新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

本商品の日本酒度は+4.0度と辛口ですが、甘口好きのモニター13名中10名が満足と評価。モニターからは「爽やかなのに軽すぎず、飲みごたえがあるのに飲みやすい絶妙なバランス感」などの声が挙がりました。甘口好きの人もぜひ一度試してくださいね。

「フルーツのような香りと飲み口」との口コミどおり、フルーティで爽やかな味わいが特徴。比較した八海山などはどっしりとした味わいが印象的でしたが、本商品は軽やかな飲み口で、すいすい次がほしくなる味わいでした。

酸度は1.6度と高め。新澤醸造店がアピールする「柑橘類を思わせる爽やかな酸味」を感じられましたよ。香りもフルーティで、モニターからは「青リンゴやマスカットのよう」などのコメントが挙がりました。上品な香りなので、お正月などの祝いの席にもマッチするでしょう。

＜味わいについてのモニターコメント＞

1. 「後味はほんのり甘くすっといなくなる感じ。やや物足りない感じが次に繋がる」（30代女性）
2. 「ほのかにフルーティな甘みと苦みが残ったがすぐに消えた。とろとろしてまろやかな口触り」（20代男性）
3. 「とてもすっきり・さらりとしていて、飲みやすい」（40代女性）
4. 「爽やかなのに軽すぎず、飲みごたえがあるのに飲みやすい絶妙なバランス感」（30代女性）
5. 「味わいはすっきりしていて、香りはシンプル。ジューシーでもあり甘くもある」（50代男性）
6. 「鼻を抜けるような強い香りがとても華やか。欠点があまり見当たらない」（30代女性）

コメントは一部抜粋

辛口好きからの評価も上々。モニター7名全員が満足と評価しました。モニターからは「爽やかさと甘みが同居しているイメージ」などのコメントが挙がり、すっきりしつつ複雑な味わいを楽しめます。「味噌と一緒に味わいたい」との声も挙がり、香りの強いものと合わせてもよいかもしれませんね。

本商品は日本酒度+4.0度の辛口の商品ですが、甘口好きのモニターからも好評であるように「日本酒を飲みなれていない人と一緒に飲むのによい」などの声も挙がりました。友人とのホームパーティーなどにも適していますよ。

香りも高評価。「クセのない軽やかで甘い香りがする」などの声が挙がりました。比較したなかには香りが弱いものや、アルコール感が強く万人受けしない印象のものも。本商品は、米由来の香りもひかえめで、料理の邪魔にならない印象でした。

＜味わいについてのモニターコメント＞

1. 「酸味のあるフルーティな味わい。爽やかさと甘みが同居しているイメージ」（30代男性）
   
2. 「味噌と一緒に楽しみたいと思う味わい」（20代男性）
3. 「旨味があり、誰からも好まれる味わいと感じた」（30代男性）
4. 「日本酒を飲みなれていない人と一緒に飲むのによい」（50代女性）
   
5. 「キリッとしつつ甘味もあって味わい深い」（40代男性）

コメントは一部抜粋