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おしゃれなフライパンのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

使うだけで日々の料理が楽しくなるような「おしゃれなフライパン」。食材がくっつきにくいコーティング付きや、ガス・IH以外の熱源対応品など、おしゃれな見た目を保てる機能的な商品も豊富です。しかし、さまざまなブランドの商品があり、どのデザインがキッチンに合うのか悩みますよね。


今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から、人気のおすすめ「おしゃれなフライパン」をランキング形式でご紹介。ぜひ購入の際の参考にしてください!

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フライパンの選び方

フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」を以下のコンテンツから抜粋してご紹介します。

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価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
直径
重量
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
直径
全長
深さ
重量
取っ手素材
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
取っ手に穴あり
フタ付き
対応熱源
温度感知機能
食洗機対応
満水容量
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用
1

evercook|フライパン

ドウシシャ

ドウシシャ フライパン 1
1位
アルミニウムフッ素樹脂加工、アルマイトコーディング28cm約50.3cm8cm約819g不明ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター不明
2

セラプロテクト|フライパン

サーモス

サーモス フライパン 1
2位
アルミニウム、ステンレス鋼セラミック加工26cm46.5cm8.5cm約682gフェノール樹脂ガス、IH不明不明不明不明
3

玉子焼きフライパン

CAROTE

CAROTE 玉子焼きフライパン 1
3位
アルミニウム(底:ステンレス)フッ素樹脂加工(マーブル)不明38.0cm不明0.44kgベークライト不明不明ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーターなど不明不明不明
4

MEYER|フライパン|nf-4976667783876

MEYER

MEYER フライパン 1
4位
ステンレス、アルミニウムサテン加工20cm38.4cm5.0cm691.0gステンレスガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、シーズヒーター等、オール熱源対応可1300mL
5

セラプロテクト|フライパン|KFO-020 GG

サーモス

サーモス フライパン 1
5位
アルミニウム、ステンレス鋼セラミック加工20.0cm39.0cm7.5cm500.0gフェノール樹脂ガス、IH不明不明不明不明
6

evercook|IH対応 フライパン

ドウシシャ

ドウシシャ IH対応 フライパン 1
6位
アルミニウムフッ素樹脂加工24cm45.8cm13.2cm約660g木IH、ガス不明不明不明
7

ビタクラフト|スーパー鉄 ウォックパン|2006

VITA CRAFT (ビタクラフト)

VITA CRAFT (ビタクラフト) スーパー鉄 ウォックパン 1
7位
鉄窒化4層加工28cm不明7cm1099gステンレスガス、IH不明不明
8

BALLARINI Ferrara|フライパン

ZWILLING J.A. Henckels

ZWILLING J.A. Henckels フライパン 1
8位
アルミニウムグラニチウム エクストリームコーティング26cm45cm5.7cm約820gフェノール樹脂ガス、IH、ハロゲンヒーター、セラミックヒーター等、オール熱源対応(サーモポイント)2100mL不明不明不明
9

軽いフライパン|DW5635

貝印

貝印 軽いフライパン 1
9位
アルミニウムフッ素樹脂加工20cm36.2cm4.5cm330g樹脂ガス不明不明不明
10

MEYER|ミッドナイト フライパン

マイヤージャパン

マイヤージャパン ミッドナイト フライパン 1
10位
アルミニウム合金フッ素樹脂加工26cm46.8cm5.5cm約832gフェノール樹脂ガス、IH不明不明
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

ドウシシャevercook | フライパン

フライパン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
6,028円
中価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工、アルマイトコーディング
直径28cm
重量約819g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
8cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
食洗機対応
商品概要
内面フッ素樹脂のはがれに対する500日間の保証
焼く、煮る、茹でるに対応する28cm深型の設計
アイボリーの本体にウッド調ハンドルを配したデザイン
全長約50.3cm
取っ手素材不明
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用
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2
人気2位

サーモスセラプロテクト | フライパン

フライパン 1
最安価格
3,252円
やや低価格
本体素材
アルミニウム、ステンレス鋼
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
直径26cm
重量約682g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
8.5cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要

