煮物や蒸し物をするのに便利なフライパン蓋。20cm・22cm・24cmなどサイズ展開が豊富で、シリコン・木・鉄といった素材の種類もいろいろあります。さらに、ティファール・ニトリ・無印良品など人気メーカーやブランドが多く、四角やドーム型など形状もさまざまで、どれを選ぶか迷いますよね。
そこで今回は、フライパン蓋のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。取っ手が折りたためる蓋やスタンドつきの蓋など、使い勝手のよい仕様も解説。本コンテンツを参考に、料理が楽しくなるようなフライパン蓋を選んでくださいね。
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フライパンの蓋はいらないと思う人もいるでしょうが、蓋があるだけで料理のレパートリーがぐっと広がります。焼き物はもちろん、煮物や蒸し物をするのにも便利です。厚みのある肉や魚にも火が入りやすいので、時短調理が可能に。蒸気や熱を逃さず、ふっくら仕上がるのもメリットです。
アルミホイルなどで代用できる料理はあるものの、すべてをカバーするのは難しいもの。フライパンのふちをしっかり覆わないと、蒸気が逃げて火の通りが悪くなることもあります。また、長い目で見ると、繰り返し使えるフライパン蓋のほうが経済的ともいえるでしょう。
フライパン蓋にはさまざまな種類があり、機能性に優れているものもたくさんあります。せっかく購入するなら、使い勝手がよく、自炊が楽しくなるようなとっておきのフライパン蓋を選んでくださいね。
フライパン蓋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
手持ちのフライパンに合う蓋がほしいなら、フライパンの内径に合うサイズを選ぶのがポイント。たとえば、フライパンの内径が14cmの場合、フライパン蓋も14cmのものを選択します。自分で測るときは、フライパンの内側部分の直径を測り、おおよそで一致するサイズを選択するとよいでしょう。
どんな鍋にも合う蓋がほしいなら、フリーサイズに注目。大きさに上限はあるものの、18cm・20cm・22cmに対応したものや、24cm・26cm・28cm・30cmに対応したものなど、数サイズに使えるものがあります。違うメーカーのフライパンにも合わせやすく、洗い物が少なく済むのもメリットです。
フライパンの蓋とひとくちにいっても、使い勝手はさまざま。形状・お手入れのしやすさ・どのくらいもつかなど、機能性にも注目して選びましょう。
保管スペースに限りがあるなら、収納しやすいタイプを選びましょう。少しの隙間に収納したいなら、取っ手を折りたためるタイプがぴったり。いくつか重ねて片づけられるので、複数の蓋をコンパクトに収納したい人にもおすすめです。
空間を利用して収納したいなら、フックのあるタイプが便利。棚の中だけでなく、壁掛けフックなどに吊るしてスペースを有効活用できるでしょう。コンロの近くに吊るせば、使いたいときにさっと手に取れるのもメリットです。
料理の効率を上げたいなら、自立するタイプがおすすめ。取っ手がスタンドとして使えるものを選べば、蓋を開けるたび蓋置き場に困ることがないでしょう。立てることで置くスペースを節約できるため、キッチンが狭い場合にも重宝します。
できるだけ清潔に使いたい場合にも、自立するフライパン蓋がうってつけ。直置きしても作業台に汚れがつきにくく、衛生的に使えます。フライパン蓋についた水滴が広がる範囲が狭く、作業台を汚しにくいのもメリット。触れたときに倒れないよう、安定感のあるものを選ぶとよいでしょう。
使用目的がはっきりしているなら、形状もチェックしましょう。たとえば、卵焼き器に合うフライパンがほしいなら、四角いタイプを要確認。四角といってもサイズはさまざまなので、あらかじめ縦横の内径をしっかり測っておくことが大切です。
蒸し物を作るなら、ドーム型のフライパン蓋が便利。溜まった水滴をフライパンの中に戻すため、ふっくらと蒸し上がります。通常の蓋に比べて高さがあるので、茶碗蒸しなど高さがある料理を作る際にも使えるでしょう。
洗い物の手間を減らしたいなら、お手入れのしやすさに着目しましょう。調理後の汚れを落としやすいものがほしいなら、フッ素樹脂コーティングされたタイプがおすすめです。汚れがつきにくく、油汚れも落としやすいので、餃子など油が跳ねやすいメニュー作りにも向いています。
食洗器を利用するなら、食洗器に対応しているかを確認しておくことが大切。素材や加工によっては、食洗機を使うと劣化して長持ちしない場合もあるので注意が必要です。30cm・32cmなどサイズの大きいものを選ぶ際は、食洗機に入るか事前に確認しておきましょう。
