【徹底比較】セラミックフライパンのおすすめ人気ランキング【2026年9月】

サーモスの「セラプロテクト フライパン」は、傷つきにくさと調理のしやすさを両立させると謳うセラミックコーティングのモデルです。ダイキャスト製法による軽量設計で、内面が白く食材の焼き色を確認しやすいのも特徴。内側は汚れがたまりにくいフラット構造です。

扱いやすさの検証で実測したところ、本体重量は約682gと軽く、片手でも持ち上げやすいので振りながらの調理でも手首に負担がかかりにくいでしょう。軽さと取り回しのよさで、毎日の調理や洗いものの負担を抑えやすいのが魅力です。熱が全体に伝わるムラも少なく、焼き色がそろいやすいといえます。

しかし、コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後に卵が焼き面全体に張りつき、剥がすのに強い力が必要でした。焼き面が温まるまでにもやや時間がかかったため、長く使うとこびりつきが気になりやすく、定期的な買い替えが必要といえます。

軽くて扱いやすい1本を、短いサイクルで買い替えながら使いたい人の候補になる商品です。長く使い続けたい人には向きません。

熱ムラが少ないのが特徴で、食材全体にじっくり均一に火を入れたい調理に向いています。ホットケーキや卵焼きなど焼き色をそろえたい料理もきれいに仕上げやすいでしょう。一方、本体重量は約910gで、片手で扱いにくいのはネックです。

約1年の使用を想定した摩耗後に卵を焼くと、焼き面にくっついて剥がれにくくなりました。使い続けるとコーティングが劣化して食材がこびりつきやすくなるといえます。また食材が温まるまでに時間がかかりやすいため、早めに火にかけて十分な予熱が必要です。

熱ムラの少なさはよいものの、使い勝手がよく長く使えるフライパンがほしいなら、ほかの商品も検討してみてください。