.3度
米の種類山田錦
精米歩合55%以下
おすすめの飲み方(メーカー推奨)冷酒、常温
全部見る
20
人気20位

濵川商店美丈夫 | 特別本醸造

最安価格
1,299円
やや低価格
1,299.0円 / 1本
商品概要
冷やから40度〜45度のぬる燗までの飲用温度帯
精米歩合60%の国産米を用いた特別本醸造
日本酒度+5のキレとアルコール分14%の飲み口
種類不明
特定名称特別本醸造
産地高知県
日本酒度5.0度
酸度1.2度
米の種類松山三井
精米歩合60.0%
おすすめの飲み方(メーカー推奨)ぬる燗
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