より使いやすいものを求めるなら、調理を助ける機能にも注目しましょう。たとえば、餃子など蒸気を逃がさず調理したいなら、水入れがついたフライパン蓋がぴったり。蓋を開けずに中に水を入れられるため、油はねを気にしなくてよいのがメリットです。
お玉や菜箸の置き場所に困っているなら、取っ手にキッチンツールが置けるタイプの蓋を選択しましょう。作業台を汚さずに済むうえ、箸置き用のお皿などを使う必要がないので、洗い物が減らせる点も魅力です。
ガラス・アルミ・ステンレスなど、フライパン蓋にはさまざまな素材が使われています。それぞれ特徴が異なるので、調理の仕方や用途に合わせて選びましょう。
蓋を開けずに料理の状態を確認したいなら、ガラス製をチョイス。ガラス製は透明なので、食材の火の通り具合や、裏返すタイミングがひと目でわかるでしょう。重みがあるのでカタカタと蓋が浮きにくく、蒸気が逃げにくいのも魅力。ただし、衝撃や急激な温度変化に弱いので扱いに注意しましょう。
軽さを重視するなら、アルミ製がおすすめ。アルミはガラスや鉄製に比べて軽く、力の弱い人でも扱いやすい点がメリットです。熱伝導率が高いので、不意のやけどが心配なら、取っ手に樹脂を使ったものがベター。また、酸・アルカリに弱いため、腐食の原因とならないよう使ったらすぐ洗いましょう。
洗いやすさにこだわるなら、ステンレス製がうってつけ。ステンレスは汚れがつきにくく、汚れがついても落としやすいのが特徴です。錆びにくい素材のため、衛生面に優れているのも魅力的。ステンレス特有の高級感があるので、スタイリッシュなフライパン蓋がほしい人も候補に入れてくださいね。
熱に強いものを求めるなら、シリコン製がベター。シリコンは耐熱性が高いうえ、熱伝導率が低く取っ手が熱くなりにくいのが長所です。軽量かつ柔軟性があるため、電子レンジで加熱するときのラップ代わりとしても活用可能。また、お皿の蓋としても使えますよ。
落し蓋にも使いたいなら、木製をセレクト。木は断熱性があり、熱伝導率が低い素材です。フライパン蓋として使うのはもちろん、煮物を作る際の落し蓋としても重宝します。ただし、においがつきやすく、カビが生えやすいのが欠点。洗ったあとはしっかり水気をふき取り、乾燥させましょう。
耐久性の高いものを求めるなら、鉄製がぴったり。鉄は熱に強く、硬くて丈夫なのが特徴です。分厚いお肉にじっくり火を通したり、餃子を焼いたりと、油が飛びやすい調理に向いています。ただし、錆びやすいため、使用後は早めに洗って水分をよくふき取ってから保管してください。
ダイソー・セリアなどの100均のほか、カインズやドン・キホーテなど、フライパン蓋が買えるお店はたくさん。迷ったときは、定評のあるメーカーや、見た目のよい人気メーカー品の蓋をチェックしてみましょう。
有名ブランドの蓋を試してみたいなら、ティファールがおすすめ。フッ素加工のフライパンを発明したメーカーで、生活になじむデザインと使いやすさに定評があります。フライパン蓋の素材もさまざまなものがあり、シリコン・ガラス・ステンレス製など、好みのタイプから選べますよ。
ドーム型の軽いフライパン蓋がほしい人にも、ティファールはうってつけ。ドーム部分がガラス製、周囲がアルミ製の、軽さにこだわった商品があります。取っ手部分が握りやすく、自立するスタンドつきなのもポイント。アルミ部分には汚れが落としやすい加工が施されていて、お手入れも簡単です。
できるだけ手頃なものを探しているなら、ニトリをセレクト。500円前後から購入できるうえ、サイズや形状も豊富にあります。スキレットに適した鉄製の蓋や、親子鍋用の蓋もそろっているので、専用のフライパン蓋も見つかりやすいでしょう。
商品を手に取って選びたい人にも、ニトリはぴったり。全国に店舗を展開しているため、お店に足を運んで商品を確認することも可能です。実際に重さや持ちやすさなどをチェックすると、使い勝手のよいものが選べるでしょう。
デザインで選ぶなら、無印良品を要確認。商品展開は数種類と選択肢に限りがあるものの、どれもスタイリッシュでおしゃれなのがポイントです。素材はすべてステンレス製で、なかには中が確認できるものも。蒸気穴がついているので、ふきこぼれ防止もできるでしょう。
フリーサイズのフライパン蓋を探している人にも、無印良品はうってつけ。16cm・18cm対応と、20cm・22cm対応の商品が選択できます。平たいつくりなので、かさばりにくいのもメリット。同素材の両手鍋や片手鍋なども展開しているので、あわせてチェックしてくださいね。
