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山形の日本酒おすすめ人気ランキング10選【出羽桜・十四代から爆雷まで!】

清涼な水と豊かな米どころを湛え、日本酒作りに最適な環境をもつ山形。十四代・出羽桜・くどき上手などをはじめとした銘酒が揃い、日本酒初心者でも親しみやすい味わいが魅力です。自分で楽しむのはもちろん手土産にもおすすめですが、味わい・価格帯ともに幅広いため迷ってしまいますよね。

そこで今回は、山形の日本酒の選び方とともに、通販で人気のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。日本酒通の方もそうでない方も、山形が誇る銘酒の数々をぜひ楽しんでくださいね!
  • 最終更新日:2020年07月02日
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目次

山形の日本酒の選び方

まずは、山形の日本酒を選ぶポイントをご紹介していきます。山形のお酒の特徴を知ると、選び方もわかってきますよ。

原料に注目!酒米の種類で選ぶ

山形の日本酒にこだわりたい方は、山形県産の酒米(酒造好適米)を使った日本酒がおすすめです。同じ名前(銘柄)の日本酒でも、酒米の種類によって香りや味が大きく異なります。

「出羽燦々」使用のお酒は、香りとキレの良さが抜群!

出羽燦々は、山形農業試験場で生まれたオリジナルの酒造好適米です。キレがありながら柔らかい口当たりが特徴。出羽燦々を使用した純米吟醸酒には、「DEWA33」の称号(シール)が与えられています。

この称号は「”出羽燦々”を100%使用していること」「純米吟醸酒であること」「精米歩合55%以下であること」「山形酵母を使用していること」「山形オリジナル麹菌”オリーゼ山形”使用のこと」というのが条件です。このシールを目印に探していくと失敗がありませんよ。

高コスパの一本を探すなら「出羽の里」使用のお酒を

出羽の里は、出羽燦々の後に誕生した酒造好適米です。なんと、精米歩合70%で日本酒に欠かせない旨味やコクを出すことができるため、比較的安価で高品質のお酒を造ることが可能となりました。

「安かろう悪かろう」ではない高コスパの日本酒を探すなら、出羽の里を使用したお酒を試してみるのがおすすめ。「出羽桜」「辯天」「別嬪」「上喜元」「初孫」など、山形の日本酒に数多く使用されています。

「酒未来」使用のお酒は、山田錦・美山錦ファンにおすすめ!

高木酒造14代目、高木辰五郎氏が1999年に生み出した新しい酒米が、「酒未来」です。当時、山形県には特徴的な酒米がなかったこともあり、18年の歳月をかけて生み出された、この「酒未来」は非常に注目を集めました。

日本酒に最適な米と言われる「美山錦」と「山田錦」の系統を母に持ち、端麗な味わいが特徴。この手のお酒がお好きな人におすすめです。山形の日本酒では、高木酒造の銘酒「一四代」をはじめ、「くどき上手」「山形正宗」「榮光冨士」などに使用されています。

「つや姫」使用のお酒は、上品な飲みくちを好む方に

お米売り場でおなじみの「つや姫」は、冷めても美味しいモチモチとした食感が全国的にも人気のあるお米で、本来は酒米として作られたお米ではありません。しかし、山形のお米の代名詞としてのブランド力もあることから、日本酒作りに用いられるようになりました。

食用米として、普通に食べても美味しいお米だけに、その味わいは日本酒になっても格別。雑味のないサラリとした上品な飲み口の日本酒がお好きな方におすすめです。つや姫で作られたお酒には、「出羽桜」「辯天」「六歌仙」「あら玉」「秀鳳」「東の麓」などがあります。

有名蔵元もチェック!

山形県は「山形周辺エリア」「酒田・鶴岡エリア」「新庄エリア」「米沢エリア」と、大きく4つのエリアに分けられます。山形にある酒蔵は、全てのエリアを合わせるとなんと50か所以上にも及びますが、なかでも各エリアを代表する蔵元をいくつかご紹介しましょう。

山形エリアを代表する「高木酒造」「出羽桜酒造」

山形エリアに蔵を持つ高木酒造。創業380年余の伝統の技と近代的技法を駆使し生まれたのが、山形の日本酒の大ヒット作品「一四代」。今や全国的にも有名になり、一時は入手できない”幻の酒”とまで言われていました。高木酒造の主人は酒米を開発したり、その酒米を独占することなく山形の若手酒造家に分けたりと、山形の日本酒の発展に尽力した人物としても有名です。

また、天童市に酒蔵を持つ出羽桜酒造も有名。出羽桜は、雑味のない良い香りの日本酒として評判です。自社の精米場で、精米歩合50%(平均)まで丁寧に磨いて造られる銘酒。大吟醸の上品な味わいには定評があります。低価格な純米酒や本醸造酒の味も確かで、地元のファンが多い蔵元です。

酒田・鶴岡エリアを代表する「東北銘醸」「酒田酒造」

「初孫」で有名な酒田市の東北銘醸。ここは全国的にも珍しい「きもと造り」を用い、熟練の職人たちが自社酵母の育成を行っています。この製法は、清酒酵母以外の生き物の繁殖を抑えるために、空気中の乳酸菌を活用するもの。そんな酵母で作られた日本酒は、味が濃く旨味が十分と評されています。

同じく酒田の市街地に残った唯一の蔵元が、酒田酒造。大きな蔵元ではありませんが、出荷量よりも質を重視した酒造りを行っています。5つの蔵元が合併してできた蔵元ということもあり、酒田酒造ほど、様々な酵母と酒造好適米を使用している蔵元はありません。この蔵元のファンになったら、日本酒の飲み比べが楽しいでしょう。

