
【徹底比較】深型フライパンのおすすめ人気ランキング【2026年6月】
焼く・炒める・煮込む・揚げる・蒸すと、マルチに使える「深型フライパン」。1台で何役もこなせる利便性の高さから、キッチンの収納をすっきりさせたい人や、手際よく料理を仕上げたい人から人気があります。しかし、ティファールや貝印といった多くのメーカーから、サイズや素材が異なるさまざまなタイプの深型フライパンが販売されていて、どれを選べはよいか迷ってしまいますよね。
今回は、最新商品や売れ筋上位から人気の深型フライパンを集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの深型フライパンをランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

辻調理師専門学校フランス校を卒業し辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星(当時)レストランに勤務経験のある本格派。シェフを経て料理研究家に転身し、科学的に料理を考えて作るレシピの達人になる。2010年よりキッチンまわり評論家として毎月30品~100品の食品や調味料を実食検証を実施。モノ比較雑誌の識者で調理家電や調理器具、食品類を日本一比較し、コストコ・カルディ・無印良品・成城石井・コンビニの食品に精通している。Youtube「さわけんシェフTV」も拡大中。
検証のポイント
すべての検証は
マイベストが行っています

専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
更新 以下の商品に新たなクチコミが投稿されました。- ドウシシャ|evercook|フライパン
全然くっつかない!|evercookを使って1年経ちましたが、全然くっつきません。洗うのもスルッと汚れがとれるので、料理も片付けも快適です。
- ドウシシャ|evercook|フライパン
深型フライパンとは?深型フライパンの魅力やメリットは?
深型フライパンとは、深さが6〜14cm程度あるフライパンのこと。一般的なフライパンと深さ以外に大きな差はありませんが、深さがある分調理の幅が広がります。
深型フライパンは、焼く・炒める・煮込む・揚げる・蒸すなど、さまざまな調理ができるのが魅力です。一般的なフライパンよりも液体がたくさん入るので、鍋としても使用可能。作る量や用途によっては、ひとつでほとんどの調理を賄える場合もありますよ。
とくに、よく煮込み料理を作る人にも深型が向いています。カレー・シチュー・おでんなど、日本の家庭でよく作られる料理に対応しやすいのがメリット。肉じゃがのような蒸し煮する料理にもちょうどよい深さです。
深型フライパンの選び方
深型フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
用途に合わせてフライパンのサイズを選ぼう
一人暮らし用やサブで使うなら18~20cm、ファミリー用なら26cmなど、用途に合った直径のものを選ぶことが大切です。深さがある分重いフライパンも多いため、用途に合わせて重量も考慮しましょう。
4人分までの調理なら、焼き・炒め・揚げができる26cm×10cm程度を選択

焼く・炒める調理が多いなら、直径26cm程度のフライパンがおすすめ。家庭料理のなかでも、広い焼き面が必要な餃子とホットケーキが焼けるかが、選ぶときのポイントです。
ファミリー分の調理を賄う直径26cmほどのフライパンであれば、深さは10cm以上を目安にチョイスしましょう。パスタを茹でるときや煮込み料理などの汁気の多い調理でも溢れる心配がなく便利です。
ただし、揚げ物を頻繁にする場合は、4人分でも直径20〜22cmで深さ6cm程度あれば十分です。直径26cmのフライパンで揚げ物をすると、大量の油が必要となり非効率的なのでやや小さいサイズのフライパンを選ぶとよいでしょう。
なお、直径28cm以上の大きなサイズもありますが、深型の場合は大きいとかなり重くなるので注意してください。
一人暮らしのメインフライパンなら直径20cm×深さ6cmで十分

一人暮らし用なら、直径20cmで深さ6cm程度あれば十分。炒め物のほか、即席麺の調理やレトルトの温めなどがメインならほぼカバーできるサイズです。炒め物ではやや小さく感じるかもしれませんが、150~200gのもやし1パックを炒められます。炒め物をよく作る場合は、壁面が直角でなく角度がゆるやかなほうが調理しやすいでしょう。
重量は、直径20cmで500g程度を目安にチョイス。軽くて薄いフライパンだと、焼き物をする際に熱ムラが出て失敗しやすいので、500gはあったほうがよいでしょう。直径が小さく柄も短いので、重さをそこまで気にする必要なし。一方、茹でる・煮込む料理が多いなら、軽いものを選んでも問題ありません。
さまざまな調理に重宝!フタ付きも要チェック

