西田酒造店 田酒 特別純米酒を検証レビュー！日本酒の選び方も紹介
おいしさ（甘口好きモニター）やおいしさ（辛口好きモニター）が気になる西田酒造店 田酒 特別純米酒。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、実際に西田酒造店 田酒 特別純米酒を徹底検証しました。日本酒184商品の中で比較してわかった西田酒造店 田酒 特別純米酒の実力をレビューしていきます。日本酒の選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
唎酒師・焼酎唎酒師・酒匠・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
すべての検証は
マイベストが行っています
20歳未満の飲酒は法律で禁じられています
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
目次
- 結論！すっきりしていて飲み疲れにくい。食事と合う日本酒ならコレ
- mybestが選ぶおすすめはこちら！各検証No.1アイテムをご紹介
- 西田酒造店 田酒 特別純米酒は他の日本酒とどう違うの？
- 西田酒造店とは？
- 日本酒は毎日の晩酌にもおすすめ！魅力を2つ紹介
- 4つのタイプを知って、自分好みの日本酒を見つけよう
- 西田酒造店 田酒 特別純米酒の評価方法は？売れ筋の人気日本酒184商品を徹底比較検証
- 検証① おいしさ（甘口好きモニター）
- 検証② おいしさ（辛口好きモニター）
- 西田酒造店 田酒 特別純米酒の詳細情報
- 西田酒造店 田酒 特別純米酒の価格比較
- そもそもどう選べばいい？日本酒の選び方
- マイベストおすすめ！日本酒の検証評価上位の商品も紹介
結論！すっきりしていて飲み疲れにくい。食事と合う日本酒ならコレ
西田酒造店田酒 特別純米酒
| 味わいタイプ | 爽酒 |
|---|---|
| 特定名称 | 特別純米 |
香りはやや弱く、カッテージチーズのような甘酸っぱさとミントを思わせる爽快さがありました。フルーティな香りは控えめで、華やかさはありません。味わいはすっきりで、ほのかに酸味・苦味を感じる程度です。
おいしさの検証では辛口好きから高い評価を得たため、すっきりとした辛口を好む人・料理と合う爽やかなものを探す人にぴったり。モニターから「キレのある味わいで甘味が控えめなので飲み飽きない」「爽やかでゴクゴクと飲める」という声が挙がりました。
この日本酒は、ほうとう・だし巻き卵など出汁の効いたやさしい料理と相性がよいでしょう。料理の甘味・旨味が日本酒の味わいを引き立てます。キリッと冷やして竹製のお猪口に入れて、涼やかに楽しむのがおすすめです。
ほのかにフルーティさがあるので、料理と合わせれば日本酒初心者でもおいしく飲めるかもしれません。
mybestが選ぶおすすめはこちら！各検証No.1アイテムをご紹介
実際に特別純米 田酒と比較検証を行った商品のなかで、総合評価1位を獲得したベストバイ日本酒と、おいしさでNo.1を獲得した商品をピックアップしました！
特別純米 田酒の購入を迷っている人はぜひチェックして、自分にとってのベストバイアイテムを見つけてみてくださいね！
西田酒造店 田酒 特別純米酒は他の日本酒とどう違うの？
マイベストが検証してわかった西田酒造店 田酒 特別純米酒の特徴は、ひとことでまとめると「すっきりしていて飲み疲れにくい。食事と合う日本酒ならコレ」です。
実際、たくさんある日本酒の中で、おいしさ（甘口好きモニター）やおいしさ（辛口好きモニター）は商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、西田酒造店 田酒 特別純米酒を含む日本酒の検証方法や、自分に合った日本酒を選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。
西田酒造店とは？
1878年創業の西田酒造店は、本州最北端の青森県油川大浜にある酒蔵。今回紹介する「田酒」のほかに、「喜久泉」の醸造元として知られています。
製造している酒蔵について、詳しく記載してください。また、対象の商品のほかにも有名な酒がある場合には、そちらも記載してください
製造方法
パッケージや名前の由良などわかる場合は記載してください
シリーズの代表するものについて、5種類ほど人気のものをピックアップして記載してください
