生酒のおすすめ人気ランキング【2026年3月】

久保田 純米吟醸 にごりは、春限定で楽しめるすっきりとした味わいのにごり酒です。一般的なにごり酒と異なり、キメ細やかなオリによりさらっとなめらかな口当たり。純米吟醸ならではの華やかな吟醸香と、シャープな甘味とキレのある後味が特徴です。

年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。八海醸造が培った技術をもとに、深みのある味わいと、上品な香りをバランスよく設計。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しています。

冬季限定生産の一升瓶のしぼりたて生原酒です。火入れも割り水もしていない、精米歩合70%の本醸造仕込みの生原酒は、フレッシュでフルーティーな味わいと、芳醇なコクのある旨さが楽しめます。牡蠣やカニなどしっかりした旨みのある冬の食材や、こってりした味わいの和食などと一緒に楽しむのがおすすめです。

昔ながらの酒造りのレシピを忠実に守って作られています。加熱していないため、飲む直前まで発酵が続いており、プチプチっとした独特な口当たりです。甘みと酸味のバランスのとれた飲み口で、濃厚さとすっきりした後味を存分に楽しめますよ。

芳醇でフレッシュな香味、絶妙なバランスのよさが光ります。全量山田錦使用で55％精米純米吟醸の規格、堂々たる風格を備えかつ洗練された酒質です。「櫂入れしない」「加水しない」「濾過をしない」の「3ない造り」で酒造りの常識を覆した、自然の力を最大限に活かす酒造りで正真正銘の美酒を醸しています。

さわやかで若々しい風味と米の旨味がバランスよく口中に広がる、季節・数量限定のお酒です。新酒特有のフレッシュでやや甘い麹様の香り。5～10℃に冷やして飲んだり、15〜20℃で飲むのもおすすめです。

毎年1月に登場する新米新酒で、搾りたてをそのまま瓶詰めしたようなフレッシュな味わいが特徴です。一度も加熱処理をしないことで、麹由来の甘みを楽しむことができます。果実のようなフレッシュでフルーティーな香りが存分に楽しめる一本です。

できたての日本酒の味わいをそのまま楽しめる通年販売の純米生酒です。醸造後の温度管理を徹底することで、生酒特有のふくよかな旨みと爽やかな香りを引き出しています。栗やブルーチーズ、レモングラスを思わせる香りが特徴で、冷やしてグラスで飲むとより一層フレッシュな味わいが際立ちます。

アルコール度数を低く抑えながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた、新しいタイプの日本酒です。やさしくて柔らかい口当たりで、ほのかな炭酸ガス感と共に旨味と甘味、酸が湧き出てきます。上品なおいしさが食卓を華やかにする1本です。

日本で初めて開発した、元祖スパークリングにごり酒を、よりお米の旨みを加えてリニューアルした日本酒。口に入れた瞬間に広がるフルーティーな香りと、にごり酒ならではの甘いコクと苦み、そしてきめ細やかな泡が絡み合います。お刺身や冷奴といった和食から、中華の炒め物や揚げ物まで、幅広い料理と相性ばっちりです。

毎年11月下旬より発売される、春鹿の冬季限定品です。原料米にフクノハナを使用し、アルコール分は16度。しぼりたてが奏でる清涼感あふれる香りと軽やかな旨みを楽しめます。

切子グラスのイメージと七宝繋ぎをモチーフにした、美しく涼しげなボトルデザインが魅力です。日本酒度＋5の辛口な味わいで、まぐろの漬けや鶏肉の竜田揚げといった料理と好相性。火入れを行っていないため、本来のフレッシュでフルーティな味わいをそのまま楽しめます。

新潟県を代表する越乃景虎の『にごり酒（活性）』です。一滴の水も加えていないお酒で、火入れもせず、酵母菌や酵素がまだ生きていて発酵しているので、ビンのふたにガス抜き用の穴が開いています。辛口に仕上がっていて、なめらかな味わいがとっても魅力的なお酒。

諸橋酒造のブランド、越乃景虎の商品で酵母菌や酵素がまだ生きている活性にごり生酒。 蔵まで足を運ばなければ味わうことが出来なかった、新鮮な風味がそのまま味わえます。 従来の甘口でべっとりとしたイメージを持つにごり酒とは違い、辛口に仕上げたにごり酒です。

お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒で、フレッシュ感を味わえる逸品です。軽快な味わいを意識し、香りを抑え、お米のやさしい甘味も表現しています。魚介類全般・白子・せり鍋などと相性が良好ですよ。