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クレープメーカーのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

家庭でも手軽にクレープを味わいたいなら「クレープメーカー」が便利。工夫次第でパンケーキやお好み焼きなどのレシピにも活用できるので、おやつや朝食作りにも重宝します。しかし、アイリスオーヤマなどの日本メーカーだけでなく、海外メーカーの商品も多数販売されていて、どれにすればよいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、クレープメーカーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。自分の使い方に合ったクレープメーカーを見つけて、おやつタイムを楽しんでくださいね。

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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

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    • Modsion|クレープメーカー
      回転式設計とスプレッダーによる生地を均一に広げる構造直径34cmの耐熱金属素材を採用した家庭・業務兼用モデル設置を省スペース化するホットプレート一体型構造
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おうちで手軽に楽しめる!クレープメーカーとは?

おうちで手軽に楽しめる!クレープメーカーとは?

「クレープメーカー」とは、クレープの生地を家庭で簡単に作れる機械のこと。スイッチを押すだけでクレープを焼くのに適した温度に鉄板を熱して、きれいなクレープ生地を焼き上げます。手軽にクレープを作れるので、自宅で過ごす時間を使って楽しめるのも魅力のひとつです。


また、火を使わないので、コンロを使うより気軽に扱うことができます。ただし、鉄板部分は熱くなるので子どもが使用する際は必ず大人が一緒に付き添うようにしましょう。


なお、同じくクレープ生地を焼く道具に「クレープパン」というものがあるので、気になる人は以下のリンクからチェックしてみてください。

クレープメーカーの選び方

クレープメーカーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

手軽さなら「ハンディタイプ」、たくさん作るなら「固定タイプ」

クレープメーカーには大きくわけて「ハンディタイプ」と「固定タイプ」の2種類があります。それぞれメリットとデメリットが異なるため、用途に合わせて選ぶとよいでしょう。

ハンディタイプ:手軽にクレープ作りをしたい人におすすめ

ハンディタイプ:手軽にクレープ作りをしたい人におすすめ

ハンディタイプは、フライパンのような形状で、液体のクレープ生地に熱された鉄板を浸けてクレープを焼き上げます。固定タイプに比べて小型なため、手軽にクレープ作りを楽しめるのが魅力。重さ700~800g程度のものが多く販売されており、このサイズであれば長時間使用しても疲れにくく、毎日使うのにもストレスを感じにくいでしょう。

また、トンボなどの器具を使わずに均一な厚さのクレープ生地を作りやすいので、クレープ作りにはじめて挑戦する人や子どもと一緒に使いたい人にもおすすめです。

しかし、ハンディタイプの多くは鉄板の直径が20cm程度で、大きいクレープ生地を焼けません。具をたくさん挟んだ、ボリュームのあるクレープを作りたい人には不向きでしょう。

また、クレープ生地が少なくなると鉄板の表面に付着しにくくなるので、クレープ生地を最後まで使い切ることは難しいでしょう。

固定タイプ:一度にたくさんクレープを焼きたい人におすすめ

固定タイプ:一度にたくさんクレープを焼きたい人におすすめ

「固定タイプ」はホットプレートのような形状で、トンボなどを使い、生地を薄く伸ばし広げて焼き上げます。温度を高く設定できるものも多く、クレープ以外にもホットケーキやお好み焼きなどの調理でホットプレート代わりに使用できるのも魅力。

また、テーブルに置いて大勢でクレープパーティをするときにも、このタイプならスムーズに焼けますよ。ハンディタイプに比べて鉄板の直径が大きい商品が多いので、具をたくさん挟んでクレープを楽しめます。

ただし、このタイプは均一の厚さに生地を伸ばすのにコツが必要で、慣れるまで時間がかかってしまうことも。また、どうしてもサイズが大きくなってしまうため、購入する前に収納スペースを確保しておきましょう。

2

具をたっぷり挟むクレープには、直径30cmがおすすめ

具をたっぷり挟むクレープには、直径30cmがおすすめ
お店で売っているようなクレープと同じサイズのものを作りたい場合は、直径30cm前後のクレープメーカーがおすすめ。具をたっぷりと入れることができ、折りたたんだときに見栄えのするクレープに仕上がります。

しかし、直径が大きくなればなるほど、トンボを使って均一の厚さにすることが難しくなります。簡単さ重視の人や気軽に楽しみたい人は、直径20cm前後のものを選ぶとよいでしょう。
3

温度調節ができれば、クレープ以外も作れる!

温度調節ができれば、クレープ以外も作れる!

