高級な日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年12月】

やさしい甘口が好きな人には、高野酒造が手がける「大地悠々」の純米大吟醸がおすすめ。高野酒造は明治32年創業の新潟県の酒造で、地元の自然や気候を活かした酒造りを行っています。

大地悠々の純米大吟醸は、丁寧に磨いた新潟県産米を100％使用し、長期低温発酵でじっくりと仕上げているのが特徴。ふくよかな甘みとともに、透き通るような喉ごしが楽しめます。上品な甘さで飲みやすいため、日本酒初心者にも高野酒造の大地悠々はぴったりです。

そのほか、「越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割」も高野酒造の高級銘柄。代表的な酒米である山田錦を100％使用し、精米歩合20％まで磨き上げているのが特徴です。気高い花や熟れた果実を思い起こさせる吟醸香を堪能できますよ。なお、新潟県のおすすめ日本酒は以下のコンテンツで紹介しているので参考にしてくださいね。

新政の生酒がほしい人は、新政酒造の「No.6」シリーズをチェックしましょう。新政酒造は江戸時代の1852年に創業した秋田県の酒造で、日本酒の原点に立ち戻った酒造りに取り組んでいます。

No.6シリーズは、自社発祥の6号酵母と秋田県産米を使用した日本酒です。なかでも「No.6 X-type」は6号酵母の魅力を可能な限り引き出した高級品で、生酒ならではのフレッシュで繊細な香りとシャープな酸味が楽しめます。-5℃以下で品質をキープしているのも特徴で、鮮度の高い生酒を求める人におすすめです。

そのほか、加熱処理を行った「Colors」シリーズも新政酒造の代表銘柄。酒米の種類ごとに適した歩合で精米し、木製の桶を使用する希少な木桶仕込みで仕込んでいるのが特徴。ラベルごとに風味や香りの傾向が異なるため、飲み比べを楽しみたい人や個性豊かな日本酒を探している人にColorsシリーズはぴったりですよ。

一般向けに販売はされていないため、気になる人は取り扱いのある飲食店などを利用しましょう。

「とにかく値段が高い日本酒が飲んでみたい！」という人は、新澤醸造店の「零響（れいきょう）」を選択肢に。新澤醸造店は明治6年創業の宮城県の酒蔵で、徹底した品質管理に定評があります。

零響は、1本あたり38万円を超えることで知られる日本酒界屈指の超高級銘柄です。原料米を0.85％まで精米する高い技術を駆使し、芸術的なほど雑味のない透明感と繊細な香味を実現しています。とっておきの1本として、ほかにはないクリアな味わいを体験したい人は、零響を試してみてください。

そのほか、JALファーストクラスでも採用された「伯楽星」の純米大吟醸も新澤醸造店の人気銘柄。やさしい甘さとフレッシュな酸味のなかに、米ならではの味わいが感じられる1本です。和洋中合わせる食事を選ばないので、万能な食中酒がほしい人はチェックしましょう。

フルーティな味わいの高級な日本酒を選びたい人は、木屋正酒造の「而今（じこん）」の純米吟醸に注目しましょう。木屋正酒造は江戸時代後期の1818年に創業した三重県の酒蔵で、昔ながらの製法と現代の技術を融合させた革新的な酒造りを行っています。

而今の純米吟醸は、丁寧な仕込みと低温発酵によって生まれる果実のような芳醇な香りとやわらかな口当たりが魅力。G7伊勢志摩サミットでも提供され、国内外から高い評価を受けています。フルーティで奥行きのある味わいはイタリアンとの相性も良好なので、ワイン感覚で楽しみたい人にも而今の純米吟醸はおすすめです。

そのほか、「高砂 松喰鶴 純米大吟醸」も木屋正酒造の代表銘柄。穏やかな香りと雑味のない澄んだ味わいが特徴で、高級感のある落ち着いた飲み口が堪能できますよ。

華やかな香りを楽しみたい人には、旭酒造の「獺祭（だっさい）」の純米大吟醸がおすすめ。旭酒造は江戸時代の1770年に創業した山口県の酒蔵で、「おいしい酒・楽しむ酒」を目指した日本酒造りに取り組んでいます。

日本酒の高級ブランドとして国内外で高い評価を得ている獺祭は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を使った純米大吟醸酒です。なかでも「獺祭 純米大吟醸 磨き 二割三分」は、精米歩合23％まで丁寧に磨き抜いているのが特徴。高精米ならではの華やかで繊細な香りと、雑味のないクリアな味わいが楽しめます。

そのほか、「獺祭 磨き 二割三分」を超える商品として造られた「獺祭 磨き その先へ」も旭酒造のハイグレード商品。洗練された純米大吟醸を味わいたい人は、要チェックですよ。なお、獺祭のほかの銘柄や、山口県の日本酒のおすすめ商品は以下のコンテンツで紹介しています。あわせて参考にしてくださいね。