フライパン
フライパンを選ぶならどれがいい？を解決するおすすめ人気コンテンツ一覧です。フライパンに関する人気商品をランキング・レビュー・価格・特徴・お役立ち情報などから比較できます。
新着フライパンのおすすめ人気ランキング
新着
アサヒ軽金属のフライパン
2商品
徹底比較
アサヒ軽金属工業 | オールパンゼロ 26cm, アサヒ軽金属工業 | ピタパン 浅型
バーミキュラのフライパン
3商品
愛知ドビー | フライパン | FP26-WN, 愛知ドビー | フライパン EGG&TOAST | FPET-WN, 愛知ドビー | フライパン 24cm DEEP | FP24-OK
フライパン
38商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパン, 和平フレイズ | メガフッカNEO | RB-215, SURUTTO | フライパン 取っ手つき, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン, 北陸アルミニウム | IHフライパン
ニトリのフライパン
28商品
ニトリ | IH・ガス火 フライパン 20cm | MO DY002 5894402, ニトリ | IH・ガス火 フライパン 26cm | DY003, ニトリ | ガス火 フライパン(26cm Days MO) | 5894356, ニトリ | 【取っ手がとれる】超軽量扱いやすいフライパン 20cm (TORERU3 ブラック), ニトリ | ガス火 超軽量マーブルコートフライパン(超深型28cm） | MO KF382
鉄フライパン
82商品
藤田金属 | 使いやすい鉄フライパン, VITA CRAFT (ビタクラフト) | スーパー鉄 ウォックパン | 2006, リバーライト | フライパン, 藤田金属 | 川端滝三郎商店 鉄フライパン, 藤田金属 | 元気じゃない日の、フライパン
藤田金属の鉄フライパン
16商品
藤田金属 | 使いやすい鉄フライパン, 藤田金属 | 川端滝三郎商店 鉄フライパン, 藤田金属 | 元気じゃない日の、フライパン, 藤田金属 | フライパンジュウ Lサイズ ハンドルセット , 藤田金属 | 鉄フライパン 哲 | ECBR-TETSU28
サーモスのフライパン
38商品
サーモス | 取っ手のとれるフライパン | KVD-028 DR, サーモス | 取っ手のとれるフライパン26cm | KVD-026, サーモス | 取っ手のとれるフライパン | KVD-022, サーモス | 取っ手のとれるフライパン ステンレスS | KVF-026, サーモス | 取っ手のとれるフライパン | KVD-024
卵焼き器・卵焼きフライパン
23商品
徹底比較
CAROTE | 玉子焼きフライパン, ニトリ | ガス火 玉子焼き | 5894353, サーモス | 玉子焼きフライパン | KFM-013E, 和平フレイズ | フルリ ミニ玉子焼き器 | RB-2215, グループセブジャパン | エッグロースター | B55918
フライパンセット
15商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパンセット | EIST7IV2, CAROTE | フライパン 鍋 5点セット, パール金属 | クックウェアセット5点 | AZ-5612, FERLORD | フライパンセット, アイリスオーヤマ | フライパンセット | NTF-SEI5
深型フライパン
66商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパン, 和平フレイズ | メガフッカNEO | RB-215, SURUTTO | フライパン 取っ手つき, 北陸アルミニウム | IHフライパン, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン
新着フライパンの商品レビュー
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IH・ガス火 超軽量フライパン
ニトリ
フライパン
4.70
2,607円