温度調節できるかどうかも、クレープメーカーを選ぶ際に着目したいポイント。温度調節機能のあるクレープメーカーであれば、生地の焼き加減を絶妙に調節できます。


お好み焼きやホットケーキなど、クレープ以外のものも焼きたいのであれば、このような機能がついているものを選ぶとよいでしょう。

4

トンボやスパチュラなどの付属品付きが便利

トンボやスパチュラなどの付属品付きが便利

生地を伸ばすのに便利なトンボやスパチュラなど、クレープ作りに必要な道具が付属している商品もおすすめです。ほかの調理では使うことのない道具をわざわざ買い足す必要がないので、届いたらすぐにクレープ作りを楽しめます。


道具を持っていない人は、購入時に付属品をチェックしてみてくださいね。

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クレープメーカー全39商品
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一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

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価格
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
形状
本体素材
底面の直径
コーティングの種類(表面加工)
直径
全長
深さ
重量
対応熱源
無水調理可能
1

ダイヤモンドコートパン|フライパン|IPDCI-T20F

アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマ フライパン 1
1位
丸アルミニウム不明フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)20.0cm不明4.5cm300.0gガス、IH、ラジエントヒーター、オーブン不明
2

クレープメーカー

AOUDN

AOUDN クレープメーカー 1
2位
丸アルミニウム不明ノンスティック加工不明32.5cm不明1700g
3

クレープパン

Hinniuy

Hinniuy クレープパン 1
3位
丸鋳鉄26cm不明26cm不明不明不明ガス、IH、薪ストーブ、たき火
4

電気クレープメーカー

Sariny

Sariny 電気クレープメーカー 1
4位
丸アルミニウム30不明30cm30cm不明不明不明
5

クレープパン

RAAKIMO

RAAKIMO クレープパン 1
5位
丸アルミニウム20食品グレードの焦げ付き防止コーティング20cm42cm不明不明電気加熱(個別加熱)
6

クレープパン|CR90-08

ZEOOR

ZEOOR クレープパン 1
6位
丸鉄30030cm不明不明約5000.0gガス、IH
7

ZEOOR|クレープ鉄板

INOVAL

INOVAL クレープ鉄板 1
7位
丸鉄400.0不明40.0cm不明不明4500.0gガス、IH
8

ZEOOR|クレープ鉄板

INOVAL

INOVAL クレープ鉄板 1
8位
丸鉄350.0不明35.0cm不明不明6800.0gガス、IH
9

ゼオール|クレープ鉄板|CR60-51P

INOVAL

INOVAL クレープ鉄板 1
9位
丸鉄240mm24cm24cm0cm約2110gガス、IH
10

ZEOOR|クレープ鉄板

INOVAL

INOVAL クレープ鉄板 1
10位
丸鉄400.0不明40.0cm不明0cm5900.0gガス、IH
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

アイリスオーヤマダイヤモンドコートパン | フライパン | IPDCI-T20F

フライパン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,980円
低価格
商品概要
取っ手を外して重ねて収納できるオーブン対応の着脱式構造
人工ダイヤモンド粒子配合の耐摩耗性試験50万回クリアの膜
IHやガス火に対応する重量約300gのアルミニウム合金製
形状丸
本体素材
アルミニウム
底面の直径不明
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径20.0cm
全長不明
深さ4.5cm
重量300.0g
対応熱源
ガス、IH、ラジエントヒーター、オーブン
無水調理可能不明
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2
人気2位

AOUDNクレープメーカー

参考価格
5,399円
中価格
商品概要

ノンスティック加工でお手入れ簡単なクレープメーカーで、高品質アルミ製で熱伝導に優れ、ムラなく美味しく仕上がります。温度調整も可能で、パンケーキやオムレツ、ベーコンなど幅広い料理に対応。木製スパチュラ付きで、手軽に本格調理が楽しめます。

形状丸
本体素材
アルミニウム
底面の直径不明
コーティングの種類(表面加工)
ノンスティック加工
直径不明
全長32.5cm
深さ不明
重量1700g
対応熱源
無水調理可能
全部見る
3
人気3位

Hinniuyクレープパン

最安価格
2,912円
やや低価格
商品概要

Hinniuy・クレープパン 111は家庭でもアウトドアでも使える鋳鉄製のクレープメーカーです。鋳鉄の一体成形により熱が均一に伝わり外はカリッと中はしっとりと仕上がります。加熱時に鉄分が溶出するため日常の調理を通して自然に栄養を補えます。

形状丸
本体素材
鋳鉄
底面の直径26cm
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径26cm
全長不明
深さ不明
重量不明
対応熱源
ガス、IH、薪ストーブ、たき火
無水調理可能
全部見る
4
人気4位

Sariny電気クレープメーカー

最安価格
Amazonで売れています!
5,499円
在庫わずか
商品概要

高品質なアルミニウム素材で作られた、自宅で手軽に本格的なクレープ作りが楽しめる調理家電。調理温度を制御できる調整可能なサーモスタットを備えており、焦げ付かずお手入れも簡単です。木製のスパチュラとバッタースプレッダーが付属し、パンケーキ・クレープ・オムレツを作る場合に便利でしょう。

