香川の日本酒のおすすめ人気ランキング【2026年3月】

歴史ある酒蔵の1つである西野金陵は、讃岐山脈から湧き出る清らかな仕込み水と厳選された酒米にこだわった酒づくりが特徴。2021年には、「金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸」がワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門・最高金賞を受賞するなど注目の酒蔵です。

また、代表格の「金陵シリーズ」は、純米吟醸や大吟醸・にごり酒など、好みや食事に合わせて選べる豊富なラインナップが魅力。なかでも、「金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸」は甘酸っぱい仕上がりで、日本酒初心者にも飲みやすいでしょう。

そのほか、華やかな香りの「金陵 大吟醸」やキリっとした「金陵 超辛口」など、さまざまな味わいの日本酒が楽しめます。

小豆島酒造は、香川県産の酒米や小豆島の湧水を使った地元密着型の酒づくりにこだわる酒蔵。気候や風土を活かしながら、少量仕込みで丁寧に造られる日本酒はやさしく繊細な味わいが特徴です。

代表銘柄の「小豆島にオリーブの実のなるころ…」は、香川県産のオオセトと小豆島のオリーブから抽出した酵母を使い、香川県産にこだわり抜いた一本。パッションフルーツのような香りと甘みがあり、女性にも人気があります。

また、ラベルやボトルが落ち着きのあるおしゃれなデザインであるため、お酒が好きな女性へのギフトとしても喜ばれるでしょう。

フルーティな香りや繊細な味わいを好む人には、精米歩合60％以下の日本酒がおすすめ。精米歩合とは、酒米をどの程度磨いたかを示す数値で、数値が低いほど米の外側を多く削り雑味が少ないことを示します。精米歩合が低いほうが、洗練された香りと味わいを楽しめるでしょう。

また、日本酒の華やかな香りは主に酵母の働きによって生まれるもの。特に、吟醸系酵母を使った日本酒はフルーティな香りが際立つため、果実のような香りを楽しみたい人には精米歩合が低いものがおすすめです。

辛口のお酒が好みの人は、日本酒度が＋3.5以上のものを選ぶとよいでしょう。日本酒度とは酒の比重を示す指標で、数値が高いほど辛口の傾向があることを表します。日本酒度＋3.5以上の酒は辛口に分類されることが多いため、＋3.5を目安に選べばすっきりとキレのある味わいの日本酒に出会いやすいでしょう。

また、有機酸の量を示す酸度も、日本酒の味わいに影響を与えるため要チェック。酒に含まれるアミノ酸の量を示すアミノ酸度とのバランスや個人の味覚にもよりますが、同じアルコール度数なら一般的に酸度が高いと辛口に、低いと甘口に感じるといわれています。

しかし、日本酒度も酸度も単体で味わいが決まるものではなく、それぞれのバランスによって風味が変わるため、あくまでも目安としてください。

米本来の旨味や香りをしっかり感じられる日本酒が好みなら、醸造アルコールを添加せずに米・米麹・水のみで造られる純米酒をチョイス。純米酒は原材料が米と水のみであるため、米の個性が活きた味わいが特徴です。

また、温度によって表情が変わるため、常温・燗酒と温度帯を変えるとより一層味の奥深さを堪能できます。川鶴酒造の「川鶴 旨口純米酒」はおすすめの香川の純米酒の1つ。米の旨味とほんのりとした甘味と酸味のバランスがよく、しっかりとした飲みごたえが感じられるでしょう。