和平フレイズ remy レミパンプラスを検証レビュー！フライパンの選び方も紹介

和平フレイズの「remy レミパンプラス」は、くっつきにくさが長持ちするフライパンを探している人におすすめです。2年の使用を想定して摩耗させた状態で餅を焼いてみても、こびりつきませんでした。長く愛用してもコーティングがはがれにくいのがメリットです。

また、871gと重すぎないのも魅力。使用したモニターからは「多少の重さは感じるが扱いやすい」という声が寄せられました。柄の素材は手にフィットしやすく、「ピタッとつくような感触で滑りにくい」というコメントもあります。

一方、熱伝導率には不満が残る結果に。800mLの水を入れて強火にかけたところ、95℃に達するまでに約12分かかりました。フライパンが温まるまでに時間がかかるので、短時間で調理を済ませたい人には不向き。また、熱ムラも起こりやすく、場所によって焼き色や火の通り具合に差ができやすい点も懸念点です。

とはいえ、長期間くっきにくい状態を保てるのは魅力的。深型で鍋としても使えるため、カレーのような煮込み料理でも使いたいなら候補に入るフライパンです。