新政の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

秋田県新政酒造にて木桶で仕込まれた、コスモスというお酒です。ピンクのラベルが目を引き、内容量は720ml。新政酒造のコンセプトである「Colors」シリーズより、秋田産「改良信交」単一米仕込みの純米酒です。

新政ラインナップ中もっとも個性的な作品ともいえる亜麻猫。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹（白麹）をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となります。まさに新政の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在です。

No.6最上級モデルで、eXcellent（豪華版）を意味するフラッグシップモデルです。磨き込まれた米を用いるため、より格調高い仕上がりで、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができます。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される逸品です。

秋田県産米を、純米造りにより六号酵母にて醸す、という一貫した醸造方針で醸し続ける新政酒造の人気銘柄の一つである、No.6シリーズです。濾過を最小限に抑え、ブレンドせずに瓶詰めした生原酒。内容量は720mlで、アルコール度数は13度です。

非加熱のにごり酒である、通常版の「天蛙」とは一線を画す、清澄でかつ火入れを施した二次発酵酒です。加熱殺菌しているため、味わいは容易には変化しません。にごりがなく、酵母が取り除かれているため、ガス圧は安定しているので、貯蔵に向く酒質です。

「No.6」シリーズのボトムを支えるR-Type（アールタイプ）で、「Regular」（通常版）として気軽に楽しめるエントリーモデル。内容量は720mlで、アルコール度数は13度です。生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、楽しむことができますよ。