ニトリの「IH・ガス火 超軽量フライパン」は、531gの超軽量設計が特徴です。日常使いに適した26cmサイズで、IHとガス火の両方に対応。内面にフッ素樹脂塗膜加工（マーブルコーティング）、外面にはセラミック塗膜加工が施され、手入れのしやすさにも配慮されています。金属ヘラの使用も可能です。
フライパン
Corelle Brands
フライパン
4.30
13,200円
Corelle Brandsの「フライパン」は、アメリカ発の調理器具ブランド、コレールが提供するフライパンです。独自のデュラナノテクノロジーにより、コーティングなしでも食材がくっつきにくい設計。ステンレス鋼・アルミニウム・チタンなどを融合配合したステンレスの3層構造で耐久性を追求しています。IH・ガス火・オーブンに対応しており、食洗機も使用可能。長期保証もついています。
evercook フライパン
ドウシシャ
フライパン
4.82
4,023円
ドウシシャの「evercook フライパン」はオール熱源対応や軽量化されたデザインが特徴です。長持ちするフッ素コーティングを採用。レッドカラーが目を引き、取っ手はフェノール樹脂製で持ちやすさに配慮しています。500日保証がついている点も魅力です。1年使用したことを想定して摩耗させたフライパンで卵を焼いたところ、くっつくことなくスルッと剥がせました。さらに、軽量なのでフライパンを振って炒めたいときや盛り付けのときにも腕が疲れにくい印象。毎日の調理に使いやすく、長持ちするフライパンを求めている人にぜひ検討してほしい商品です。
Cenit セニット IH
Fissler
フライパン
4.32
11,330円
Fisslerの「Cenit セニット IH」は、ドイツ発祥のキッチンウェアメーカーが提供するフライパンです。アルミニウム製でPFOA/PFOSフリーのフッ素樹脂加工を施しており、人間工学に基づいた握りやすいハンドル設計を採用。エントリーモデルとしてシリーズのなかでは手頃な価格帯で提供され、はじめてフィスラー製品を使う人にも適しています。
デュラブル フライパン
サーモス
フライパン
4.37
2,300円
サーモスの「デュラブル フライパン」は硬質フィラーを配合した耐摩耗性デュラブルコートにより、耐久性を高めた設計です。IH・ガス火の両方に対応。深型で炒め物や煮込み料理にも適しています。ハンドルは付け根部分の穴が大きく手入れのしやすさに配慮されているうえ、熱源から遠ざける設計も特徴です。
アイリスプラザ ナチュかるフライパン
アイリスオーヤマ
フライパン
4.77
2,166円
アイリスオーヤマの「アイリスプラザ ナチュかるフライパン」は、低価格帯のエントリーモデルです。軽量で、IH・ガス火、電気ヒーターなどに対応。フッ素コーティングを施し、PFOA・PFOSフリーに仕上げています。パールグレー×アイボリーのカラーや木目調ハンドルが特徴で、キッチンになじみやすい上品なデザインです。熱伝導がよいうえ熱ムラが少なかったので、ホットケーキなどの焼き色にこだわりたい調理にも向いています。また、1年使用したことを想定して摩耗させたフライパンで卵を焼いたところ、まったくくっつかずスルッと剥がれたので、くっつきにくさも長持ちするといえるでしょう。
ビタクラフト プロ マジックコート フライパン
ビタクラフトジャパン
フライパン
3.97
13,800円
ビタクラフトジャパンの「ビタクラフト プロ マジックコート フライパン」は、熱効率にすぐれた全面5層構造を採用したプロ仕様の調理器具「プロ マジックコート」シリーズのひとつです。業務用フライパンとして、耐久性にこだわったつくりが特徴。IHにも対応しています。
ふかみ 極ふかみ IHフライパン
北陸アルミニウム
フライパン
4.77
2,447円
北陸アルミニウムの「極ふかみ」は、IH対応とガス火の両方で使用できる日本製のフライパンです。調理の幅を広げる深さ・底面の広さが特徴。軽量かつ強度の高いアルミニウム合金製で、フッ素樹脂加工により耐久性にも配慮しています。取っ手に天然木を採用し、ナチュラルな質感で手に馴染みやすい商品です。深さは6.6cmと一般的なフライパンに比べて深めで、煮込み料理にも活用しやすいうえ、重量も重すぎないのでフライパンを振る調理にも向いています。新品のようなくっつきにくさが長持ちする点もうれしいポイント。幅広い調理に挑戦したい人におすすめの商品です。
軽いマルチ炒め鍋
貝印
フライパン
