マイヤージャパン MEYER マキシム SS フライパン 26cm MXS-P26を検証レビュー！フライパンの選び方も紹介

マイヤージャパンの「MEYER マキシム SS フライパン 26cm」は、長く使ってもくっつきにくいフライパンがほしい人におすすめです。内面にフッ素樹脂が施されており、新品の状態ではもちろん、2年使用してもくっつきにくい状態を保てるのが特徴。2年の使用を想定して摩耗させた状態で餅を加熱したところ、ほとんどくっつきませんでした。

熱伝導率もよい印象です。800mLの水を入れて強火で加熱したところ、水の温度が95℃に達するまでにかかった時間はわずか7分ほど。フライパンがすぐ温まるので、短時間で料理を済ませたいときにも役立ちます。焼き面の中心と外側の温度差は約7℃と小さく、熱ムラが少ないのも魅力。パンケーキや餃子など、焼き色にこだわって調理したい人にもおすすめですよ。

一方、振りやすさの評価は伸び悩む結果に。1,039gと重いうえに、柄が細めで手にフィットしにくい点が気になります。実際に使用したモニターからは、「何度も振っていると手首に負担がかかりそう」という指摘がありました。柄がステンレス製で熱くなるため、調理中はタオルや布巾を巻く必要があります。

振りやすさは少し物足りませんが、熱伝導率がよく、長期間使ってもくっつきにくい状態を保てたのが魅力です。高品質のフライパンを長く使い続けたい人にはうってつけの商品です。