形状丸
本体素材
アルミニウム
底面の直径30
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径30cm
全長30cm
深さ不明
重量不明
対応熱源
不明
無水調理可能
全部見る
5
人気5位

RAAKIMOクレープパン

最安価格
2,899円
やや低価格
商品概要

コンパクトで使いやすいクレープメーカーで、約8秒で予熱し、プレートを生地に浸すだけで均一な薄焼き生地が簡単に作れます。ノンスティック加工でお手入れもラクラク。クレープやパンケーキはもちろん、軽食作りにも幅広く活躍します。

形状丸
本体素材
アルミニウム
底面の直径20
コーティングの種類(表面加工)
食品グレードの焦げ付き防止コーティング
直径20cm
全長42cm
深さ不明
重量不明
対応熱源
電気加熱(個別加熱)
無水調理可能
全部見る
6
人気6位

ZEOORクレープパン | CR90-08

最安価格
6,570円
中価格
商品概要
MORIKAWA クレープ鉄板 CR90-08は、本格的なクレープやガレット作りに適した業務用仕様の鉄板です。板厚9.0mmの極厚設計により、熱が均一に伝わり安定した焼き上がりが可能です。直径300mmで家庭用ガスコンロにも適しており、付属のミニトンボで生地を均等に広げやすくなっています。
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径300
コーティングの種類(表面加工)
直径30cm
全長不明
深さ不明
重量約5000.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
7
人気7位

INOVALZEOOR | クレープ鉄板

最安価格
4,530円
中価格
商品概要
厚さ4.5mmの極厚黒皮鉄板。表面温度の蓄熱性
直径400mmの大型焼面。クレープやガレットの調理に対応
職人による全周バリ取り済みの国内製造品。ガス火とIHに対応
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径400.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径40.0cm
全長不明
深さ不明
重量4500.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
8
人気8位

INOVALZEOOR | クレープ鉄板

最安価格
6,760円
中価格
商品概要
板厚9mmの黒皮鉄板による熱伝導と蓄熱性
直径350mmの円形。ガス火とIH調理器に対応
国内職人の全周エッジ加工と重量約6.8kg
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径350.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径35.0cm
全長不明
深さ不明
重量6800.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
9
人気9位

INOVALゼオール | クレープ鉄板 | CR60-51P

最安価格
5,430円
中価格
商品概要
板厚6mmの極厚な黒皮鉄板による蓄熱構造
直径240mmでガス火や家庭用IH調理器に対応
ミニトンボと20cmのスパチュラが付属
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径240mm
コーティングの種類(表面加工)
直径24cm
全長24cm
深さ0cm
重量約2110g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
10
人気10位

INOVALZEOOR | クレープ鉄板

最安価格
5,470円
中価格
商品概要
板厚6mmの黒皮鉄板による蓄熱性と熱伝導
直径400mmの円形形状
国内生産の職人による仕上げ
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径400.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径40.0cm
全長不明
深さ0cm
重量5900.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
11
人気11位

INOVALZEOOR | クレープ鉄板 | CR60-08

最安価格
4,830円
中価格
商品概要
板厚6.0mmの黒皮鉄板を使用した設計
職人の手仕上げによる全周のエッジ処理
直径300mmの焼面と付属のミニトンボ
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径300.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径30.0cm
全長30.0cm
深さ不明
重量3300.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
12
人気12位

INOVALZEOOR | クレープ鉄板

最安価格
3,970円
やや低価格
商品概要
板厚4.5mmの黒皮鉄板による均等な熱伝導と蓄熱性
熟練職人の手作業による全周バリ取りとエッジ処理済みの仕様
ガス火とIH調理器に対応する直径350mmの日本製の鉄板
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径35.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径35.0cm
全長不明
深さ不明
重量3400.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能不明
全部見る
13
人気13位

MORLUクレープパン

最安価格
27,199円
高価格
商品概要

業務用にも対応した多用途な調理器具です。食品グレードのノンスティックコーティングにより食材がくっつきにくく、清掃も簡単に行えます。火力調整ノブと電子点火システムを備え、調理温度を正確に管理できるため、安定した仕上がりが得られます。

形状丸
本体素材
ステンレス
底面の直径40cm
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径40cm
全長45cm
深さ
重量不明
対応熱源
ガス
無水調理可能
全部見る
14
人気14位