これからフライパンと蓋をそろえる人には、蓋つきセットの商品がぴったり。フライパンのサイズや素材に適した蓋がついているので、気密性が高いのがメリットです。大きさや形状も豊富にあるので、作りたい料理や人数に合わせて選択できます。
汎用性の高いものがほしい人には、2WAY・3WAY商品がおすすめ。蓋がフライパンになる鍋やスキレットなど、お得な多機能な商品が複数あります。使用頻度が少なく、蓋を買おうか迷っている人にもうってつけですよ。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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幅 | 奥行 | 高さ | 本体素材 | |||||
1 | Zwilling J.A.Henckels BALLARINI|蓋|75000-611-0 | ![]() | 密閉性が高く、水分を逃さずふっくら中まで火を通す | 290mm | 290mm | 95mm | ガラス | |
2 | アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートパン ガラスふた |H-IS-GL18 | ![]() | 中身が見えるシリコン縁ガラス蓋 | 198mm | 198mm | 44mm | 強化ガラス、シリコン | |
3 | 貝印 フライパンカバー|DW5626 | ![]() | スタンド式なので調理中に場所を取らない | 290mm | 290mm | 80mm | アルミニウム合金、強化ガラス | |
4 | 貝印 Kai House Select |フライパンカバー|DW5624 | ![]() | 窓が大きく中身が見やすいフライパンカバー | 323mm | 323mm | 70mm | 本体:強化ガラス製器具/フレーム部:アルミニウム合金 | |
5 | CAROTE フライパンカバー|C02871 | ![]() | 1つで3サイズの兼用が出来るフライパンカバー | 295mm | 295mm | 65mm | 強化ガラス、ステンレス、シリコーン | |
6 | ウルシヤマ金属工業 ガラス蓋 |UYG-24 | ![]() | 毎日の料理に使いやすいガラス蓋 | 250mm | 250mm | 71mm | ガラス、ステンレス鋼 | |
7 | 下村企販 ステンレス蓋 | ![]() | 食洗機で洗えるので手入れがしやすい | 220mm | 220mm | 40mm | ステンレス鋼 | |
8 | ワイ・ヨット GreenPan|ウッドビー専用 ガラス蓋 | ![]() | 全面が透明なガラス蓋で食材の火の通りが確認しやすい | 267mm | 267mm | 64mm | 強化ガラス | |
9 | パール金属 水滴が落ちにくいシリコーン加工窓付スタンドパンカバー|HB-6508 | ![]() | ハンドル部分はスタンド可能。ガラス窓付き | 255mm | 255mm | 105mm | アルミニウム合金、ガラス | |
10 | デザイアブルジャパン ステンレス蓋|D-696 | ![]() | 蒸気孔付き、軽量で取り扱いしやすい | 280mm | 280mm | 不明 | ステンレス |
フライパンの内側が真空状態になると、蓋が取れない・蓋が開かないことがあります。そんなときは、再度フライパンを温めると、空気が膨張して蓋が取れるため試してみましょう。取れないからとフライパンを冷ますのは、逆効果なので注意してください。
温めても蓋が取れない場合は、フライパンの底に衝撃を与えることで解決することもあります。底で硬いものを叩くなど、試してみてください。中身が入ったフライパンは重量があるので、持ち上げる際は気をつけてくださいね。
お気に入りのフライパン蓋が見つかったら、収納に便利なスタンドやラックもチェックしましょう。以下のコンテンツでは、鍋蓋スタンド・ラックのおすすめ商品を紹介しています。フライパンの蓋の収納にも使えるので、ぜひ参考にしてくださいね。
1位: Zwilling J.A.Henckels|BALLARINI|蓋|75000-611-0
2位: アイリスオーヤマ|ダイヤモンドコートパン ガラスふた |H-IS-GL18
3位: 貝印|フライパンカバー|DW5626
4位: 貝印|Kai House Select |フライパンカバー|DW5624
5位: CAROTE|フライパンカバー|C02871
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