熊本の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

阿蘇の伏流水と良質の米を用い、伝承の技と心で醸し上げた特別純米酒。吟醸用熊本酵母、協会9号が醸しだす深い味わいと快い酸味が味わえます。熊本酵母誕生蔵にふさわしい上品な味わいで、温めて味の幅を持たせることで、料理と調和する純米酒です。

熊本の豊かな自然に恵まれた酒造米と阿蘇の伏流水を用い、熊本酵母で醸した純米吟醸酒。熊本酵母、協会9号誕生蔵らしい華やいだ香りと甘露のようなまろやかな味が特徴です。穏やかな香りとコク、余韻のある純米吟醸独特の風味を味わうことができますよ。

熊本酵母で醸した上品な香りとキレの良い味わいの純米大吟醸です。旨味を十分に引き出すため、低温熟成させてから出荷する贅沢なつくり。山田錦を38%まで磨き上げ、仕込んだ醪を袋で搾ってつくっています。

明るく澄みながら、やや熟した雰囲気を持ち濃さが感じられる純米吟醸酒。リンゴなどの爽やかなフルーツ香のある柔らかな口当たりの辛口です。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、涼しい蔵の奥で熟成させた日本酒のイメージに重ねています。

お米の旨みや甘みがほんのりとのったスムースな口当たりと、華やかに広がる吟醸香を楽しめる純米吟醸酒です。白身魚のお刺身などあっさりした料理と合わせると、一段とおいしく感じられます。ロックや冷酒、常温で飲むのがおすすめです。

芳醇で重厚な熟成香ある純米酒で、燗あがりする純米酒ながらロックでも割り負しない調和のとれた幅広い旨味が特徴。常温またはぬるめのお燗がおすすめですが、真夏はよく冷やしても楽しめます。焼き魚やしょうゆタレの焼き鳥などの和食と相性が良く、チーズなどの乳製品もおすすめです。

東肥赤酒は日本古来の灰持酒の製法を今に伝える熊本の地酒です。料理酒として使うと、ふっくら柔らかく、色鮮やかにテリ・ツヤ良く、上品でキレの良い甘みに仕上がるのが特徴。熊本では儀式やお正月のお屠蘇酒に、また郷土料理に欠かせない調味酒として愛用されています。

熊本県の人気キャラクター「くまモン」をデザインしたこもかぶりの化粧樽に、伝統の技を伝える辛口の酒、上撰瑞鷹を詰めています。手軽に飲める飲み口付きで、お慶びごとや贈答、お土産にもぴったりです。ロックから熱燗まで、幅広い飲み方で楽しめます。

穏やかながらふくよかな印象で、年配の人やあまり日本酒に強くない人にも親しみやすい味わいです。全体的にバランスのとれた味わいで淡泊な料理に合わせやすく、冷もしくはぬる燗などがおすすめ。カップは紙製で保冷・結露防止効果があり、テーブルを華やかに引き立てます。

酒造好適米で醸した、華やかな吟醸香と膨らみあるバランスの良い味わいが特徴の吟醸酒です。常温や、冷やして飲むのがおすすめ。ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞を受賞しています。

蔵の中で手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸の醪を、酒袋に入れて吊るし滴り落ちた雫を集めた雫取りの大吟醸酒です。圧力をかけずに搾るため、雑味が非常に少なく、澄んだ味わい。化粧箱入りでプレゼントにもおすすめです。

にごり原酒はもろみの米粒を多く残しているので、米本来の甘みに加え、ほどよい酸味を感じる一本です。コクがあるので、ひや・ロック・ソーダ割りなどさまざまな飲み方で楽しめます。アルコール度数は高めでありながら、日本酒が苦手な人でも飲みやすいお酒です。

近年復刻され、自社農地と菊池川水系の農家で自然栽培した江戸時代の熊本在来種、穂増（ほませ）で仕込んだ稀少な日本酒です。バナナやパインを思わせるような華やかな香りが特徴。土地特有の大地の恩恵、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸すニュアンスが重なり合い、複雑な味わいを楽しめますよ。

香りの酵母、9号酵母発祥蔵の定番商品です。熊本の豊かな自然に育まれた米と阿蘇の伏流水を使用し、九州の地酒らしい豊かな味わいと本醸造らしい切れ味が特徴。常温やぬる燗で飲むのがおすすめです。

9号酵母誕生蔵の香味優れた品質重視の清酒です。華やかでバランスの良い味わいは、吟醸酒のお手本とまで言われています。熊本酵母の醸し出すフルーティーな芳香と、まろやかな風味に満ち溢れた上品な味を楽しめますよ。

日本最南端の清酒蔵、亀萬酒造のちょい辛口タイプで、さらりとしながらのむほどに味わい深くなる日本酒です。「普段飲むお酒だからこそ手が抜けない」と、蔵人が丹精込めて仕込んでいます。原料米は華錦とアキマサリを使用し、ぬる燗で飲むのがおすすめです。

阿蘇の大自然のなか土の力で育てられた酒造好適米の山田錦を使用しています。300年の伝統を受け継ぐ若竹屋場の当主13代のこだわりの品。阿蘇産の山田錦を50%精白して袋吊りでつくられています。

通潤で長年つくられてきた「くまもとの酒」。昔ながらの製法をそのままに、飽きのこない酒として、地元で長年愛されているお酒です。軽やかでスムースな味わいはさまざまな食事に合わせやすく、熱燗やキリっと冷やして飲むのがおすすめ。

熊本県産の酒米神力を原料に使用し、精米歩合は60%まで磨いた特別本醸造酒です。熊本吟醸酵母を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んでいます。香味爽やかで芳醇な味わいが楽しめる、日本料理によく合うお酒です。

熊本県和水町の自然そのままを表現したかのような一本です。熊本9号酵母の独特の香りと、酒本来がもつ甘みに、土地の仕込み水が宿したとろみのテクスチャーがバランスよく響き合わさっているのが特徴。麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出すフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を感じられますよ。