4.58
1,464円
貝印の「軽いマルチ炒め鍋」は、アルミニウム合金製フライパンです。深型で炒め物や煮込み料理に幅広く活用可能。フッ素樹脂加工が施され、手入れのしやすさにも配慮されています。IHとガス火の両方で使用可能です。
Greenpan メイフラワー フライパン
The Cookware Company
フライパン
4.75
7,990円
The Cookware Companyの「Greenpan メイフラワー フライパン」は、ベルギー発の調理器具メーカーが提供するアイテムです。スモーキーなブルーの本体と天然木のハンドルによるヴィンテージ調のデザインが特徴。セラミックコーティングが施され、健康・環境にも配慮した設計です。IH・ガス火の両方に対応しています。
フライパンのマイべマガジン
2024.10.08
1万の価値アリ！6000回擦ってもコーティングをキープした最高のフライパン、ありました【12商品比較】
食欲の秋が到来！秋鮭をつかったちゃんちゃん焼きや、キノコをふんだんにつかったパスタ……。食べ物が美味しいこの季節、せっかくなら家庭でも、秋らしい料理を美味しく作りたいですよね。それなら、日々の調理に欠かせないアイテム・フライパンを、このタイミングで"もっといいもの"にしてみませんか？商品比較サービス『マイベスト』では、人気のフライパン12商品を比較検証！今回は、No.1を獲得した「くっつきにくさが段違い！しかも焼きムラがない、熱しやすい最高の1台」を紹介します。最高の1台があれば、炒め物のほか、餃子やホットケーキなどの焼き料理から、蒸し野菜、最近流行のワンパンレシピまで幅広く活躍してくれます。フライパンの買い替えを考えている人はもちろん、なんでもいいかと適当に選んでいた人こそ、要チェックです！本コンテンツの情報は公開時点（2024年10月4日）のマイベストの情報をもとに執筆しております。また、本コンテンツ内の価格情報はすべて税込みで表記しております。
人気フライパンのおすすめ人気ランキング
人気
フライパン
38商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパン, 和平フレイズ | メガフッカNEO | RB-215, SURUTTO | フライパン 取っ手つき, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン, 北陸アルミニウム | IHフライパン
IH対応フライパン
95商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパン, 北陸アルミニウム | IHフライパン, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン, The Cookware Company | メイフラワー フライパン, ニトリ | IH・ガス火 超軽量フライパン
ティファールのフライパン
14商品
徹底比較
グループセブジャパン | IHルージュ・アンリミテッド フライパン, グループセブジャパン | IHチタン・エクセレンス ウォックパン, グループセブジャパン | IHハードチタニウム・アンリミテッド, グループセブ | ヴィンテージボルドー・インテンス フライパン | L43905, ティファール | マルチパン 26cm | B55977
深型フライパン
66商品
徹底比較
ドウシシャ | フライパン, 和平フレイズ | メガフッカNEO | RB-215, SURUTTO | フライパン 取っ手つき, 北陸アルミニウム | IHフライパン, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン
仕切りつきフライパン
31商品
アーネスト | センターエッグトリプルパン mini | A-77912, 和平フレイズ | ひるもぐ IH対応仕切パン | RB-1296, タマハシ | ニューモーニングエッグパン | NME-01, アーネスト | センターエッグトリプルパン | A-76728, CAROTE | 仕切り付き フライパン
焦げつきにくいフライパン
112商品
貝印 | 軽いフライパン, ドウシシャ | フライパン, CAROTE | 玉子焼きフライパン, 北陸アルミニウム | IHフライパン, アイリスオーヤマ | ナチュかるフライパン