高耐久なセラミックコーティングで、傷つきにくさと調理のしやすさを両立
ダイキャスト製法による約682gの軽量設計で、内面が白く食材の色を確認しやすい
内側に留め具がないフラット構造で、汚れが溜まりにくい

全長46.5cm
取っ手素材フェノール樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る

この商品のクチコミ

3(1件)
ベテランサポーター
女性 | 40代
moi
3
2026/09/26
だんだん汚れが落ちにくくなってきた
クチコミ画像

白色で見た目がオシャレ。軽くて深さもあり使い勝手が良かったけど、使ううちに焦げがこびりつくようになり、汚れが落ちなくなってきました。値段もお手頃なので、短期間の使用には良いと感じました。

詳細を見る
3
人気3位

CAROTE玉子焼きフライパン

玉子焼きフライパン 1
最安価格
1,699円
低価格
本体素材
アルミニウム(底:ステンレス)
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(マーブル)
直径不明
重量0.44kg
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能不明
深さ
不明
フタ付き
不明
対応熱源
ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーターなど
食洗機対応
商品概要
内面にフッ素とマーブル粒子をコーティング
PFOA、PFOS、鉛、カドミウム不使用
重量約0.44kgのアルミダイキャスト製でIHとガスコンロに対応
全長38.0cm
取っ手素材ベークライト
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用不明
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この商品のクチコミ

3.5(2件)
avatar
見習いサポーター
女性 | 20代
hichaa
4
2025/07/31
作りやすい

見た目もよく作りやすいが、慣れないと焼きむらができる。

詳細を見る
ベテランサポーター
r
3
2025/05/09
かわいい

色味が気に入って購入しました≡⊂( ^ω^)⊃ コンパクトなので、使いやすく、他のものと馴染みました

詳細を見る
4
人気4位

MEYERMEYER | フライパン | nf-4976667783876

最安価格
4,466円
中価格
本体素材
ステンレス、アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
サテン加工
直径20cm
重量691.0g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
5.0cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、シーズヒーター等、オール熱源対応可
食洗機対応
商品概要
本製品は、フッ素不使用で高温調理に適した本格派のステンレス製フライパンです。熱を均一に伝える多層構造により、香ばしい焼き目を美しく仕上げられます。金属ヘラの使用も可能で、調理中の道具選びに悩まず快適に使えます。
全長38.4cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量1300mL
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用
全部見る
5
人気5位

サーモスセラプロテクト | フライパン | KFO-020 GG

最安価格
2,816円
やや低価格
本体素材
アルミニウム、ステンレス鋼
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
直径20.0cm
重量500.0g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
7.5cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要

食材の色彩や焼き加減を確認しながら調理を楽しみたい人のためのフライパンです。独自のダイキャスト製法により、IH対応でありながら約500gの軽量設計を実現。高耐久なセラプロテクトコートを採用しており、内側の留め具がないフラット構造のため、汚れが溜まらずにお手入れも簡単です。

全長39.0cm
取っ手素材フェノール樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
6
人気6位

ドウシシャevercook | IH対応 フライパン

最安価格
5,380円
中価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径24cm
重量約660g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
13.2cm
フタ付き
対応熱源
IH、ガス
食洗機対応
商品概要
内面フッ素樹脂のはがれに対する500日間の保証
アルマイトコーティングとアンカー構造の採用
アイボリーカラーとウッド調ハンドルを組み合わせた外観
全長45.8cm
取っ手素材木
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
7
人気7位

VITA CRAFT (ビタクラフト)ビタクラフト | スーパー鉄 ウォックパン | 2006

最安価格
Amazonでタイムセール中!
10,082円
20%OFF
参考価格:
12,650円
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
窒化4層加工
直径28cm
重量1099g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
7cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要

