島根の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年12月】

月山の定番酒で料理を選ばない万能晩酌酒です。芳醇な酒質ながら辛口で飲み飽きせず、柔らかく口に広がり辛口で後味を引き締めてくれるバランスのよさが魅力。冷から50度前後の燗まで、幅広い温度帯で楽しめますよ。

ワイングラスでおいしい日本酒アワードにて最高金賞を受賞した一本。出雲の縁結びをイメージした柔らかで清らかな酒質で、透明感溢れるきれいな味わいを楽しめます。5～15度に冷やしたり、チーズなどと一緒に楽しむのもおすすめですよ。

広島国税局清酒鑑評会の「味を主たる特徴とする清酒」部門で、優等賞を連続獲得している純米吟醸酒です。透明感のある味わい・お米の上品な旨み・心地よい香りのバランスがよく、豊かなハーモニーを楽しめます。爽やかな酸味がのどをやさしく包み込み、爽快感を味わえるのも魅力の1つです。

酒造好適米の五百万石を55%まで精米して100%使用した特別純米酒。ただ辛いだけでなく、旨味をふわりと感じられる李白酒造ならではの超辛口で、サラッと切れる後キレが超辛口らしさを醸します。温めると旨味が角をとり、冷やすとよりキリリとした辛口を楽しめますよ。

島根県の酒造好適米、神の舞（かんのまい）を使用した純米酒です。辛さと旨味のバランスが良くサッパリした飲み心地で、飲み飽きのこない味わいが特徴。出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつづけている李白酒造の作品です。

フルーティーな吟醸香とシルキーで繊細な口当たりが楽しめる、月山の高い技術が結集した大吟醸です。超軟水の仕込み水で醸された柔らかな口当たりと優しい香り、しっかりとした旨味が調和しています。鯛などの比較的さっぱりとした料理との相性が良いお酒です。

しっかり造った米麹でお米の旨みを存分に引き出し、濃厚な味わいがありながら、ほどよい酸でキレのよい純米酒。芯の太さと、すっきりとした喉越しを併せ持つ、豊の秋ならではの辛口です。透明感のある辛口の酒とは異なり、味わいに強い存在感があります。

明治36年に創業した桑原酒場で造られた、扶桑鶴の純米吟醸 佐香錦です。清流日本一に輝いた高津川からの清冽な伏流水と、島根県産の酒造好適米の佐香錦を55％精米して使用。爽快感があり、旨みのある純米酒に仕上がっています。

奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法のたたら製鉄によって造られる鋼の名前が付いた大吟醸酒。 兵庫県産の山田錦を手作業で時間をかけて丁寧に仕込んでいます。辛さの中に味の厚みが内在しており、名前の通り剛直な力強さが魅力です。

米と米麹で仕込み、じっくりと低温発酵させた爽快な発泡感のある本格どぶろくです。酸味などの少ない甘口タイプで、お米をすりつぶして瓶詰めしているため、とろとろとした舌ざわりが特徴。肉料理との相性がよく、お肉の味を引き立ててくれますよ。