グリルパン
17商品
パール金属 | ガラス蓋付ワイドパン | HB-4919, パール金属 | フィッシュグリルNEO | HB-2331, 和平フレイズ | グリルパン | KM-9149, アーネスト | ベルフィーナ グリルパン ガラス蓋付 | A-76159, MEYER | スクエアグリルパン | PM-GP24FRD
グリルプレート・トレー
33商品
和平フレイズ | グリルパン | RA-9505, i-shop7 | グリル用 焼き魚トレー, 高木金属工業 | グリルトレー | GK-W, BRUNO | セラミックグリルパン | BHK279-NV, ビタクラフトジャパン | グリルイングリル | 3901
ステンレスフライパン
17商品
徹底比較
MEYER | 4 フライパン 26cm, マイヤージャパン | マキシム SS フライパン, HEXCLAD | 20cm ハイブリッドフライパン | CWPN08, インフィニ | 王様フライパン | yfpenta28deepag02, 宮崎製作所 | 十得鍋 フライパンミラー25㎝ | JN-25FS
セラミックフライパン
36商品
徹底比較
The Cookware Company | メイフラワー フライパン, ニトリ | IH・ガス火 超軽量フライパン, 三京商会 | フライパン 26cm, The Cookware Company | ヴェニス プロ フライパン, 京セラ | セラブリッド フライパン
人気フライパンの商品レビュー
人気
T-fal ingenio ティファール インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド セット6
グループセブジャパン
フライパンセット
4.14
11,178円
ティファール インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド セット6は、熱伝導率が高く湯沸かしや時短調理に活用できます。ただし、厚みのある6層コーティングのためか、大フライパンの重量は約1101gと口コミどおり重たいのが難点。比較した800g以下の軽量な商品に比べ、片手での調理や盛りつけ時に負担となりそうです。取っ手もしっかりと固定されていたものの、着脱の操作に手間取りました。両サイドに着脱ボタンがついたワンタッチタイプですが、取っ手を握ったままではボタンが押しづらく、持ち方を変えるひと手間が必要です。セット内容は大小のフライパン・鍋を含む6点セットでひと通りの調理に対応できます。しかし、比較したニトリの商品ののようにすべてのサイズに対応したフタが付属していなかったのは惜しいところです。18cm鍋用のフタ・保存用フタのみだったため、フライパンで蒸し焼きや煮込み料理をしたい人はフタを買い足す必要があります。一方で、実際に薄焼き卵を焼いた検証では、やすりで削り2年分の摩耗を再現した状態でも調理に影響がなく、こびりつくことなくきれいにはがせました。「摩耗耐久性が従来品の6倍になった」との謳い文句どおり、チタン粒子を配合したチタン・アンリミテッドコーティングは摩耗に強く、長く愛用したい人にもおすすめですよ。また、今回の比較では鍋の直径が小さいほど沸騰までに時間がかかる傾向がありましたが、直径18cmと小ぶりながら湯沸かしの早さは全商品のなかでもトップクラス。機能面は優れていたものの、上位商品に比べると使いやすさで一歩およびません。軽くて使いやすいほかの商品もチェックしてみてくださいね。
デュラブル デュラブルシリーズ フライパン
サーモス
フライパン
2,750円
サーモス デュラブルシリーズ フライパンは、炒め物や焼き物など、3～4分の調理が素早くできる商品をお探しの人におすすめです。水を入れて沸騰するまでの時間は、約4分37秒。比較した約8割の商品が5分以上かかったなか、沸騰速度が速く、熱伝導性に優れていました。油なしで卵を焼いた検証では、比較した半数近くの商品が、摩耗後に卵がくっつきやすいという結果になったなか、本商品は「食材がくっつかない」という口コミどおり、新品時はもちろん、摩耗後もおおむねくっつかずにはがれました。使い勝手も高評価。柄が手の形に沿うようにくぼんでおり、握りやすい商品です。チャーハンなどの炒め物でも、スムーズに鍋をあおることができ、重宝しそうです。本商品の重さは約880g。比較した全商品の重さの平均は約870gだったため、平均程度です。「重い」という口コミがありましたが、そこまでの扱いにくさは感じないでしょう。「加熱ムラが目立つ」という口コミに反して、大きな熱ムラはありませんでしたが、1分間加熱後にフチまで温まりきらなかったところは、やや気になります。食材がくっつきにくく、スムーズな調理が可能なところは魅力ですが、より熱ムラの少ない商品がよい人は、ほかの商品もチェックしてみてくださいね。