容量は2種類あり、1.8Lと720mLから選べます。
サイズの違うものがある場合は、記載してください
日本酒は毎日の晩酌にもおすすめ！魅力を2つ紹介
お正月や誕生日など特別な日に飲むイメージが強い日本酒ですが、毎日の晩酌にもおすすめ。そんな日本酒の魅力を主に2つ紹介します。
1つ目の魅力は、お酒には珍しい旨味があり、どんな料理にも合わせやすいという点です。日本酒に含まれるアミノ酸が生臭さを抑えて素材の味わいを引き出せるため、魚料理などともよく合います。また、乳酸も含まれているため発酵食品などの風味の強い料理にも負けません。
2つ目の魅力は、ほかのお酒と比べて体が冷えにくい点です。アルコールは体温調節機能を抑制し体温を下げる働きがありますが、日本酒に含まれるアデノシンは血行を促進させる効果があるため、体が温まりやすいといえます。ただし、1日1合（180mL）までを目安とし、飲みすぎには注意しましょう。
4つのタイプを知って、自分好みの日本酒を見つけよう
テイスティングのプロである「酒匠」の資格を有するガイドが、日本酒をすべて飲んで味わいを4つのタイプに分類（参考：新訂 日本酒の基）。特定名称や、難しい製法を覚えなくても選べるので、ぜひ参考にしてみてください。
1つ目は薫酒。「吟醸」と記載のある日本酒に多く、フルーティで甘く華やかな味わいが特徴です。2つ目の爽酒は、米の旨味やフルーティさが控えめ。すっきり辛口の味わいです。
3つ目の熟酒は香ばしく濃厚。アーモンドやレーズンのような渋みがあります。4つ目は醇酒です。ふくよかな風味があり、米の旨味をたっぷりと楽しめるところが魅力です。
いざ日本酒を購入しようと思っても「どんな味なのか想像がつかない」「ラベルの見方がわからない」と悩んでしまい、選ぶのが難しいですよね。甘口・辛口にも定義がなく、自分好みの日本酒を探すのは難しいといえます。
そこで、テイスティングのプロである「酒匠」の資格を持つガイドが、日本酒をすべて飲んで味わいを4つのタイプに分類しました（参考：新訂 日本酒の基）。純米大吟醸や本醸造などの特定名称や、生酛・山廃のような難しい製法を覚えなくても選べるのでぜひ参考にしてくださいね。
- 薫酒：フルーティで甘く華やかな味わい
- 爽酒：米の旨味やフルーティさが控えめで、すっきり辛口の味わい
- 熟酒：アーモンドやレーズンのような渋みがあり、香ばしく濃厚
- 醇酒：ふくよかな風味があり、米の旨味をたっぷりと楽しめる
現在の日本酒に味わいの指標がないことから、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が数万点に及ぶ商品をテイスティングして定めた4タイプ（別名：香味特性分類）。
今回は人気商品を集めたため、商品のラインナップはトレンドの薫酒が多い傾向。とはいえ、商品によっておすすめの人や味の個性が異なるので、選び方を参考にしてください。
・比較記事の「自分好みの日本酒を探すために知っておくべきことは？」を参考に、日本酒の4つのタイプを紹介してください
・リッチ画像を使ってください西田酒造店 田酒 特別純米酒の評価方法は？売れ筋の人気日本酒184商品を徹底比較検証
検証のポイント
- おいしさ（甘口好きモニター）1
おいしい日本酒としてユーザーがとても満足できる基準を「日本酒初心者のモニターがよりおいしいと評価したもの」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
- おいしさ（辛口好きモニター）2
おいしい日本酒としてユーザーがとても満足できる基準を「日本酒初心者のモニターがよりおいしいと評価したもの」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています
検証① おいしさ（甘口好きモニター）
スコアリング方法
日本酒をモニターが飲んでおいしさを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
検証条件
- モニター：「日本酒初心者（甘口好き）」計10人
- 提供方法：すべて外側をアルミホイルで巻き銘柄を隠し1商品あたり30mLをプラスチックコップに注いで提供
- 提供温度：5度前後（冷蔵庫で冷やした状態のもの）
- 試飲方法：試飲前にテイスティング方法についてレクチャーを行った後、アロマホイールを用いて検証を実施
