生酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

芳醇でフレッシュな香味、絶妙なバランスのよさが光ります。全量山田錦使用で55％精米純米吟醸の規格、堂々たる風格を備えかつ洗練された酒質です。「櫂入れしない」「加水しない」「濾過をしない」の「3ない造り」で酒造りの常識を覆した、自然の力を最大限に活かす酒造りで正真正銘の美酒を醸しています。

吟醸香を高生産するオリジナル酵母を使用しています。米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティな吟醸香が楽しめる濃醇＆芳醇な純米大吟醸生酒です。生酒ですが、常温で8か月保存ができます。

フルーティな香りと冷旨酸（れいしさん）によるうま味が特徴。生酒は、しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています。りんごのような爽やかな香りと飲みやすいテイストに加え、金賞受賞酒のノウハウを取り入れた至極の逸品です。

鮮度あふれる非加熱製法でボトル缶に詰めた、本格派生原酒の4種類10本セットです。造りたての香り・旨み・みずみずしさが飲みきりサイズで楽しめます。おうちで味わうのはもちろん、行楽やアウトドアのちょっと贅沢な一杯にもおすすめです

火入れも割り水もしていない、精米歩合70%の本醸造仕込みの生原酒。フレッシュでフルーティーな味わいと、芳醇なコクのある旨さが楽しめます。個性の強い料理によく合うので、いかの塩辛などの珍味と合わせるとお互いの個性が調和しますよ。

アルコール度数を低く抑えながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた新しいタイプの日本酒です。丸味のある洗練された上質な味わいで、日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。上品なおいしさが食卓を華やかにする1本です。 

久保田 純米吟醸 にごりは、春限定で楽しめるすっきりとした味わいのにごり酒です。一般的なにごり酒と異なり、キメ細やかなオリによりさらっとなめらかな口当たり。純米吟醸ならではの華やかな吟醸香と、シャープな甘味とキレのある後味が特徴です。

華やかな香りに、生酒由来のきめ細やかな味とやわらかな酸味が感じられる1本。飲みごたえがあり、甘めの白ワインのような味わいとバランスのとれた後味が楽しめます。飲み始めの人から酒通まで、幅広い飲み手におすすめでよ。

飛騨の日本酒を代表する逸品。ひと冬の間仕込んだ酒を、生のまま独自手法で製品管理し出荷します。甘いとも勘違いさせてしまうほどの口当たりのよさ、口に含んだときの優しく広がりる香りと、それでいてだるくない辛口な味わいが特徴です。

八海山の純米大吟醸、しぼりたて原酒 越後で候 赤越後は、新潟県産の山田錦と五百万石を使用し、精米歩合45パーセントで仕上げた生酒です。フレッシュでまろやかな味わいが特徴で、アルコール度数は17度。年1回だけの限定発売です。

フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香が感じられます。お米のやさしい甘味と旨味がこだわりの純米吟醸生酒。よく冷やしたお酒と、お刺身や焼き魚などの夏の季節のお料理を合わせると相性が良好ですよ。

独特なとろりとした口当たりとまろやかな甘さの濁り酒。酵素や酵母が活きたままの活性原酒で、生酒でありながら冷暗所であれば半年間保存が可能なことも魅力です。冷蔵庫程度に冷やして飲むほか、牛乳やソーダ水などさまざまなもので割るとより一層楽しめます。

柏崎の原酒造様が開発に携わった酒米、楽風舞を100％用いた、H29BYから譲されている純米吟醸酒。五百万石系統らしくすっきりとした味わいの日本酒です。爽やかな酸による軽やかな味わいを感じることができますよ。

厳選した山田錦を40％まで精米し、丹念に低温発酵させた大吟醸の生酒をそのままビン詰めしたお酒。グラスに注けば気品あふれる芳香が立ちのぼり、口に含めば染み込むようなまろやかな口あたりと爽やかな切れ味を楽しめます。化粧箱入りなので、父の日やお中元など贈り物としてもおすすめですよ。