用途やサイズに関わらず、フタ付きのフライパンであればさまざまな料理に汎用的に活用できます。餃子のような蒸し焼きにする料理だけでなく、焼き物や煮物でも、フタをすれば熱効率が上がり時短調理が可能です。周囲に油などが飛び散らないので、掃除がラクになるというメリットもあります。
サイズが合うフタを使うことが大切なので、フタとフライパンのセットを購入するほうがよいでしょう。サイズが合わない大きめのガラス製フタだと、底面からはみ出した熱がガラスに当たって割れることもあり危険です。金属製は割れる心配がないものの、熱や蒸気が逃げて効率よく料理できず仕上がりに影響します。
蒸し料理に使うことが多い場合は、フタをしたときに蒸気が逃げないよう、注ぎ口がない深型フライパンを選ぶほうがよいでしょう。
省スペースで収納したい人は取っ手が取れるタイプがぴったり
収納スペースが限られている場合は、取っ手が着脱式のフライパンも候補に入れましょう。深型はサイズが大きいと収納場所を取りますが、取っ手を外せるものなら狭めの棚にも収納しやすいのが魅力。サイズによっては、ほかのアイテムと重ねて収納できて便利です。
取っ手が外せるタイプは、オーブン料理をする人にもおすすめです。一般的なフッ素樹脂加工商品の耐熱温度は250℃なので、取っ手が取れれば家庭用のオーブンレンジなどに入れて調理できますよ。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
深型フライパン全60商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | おすすめ スコア | 最安価格 | 人気順 | おすすめスコア | 詳細情報 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
コーティングの耐久性 | 扱いやすさ | 熱伝導のよさ | 本体素材 | 表面加工 | 直径 | 深さ | 重量 | 取っ手素材 | 取っ手に丸みあり | 取っ手の取り外し可能 | 取っ手に穴あり | フタ付き | 対応熱源 | 温度感知機能 | 食洗機対応 | ||||||
1 | ドウシシャ evercook|フライパン | ![]() | 4.82 | 2位 | 4.96 | 4.77 | 4.59 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 | フッ素樹脂加工 | 26cm | 9.8cm | 694g | フェノール樹脂 | ガス、IH等、オール熱源対応 | |||||||
1 | 和平フレイズ DAYWEAR WAHEI|メガフッカNEO|RB-215 | ![]() | 4.82 | 1位 | 4.82 | 4.87 | 4.74 | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 26cm | 7.5cm | 654g | フェノール樹脂 | IH、ガス | |||||||
3 | SURUTTO フライパン 取っ手つき | ![]() | 4.80 | 5位 | 5.00 | 4.54 | 4.72 | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 26cm | 6cm | 784g | フェノール樹脂 | ガス、IH | |||||||
4 | アイリスオーヤマ アイリスプラザ|ナチュかるフライパン | ![]() | 4.77 | 4位 | 4.67 | 4.93 | 4.79 | アルミニウム、ステンレス | 内側:ふっ素樹脂塗膜加工、外側:セラミック塗膜加工 | 26cm | 6cm | 620g | フェノール樹脂 | ガス、IH | |||||||
4 | 北陸アルミニウム ふかみ 極ふかみ|IHフライパン | ![]() | 4.77 | 3位 | 4.79 | 4.70 | 4.83 | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工 | 27.4cm | 6.6cm | 723g | 天然木 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応 | |||||||
6 | イオン TOPVALU HOME COORDY|IH対応 ダイヤモンドコーティング 軽量フライパン 26cm | ![]() | 4.75 | 11位 | 4.69 | 4.90 | 4.70 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 | フッ素コーティング(人工ダイアモンド配合) | 26cm | 9.8cm | 640g | フェノール樹脂 | ガス、IH | |||||||
6 | The Cookware Company Greenpan|メイフラワー フライパン | ![]() | 4.75 | 6位 | 5.00 | 4.42 | 4.70 | アルミニウム合金 | セラミック加工 | 26cm | 6cm | 817g | 木(アッシュウッド) | ガス、IH | |||||||
8 | ニトリ IH・ガス火 超軽量フライパン | ![]() | 4.70 | 9位 | 4.56 | 5.00 | 4.65 | アルミニウム合金 | 内面:フッ素樹脂加工、外面:セラミック加工 | 26cm | 10.7cm | 531g | フェノール樹脂 | ガス、IH | |||||||
9 | SENSARTE フライパン | ![]() | 4.59 | 13位 | 4.71 | 4.39 | 4.63 | アルミニウム | マーブルコート | 28.0cm | 6.6cm | 822g | 樹脂 | ガス、IH | |||||||
10 | 貝印 軽いマルチ炒め鍋 | ![]() | 4.58 | 12位 | 4.44 | 4.65 | 4.86 | アルミニウム合金(貼り底:ステンレススチール) | フッ素樹脂加工(マーブル) | 28cm | 7.2cm | 740g | 樹脂(フェノール樹脂) | IH、ガス | |||||||
ドウシシャevercook | フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 9.8cm |
| 重量 | 694g |
- 本体素材
- アルミニウム合金、ステンレス鋼
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH等、オール熱源対応
長く使ってもくっつきにくい!片手で扱いやすい軽さも魅力
ドウシシャの「evercook フライパン」はオール熱源対応や軽量化されたデザインが特徴です。長持ちするフッ素コーティングを採用。レッドカラーが目を引き、取っ手はフェノール樹脂製で持ちやすさに配慮しています。500日保証がついている点も魅力です。
1年使用したことを想定して摩耗させたフライパンで卵を焼いたところ、くっつくことなくスルッと剥がせました。さらに、軽量なのでフライパンを振って炒めたいときや盛り付けのときにも腕が疲れにくい印象。毎日の調理に使いやすく、長持ちするフライパンを求めている人にぜひ検討してほしい商品です。
良い
- 長期間こびりつきなく使える
- 重さ694gで調理や手入れ時に持ちやすい
- 50秒で焼き面が温まり、素早く均一に熱が伝わる
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
ここ最近では一番良い