錆びにくく手入れが簡単な鉄製の深型フライパンです。独自の窒化4層加工により、焼き入れや油ひきが不要で、鉄フライパン初心者でも扱いやすいのがポイント。使うほどに油がなじみ、炒め物はシャキッと、焼き物は美しい焼き色に仕上がります。

全長不明
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用不明
全部見る
8
人気8位

ZWILLING J.A. HenckelsBALLARINI Ferrara | フライパン

フライパン 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,391円
43%OFF
参考価格:
5,940円
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
グラニチウム エクストリームコーティング
直径26cm
重量約820g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
5.7cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、セラミックヒーター等、オール熱源対応
食洗機対応
商品概要
金属ヘラ対応の強化5層コーティング、直径26cm、重量0.82kg
調理の適温を色で知らせる機能
IHを含む全熱源対応の厚底構造、容量3.01L、食洗機使用可能
全長45cm
取っ手素材フェノール樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
(サーモポイント)
満水容量2100mL
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用不明
全部見る
9
人気9位

貝印軽いフライパン | DW5635

最安価格
898円
低価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径20cm
重量330g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
4.5cm
フタ付き
対応熱源
ガス
食洗機対応
商品概要

軽さと熱効率の高さを両立した使いやすさにこだわったフライパンです。底面を厚く、側面を薄く加工するスピン製法により、効率よく熱が伝わります。短めのハンドルと工夫された重量バランスで、持ったときに重さを感じにくい設計です。

全長36.2cm
取っ手素材樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き
有害物質不使用
全部見る
10
人気10位

マイヤージャパンMEYER | ミッドナイト フライパン

ミッドナイト フライパン 1
最安価格
5,580円
中価格
本体素材
アルミニウム合金
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径26cm
重量約832g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
5.5cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要
PFOAフリーで内面は硬質アルマイトとフッ素樹脂塗膜加工の26cmサイズ
IHとガスの両方に対応する黒色のデザイン
ハンギングホール付きのフェノール樹脂製ハンドル
全長46.8cm
取っ手素材フェノール樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き
有害物質不使用
全部見る
11
人気11位

リバーライト極JAPAN | たまご焼き

たまご焼き 1
最安価格
3,718円
やや低価格
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
特殊熱処理(窒化処理)
直径17.0cm
重量0.59kg
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
3.0cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要
使い始めの空焼きや油引きが不要な特殊熱処理の窒化鉄仕上げ
板厚1.6mm、重量590gの鉄製
調理を通じて鉄分摂取を伴う冷間圧延磨き鋼板
全長35.2cm
取っ手素材木
取っ手に穴あり
温度感知機能
不明
満水容量600mL
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る

この商品のクチコミ

3(1件)
avatar
クリエイター
YouTuber / お弁当料理研究家
にぎりっ娘。nigiricco
2022/08/15
クチコミ画像
サイズ: 小
7年愛用している鉄の卵焼き器です。 鉄のフライパンは一度乾燥させないとすぐに錆びてしまいますが、このリバーライトは、「窒化鉄」という特殊熱処理をされているのでとても錆びにくいというのが特徴。 さらに表面が「から焼き」された状態なので油馴染みがよく焦げ付きにくくなっています。 この卵焼き器で焼くと卵の表面がキレイに焼けます。 熱伝導が良いので料理も美味しく調理できるので、 朝は卵焼き器で卵焼きもメインも作れます。 持ち手が木製なのでオシャレで可愛いです。 火が強すぎると、このハンドル部分が焦げることがあるので注意が必要。(実は私も少し焦がしちゃいました・汗) ただ、このハンドルが焦げたり壊れたりしても、ハンドルのみを買い換えることができるんです。 きちんとお手入れしながら使ってあげれば一生使えるフライパンです。 サイズ展開も極小、小、大の3種類。 私が持っているのは小サイズです。 ご家族の人数に合わせて購入されると良いと思います。
詳細を見る
見習いサポーター
男性 | 30代
しげ
3
2026/06/13
手間はかかるが長い目で見るとお得になる
クチコミ画像
サイズ: 小

