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【くっつかない!焦げない!】フライパンの最強おすすめ人気ランキング15選

どこの家庭にもひとつはある、料理に欠かせないフライパン。テフロン・鉄・アルミなど素材もいろいろあり、価格の安いものから長持ちする高価なものまでその種類は実に豊富です。ティファールやパール金属など調理器具でおなじみのメーカーからも多種多様な商品が発売されていますが、使いやすいものを見つけるポイントは一体どこにあるのでしょうか。

今回は、そんなフライパンの中でも通販で人気の使いやすいものを厳選して、おすすめ人気ランキング形式でご紹介!あわせて、素材やサイズの詳しい選び方も解説します。片手でも持ちやすい軽量なものや変形に強い頑丈なもの、こんがり焼き色を付けるのに適したものなど全15商品が登場しますので、ぜひ参考にして、キッチンを快適にしてくれるフライパンを見つけてくださいね。

おすすめの愛用品を紹介するクリエイター
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最終更新日:2018年05月16日 | 576,262views

フライパンの選び方のポイント

まずは、素材やサイズ、特徴などから選ぶときに注目すべきポイントをご紹介します。

使い方に合わせて素材や加工を選ぶ

フライパンにはさまざまな素材が使われていますが、フライパン選びでは、素材の特徴を理解しておくことが大切です。自分にとって何を重視したいのか決めて、ぴったりな素材を見つけましょう。

フッ素(テフロン):食材がつきにくく焦げ付きに強い

ほとんどの料理に対応でき、初心者でも使いやすいフッ素樹脂加工のフライパン。テフロン加工、という名称の方が有名かもしれませんね。少量の油でも焦げ付きにくいので、料理をヘルシーに仕上げることができます。安いものでは1000円以下で購入できるものもあり、使用後のお手入れが簡単という点からも人気の素材です。

ただ強火や衝撃に弱く、空焚きや金属製のヘラを使用することで表面のコーティングが剥がれやすいのがデメリット。使用頻度の低い人でも2~3年程度で焦げ付くようになってしまうため、消耗品と割り切って定期的に取り換えるようにしましょう。

鉄製:一生ものとして使える万能型

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鉄製のフライパンは熱伝導性・蓄熱性が高く、頑丈なのが魅力です。重たくて価格も高価ですが使用後のお手入れさえきちんとしていれば劣化することもほぼなく、一生ものとして検討するのにも適しています。

ただ初めて使う時は油慣らしをする手間があり、また使用後は錆びないように気を使わなければなりません。慣れるまでは面倒かもしれませんが、お手入れ方法が身についてしまえば長く愛用でき、さまざまなメニューで活躍してくれるフライパンです。

その他の素材:よく作るメニューや食材に合わせて

フッ素加工と鉄製の他、アルミ製・鋳物製・銅製などもあります。調理の種類によって適したものが異なりますから、よく作るメニューや自分の調理スタイルに合わせて選ぶといいでしょう。鋳物製のフライパンは食材の中までしっかりと熱を通しやすいので表面に焦げ目をつけやすく、ステーキやハンバーグなど肉料理を多く作る人にぴったりです。

銅でできたフライパンは熱伝導率に優れていることから、卵焼きなど均等に火を通したいメニューにうってつけ。またパスタ料理を作る機会が多いのなら、軽くて振りやすいアルミ製がぴったりです。そのほか、熱の伝わりやすさからフランベするようなメニューにも適しています。
なおアルミ製のフライパンに関しては、以下のリンクで詳細な選び方とおすすめ商品をご紹介しています。気になった方は、ぜひこちらもチェックしてみてください。

サイズは26~28cmを目安に

フライパンは小さすぎても大きすぎても扱いにくいので、中間サイズである26~28cmを目安にして選びましょう。数人分の調理から1人暮らしで少量の調理するのにもちょうど良く、1つ持っていると重宝します。

20cmくらいのコンパクトなものや32cmくらいの大型のものもありますが、これらは利用シーンに応じて使い分ける用として考えておくのがおすすめです。メインでの使用には中間サイズを使い、必要に応じて他のサイズを揃えるといいでしょう。

重量は1kg以下が理想。片手で持って振れるかどうか

ほとんどのフライパンは1kgほどの重さがありますが、これに食材の重みが加わった状態で振るのはなかなか大変です。片手で持ってみた時に難なく扱える重さのものが理想ですので、なるべく軽いものを選びましょう。1kg以下のものなら片手で扱いやすいので、目安にしてみてください。