セラブリッド フライパン
京セラ
フライパン
4,380円
京セラ セラブリッド フライパン26cmは、食材がくっつきにくい商品をお探しの人におすすめです。実際に使ったところ、新品では軽く振るだけで薄焼き卵がはがれました。比較した商品には新品でも全体に卵がこびりつくものもあったなか、くっつきにくいといえます。コーティングが長持ちするのも魅力です。使用2年後を想定して焼き面にやすりをかけた後も、深く削れた部分に卵がくっついたのみ。焦げたりこびりついたりせず、菜箸で簡単にはがせました。やすり後に卵がくっつかなかったのは比較した商品の約2割と少なく、「すぐに焦げつく」との口コミは払拭したといえるでしょう。熱ムラもほとんど見られません。加熱して1分後の様子をサーモカメラで見てみると、場所による温度差はほぼ見られず。800mLのお湯は4分29秒で沸かせました。比較した商品の平均4分36秒（※執筆時点）を少し上回る記録で、「熱まわりがよい」という謳い文句や、「すぐに熱が通る」との口コミにも納得です。しかし、蓄熱性はいまひとつ。3分経過すると、お湯は69.5℃まで低下しました。じっくり火入れする料理にはあまり向いていません。約866gと重すぎないつくりですが、柄がやや細く食材を入れたときに重みを感じやすいのもネックです。取っ手が角張っていて手になじみにくいため、コンロに置いたまま調理するのがよいでしょう。重さや蓄熱性以外に気になる点はなく、長く使えるフライパンがほしい人にはぴったり。セラミックらしいホワイトカラーの調理面は、食材の焼き加減を確認しやすく、お皿に盛ったときのイメージもつきやすいですよ。料理の仕上がりにこだわりたい人も、ぜひ候補としてみてくださいね。
フライパン 鍋 5点セット
CAROTE
フライパンセット
4.77
4,481円
CAROTE フライパン 鍋 5点セットは、おしゃれで使いやすいフライパンセットをお探しの人におすすめです。大フライパンでも約831gと軽いうえ、レバーと押しやすい大きなボタン操作で楽につけ替えできます。比較した多くの商品が取っ手の着脱に慣れが必要だったなか、大きなメリットといえるでしょう。セット内容は大小のフライパン・鍋・鍋用のフタを含む5点セットです。フライパンのフタは含まれていなかったものの、同じCAROTEの商品でもセット内容を増やすことで対応可能に。ベーシックな色味の商品が多いなか、珍しい明るいカラーでキッチンや食卓を彩りますよ。一方で、800mLのお湯を沸かすのにかかった時間は6分7秒。許容範囲ではありますが、全商品の平均時間約5分49秒に比べても時間がかかっています。時短調理をしたい人にとっては気になるところです。さらに、新品状態で薄焼き卵を焼いたところ、焦げつきなどはありませんが、細かい部分はちぎれてしまいました。2年分の摩耗を再現するためやすりをかけてみるとキズが見られる部分があり、卵が焦げついてきれいに焼けません。比較したなかにはニトリの商品など摩耗後も調理に影響のない商品もあったので、長持ちさせたい人はそちらもチェックしてみましょう。とはいえ、デザインがおしゃれなうえ、使いやすい点は魅力です。料理の頻度が低い人や、キッチンに統一感を出したい人は購入を検討してみてくださいね。
IH・ガス火 取っ手が取れる鍋フライパン7点セット
ニトリ
フライパンセット
5,990円
