生酒のおすすめ人気ランキング【2026年8月】

蔵人の五感を大切にした手づくりの技が光る、季節限定の特別純米生酒です。宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100％使用し、加熱殺菌をしない生酒ならではのフレッシュな香味が特徴。爽快なキレ味で口の中をリセットできるため、脂ののった焼きサバや刺身などの和食をより美味しく楽しみたい人に適しています。

芳醇でフレッシュな香味、絶妙なバランスのよさが光ります。全量山田錦使用で55％精米純米吟醸の規格、堂々たる風格を備えかつ洗練された酒質です。「櫂入れしない」「加水しない」「濾過をしない」の「3ない造り」で酒造りの常識を覆した、自然の力を最大限に活かす酒造りで正真正銘の美酒を醸しています。

初夏の爽快さを象徴する、瑞々しい果実香と生酒の弾けるようなフレッシュさを楽しむ純米生酒です。宮城県産の原料米まなむすめを使用し、精米歩合65%を採用。スッキリとしたキレの中に芯のある旨味が共存する、清涼感あふれる味わいになっています。

切子グラスのイメージと七宝繋ぎをモチーフにした、美しく涼しげなボトルデザインが魅力です。日本酒度＋5の辛口な味わいで、まぐろの漬けや鶏肉の竜田揚げといった料理と好相性。火入れを行っていないため、本来のフレッシュでフルーティな味わいをそのまま楽しめます。

飛騨の日本酒を代表する逸品。ひと冬の間仕込んだ酒を、生のまま独自手法で製品管理し出荷します。甘いとも勘違いさせてしまうほどの口当たりのよさ、口に含んだときの優しく広がりる香りと、それでいてだるくない辛口な味わいが特徴です。

華やかな香りに、生酒由来のきめ細やかな味とやわらかな酸味が感じられる1本。飲みごたえがあり、甘めの白ワインのような味わいとバランスのとれた後味が楽しめます。飲み始めの人から酒通まで、幅広い飲み手におすすめでよ。

宮城県産「蔵の華」を100％使用し、搾りたてのフレッシュな風味を加熱殺菌せずに瓶詰めした超辛口の生酒です。日本酒度＋8から＋10という鋭いキレ味に加え、蔵人の手づくりにより引き出された米本来の豊かな旨味と清涼感のある喉越しを両立。刺身などの和食に合うお酒を探している人におすすめです。

超軟水と特別栽培米により透明感のある味わいを楽しむための日本酒。長野県松川村産の契約栽培米ひとごこちを100%使用し、硬度7の超軟水で仕込むことで綺麗な旨味と甘味を引き出しました。リンゴのような華やかな香りと発酵由来の微かなガス感が広がる、アルコール分15度の数量限定無濾過生原酒です。

土佐の夏を彩るフレッシュな香りと、瑞々しい旨味がふくらみつつ鋭く切れる淡麗超辛口の本醸造生酒です。山田錦や五百万石などの原料米を精米歩合65％まで磨くことで豊かな味わいを実現。アルコール分は16度以上17度未満で、暑い季節に軽く呑み疲れない工夫が施された季節限定品です。

港町塩釜の初夏の情景をモチーフに、瑞々しい果実香と弾けるようなフレッシュさを追求した季節限定の純米生酒です。宮城県産「まなむすめ」を100%使用し、精米歩合65%で清涼感あふれる味わいと酸味を絶妙なバランスで引き出した設計。スッキリとしたキレの中に芯のある旨味が共存した一本です。

「魚沼の原材料で魚沼を醸す」をかかげた巻機シリーズの純米規格の夏酒です。自家栽培の酒米と巻機山の雪解け水で、まろやかでクリアな酒質が特徴。フルーティな香りとクリアな酒質に、フレッシュな口当たりとスッキリした酸、程良い甘みが見事に調和します。

蔵人全員がメガネを曇らせながら一生懸命醸した、萩野酒造のユニーク系限定酒です。高い香り・味わい・インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱいモダンな酒質。リンゴ酸酵母単体での仕込みとなり、 リンゴ酸がより強調されたキュッと締まった味わいです。

強炭酸を含む爽快な発泡感とキレのある味わいが楽しめる、純米大吟醸にごり生酒です。肉料理や濃い味付けの料理ともよく合い、口洗い酒として飲み飽きません。

メロンのような甘い香りとジューシーな果実味を、生酒ならではのフレッシュなガス感とともに楽しむための純米吟醸酒です。原料米に五百万石を100%使用し、透明感のある旨みとシャープなキレを実現しています。フルーティーで軽快な飲み口を求める人や、食中酒として料理の味を引き立てたい場面にもおすすめです。

新しい年の始まりにふさわしいおめでたい生酒。搾りたてならではのフレッシュな味わいが楽しめ、冷蔵保存することで品質を保てます。また、朝日神社で御祓いを受けた開運絵馬付きで、新年の食卓を華やかに彩る一本です。

昔なつかしいどぶろくの味わいを楽しめる「純米生酒 やぶの友」。神代の昔、日本酒は濾過せずもろみのまま飲まれており、このもろみを粗漉しした活性清酒であることが特徴です。未発酵のモロミそのままの粒々感を味わってみてはいかがでしょうか。

さわやかで若々しい風味と米の旨味がバランスよく口中に広がる、季節・数量限定のお酒です。新酒特有のフレッシュでやや甘い麹様の香り。5～10℃に冷やして飲んだり、15〜20℃で飲むのもおすすめです。