旭酒造 獺祭 純米大吟醸45をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

鼻を近づけると花や果実を思わせるような柔らかく甘い香りが広がり、「香りが華やか」という口コミどおりです。30代の女性モニターからは「飲む前の期待感が高い」という声も聞かれました。

実際に口に含むと真っ先に甘味を感じやすく、「リンゴのようなフルーティさがある」と好評。酸度は1.5度とほどよく、苦みや日本酒独特の風味も控えめです。初心者でも飲みやすいでしょう。

日本酒を味わいによって薫酒・爽酒・熟酒・醇酒の4つに分類したところ、本品は比較したなかで上位を占めたリンゴ系の薫酒に該当。シロップのように甘い東洋美人ほどの濃厚さはなく、喉ごしはみずみずしくサラリとしています。「甘すぎる」という口コミに反して、後味もスッキリしており飽きることなく飲み進められそうです。

＜味わいについての甘口好きのモニターコメント＞

1. 「口に含むとすっきりとした甘みが真っ先に感じられた。苦味や酸味も少しあるものの、みずみずしくサラリとしていてずっと飲めそう。舌にふわっと甘い感じが残り、少し酸味が感じられたあとはすっと消える」（女性・30代）
2. 「どっしり濃厚な甘みを強く感じ、スイーツを食べたような満足感がある。主役級なので、料理と合わせるよりもお酒をメインにナッツやフルーツを合わせるとよさそう」（女性・40代）
3. 「甘さ7割、辛さ3割程度ではじめはイチゴジュースのような甘みを感じる。後半はまろやか。後味はぴりっとするがすぐに引いて、最後に甘さがほんのり残る。サラサラとして飲みやすい」（女性・20代）
4. 「まろやかで豊潤な感じでおいしい。やさしく上品な味がするので、どんな席でも合うし人を選ばないと思う」（女性・60代）
5. 「酸味と辛味が強めだが、お米の旨みもしっかり感じる複雑な味わい。キレのよい辛口で少し飲みにくいと感じた」（男性・20代）

コメントは一部抜粋

＜味わいについての辛口好きのモニターコメント＞

1. 「まろやかでなふくよかさもありつつ、フレッシュな軽さもある複雑な味わい。長時間飲める感じではなさそうだが満足」（女性・30代）
2. 「白桃のような柔らかな甘みとマスカットのような酸味、若干のミネラル感がある。サラッとしているが、しっかりと存在感のあるテクスチャ。バランスがよいだけではなく、エレガントな味わいだと感じた」（女性・50代）
3. 「上品な花の蜜のような甘みが口の中に広がり、酸味は控えめ。柔らかく丸みを感じ、口当たりもやさしい」（女性・50代）
4. 「キリッとしたなかにもまろやかさがあり、雑味のない日本酒。飲みごたえがあるので、塩分の強いおつまみに合いそう。世代問わずおいしいと感じられると思った」（女性・30代）
5. 「アルコールをしっかりと感じ、キリッと酸味も感じられる。スッキリとしているので料理に合わせやすそう」（男性・40代）
6. 「辛みや苦みがなく、桃やりんごのようなやさしい甘味が広がった。アルコール感は強いが、嫌な後味がない。テクスチャも柔らかく飲みやすい。飲んでいて飽きず、日本料理にも洋食にも合いそう。辛口好きや日本酒初心者にも向いていると思った」（女性・20代）

コメントは一部抜粋