ニトリ IH・ガス火 取っ手が取れる鍋フライパン7点セットは、調理器具の一式購入を検討している人におすすめです。20cm・26cmのフライパンや20cmの鍋に加え、セット内すべてに対応する20cmと26cmのフタが付属。マストでほしい調理器具がそろい、汎用性の高さは比較したなかでトップクラスでした。20cmの保存用フタもついているため、冷蔵庫で寝かせたいときにも便利ですよ。新品の状態で薄い卵を焼くと途中で裂けたものの、フライパンにくっつかず剥がすことに成功。また、2年分の傷をつけても、焦げつきが発生しませんでした。比較した商品には、ヘラやトングを使っても卵がボロボロになったものもあったなか、「マーブルコーティングによりこびりつきにくい」との謳い文句どおり。長く愛用できそうです。大フライパンの重量は約781g（実測値）と、一般的なアルミ製フライパンのなかでも軽量。取っ手の着脱はレバーで行うため、ワンタッチ式で手軽な比較したCAROTEの商品にはおよばないものの、装着時のわずらわしさはほぼ感じません。取っ手がフライパンにしっかり密着するためグラつきにくく、安定して扱いやすいでしょう。また、800mLの水が95℃に達するまでに要した時間は、約5分29秒。電気ケトルよりはやや待ちますが、十分な速さです。比較したなかには、CAROTEのように6分以上かかったものも。一般的なフライパンセットの鍋のなかでは加熱部分が広く、温まりやすいといえます。汁物の調理もスムーズに済ませられるでしょう。見た目は、汚れが目立ちにくいシンプルな黒。姉妹ブランドのデコホームから販売されているベージュカラーの、比較したフライパンセットとは異なり、デザイン性にはやや欠けるかもしれません。とはいえ、性能やセット内容は優秀。機能性の高いフライパンセットを探している人にもおすすめの商品です。
柳宗理 鉄フライパン マグマプレート
佐藤商事
鉄フライパン
4,620円
柳宗理 鉄フライパン マグマプレートは、片手で持つにはやや重いものの、取っ手が握りやすい商品です。比較した商品の半数以上が重量1,000g以下だったなか、こちらは1,098gと少し重め。「重くて料理をお皿に移すのが大変」との口コミどおり、アルミフライパンに慣れている人には扱いづらい可能性があります。とはいえ、樹脂製の取っ手は握りやすい太さで丸みがあり、手にほどよくなじみました。比較したなかには取っ手が薄い金属製でできており、掴みにくいものも。対してこちらはしっかり安定して握れるので、調理中も手元がグラつきません。使いはじめの手間も少なめです。比較したほとんどの商品と同様、油ならしは必要ですが、空焚きは不要でした。油ならしは中火で2～3分加熱したのち、手で触れられる程度までフライパンを一度冷まします。その後、1/3程度の油を入れて弱火で3分加熱し、油を移してからキッチンペーパーで内側をまんべんなく拭いて完了です。総合的に見ると、鉄フライパンらしい重みや育てる楽しみを求めるなら、候補の1つになるでしょう。より軽量で、片手でもラクに扱えるものがよいなら、ほかの商品もチェックしてみてくださいね。上位には油ならしすら必要ない商品があったため、そちらもあわせて検討してみてはいかがでしょうか。
MEYER マキシム エスエス エッグパン
マイヤージャパン
卵焼き器・卵焼きフライパン
6,400円
マイヤー マキシム エスエス エッグパンは、中までしっかり火が通った卵焼きを焼きたい人におすすめです。実際に作ってみたところ、一層一層に十分に火が通り、ふっくらとした弾力のある卵焼きに仕上がりました。熱ムラが少なく、一部が生焼けということも避けられそうなので、お弁当用にも活躍するでしょう。内面にはフッ素樹脂加工が施されているだけあって、くっつきにくさも長けています。検証では、最初に油をひけば、その後は油なしできれいに焼けました。卵焼きをあまり作り慣れていない人でも使いやすいでしょう。ただし、重量は約636gと比較したなかでもやや重ため。片手で簡単に扱えるものを探している人には向かないかもしれません。また、内側にある突起の隙間に、卵液がたまりやすそうなのも気になります。洗う際は、きれいに落とせているか念入りにチェックしてくださいね。とはいえ、取っ手が熱くなりにくい点や、前面に傾斜がありフライ返しが差し込みやすい点など、使いやすさの満足度は高め。シーズニングの必要もありません。さらに、オールステンレスで高級が漂うので、おしゃれなキッチンを演出できるのも魅力です。ぜひチェックしてみてください。
ambai オムレツパン
双葉工業
鉄フライパン
7,836円
