奈良の日本酒のおすすめ人気ランキング【2026年6月】

秋津穂657は、風の森のロングセラー商品です。風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は、全量が地元の契約栽培米。瓜や洋梨のような香りに加えて、甘みや複雑味が共存したその味わいは、まさに風の森と言える味わいです。

山田錦を100%使用した、アルコール度数15%の純米大吟醸です。山田錦ならではの滑らかな口当たりとまろやかな旨みに加え、果実を連想させる華やかな香りが広がります。冷酒でも常温でも楽しめるのが嬉しいポイントです。

アルコール度数を低く抑えながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた、新しいタイプの日本酒です。やさしくて柔らかい口当たりで、ほのかな炭酸ガス感と共に旨味と甘味、酸が湧き出てきます。上品なおいしさが食卓を華やかにする1本です。

兵庫県産の山田錦を100%使用し、丁寧に磨き上げ、蔵人の技と魂を注いだ梅乃宿。透明感のある上質な飲み心地で、華やかな香りが口中で柔らかく膨らみます。専用の化粧箱入りで届くため、結婚・退職・還暦・古希のお祝いや、お中元やお歳暮などの贈答品としてもおすすめです。

地元の契約栽培米・秋津穂を全量使用し、お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感・豊かな果実味を最大化したシリーズです。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香りがします。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいと、キレのよさをバランスよく楽しめる逸品です。

伝統的な醸造技法に基づき、醪へ自社製米焼酎を加えることで日本酒の新たな可能性を探究するための生酒です。油長酒造の熟成庫で10年以上眠っていた貴重な長期オーク樽熟成の原酒を添加しています。奈良県御杖産秋津穂を100％使用、バニラのような芳醇な香りと滑らかなテクスチャを体験したい人におすすめです。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023を金賞受賞した1本です。酒樽材として最高といわれる奈良県吉野杉を使用した樽に樽添え。杉の清々しい香りと独特のコクと旨みが絶妙に調和した樽酒です。

奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に生かし、豊かな複雑味を最大化。酸味渋み苦味などの豊かな要素にやさしい甘みがバランスし、青いバナナを思わせる香りが特徴的です。

奈良に伝わる古の醸造技術を現代に再現し、日本酒の源流を体験するために造られた逸品です。1568年の文献『多聞院日記』に基づき、現代の3段仕込みの原型とされる冬季醸造を大甕で再現。原料米には奈良県産秋津穂を100％使用し、精米歩合90％で醸すことで豊かなコクとキレを実現しました。

食事と一緒に香味を楽しむ、ちょっと贅沢な純米吟醸です。自然豊かな葛城の水を使用し、さらにそれを濾過することで不純物を取り除いた純粋な水を使っています。穏やかな香りと、爽やかでキレのある軽やかな味わいが特徴です。

独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求した、チャレンジングで特別なお酒です。乳酸系ソーダ飲料のようなミルキーで爽やかなやさしい乳酸の風味と、甘酸っぱいスパークリングの味わい。シュワッとした炭酸ガスと瓶内活性したガスの切れが、暑い夏にも心地よく楽しめます。

毎年11月下旬より発売される、春鹿の冬季限定品です。原料米にフクノハナを使用し、アルコール分は16度。しぼりたてが奏でる清涼感あふれる香りと軽やかな旨みを楽しめます。

風の森ALPHA TYPE 2は、洗練された秋津穂の味わいと、バランスのとれたボリューム感に仕上げた、精米歩合22%の純米大吟醸酒です。日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と、さわやかな酸がポイント。上品なおいしさが食卓を華やかにする1本です。

発酵中のもろみを荒ごしして瓶詰めした、純米吟醸の活性にごり生酒。まずは上澄み、次にゆっくり混ぜてから濁りを味わう飲み方で、まるでお米のシャンパンという上澄みと濁りのあるクリーミーな2種類の味わいを楽しめます。香りが華やかで発泡性もあるのが特徴です。

もろみの美味しさをそのまま抽出することを目指した日本酒です。独自開発のスクリーンを沈めて無加圧に近い状態で分離する笊籬採りを採用し、香気成分を壊さず抽出。奈良県産秋津穂を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げることで、透明感と硬度250mg/L以上の超硬水由来の質感を体感したい人に最適です。

1355年の醸造書に記された古典技術を再現し、大甕を用いた熟成による日本酒の源流を追求するための三年酒です。精米歩合90％の奈良県産米を使い、現代の三段仕込みとは異なる0段仕込みによって、豊富な糖とアミノ酸が引き出されています。3年間の甕熟成がもたらすカラメルのような味わいです。