全然くっつかない!

本当にくっつかないれ


コスパ良く快適にお料理できます


ドウシシャ evercook フライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
和平フレイズDAYWEAR WAHEI | メガフッカNEO | RB-215
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 7.5cm |
| 重量 | 654g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- IH、ガス
コーティングが長持ち。立ち上がりが早く時短調理ができる
和平フレイズの「DAYWEAR WAHEI メガフッカNEO RB-215」は、深さ7.5cmの深型設計でありながら、重量が654gと軽量で扱いやすい点が魅力。炒めものや焼き料理にくわえて、煮込み料理など多様な料理に活用できます。
コーティングの耐久性が高く、1年使用したことを想定して摩耗させたあとでも焦げ付くことなく卵をスルッと剥がせました。熱伝導がよく立ち上がりも早いため、毎日の調理で快適に使えるでしょう。
良い
- コーティングが長持ちし、食材がくっつきにくい
- 熱伝導がよく、40秒で焼き面が温まるので素早く調理できる
- 重さ654gと軽量で片手でも持ち運びやすい
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
SURUTTOフライパン 取っ手つき
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6cm |
| 重量 | 784g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
こびりつきにくさが長持ちする。熱ムラが少なく仕上がりの美しさにも期待大
SURUTTOの「フライパン 取っ手つき」は、特許取得のフッ素コーティングが特徴。食材がくっつきにくく、調理や盛り付け、手入れもスルッと行えると謳っています。
耐久性は優秀で、1年使用したことを想定して摩耗させたあとでも卵がスルッと剥がせるほどこびりつきにくさが長持ちしました。熱ムラが少なくハンバーグなども美しく仕上がるでしょう。784gと片手で楽に扱える軽さで、料理も楽に盛り付けられます。
良い
- 焼き面の温度差が少なく調理がしやすい
- 片手でも楽に扱える重さ
- コーティングが長持ちする
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