持ちやすさを左右する柄の材質にも注目

炒め物などではフライパンを振ることも多いですから、持ちやすいように柄の材質もしっかり確認しておきましょう。

熱が伝わりにくく安全に使える「プラスチック製」や「木製」

プラスチック製や木製の柄は、使用時に熱くなりにくいため安全に使用できます。滑り止めや凹凸がついているなど、しっかり握れるように配慮されているものも多くなっており、子どもや高齢者が使うことも想定するなら、安全性を考慮してこうした工夫にも目を向けたいところです。

ただし耐久性には期待できませんので、衝撃を与えると破損しやすい点には注意が必要。ネジ留めしてあるものはネジが緩んでしまうこともあるので、定期的にチェックすることが大切です。

高耐久で汚れが溜まりにくい「金属製」

金属製の柄は、本体と一体成型のものやしっかりと溶接してあるものが多く、耐久性が高いのが特徴です。継ぎ目が少ないので汚れが溜まりにくく、清潔に保てるのも嬉しいポイントと言えます。

一方で、長時間加熱した場合などは柄まで熱くなってしまうことも。鍋掴みを使用するなど、安全に配慮した対策をしましょう。

熱源も忘れずに!ガス火・IH両対応が便利

自宅のキッチンがIH調理機の場合には、当然フライパンもIH対応のものを選ぶ必要があります。同様に、ガス式のコンロを使っている場合はガス火対応のものでなければ使用できません。

引っ越しやリフォームなどで使用熱源が変わる可能性のある方は、IHとガスの両方に対応しているものを選ぶことをおすすめします。

プロの愛用するおすすめのフライパン

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのフライパンをご紹介します。プロのおすすめポイントも参考に、ご自宅のコンロの熱源に対応した使い勝手のいいものを見つけてくださいね。

蓋をしながら水が入れられる!「主婦」目線のフライパン

和平フレイズ レミ・ヒラノ レミパン ブラウン

6,826円

柳宗理

鉄フライパン 25cm フタ付き

3,606円 (税込)

フライパンの人気ランキング15選

ここからは、おすすめのフライパンを人気順にご紹介します。選び方も参考に、自分にぴったりのフライパンを見つけてくださいね。
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出典:amazon.jp

アピデ

ヒスイコーティングフライパン

KKN-HC

5,400円 (税込)

材質ヒスイコーティング・セラミックコーティング
大きさ26cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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出典:amazon.jp

パール金属

軽いねストロングマーブルフライパン

HB-1225

1,334円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質フェノール樹脂
IH対応×
ガス対応

錦見鋳造

魔法のフライパン

20,580円 (税込)

材質鋳物
大きさ28cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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スキャンパン

Classicフライパン

26001200

8,791円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質フェノール樹脂
IH対応×
ガス対応
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出典:amazon.jp

和平フレイズ

鉄フライパン

EM-8129

2,211円 (税込)

材質
大きさ26cm
柄の材質木製
IH対応
ガス対応
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和平フレイズ

レミ・ヒラノ レミパンプラス

12,960円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ30cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応記載なし
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ビタクラフト

ソフィアⅡ

1746

2,660円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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京セラ

セラフォートフライパン

CFF-26-B

2,870円 (税込)

材質セラミック加工・フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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リバーライト

極ROOTSフライパン

9,800円 (税込)

材質
大きさ26cm
柄の材質木製
IH対応
ガス対応
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北陸アルミニウム

IHハイキャストグルメタイプ

A-1273

5,100円 (税込)

材質テフロンプラチナ加工
大きさ26cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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パール金属

フォアフッ素加工IH対応フライパン

H-1860

648円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質フェノール樹脂加工
IH対応
ガス対応
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出典:amazon.jp

パール金属

ブルーダイヤモンドコートIH対応フライパン

H-8312

1,846円 (税込)

材質フッ素樹脂加工・シリコーン樹脂塗装
大きさ26cm
柄の材質ステンレス鋼・フェノール樹脂
IH対応
ガス対応
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協和工業株式会社

スーパーストーンバリア・フライパン

5,940円 (税込)

材質ストーンバリアコート
大きさ26cm
柄の材質記載なし
IH対応
ガス対応
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ティファール

セラミックコントロール

C97505

4,855円 (税込)

材質セラミック加工
大きさ26cm
柄の材質フェノール樹脂
IH対応
ガス対応
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出典:amazon.jp

ティファール

IHルビー エクセレンス

C62205

3,200円 (税込)

材質フッ素樹脂加工
大きさ26cm
柄の材質フェノール樹脂加工
IH対応
ガス対応

人気フライパンの比較一覧表

商品画像商品名特徴価格材質大きさ柄の材質IH対応ガス対応商品リンク
1
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ティファール