鉄のフライパンなので最初は扱いに慣れるまで育てたりと手間はかかると思います。金額は少しお高めですが、長く使用できることを考えるならコスパは良いと思われます。半年使用しましたが、今のところ問題なく使用できてきます。 柄の部分に自分の名前を無料で彫ることができるサービスができます。これは大切に使うきっかけになりました。、

詳細を見る
12
人気12位

和平フレイズla base | 鉄フライパン | LB-093

最安価格
4,500円
中価格
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
シリコン加工
直径20cm
重量550g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
5cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン
食洗機対応
商品概要

上質な基本の料理道具をコンセプトにした鉄フライパンです。サビにくく油馴染みの良い高級鋼板「ブルーテンパー材」を採用し、オーブン調理も考慮した短めの取っ手設計が特徴。高温で一気に焼き上げる調理に適しており、ハンバーグをジューシーに仕上げたい人や、収納のしやすさを重視する人に適しています。

全長31.5cm
取っ手素材鉄
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量5000mL
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き
有害物質不使用不明
全部見る
13
人気13位

SENSARTEフライパン

フライパン 1
最安価格
3,780円
やや低価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
マーブルコート
直径28.0cm
重量約781g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
6.6cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH
食洗機対応
商品概要
PFOAフリーでマーブルコーティング加工の28cmアルミ製商品
約781gで木目調ベークライト製ハンドルを採用したリベットなし設計
IHやガス火などオール熱源に対応する厚底構造
全長47.4cm
取っ手素材樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用
全部見る
14
人気14位

ドウシシャevercook | 玉子焼 | EIFP13RIV3

最安価格
4,280円
中価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径14.3cm
重量384.0g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
3.7cm
フタ付き
対応熱源
IH
食洗機対応
商品概要
内面フッ素のはがれに対する500日間の耐久保証
13×18cmサイズで重量約384gの軽量設計
アイボリーの本体とウッド調ハンドルを合わせた限定色
全長36.8cm
取っ手素材樹脂
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量2200.0mL
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
15
人気15位

マイヤージャパンMEYER | マキシム SS フライパン

マキシム SS フライパン 1
最安価格
6,216円
中価格
本体素材
ステンレス
コーティングの種類(表面加工)
フッ素加工
直径26cm
重量約1,046g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
4.9cm
フタ付き
対応熱源
IH、ガス
食洗機対応
商品概要
本体は日本製ステンレス鋼、底面は厚さ4.0mmのアルミとステンレスによる三層構造
重量約976g、内面はPFOAフリーのふっ素樹脂塗膜加工
外面はミラー加工、IHやガスを含むオール熱源対応
全長約44.3cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量2.5L
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用不明
全部見る
16
人気16位

インフィニPENTA ブラックノワール | 王様フライパンPENTA 3.0

最安価格
Amazonで売れています!
23,980円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム、ステンレス
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
直径28.0cm
重量980.0g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
7.0cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン
食洗機対応
商品概要
アルミニウムとステンレスの合板加工による構造
高さ7.0cmの深型設計と着脱式取っ手によるオーブン対応
10年間のリフレッシュサービスを伴う使用支援
全長47.7cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量3000.0mL
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
17
人気17位

和平フレイズenzo | enzo(エンゾウ) 鉄フライパン

enzo(エンゾウ) 鉄フライパン 1
最安価格
Amazonで売れています!
7,297円
在庫わずか
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
シリコン樹脂塗装
直径約26.0cm
重量約1.1kg
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
約5.0cm
フタ付き
対応熱源
IH(200V)、ガス
食洗機対応
商品概要

何度も実験を重ねてたどり着いた、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用。大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計されています。強火でさっと調理ができる鉄素材なので、肉のうまみを逃さず香ばしく焼き上がりますよ。

全長約47.0cm
取っ手素材木(天然木・ステンレスのフラットバー)
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量約2.0L
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き
有害物質不使用不明
全部見る
18
人気18位

