福井の日本酒のおすすめ人気ランキング【2026年8月】

いっちょらいは福井の方言で一張羅を意味する言葉。福井県産五百万石で仕込んだ、心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。エビ・イカ・タコなどの海鮮料理や和食はもちろん、カプレーゼ・オリーブオイルとバジルのようなイタリアンとも相性がいいですよ。

福井県産五百万石を100％使用し、米の風味を活かした日常使いに適した純米酒です。あわせる料理を選ばない、冷やでも燗でも楽しめる飲みやすさが特長。すっきりとした口当たりながらも、ふわりと広がる風味が料理の味を引き立てます。

飲み飽きしない味わいと爽やかな酔い心地で、晩酌にぴったりな本醸造酒です。熟した果実や白い花を思わせる香りと、やわらかな口当たりが特徴。冷やでも燗でも楽しめ、和風料理や韓国料理とも相性が良い万能な一本です。

福井県の黒龍酒造が手がける、甘酸っぱい味わいが特徴の飲みきりサイズの日本酒セットです。シロップ漬けの金柑やアップルジャムのような濃厚な香りに、ヨーグルトを思わせる爽やかさが調和。熟した果実のようなリッチな味わいとホワイトチョコのような余韻が楽しめます。

燗酒としての美味しさを追求して造られた黒龍酒造の大吟醸酒です。熟成によって引き出された深い味わいは、温めることでより一層上品に広がります。冷やしても楽しめる繊細な酒質で、季節を問わず味わえる一本です。

福井県産五百万⽯が持つ⽶本来の旨味を引き出しつつ、爽やかな飲み⼼地を追求。味と⾹りのハーモニーが醸す、深い味わいの純⽶吟醸酒です。ほんのりとろみのあるボディはみずみずしく、ほのかな苦味の引き締まりが旨味の余韻を残します。

春の訪れを感じさせる香り高い季節限定の日本酒です。北海道産の酒米「吟風」を50％まで磨き、果実のような香りとまろやかな甘みが広がります。軽やかな辛さとほのかな苦味が味わいを引き締め、爽やかで立体感のある飲み口を楽しめます。

0℃以下で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた”芳醇旨口”の純米大吟醸酒です。2010年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でチャンピオン・サケ（最高賞・世界一位）を受賞した日本酒。香り豊かでのどごしキレのあるうまさです。 

祝いの場を華やかに彩るために造られた特別な日本酒です。書家・吉川壽一氏による「福」の文字をあしらったラベルと塗り箱が縁起の良さを演出します。山田錦を50％まで磨き上げた酒は、透明感のある口当たりと柔らかな甘みが特徴で、贈答品にも最適です。

「一本義 辛口純米酒 180MLカップ×6本」は、福井県奥越前の自然と食文化に根ざした、キレの良さを追求した辛口純米酒です。ほんのりとチェリー様の香りとみずみずしい口当たりが特徴で、喉に心地よく響く押し味。クリアな旨味と爽やかな酸味が、カニ料理など塩味の食材と絶妙に調和します。

す「お客様の特別な時間に寄り添いたい」そんな思いを込めた飲食店限定大吟醸酒。精米歩合50％で仕上げられ、透き通るようきらめくクリスタルのような味わいが特徴です。魚介や海鮮料理はもちろん、パスタなどにもよくあいます。

仕込み水の代わりに原酒で贅沢に仕込み、飲みやすくライトに仕上げています。金柑のシロップ漬けやアップルジャムのような芳醇な香りと、ヨーグルトを思わせる爽やかな酸味が調和。口当たりは軽やかで、ホワイトチョコレートのような余韻が楽しめます。

福井県産五百万石を使用した、300mlの特別純米酒です。精米歩合は55％で、日本酒度は-96・酸度は6.7です。アルコール度数は4.2度で、福井県食品加工研究所が開発した醸造技術と、早瀬浦独自の麹歩合90％以上の仕込み配合によって誕生しています。

福井県産さかほまれを100％使用した、大吟醸酒です。その酒搾りは、モロミを入れた「酒袋」を、熟練の技で搾り槽に積み重ね、寄り添う袋同士と、上部からの緩やかな圧で酒を搾った、槽搾り。貯蔵熟成方法は-4℃氷温瓶貯蔵で、アルコール度数は17％となっています。