IHルビー エクセレンス

チタンを含み、ティファール史上最高峰の...3,200円(税込)フッ素樹脂加工26cmフェノール樹脂加工詳細を見る
2
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ティファール

セラミックコントロール

食材投入のタイミングが一目で分かるお知...4,855円(税込)セラミック加工26cmフェノール樹脂詳細を見る
3
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協和工業株式会社

スーパーストーンバリア・フライパン

耐摩耗テストを100万回もクリアした高...5,940円(税込)ストーンバリアコート26cm記載なし詳細を見る
4
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パール金属

ブルーダイヤモンドコートIH対応フライパン

フッ素加工ながら金製のヘラも使用可能1,846円(税込)フッ素樹脂加工・シリコーン樹脂塗装26cmステンレス鋼・フェノール樹脂詳細を見る
5
A49a6d8f0de4f165244833db727ee3ae2d649c3d

パール金属

フォアフッ素加工IH対応フライパン

格安でコスパ抜群、気兼ねなく使いやすい648円(税込)フッ素樹脂加工26cmフェノール樹脂加工詳細を見る
6
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北陸アルミニウム

IHハイキャストグルメタイプ

オール熱源に対応した万能の最強フライパン5,100円(税込)テフロンプラチナ加工26cm記載なし詳細を見る
7
B03ddb1c0e7e273a39e70afc6bbd480dc7ce7696

リバーライト

極ROOTSフライパン

全ての熱源に対応し、どんなコンロでも使用可能9,800円(税込)26cm木製詳細を見る
8
F551a19a23ef7d13dec0bff0f38ec9470a30baaa

京セラ

セラフォートフライパン

焼魚もふっくら仕上がるセラフォート素材2,870円(税込)セラミック加工・フッ素樹脂加工26cm記載なし詳細を見る
9
09e706e62daae0bbd503129bca27a817589b4f10

ビタクラフト

ソフィアⅡ

全面2層構造で耐摩耗性と熱伝導率に優れ...2,660円(税込)フッ素樹脂加工26cm記載なし詳細を見る
10
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和平フレイズ

レミ・ヒラノ レミパンプラス

元祖深型フライパンでおなじみのシリーズ12,960円(税込)フッ素樹脂加工30cm記載なし記載なし詳細を見る
11
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和平フレイズ

鉄フライパン

金属工業地帯として知られる燕三条製の本格派2,211円(税込)26cm木製詳細を見る
12
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スキャンパン

Classicフライパン

独自の表層加工技術で圧倒的な耐久性8,791円(税込)フッ素樹脂加工26cmフェノール樹脂×詳細を見る
13
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錦見鋳造

魔法のフライパン

肉料理好きなら1つは持っておきたい鋳物製20,580円(税込)鋳物28cm記載なし詳細を見る
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5772a4352a5c57afa537df165509f841c3fb1c0a

パール金属

軽いねストロングマーブルフライパン

片手でもラクラク振れる軽量タイプ1,334円(税込)フッ素樹脂加工26cmフェノール樹脂×詳細を見る
15
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アピデ

ヒスイコーティングフライパン

日本初のヒスイとセラミックのWコーティング5,400円(税込)ヒスイコーティング・セラミックコーティング26cm記載なし詳細を見る

時短調理にはフタとの併用がおすすめ

フライパンの蓋は熱を閉じ込めてくれるので、調理の時短や光熱費の節約にもつながります。じょうずに活用すれば、蒸し料理を作ることもできますよ。

中でも以下のフライパン蓋は、24~30cmのフライパンに対応・中が見えるガラス窓・持ちやすい取っ手・お手入れしやすい素材、など便利に使える工夫が豊富です。自立タイプのスタンド付きで立てておくこともできるので、置き場所や収納にも困りません。フライパンと併せて蓋の購入も検討されている方は、ぜひチェックしてみてください。

上手な卵焼きを作るには卵焼き器が便利

お弁当やご飯のおかずとして定番の卵焼きですが、フライパンでは上手にできないこともありますよね。そんな時は、専用の卵焼き器が便利です。フライパンと同じように鉄製や銅製など素材によって特徴があるため、以下の記事の選び方も参考に、ぜひあなたにぴったりの商品を見つけてください。

フライパンの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、フライパンのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回はおすすめのフライパンランキングをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

お手頃価格のものから長く使える高価なものまでいろんな商品がありますが、使いやすさを重視して選ぶことが大切です。重さや大きさ、素材などを比較しながら、ぜひあなたに合ったフライパンを購入して、快適な調理に役立ててくださいね。

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