米沢エリアを代表する「小嶋総本店」「新藤酒造」

小嶋総本店は、「東光」が有名な、米沢を代表する有名な蔵元です。元は米沢藩上杉家御用酒屋として、禁酒令が出された時でも酒造りを認められていたという、全国でも数少ない歴史を持っているのが特徴。数々のコンクールでの受賞歴のある日本酒を持ち、季節限定酒の販売も行っています。

米沢市にある新藤酒造は、一言で言うと、職人気質の蔵元。近年の工場見学ブームで、酒蔵を開放する蔵元も多い中、決して外部の人間を入れず、頑なとも思えるほどに自らの酒造りを守っている酒蔵です。スーパーやディスカウント店には出荷しない銘柄もあり、そんな”職人”のこだわりが好きという人も多くいます。

山形の日本酒おすすめ人気ランキング10選

それではここからは、山形県のおすすめの日本酒をランキング形式でご紹介します。美味しい日本酒選びの参考にしてみてくださいね。

なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年6月20日時点)をもとにして順位付けしています。

10位
山形日本酒 新藤酒造店 九郎左衛門 裏・雅山流 香華(こうか) 1枚目
出典:amazon.co.jp

新藤酒造店九郎左衛門 裏・雅山流 香華(こうか)

2,398円 (税込)

種類―(普通酒)
原料米出羽の里
精米歩合65%
日本酒度+2
9位
種類純米酒 
原料米出羽の里
精米歩合70%
日本酒度+28
8位
種類純米吟醸酒
原料米美山錦
精米歩合50%
日本酒度±0
7位
種類特別純米酒
原料米出羽の里
精米歩合55%
日本酒度+1
6位
種類本醸造酒
原料米山形県産米
精米歩合60%
日本酒度+3
5位
山形日本酒 高木酒造 十四代 純米吟醸 出羽燦々 角新  1枚目
出典:amazon.co.jp

高木酒造十四代 純米吟醸 出羽燦々 角新

24,444円 (税込)

種類純米吟醸酒
原料米出羽燦々
精米歩合50%
日本酒度
4位
種類大吟醸酒
原料米山田錦
精米歩合45%
日本酒度+5
3位
種類吟醸酒
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+20
2位
種類吟醸酒
原料米出羽燦々ほか
精米歩合50%
日本酒度+5
1位
種類純米大吟醸酒
原料米出羽燦々
精米歩合50%
日本酒度-2

人気山形の日本酒の比較一覧表

商品画像
1
山形日本酒 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 清流 1枚目

楯の川酒造

2
山形日本酒 出羽桜酒造 出羽桜 桜花 吟醸酒 1枚目

出羽桜酒造

3
山形日本酒 亀の井酒造 くどき上手 ばくれん 1枚目

亀の井酒造

4
山形日本酒 出羽桜酒造 雪漫々 大吟醸  1枚目

出羽桜酒造

5
山形日本酒 高木酒造 十四代 純米吟醸 出羽燦々 角新  1枚目

高木酒造

6
山形日本酒 高木酒造 朝日鷹 特撰 本醸造  1枚目

高木酒造

7
山形日本酒 出羽桜酒造 出羽桜 特別純米酒 アマビエさま 1枚目

出羽桜酒造

8
山形日本酒 亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸 1枚目

亀の井酒造

9
山形日本酒 六歌仙 山法師 純米爆雷辛口原酒生酒 1枚目

六歌仙

10
山形日本酒 新藤酒造店 九郎左衛門 裏・雅山流 香華(こうか) 1枚目

新藤酒造店

商品名

楯野川 純米大吟醸 清流

出羽桜 桜花 吟醸酒

くどき上手 ばくれん

雪漫々 大吟醸

十四代 純米吟醸 出羽燦々 角新

朝日鷹 特撰 本醸造 

出羽桜 特別純米酒 アマビエさま

くどき上手 純米吟醸

山法師 純米爆雷辛口原酒生酒

九郎左衛門 裏・雅山流 香華(こうか)

特徴清流のような透明感!ワイングラスで嗜んで山形の地酒ブームをけん引する「出羽桜」超辛口!でもスルスルと飲める心地よさあの「美味しんぼ」にも登場した、話題性のある大吟醸買えたらラッキー!入手困難な日本酒十四代は手が出なくても、これなら…!疫病退散!コロナ収束を願って造られた日本酒くどき上手が広く知れ渡るようになったきっかけの1本目指すは日本一辛口!カクテルにもぴったりさらりと、きれいな飲み口。日本酒初心者にも
最安値
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種類純米大吟醸酒吟醸酒吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒本醸造酒特別純米酒純米吟醸酒純米酒 ―(普通酒)
原料米出羽燦々出羽燦々ほか美山錦山田錦出羽燦々山形県産米出羽の里美山錦出羽の里出羽の里
精米歩合50%50%55%45%50%60%55%50%70%65%
日本酒度-2+5+20+5+3+1±0+28+2
商品リンク

全国の銘柄を飲み比べてみよう

今回ご紹介した山形の日本酒以外にも、全国には人気の銘柄がまだまだたくさんあります。各地を代表する日本酒と山形の日本酒を飲み比べながら、その味わいの違いを楽しんでみませんか?ぜひ、以下の記事もチェックしてみてくださいね。

まとめ

バリエーションに富んだ山形の日本酒をご紹介しましたが、気になる1本はありましたか?


日本酒そのものを味わいたい方、食事と共にいただきたいという方、日本酒の楽しみ方は人それぞれ。どんな人と飲むかも考えながら、シーンに合わせて最適な1本を見つけましょう!

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