七賢（日本酒）のおすすめ人気ランキング【2025年】

柔らかな口あたりと上品な華やかさから「絹の味」と名付けられた純米大吟醸です。イチゴやバナナを連想させる風味が漂う一本ですが、大吟醸特有のフルーティーな香りはやや控え、すっきりと爽やかな口あたりに仕上げています。料理の味を引き立てるシルキーな日本酒です。

風凛美山は、南アルプスの伏流水と、山梨県産米で仕込んだ爽快な純米酒です。米の旨みが口いっぱいに広がり、鼻を抜ける爽やかな香りが特徴。冷やでも良し、常温でもぬる燗でも良し、幅広い温度帯でさまざまな料理に合わせることができます。

七賢の定番として長年愛されてきた、滑らかな口当たりと上品な香味を追求した日本酒です。南アルプスの伏流水を仕込み水に使用し、洋梨の香りと黒胡椒・ミントのニュアンスが調和します。夢山水を用いたふくよかな旨みと軽快な酸味が、冷やして飲むことで一層引き立ちますよ。

甘味・酸味・辛味・苦味・渋味、5つの味のバランスを図り、料理との相性を追求、山梨で飲み継がれてきた醸造酒です。蔵内でじっくり熟成させることで、米の軽やかな旨味を引き出しています。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、どんな料理にもよく合います。

南アルプスの名水を活かしたスパークリング日本酒です。シルキーな口当たりと微発泡による爽やかな酸味が特徴で、柑橘系の香りが心地よく広がります。口当たりが滑らかで、ジューシーな甘味のワイングラスが似合うお酒です。

その年に最初に仕込んだ純米吟醸を、生のまま瓶詰めした新酒です。青りんごや洋梨、イチゴを思わせる爽やかな香りと、丸くなめらかな喉越しが特徴。若々し清涼感のありどんな料理にもあうお酒、よく冷やして香りが引き立つグラスで飲むのがおすすめです。

甲斐駒ヶ岳に漂う霞をイメージしたうすにごりのスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡とベルベットのような舌触りが特長。レアチーズケーキ・バター・パイナップルを想わせるバランスの良い爽やかな旨みが口の中に広がります。

日本酒の伝統製法を現代に甦らせたスパークリングタイプの貴醸酒です。仕込み水の代わりに純米酒「風凛美山」を使用し、瓶内二次発酵によって繊細な泡立ちと奥深い旨味を実現しています。洋梨やシナモンなど多彩な香りと、フレッシュな酸味が調和した爽やかな味わいが特長です。

甲斐駒ヶ岳の軟水を主役に、飲みやすく、エレガンスも持ち合わせた一本です。山田錦を35％まで磨き、手間を惜しまず醸された中辛口で、上品な甘みと滑らかな口当たりが特長。屋号から命名した、七賢の代表銘柄です。

フランス料理界の巨匠アラン・デュカスと山梨の酒蔵「七賢」が共同開発したスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と、桜樽熟成による淡い苦みを帯びた甘みが調和し、心地よい余韻を生み出します。野イチゴやアニスを思わせる香りが広がり、華やかな乾杯にふさわしい一本です。

山梨県の自然の恵みを活かした本格派の日本酒です。酒造好適米「夢山水」と「ひとごこち」、甲斐駒ヶ岳の伏流水を使用し爽やかな酸味と旨味が調和しています。常温で楽しむと料理との相性が良く、食中酒としても最適です。

できたての日本酒の味わいをそのまま楽しめる通年販売の純米生酒です。醸造後の温度管理を徹底することで、生酒特有のふくよかな旨みと爽やかな香りを引き出しています。栗やブルーチーズ、レモングラスを思わせる香りが特徴で、冷やしてグラスで飲むとより一層フレッシュな味わいが際立ちます。

夏の食卓に爽やかさを添える季節限定の純米吟醸酒です。みずみすしいリンゴのような清涼感が持ち味の酵母を選別、フレッシュで爽快な飲み口と米のうま味を存分に感じられるようあえて火入れをせず、酵母が生きたままの生酒に仕上げています。優しい甘味と綺麗な酸が広がるスッキリとした爽やかな味わいです。

白心 純米大吟醸酒は、山梨県白州の自然と歴史を映した高品質な地酒です。地元産の酒米を27％まで醸造し一年間静かに熟成させた七賢の最高峰、繊細で澄んだ味わいを実現しています。白州の風土と造り手の想いが込められた、唯一無二の純米大吟醸です。

南アルプス甲斐駒ヶ岳の清らかな水を活かして造られた日本酒です。メロンやリンゴ、桜を思わせる可憐な香りと、柔らかさの中に力強さを感じる味わいが特徴。すっきりとした後味で、贈答や祝いの席にもふさわしい一本です。

「スパークリング 星ノ輝」は、白州の澄んだ空気と夜空の星をイメージした、瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です。きめ細やかで上品な泡立ちと、ピンクグレープフルーツや綿菓子を思わせる香りが特徴。米の甘みと辛口のバランスが取れた味わいで、和洋問わず幅広い料理に調和します。

南アルプス甲斐駒ケ岳の名水を使用して醸された純米酒です。米の旨味を活かしながらも、すっきりとした淡麗辛口の味わいに仕上げられています。冷やして飲むことで、キレのある味わいと爽やかな香りをより一層楽しめます。