PRITECKu-Links | クレープ鉄板

最安価格
7,200円
中価格
商品概要
厚み6.0mmの鉄板
IH、ガス、屋外の火源に対応
直径40cmの本体にトンボとスパチュラが付属
形状丸
本体素材
鉄
底面の直径40.0
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径40.0cm
全長不明
深さ不明
重量5900.0g
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る
15
人気15位

Joxoilsoクレープメーカー

最安価格
6,225円
中価格
商品概要

11インチのノンスティックプレートで、食材がくっつきにくくお手入れも簡単なクレープメーカーです。温度調節機能で理想の焼き加減を実現し、スパチュラとスプレッダー付きで仕上がりもきれい。朝食から軽食まで幅広く活躍する便利な一台です。

形状丸
本体素材
アルミニウム
底面の直径不明
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径不明
全長33cm
深さ不明
重量不明
対応熱源
家庭用コンセント(電気)
無水調理可能
全部見る
16
人気16位

yuguoquanjingpinHERSNOF | クレープパン

最安価格
2,962円
やや低価格
商品概要
無塗装の地金を用いたワンピース成形の鋳鉄
ガス火、IH、直火、オーブンに対応する仕様
調理過程で鉄イオンを放出する鉄製器具
形状丸
本体素材
ステンレス、鋳鉄
底面の直径不明
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径26.0cm
全長不明
深さ2.3cm
重量不明
対応熱源
ガス、IH、オーブン、たき火
無水調理可能不明
全部見る
17
人気17位

ZIFIZOクレープパン

最安価格
3,500円
やや低価格
商品概要

焦げ付きにくいノンスティック加工で、食材をムラなく均一に焼き上げ、少ない油でヘルシーに調理でき、汚れも落としやすくお手入れも簡単です。リベット留めのハンドルはぐらつきにくく、しっかり握れて扱いやすい設計。毎日の調理をより快適にしてくれる便利なキッチンアイテムです。

形状丸
本体素材
鋳鉄
底面の直径30cm
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径30cm
全長55cm
深さ
重量不明
対応熱源
IH
無水調理可能
全部見る
18
人気18位

Sprouorクレープパン

最安価格
4,789円
中価格
商品概要

フチなしで返しやすくお手入れが簡単な、リムレスタイプのフライパンです。中央がわずかに凹んでいるため、食材がこぼれにくい仕様。薄いクレープはもちろん、インドのロティやチャパティ、パンケーキやフレンチトースト、卵などの料理に適しています。

形状丸
本体素材
不明
底面の直径32
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径32cm
全長50.5cm
深さ不明
重量不明
対応熱源
ガス
無水調理可能
全部見る
19
人気19位

GERRBGクレープパン

最安価格
27,699円
高価格
商品概要

GERRBGのクレープパンガス式クレープメーカー010は業務用として使える調理機器です。ガス火の高火力で短時間でも均一に焼き上げやすく効率よく調理できます。耐久性のある構造で長時間の使用にも対応し安定して使い続けられます。

形状丸
本体素材
鋳鉄
底面の直径400
コーティングの種類(表面加工)
ノンスティックコーティング
直径40cm
全長52cm
深さ不明
重量不明
対応熱源
ガス
無水調理可能
全部見る
20
人気20位

KYEZOLクレープパン

最安価格
6,500円
中価格
商品概要

軽量で扱いやすい一体成型の鉄製フライパンで、優れた熱伝導で素早く均一に加熱し、焦げ付きにくくおいしく仕上がります。IH・直火対応で家庭はもちろんアウトドアでも活躍。焼く・炒める・揚げるなど多彩な料理に使え、そのまま器としても使える便利な一枚です。

形状丸
本体素材
鋳鉄
底面の直径26
コーティングの種類(表面加工)
不明
直径26cm
全長不明
深さ不明
重量不明
対応熱源
ガス、IH
無水調理可能
全部見る

クレープ以外の使い道は?

クレープ以外の使い道は?

クレープメーカーで作れるのはクレープだけではありません。熱伝導率が高いクレープメーカーを使えば、パンケーキやお好み焼きなどの粉ものもおいしく焼き上げられます。


固定式のクレープメーカーであればお好み焼きパーティなどもしやすく、みんなでワイワイしながら楽しめるでしょう。いろいろな料理に上手に活用すれば、レシピの幅も広がりますよ。

手作りおやつのバリエーションを増やそう!

下記のリンクでご紹介するのは、ポップコーンメーカーとワッフルメーカー。ポンポンはじけるポップコーンや、アツアツのできたてワッフルをお家で簡単に味わえて、おやつタイムがより充実しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

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クレープメーカーの用語解説

本体素材
鋳鉄
溶かした鉄を型に流し込んで作った素材。蓄熱性が高く、一度温まると冷めにくいため、食材に均一な熱を通しやすい。重量があるのが特徴。
コーティングの種類(表面加工)
テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
対応熱源
セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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