セラミックフライパンのおすすめ人気ランキング14選【グリーンパン・アイリスオーヤマも！】

おしゃれで焦げ付きにくいキッチンアイテムとして、注目されているセラミックフライパン。焦げ付きにくいだけなら、テフロンなどフッ素加工のフライパンでもいいのでは…と考える方もいらっしゃるかもしれません。ですが、セラミックフライパンの魅力はそれだけではないのをご存知でしょうか？

焦げ付きにくさ以外の魅力として、セラミックコーティングの丈夫さがあります。酸やアルカリ、摩擦に強いため、コーティングの傷・剥がれが少なく長持ち。耐熱温度も400℃と高いので、熱で劣化しにくく、うっかり空焚きしたときにも有害物質が出ず、安心して使用できますよ。

また、熱伝導率の高さと遠赤外線効果で、食材に火を通しやすいのも人気の秘密。熱くなりやすいので、強火での使用には向いていませんが、弱火でもしっかりと調理できます。ぜひ、メリットたくさんのセラミックフライパンで料理を楽しみましょう。

まずは、セラミックフライパンの選び方をご紹介します。

セラミックフライパンは、アルミニウムやステンレスといった基材にコーティングを施して作られています。基材の特徴を押さえて、使いやすいアイテムを選びましょう。

手早く気軽に調理を行いたい方には、基材にアルミニウムを使ったタイプがおすすめ。アルミニウムは薄くて軽いため、大型の28cm位の大きさのセラミックフライパンでも、重量は900g前後。重くなりすぎず、調理中に持ち上げやすいため、力がない方でも取り回しやすいのが魅力です。

また、アルミニウムは熱が伝わりやすいので、グリルなどを素早く終わらせられるというメリットも。セラミックコーティングとあわせて、より食材に火が通りやすくなるので、厚みがある食材でも、短時間で調理できますよ。調理中の快適さにこだわる方は、アルミニウム基材を選びましょう。

お肉の蒸し焼きなど、余熱調理をすることが多いなら、ステンレスタイプがおすすめです。ステンレスは保温性に優れているため、フライパンの熱が下がりにくいのが特徴。じっくりと調理できるので、煮込み料理にも向いています。

なお、保温性を重視するなら、ステンレス製の中でも厚みがあるアイテムが◎。より熱が逃げにくくなるため、揚げ物などが作りやすくなります。ただし、アルミニウムと比較すると重量があり、力がない方は扱いにくい場合もあるのでご注意を。

アルミニウムとセラミック、どちらがいいか迷うときは、複層タイプのセラミックフライパンがおすすめ。アルミニウムとステンレスの層を重ねて作られているので、両方のメリットが得られます。重さも控えめなので、力のない方でも取り回ししやすいですよ。

また、層の構造は商品によって異なり、全面複層構造のものだけでなく、火が当たる底部分のみ複層構造となっているものも販売されています。全面複層構造は熱伝導率が良く、一部複層構造はリーズナブルな傾向があるのがメリットなので、予算と使い勝手を比較して選んでくださいね。

フライパンを振ることが多い方は、800g〜1000gの重さを目安に選んでください。セラミックフライパンは、他のフライパンと比較すると重たいことが特徴です。均一に火を通しやすくなるというメリットがありますが、調理時に片手で持ち上げられないなど、取り回しが悪くなりがち。

特に、家族のぶんも調理する場合、食材の重みもあわさって扱いづらくなり、両手を使わないと動かせなくなることも。洗い物や片付けも大変になるので、できるだけ軽めのアイテムを選びましょう。

強火で使用できないセラミックフライパンは、炒め物よりも煮込みやグリルに向いている器具。チャーハンなどの炒め物に使うような大型サイズは、あまり使い勝手が良くありません。

セラミックフライパンに向いている料理を作りたい方は、直径24〜28cmほどの、大きすぎないサイズを目安にするのがおすすめです。このくらいの大きさがあれば、魚を丸々1尾調理することもできます。

また、煮込み料理をよくする方は、深さが8cm前後の深型のアイテムが良いでしょう。セラミックフライパンは鍋代わりとして人気があるため、蓋付きのアイテムも多く、使い勝手抜群です。ただし、深型は食材をひっくり返しにくく、オムレツやパンケーキ作りには向きませんのでご注意を。

セラミックフライパンをメインのフライパンとして使用するなら、コーティングの機能性にも注目。毎日使用するフライパンは、できるだけ手軽に使いたいものです。そんな場合は、使い勝手に考慮されたコーティングがされているセラミックフライパンを選びましょう。

例えば、ノンオイルでも焦げ付きにくい加工がされているアイテムや、耐摩耗性・耐久性を上げたアイテムなど、セラミックコーティングの特徴は様々。コーティングの種類によって使い勝手が抜群に良くなるため、料理のスタイルに合わせて、ぴったりのものを選んでくださいね。

キッチンをおしゃれに彩りたい方は、カラーリングにもこだわってみてください。セラミックフライパンは、カラーバリエーションが豊富なところも人気のポイントです。他の調理器具とマッチするカラーを選べば、キッチンインテリアとして大活躍しますよ。

また、内側がホワイト、外側がポップなカラーの商品は特におすすめ！セラミックフライパンらしいホワイトの調理面は、調理中にも料理の色合いを美しく見せてくれます。写真にも映えるので、内側はホワイト、外側はポップなカラーの商品は、SNSなどで料理写真をアップしたい方は要チェックです。

いよいよここからは、おすすめのセラミックフライパンをランキング形式でご紹介します。

セラミックフライパンをお使いの方の中には、「セラミックフライパンを使ったのに、食材がくっついて剥がれない…」という方も。こうした口コミを見て、躊躇している方もいらっしゃいますよね。でも、コツさえ知っていれば大丈夫。焦げ付きなく使うことができますよ。

まず最初のコツは、調理の際に、キッチンペーパーなどで油を全面に広げて使用すること。まんべんなく広げることで、コーティング表面の小さな穴に油が入り込み、食材ががくっつきにくくなります。特に、初めて使う際は、大さじ1杯ほどの油で慣らしておくと、さらに焦げ付きにくくなって安心です。

また、調理中は、弱火から中火で火加減するのも大切なポイント。強火で使用すると、焦げ付いてしまうのでご注意を。正しく使っていれば、焦げ付きなく長く愛用できるので、安心して商品を選んでくださいね！

せっかくカラフルなセラミックフライパンを選んだなら、おしゃれなキッチンインテリアとしても使いたいもの。そんな時は、キッチンツールフックに引っ掛けて、吊るして収納してみませんか？以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

今回は、セラミックフライパンを人気順のランキングでご紹介しましたが、いかがでしたか？セラミックのフライパンは、熱伝導率の高さを生かして短時間で調理を完成させることができるのが魅力。まさに忙しい現代に向いたフライパンですね。

また、きちんとお手入れしていけば、焦げつきも少なく、長く使える便利なアイテムです。今回ご紹介したのは、どれも評価が高いアイテムばかりなので、ランキング前にご紹介した選び方を参考にして、ぜひお気に入りのセラミックフライパンを見つけてください！