ambai オムレツパン 240は、鉄フライパンの重たさが気になる人におすすめです。「重さがあまり気にならない」と口コミにあるように、商品の重量は約741gと比較した商品のなかでもかなり軽量。片手でも扱いやすい重量感が魅力です。取っ手の素材には、天然木のチーク材を使用しています。やや角はあるものの、全体的に角が丸くなっていて、手のひらに食い込みにくい形状です。比較したなかでは木材の取っ手は金属製に比べて熱くなりにくく、調理中も握りやすい商品が多かったですが、こちらも普通のフライパンと同じ感覚で使いやすいデザインですよ。最初に使用する前は、ひと手間あります。空焼きは不要ですが、油をフライパンになじませる油ならしが必要。比較したなかでも上位には空焼きも油ならしも必要ない商品があったことを考えると、購入したらすぐに使い始めたい人には若干不向きです。検証とは別にハンバーグを調理したところ、モニターからは「噛むたびにジュワジュワと肉汁が出て肉の旨味も感じた」という声が多く寄せられました。モニターのほぼ全員が口の中に広がるお肉の旨味や香ばしさに満足し、鉄フライパンならではのジューシーな焼き上がりが期待できます。価格は税込6,600円（※執筆時・公式サイト参照）で、比較した商品のなかでは中間くらいです。軽量で扱いやすいデザインは、1万円以上の高価格帯の商品と比べても遜色ありません。鉄フライパンが重たいからという理由で敬遠していた人は、ぜひ購入を検討してみてください。
BALLARINI Ferrara フライパン
ZWILLING J.A. Henckels
フライパン
4.60
2,880円
バッラリーニ フェラーラ フライパン 75001-781は、熱ムラは少ないものの、くっつきやすいのがネック。実際に薄焼き卵を作ったところ、「新品時から食材がくっついた」との口コミどおり、新品の状態でもこびりついてしまいました。比較した菜箸でスルッとはがせた商品と異なり、はがそうとするとボロボロになってしまったのも難点です。2年間使った状態を再現した摩耗後のフライパンでも、同様の結果に。比較したほかの商品には、まったくこびりつかなかったものがあったのに対し、卵料理におけるコーティング性能はいまひとつです。忙しい朝など、スムーズに調理したいシーンには不向きでしょう。一方で、熱ムラが少ない点はメリット。加熱したときの状態をサーモカメラで見ると、比較したなかには円が欠けている商品があったなか、きれいな円状に温まっていました。食材に均一に火を通したい肉料理などにはまずまず重宝するといえます。熱伝導率も良好です。800mLの水が中火で沸くまでの時間を計測すると、比較した全商品の平均4分41秒（※執筆時点）とほぼ同等の4分36秒でした。蓄熱性も悪くなく、600mLのお湯を沸かしたあと3分たっても75.2℃をキープ。比較した全体商品の71.4℃を上回りました。パスタを茹でる場合もスムーズに使えるでしょう。取っ手の質感はマットで持ちやすいものの、重さは830gと重め。比較した700g程度の商品と並ぶと、食材をあおって炒める際は「重くて使いにくい」との口コミ同様に感じる可能性があります。熱ムラの少なさや熱伝導性は問題ありませんが、取り回しやくっつきにさ重視の人は、ほかの商品もチェックしてください。
ダクタイルパン26
岩手製鉄
鉄フライパン
18,150円
岩手製鉄 ダクタイルパン26は、肉料理をおいしく仕上げたい人におすすめ。実際に鶏もも肉のソテーを作って試食したところ、肉の旨味がジュワッと口の中に広がりました。比較したなかには、身が硬くなったものもあったのに対し、本商品はホロッと柔らか。やや脂っぽさがありましたが、皮のパリッと感も楽しめました。一方で、もやし炒めの歯ごたえがなかったのは惜しいところ。実際に食べたモニターからは、「食感がしっとりしすぎ」「茹でたようなしんなり感」といった声が寄せられました。加熱して1分後にサーモカメラで撮影した結果、中心部と端の温度差が目立ったのも気になります。口コミにあったように中心部の焦げには気を付けましょう。鋳鉄製で温まるのが遅く、手早く料理したい人ににも不向きです。重量は1,100g。口コミに反して特別重いわけではないものの、柄が細すぎて持ちにくく感じました。表面がザラついていて、汚れが落としにくいのもネック。洗った後に油を塗る手間がないとはいえ、上位商品のように軽い力では汚れを落とせないため、手入れが楽とは言い難い結果です。肉をおいしく焼けるのは便利ですが、もう少し扱いやすいものを選びたい人は、ほかの商品をチェックしてみてください。