雁木の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

味の違いを堪能したい人は、使用されている酒米の種類に注目してください。酒米とは酒づくりに使用される酒造好適米と呼ばれる米で、日本酒の味を決定づける重要な要素のひとつです。雁木は山田錦と西都の雫の2種類のみを使用しており、それぞれの個性を生かした味わいが楽しめます。

バランスのとれた味わいを求める人には、山田錦のみを使った銘柄がおすすめです。全国的に評価が高い酒米で、雑味が出にくく、甘み・辛み・酸味のバランスがよいことが特徴。雁木はすべての銘柄に山田錦を使用しており、なかには有機栽培の山田錦のみでつくる、生産本数や発売開始時期が限定された貴重な1本もあります。

雁木の地元山口県ならではの味わいを楽しむなら、西都の雫を配合した銘柄を候補にしてください。西都の雫は山口県が独自開発した酒米で、キレがよくすっきりした味わいが特徴です。西都の雫のみを使用した銘柄はありませんが、山田錦とブレンドした複雑で深みのある味わいが楽しめます。

日本酒は、精米歩合や清酒の製法によって香りや旨みが変化します。精米歩合とは、玄米から表層部を削り残った米の割合を％で表したもの。精米歩合によって清酒の種類が異なるので、それぞれの味の違いを知って自分に合う1本を見つけましょう。

アルコール度数は、好みの飲み口に合わせて選びましょう。アルコール度数は日本酒の強さだけでなく、飲んだときの印象や味わいにも影響します。雁木のアルコール度数は14〜17%の範囲ですが、1％度数が変わるだけでも飲み口が変化することがありますよ。

ガツンと重めの飲み口を求める人には、アルコール度数が17%程度のものがおすすめです。アルコール度数が高いほど、味わいの濃厚さも増し飲み応えがアップ。また、日本酒はアルコール度数が上がるほど、香味成分も増すとされています。

軽い飲み心地を好む人には、アルコール度数が15%以下の銘柄が適しています。アルコール度数が低いほど、鼻や喉への刺激が少なく、すっきりキレのある飲み心地です。やさしい味わいで、日本酒初心者やお酒に強くない人にも向いています。

その時期ならではの味わいを楽しみたい人は、季節限定酒に注目しましょう。季節限定酒は、季節ごとの気候や食材に合わせた、特別な味わいが楽しめることが魅力です。雁木では、年間を通じて限定銘柄をラインナップしており、四季の移ろいを食卓で堪能できます。

2〜3月の初春には「 槽出あらばしり」、5月頃の初夏には「夏辛口」が発売。「槽出あらばしり」は火入れしない生酒で、純米・純米吟醸・純米大吟醸の3種がラインナップしています。「夏辛口」は辛口ながらも口当たりがやさしく、暑い季節に冷酒を楽しむのにぴったりです。

9〜10月の秋には「ひやおろし」と「おりがらみ秋熟」の2種類が発売されます。「ひやおろし」は春に搾った生原酒に火入れした無濾過原酒で、純米酒と純米吟醸の2種類を販売。「おりがらみ秋熟」は酒を搾ったあとに残るおりを残した製法で、純米・純米吟醸・純米大吟醸の3種がラインナップしています。

12月は、乾杯シーンにぴったりの「スパークリング」を発売。スパークリングワインのような華やかで爽やかな純米大吟醸で、年末年始のお祝い事など特別なシーンにぴったりです。なお、季節問わず販売される「純米スパークリング」もあるので、冬季以外にも乾杯シーンを彩りたい人はぜひチェックしてください。

贈り物として購入するなら、特別パッケージやギフトセットを検討してください。見た目や仕様に工夫のある贈答用の設計で、気持ちのこもった贈り物としてスマートに渡せるでしょう。ギフト仕様であれば、包装や準備の手間も省けます。

感謝の気持ちを込めた贈り物にぴったりなのは、6月限定販売の「 感謝手ぬぐい包み」です。手ぬぐいできれいに包装されているほか、銘柄の「感謝」の文字によって気持ちを示せます。また、「MUSUHI」や「鶺鴒 SEKIREI」などの高級ラインはギフト箱入りが標準なので、大切な場面の贈答品にもおすすめです。

また、ECサイトでは雁木の人気銘柄のセット品も販売されています。2〜3種の銘柄セットが多く、相手の好みが分からない場合にも選びやすいことが利点です。720mLサイズのセットが多いので、お酒好きな家族や友人へのプレゼントにも向いています。