ティファールエクスペリエンス+ | フライパン | E52303

最安価格
Amazonで売れています!
12,100円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(チタン)
直径22.0cm
重量970.0g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
5.15cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
食洗機対応
商品概要
チタン・アンリミテッドコーティングを採用
アルミニウム合金とステンレス鋼の複合構造の底面
温度変化を視覚的に判別するお知らせマーク
全長40.5cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量1900.0mL
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
19
人気19位

ワイ・ヨットGreenPan | エッグパン | CC000656-001

最安価格
9,020円
やや高価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
直径36.3cm
重量520g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
3.4cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン
食洗機対応
商品概要

環境と健康に配慮したセラミックコーティングの玉子焼き器。ダイヤモンド粒子を配合した特許取得のノンスティック加工により、こびりつきにくく快適な調理が可能です。さらに、金属ツールの使用やオーブン調理にも対応し、耐久性と使い勝手を兼ね備えています。

全長36.3cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
不明
満水容量不明
無水調理可能
耐摩耗性試験クリア不明
SGマーク付き不明
有害物質不使用
全部見る
20
人気20位

Zwilling Ballarini Italiaサリーナ | Z1030-840

最安価格
Amazonでタイムセール中!
11,800円
9%OFF
参考価格:
12,980円
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
直径28.0cm
重量1190g
取っ手に丸みあり
取っ手の取り外し可能
深さ
8.5cm
フタ付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン
食洗機対応
商品概要
バッラリーニ サリーナ セラミック フライパン 28cmは、耐久性と美しさを兼ね備えたイタリア製の高品質フライパンです。独自のセラフォース・チタニウム・コーティングにより、こびりつきにくさと耐熱性が長く続きます。さらに、厚底のラジアントボトム構造が熱を均一に伝え、プロのような仕上がりを実現します。
全長49.0cm
取っ手素材ステンレス
取っ手に穴あり
温度感知機能
満水容量不明
無水調理可能不明
耐摩耗性試験クリア
SGマーク付き
有害物質不使用
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おしゃれなフライパンの売れ筋ランキングもチェック!

以下のコンテンツではおすすめのフライパンを紹介しています。条件を広げて探したい人はチェックしてみてくださいね。

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クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめのおしゃれなフライパンをご紹介します。

ZWILLING J.A. Henckelsバッラリーニ フライパン

フライパン比較表は画像2枚目〜

我が家で使ってるのは【サリーナ26cm】
前使ってたトリノも使い勝手よかったです!

リバーライト極JAPANリバーライト 極JAPANシリーズ 卵焼き器 小 

7年愛用している鉄の卵焼き器です。

鉄のフライパンは一度乾燥させないとすぐに錆びてしまいますが、このリバーライトは、「窒化鉄」という特殊熱処理をされているのでとても錆びにくいというのが特徴。

さらに表面が「から焼き」された状態なので油馴染みがよく焦げ付きにくくなっています。

この卵焼き器で焼くと卵の表面がキレイに焼けます。
熱伝導が良いので料理も美味しく調理できるので、
朝は卵焼き器で卵焼きもメインも作れます。

持ち手が木製なのでオシャレで可愛いです。
火が強すぎると、このハンドル部分が焦げることがあるので注意が必要。(実は私も少し焦がしちゃいました・汗)

ただ、このハンドルが焦げたり壊れたりしても、ハンドルのみを買い換えることができるんです。

きちんとお手入れしながら使ってあげれば一生使えるフライパンです。

サイズ展開も極小、小、大の3種類。
私が持っているのは小サイズです。
ご家族の人数に合わせて購入されると良いと思います。

おしゃれなフライパンの用語解説

本体素材
鋳鉄
溶かした鉄を型に流し込んで作った素材。蓄熱性が高く、一度温まると冷めにくいため、食材に均一な熱を通しやすい。重量があるのが特徴。
コーティングの種類(表面加工)
テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
対応熱源
セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
温度感知機能
フライパンが適切な調理温度に達したことを知らせる機能。過熱によるコーティングの劣化を抑えやすくなり、調理の失敗を減らす目安として機能する。
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