ストレスフリーを叶えるフライパン

アイリスオーヤマアイリスプラザ | ナチュかるフライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6cm |
| 重量 | 620g |
- 本体素材
- アルミニウム、ステンレス
- 表面加工
- 内側:ふっ素樹脂塗膜加工、外側:セラミック塗膜加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
ナチュラルカラーの上品なデザイン。軽さと熱伝導のよさも魅力
アイリスオーヤマの「アイリスプラザ ナチュかるフライパン」は、低価格帯のエントリーモデルです。軽量で、IH・ガス火、電気ヒーターなどに対応。フッ素コーティングを施し、PFOA・PFOSフリーに仕上げています。パールグレー×アイボリーのカラーや木目調ハンドルが特徴で、キッチンになじみやすい上品なデザインです。
熱伝導がよいうえ熱ムラが少なかったので、ホットケーキなどの焼き色にこだわりたい調理にも向いています。また、1年使用したことを想定して摩耗させたフライパンで卵を焼いたところ、まったくくっつかずスルッと剥がれたので、くっつきにくさも長持ちするといえるでしょう。
良い
- 1年使用した想定で摩耗させてもくっつきにくかった
- 重量630gで調理時や手入れの際に持ちやすい
- 短時間で均一に熱が行き渡り、効率的に調理できる
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

アイリスオーヤマ アイリスプラザ ナチュかるフライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
北陸アルミニウムふかみ 極ふかみ | IHフライパン
| 直径 | 27.4cm |
|---|---|
| 深さ | 6.6cm |
| 重量 | 723g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター等、オール熱源対応
長期間使ってもくっつきにくい。天然木の取っ手も手に馴染む
北陸アルミニウムの「極ふかみ」は、IH対応とガス火の両方で使用できる日本製のフライパンです。調理の幅を広げる深さ・底面の広さが特徴。軽量かつ強度の高いアルミニウム合金製で、フッ素樹脂加工により耐久性にも配慮しています。取っ手に天然木を採用し、ナチュラルな質感で手に馴染みやすい商品です。
深さは6.6cmと一般的なフライパンに比べて深めで、煮込み料理にも活用しやすいうえ、重量も重すぎないのでフライパンを振る調理にも向いています。新品のようなくっつきにくさが長持ちする点もうれしいポイント。幅広い調理に挑戦したい人におすすめの商品です。
良い
- 1年の使用を想定した摩耗後もくっつきにくさを維持していた
- 57秒で焼き面が温まって均一に熱が伝わり、調理効率が高い
- 重さ723gで調理時や手入れの際に負担が少ない
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | 天然木 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

北陸アルミニウム 極ふかみ IHフライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
イオンTOPVALU HOME COORDY | IH対応 ダイヤモンドコーティング 軽量フライパン 26cm
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 9.8cm |
| 重量 | 640g |
- 本体素材
- アルミニウム合金、ステンレス鋼
- 表面加工
- フッ素コーティング(人工ダイアモンド配合)
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
長期間使える耐久性が魅力。軽量で扱いやすく、熱伝導もよい
イオンの「TOPVALU HOME COORDY IH対応 ダイヤモンドコーティング 軽量フライパン 26cm」は、木目調ハンドルとグレージュカラーが特徴です。特にコーティングの耐久性が優れており、1年間の使用を想定した検証でも卵がスルッと剥がせるほどこびりつきにくさを維持しました。640gと軽量なうえ熱の立ち上がりも42秒と早いため、手首に負担をかけずに忙しい朝でもスピーディに調理できます。
良い
- コーティングの耐久性が高く、長期間使える
- 640gの軽量設計で扱いやすい
- 熱伝導がよく、短時間で均一に加熱できる
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
軽い、色も素敵

The Cookware CompanyGreenpan | メイフラワー フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6cm |
| 重量 | 817g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
とにかくくっつきにくい!重さは気になるが熱伝導率もよい
The Cookware Companyの「Greenpan メイフラワー フライパン」は、ベルギー発の調理器具メーカーが提供するアイテムです。スモーキーなブルーの本体と天然木のハンドルによるヴィンテージ調のデザインが特徴。セラミックコーティングが施され、健康・環境にも配慮した設計です。IH・ガス火の両方に対応しています。
良い
- 1年の使用を想定して摩耗させた後もこびりつかず、耐久性に優れている
- 短時間で均一に熱が伝わり、効率的に調理できる
気になる
- 重さが817gでやや重い
| 取っ手素材 | 木(アッシュウッド) |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

