三千盛の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

三千盛の秀逸な点は、精米歩合が低いにもかかわらず、米の旨味がしっかり残っている点です。一般的に純米大吟醸酒は、タンパク質や脂質といった雑味の原因となる成分が多く取り除かれるため、クリアな味わいに仕上がります。しかし一方で、旨味や香りのもととなる成分も削られるため、米の風味は控えめになりがちです。

三千盛では、削り取る米の量を増やすと米の風味が弱まる点を乗り越え、高精白でありながら米のふくよかな味わいをしっかりと感じられる酒質を実現しました。料理の味を妨げないよう、吟醸づくり特有の華やかな香りもあえて抑えられているため、米の風味をダイレクトに感じられます。

三千盛の大吟醸酒には、「超特原酒」と「超特」の2種類があります。パンチの効いた味わいと力強いキレを求めるなら、「超特原酒」がおすすめです。アルコール度数が18～19％と高く、香りの揮発性が強いため、濃醇でパワフルな飲み口ながら鼻腔にスッと抜ける清涼感があります。

洗練されたクリアな味わいを好むなら、「超特」がぴったりです。精米歩合45％まで磨きあげられているため、雑味のないすっきりとしたキレ味を楽しめます。

三千盛をはじめて味わうなら、「純米大吟醸」を検討しましょう。スタンダードな商品に位置づけられているため、酒造が目指す酒の方向性を感じ取れます。辛口のインパクトを重視する人は、「純米ドライ」がおすすめです。日本酒度が高いため、辛みの主張がはっきりしています。

個性的な味と出会いたいなら、「小仕込純米」や「純米大吟醸古酒」が狙い目です。「小仕込純米」は山田錦と美山錦を使用し、キレのよさを追求したもの。三千盛の個性を突き詰めた1本といえます。「純米大吟醸古酒」は長期熟成させることで生まれる香ばしい熟成香が魅力です。定番ラインとは違った味わいを楽しめます。

春の味覚には、「香るしぼりたて」がぴったりです。しぼりたて生酒のフレッシュな香りや酸味が、春野菜や鰆などの繊細な味わいを引き立てます。夏野菜や冷たい料理に合わせるなら、冴えわたる切れ味の「香るすずみさけ」が好相性。BBQなどの濃い味つけには、「アクティブスパークリング」の爽快な発泡感がよく合います。

秋の晩酌には、6か月間熟成させた「香るつきみさけ」がおすすめ。まろやかな味わいが、松茸や秋刀魚など旨味のある食材の持ち味を引き出します。冬の鍋料理や煮物には、新酒のフレッシュ感が温かい料理を引き立てる「香るはつしぼり」、味の濃い料理には炭酸を含んだシャープな味わいの「純米大吟にごり」がぴったりです。