- レーダーチャートの作成方法：酒匠であるガイドが「フルーティさ」「甘味」「酸味」「苦味」「旨味」の強さを5段階で評価
チェックしたポイント
- 香り
- 味わい
香りは鼻を近づけたときにどう感じたかを確認し、味わいはファーストアタック・後味・テクスチャについてどう感じたかを確認しました。
検証② おいしさ（辛口好きモニター）
スコアリング方法
日本酒をモニターが飲んでおいしさを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
検証条件
- モニター：「日本酒初心者（辛口好き）」計10人
- 提供方法：すべて外側をアルミホイルで巻き銘柄を隠し1商品あたり30mLをプラスチックコップに注いで提供
- 提供温度：5度前後（冷蔵庫で冷やした状態のもの）
- 試飲方法：試飲前にテイスティング方法についてレクチャーを行った後、アロマホイールを用いて検証を実施
- レーダーチャートの作成方法：酒匠であるガイドが「フルーティさ」「甘味」「酸味」「苦味」「旨味」の強さを5段階で評価
チェックしたポイント
- 香り
- 味わい
香りは鼻を近づけたときにどう感じたかを確認し、味わいはファーストアタック・後味・テクスチャについてどう感じたかを確認しました。
西田酒造店 田酒 特別純米酒の詳細情報
西田酒造店田酒 特別純米酒
| 味わいタイプ | 爽酒 |
|---|---|
| 特定名称 | 特別純米 |
- 産地
- 青森県
- 精米歩合
- 55％
- 受賞歴
良い
- すっきりとした辛口で飲み飽きない
- 出汁の効いた料理と相性が良い
- ほのかにフルーティさがある
気になる
- 香りがやや弱く華やかさがない
| 味の傾向 | 辛口 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.5% |
| 日本酒度 | ±0度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 華吹雪 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | ほうとう、だし巻き卵 |
| 製法 | 速醸酛 |
| 発泡 | |
| にごり |
西田酒造店 田酒 特別純米酒の価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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販売価格：7,780円
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ワイン紀行4.44(2,508件)
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そもそもどう選べばいい？日本酒の選び方
① 日本酒初心者はフルーティで飲みやすい薫酒一択
日本酒初心者なら、フルーティで飲みやすいリンゴ系の薫酒一択といえます。ジュースのような味わいで飲みづらさがほとんどなく、一度飲んだら日本酒が好きになること間違いなしでしょう。日本酒らしい米の濃厚さもないため、飲みなれていない人も抵抗なく楽しめる日本酒が多くおすすめです。
実際に検証でも、ほとんどの薫酒が上位にランクイン。日本酒初心者のモニターからは「クセがなく、非常に飲みやすい！」「日本酒だけで飲んでもおいしいので、贈りものに選びたい」という声が挙がりました。
なお、日本酒のフルーティさは、米ではなく「酵母」という日本酒の原料から発生します。米は磨けば磨くほど米の味を感じづらくなるので、酵母のフルーティさが際立つでしょう。削ったあとのお米の割合である精米歩合が60%以下の日本酒（ラベルに吟醸・大吟醸と記載がある場合が多い）を選ぶと薫酒であることが多いと覚えておくのもおすすめです。
② 飲みなれてきたら、飲むシーンに合わせてタイプを選ぼう
日本酒の味わいになれてきた人は、飲むシーンに合わせて個性豊かな日本酒を選びましょう。
料理と合わせるなら、爽酒を選んで
料理との相性を特に重視するなら、爽酒がおすすめです。ほかのタイプにはないすっきり感があり味わいにクセがなく、あっさりしたものからこってりしたものまで幅広く合わせられます。
おでんのようなやさしい味わいのものや、蕎麦のようにツルッと軽く食べられるものは、爽酒のすっきりした軽さがマッチしておいしく楽しめるでしょう。また、甘味が少ない分アルコールの苦味を感じるので、唐揚げやもつ鍋のような料理と合わせると脂っこさを減らしてくれます。