The Cookware Company Greenpan メイフラワー フライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
ニトリIH・ガス火 超軽量フライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 10.7cm |
| 重量 | 531g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- 内面:フッ素樹脂加工、外面:セラミック加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
軽くて扱いやすい点が魅力。熱伝導もよく食材を均一に調理できる
ニトリの「IH・ガス火 超軽量フライパン」は、531gの超軽量設計が特徴です。日常使いに適した26cmサイズで、IHとガス火の両方に対応。内面にフッ素樹脂塗膜加工(マーブルコーティング)、外面にはセラミック塗膜加工が施され、手入れのしやすさにも配慮されています。金属ヘラの使用も可能です。
良い
- 1年の使用を想定して摩耗させた後も、こびりつきがほぼなく長期間使える
- 重さが531gで片手でも持ちやすく調理しやすい
- 熱ムラが小さく、食材を均一に加熱できる
気になる
- 特になし
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

ニトリ IH・ガス火 超軽量フライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
SENSARTEフライパン
| 直径 | 28.0cm |
|---|---|
| 深さ | 6.6cm |
| 重量 | 822g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- マーブルコート
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
長期間焦げつきにくい。熱の立ち上がりも早く調理が快適
SENSARTEの「フライパン」は、マーブルコーティングと人間工学に基づいた木目調ハンドルが特徴です。特にコーティングの耐久性が高く、1年間の使用を想定した摩耗後も卵がこびりつきませんでした。さらに、55秒で調理温度に達するほど熱伝導がよく、素早く調理したいときにも向いています。
良い
- コーティングの耐久性が高く、長期間焦げつきにくい
- 熱の立ち上がりが早く、均一に火が通る
気になる
- 重量が822gとやや重い
| 取っ手素材 | 樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
貝印軽いマルチ炒め鍋
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 深さ | 7.2cm |
| 重量 | 740g |
- 本体素材
- アルミニウム合金(貼り底:ステンレススチール)
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(マーブル)
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- IH、ガス
汎用的に使える深型フライパン。軽量設計で毎日使いやすい
貝印の「軽いマルチ炒め鍋」は、アルミニウム合金製フライパンです。深型で炒め物や煮込み料理に幅広く活用可能。フッ素樹脂加工が施され、手入れのしやすさにも配慮されています。IHとガス火の両方で使用可能です。
良い
- 深型にもかかわらず740gと軽量で、片手でも持ちやすい
- 熱伝導がよく、素早く焼き面が温まる
気になる
- 1年使用想定の摩耗後は食材を剥がすときにわずかに抵抗があった
| 取っ手素材 | 樹脂(フェノール樹脂) |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

貝印 軽いマルチ炒め鍋の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
良品計画無印良品 | 焼き面が広いこびりつきにくいフライパン
| 直径 | 25cm |
|---|---|
| 深さ | 12.5cm |
| 重量 | 852g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ラジエントヒーター、シーズヒーター
熱の伝わり方が均一。やや重いがくっつきにくさも問題なし
良品計画の「無印良品 焼き面が広いこびりつきにくいフライパン」は、焼く・炒める調理に適した設計のフライパンです。鋳物製法による厚底仕様で、端まで均一に火が通る構造に仕上げています。表面はフッ素樹脂加工が施され、少ない油でもくっつきにくく調理がしやすいつくりです。
良い
- 1年の使用を想定して摩耗させた後もくっつきにくかった
- 温まるのが速く、熱ムラも少なかった
気になる
- 重量が852gと重め
| 取っ手素材 | 木(ブナ材) |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

良品計画 無印良品 焼き面が広いこびりつきにくいフライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
CAROTEフライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6cm |
| 重量 | 659g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工(マーブル)
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
コーティングの耐久性は惜しいが、軽量設計で扱いやすい
CAROTEの「フライパン」は、ホワイトの本体と木目調のハンドルがおしゃれなフライパンです。マーブルコーティングが施されており、IH・ガス火に対応。PFOA・PFOSフリーの設計も特徴です。軽量設計なので、力に自信がない人でも難なく扱えるでしょう。
良い
- 重量659gで調理時や手入れの際に持ちやすい
- 熱が均一に伝わり焼き面が素早く温まるので、調理効率がよい
気になる
- 1年の使用を想定した摩耗後は、食材が焼き面からやや剥がしにくくなった
| 取っ手素材 | 木 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