いわゆる淡麗辛口を好んで飲む人なら、お気に入りの味わいが見つかりやすいのが爽酒です。
また、爽酒はアルコールを添加したものが多く比較的低コストなのも魅力。毎日の晩酌に取り入れやすいので、日本酒を頻繁に飲む人にぴったりです。
温めて飲むなら、コクのある味わいの醇酒がおすすめ
温めて飲むなら、甘味が強くコクのある醇酒がおすすめ。ほかのタイプよりも旨味が強くまろやかな傾向があるので、アルコール感が隠れて米本来の味わいを楽しめるでしょう。
お酒は温度を上げるほどアルコールが蒸発するので、飲むときにアルコールの刺激的な香りを感じやすくなります。甘味・旨味・酸味が多いものは温めるとふくよかさが増すため、日本酒のコクを堪能できますよ。
温めて飲む人に加えて、フルーティな日本酒よりも米自体の味わいを好む人も醇酒を選んでください。
醇酒の製法には「生酛」「山廃」というものがあります。この2つは、日本酒を作るときに必要な乳酸を自然に発生させる、江戸時代から続く歴史ある製法。
明治中期以降は乳酸を人工的に加える技術が発達したため徐々に廃れていきましたが、現在もおよそ1割の日本酒は生酛・山廃で作られています。人工的に加えるよりも酸味が強くなる傾向があり、伝統的な製法や手間暇をかけて作った希少性に魅力を感じる人から支持を得ていますよ。
スイーツと合わせて食後に楽しむなら、熟酒を選ぼう
食事中に飲むイメージが強い日本酒ですが、甘味が強い熟酒なら食後にスイーツと一緒に楽しむのにぴったり。濃厚でシロップのような味わいなので、スイーツの甘さとマッチします。フルーツタルトやチョコレートなど甘味の強いものと合わせると、お互いの味わいが引き立つでしょう。
希少性が高いので、ヴィンテージのウイスキー・ワインや老酒が好きな人にはぜひ一度試してほしい味わいタイプです。
マイベストおすすめ！日本酒の検証評価上位の商品も紹介
日本酒の検証で上位を獲得した商品をご紹介します。西田酒造店 田酒 特別純米酒以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。
澄川酒造場東洋美人 純米大吟醸 壱番纏
| 味わいタイプ | 薫酒（リンゴ系） |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
- 産地
- 山口県
- 精米歩合
- 40％
- 受賞歴
- SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 ゴールド
良い
- 洋梨のようなまろやかなフルーティさがある
- 甘口好きから辛口好きまで、好みを問わず高評価に
- フレンチから和食まで幅広い料理と相性が良い
気になる
- 特になし
| 味の傾向 | やや甘口 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +4.0度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | パテ・ド・カンパーニュ、肉じゃが |
| 製法 | 速醸酛 |
| 発泡 | |
| にごり |
澄川酒造場 東洋美人 壱番纏 純米大吟醸をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
寒菊銘醸総乃寒菊 晴日 Special Yell
| 味わいタイプ | 薫酒（リンゴ系） |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
- 産地
- 千葉県
- 精米歩合
- 50％
- 受賞歴
良い
- 甘味・酸味が強くフルーティ
- アルコール感が少なく飲みやすい
気になる
- 特になし
| 味の傾向 | 甘口 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | -4.0度 |
| 酸度 | 1.5度前後 |
| 米の種類 | 山田錦、赤磐雄町 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
| 相性のよい料理 | 寿司 |
| 製法 | 無濾過生原酒 |
| 発泡 | |
| にごり |
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