CAROTE フライパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
FIKAフライパン26cm
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 7.5cm |
| 重量 | 936g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- セラミック加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、電気コンロ、ラジエントヒーター
時短調理ができ、こびりつきにくい。やや重たい点は注意
FIKA「フライパン26cm」は、温かみのある天然木の取っ手が特徴です。コーティングの耐久性が高く、長期間こびりつきにくさが持続します。立ち上がりが70秒と比較的早く焼きムラもほとんど見られないため、時短調理と美しい仕上がりにも期待できるでしょう。ただし、重量が936gと重いため、腕に負担を感じる場合があります。
良い
- 立ち上がりが早く焼きムラが少ない
- コーティングの耐久性に期待できる
気になる
- 重量が936gと重めで片手では扱いにくい
| 取っ手素材 | 木 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
サーモスデュラブル | フライパン | KFM-026 R
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6.5cm |
| 重量 | 869g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
洗いやすいハンドルが魅力。くっつきやすさが気になる
サーモスの「デュラブル フライパン」は硬質フィラーを配合した耐摩耗性デュラブルコートにより、耐久性を高めた設計です。IH・ガス火の両方に対応。深型で炒め物や煮込み料理にも適しています。ハンドルは付け根部分の穴が大きく手入れのしやすさに配慮されているうえ、熱源から遠ざける設計も特徴です。
良い
- 熱が均一に伝わり焼き面が温まるのが早い
気になる
- 重量は869gで片手で扱うには、やや負担が大きい
- 1年の使用を想定した摩耗後は食材がこびりつき、剥がしにくかった
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

サーモス デュラブル フライパン KFM-026 Rの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
FisslerCenit | セニット IH
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 6.5cm |
| 重量 | 1,043g |
- 本体素材
- アルミニウム
- 表面加工
- フッ素樹脂加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH等、オール熱源対応可
コーティングの耐久性が魅力。重くて扱いにくい点がネック
Fisslerの「Cenit セニット IH」は、ドイツ発祥のキッチンウェアメーカーが提供するフライパンです。アルミニウム製でPFOA/PFOSフリーのフッ素樹脂加工を施しており、人間工学に基づいた握りやすいハンドル設計を採用。エントリーモデルとしてシリーズのなかでは手頃な価格帯で提供され、はじめてフィスラー製品を使う人にも適しています。
良い
- 1年使用したことを想定した摩耗後も、こびりつきがなく長期間使える
気になる
- 重さが1,043gと重く、調理や手入れの際に扱いにくい
- フライパンが温まるのが遅く、素早く調理したいときには不向き
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

Fissler Cenit セニット IHの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
和平フレイズレミパンプラス
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 深さ | 8cm |
| 重量 | 864g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- アルマイト加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH
深型で煮込み料理にも活躍。食材のこびりつきが気になる
和平フレイズの「レミパンプラス」は鍋とフライパンを1つにした万能型のフライパンです。フタが自立し、専用の調理ツールが付着するマグネット内蔵ハンドルを備えています。料理愛好家・平野レミさんが監修した定番シリーズで、カラーの種類も豊富です。
良い
- 均一に熱が伝わり焼き面が温まるのがはやい
気になる
- 1年の使用を想定した摩耗後に食材がこびりつき、剥がすために強めに擦る必要があった
| 取っ手素材 | 不明 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 | 不明 |
フタが特に使いやすい
協和工業ムテキバリアフライパン
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 9cm |
| 重量 | 871g |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- プレミアムバリアコーティング
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター等、オール熱源OK
扱いやすさと熱伝導のよさを両立。コーティングの持続性は低め
協和工業の「ムテキバリアフライパン」は、合計14層のコーティングと、底を厚く側面を薄くした設計が特徴です。深型なので焼き料理だけでなく煮込み料理にも使いやすい点が魅力。しかし、1年の使用を想定した摩耗後に卵を焼くとこびりつきがあり、コーティングの耐久性はいまひとつだったので、買い替え頻度は高くなる可能性があります。
良い
- 深型で煮込み料理にも使いやすい
気になる
- コーティングの耐久性はやや低め
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
グループセブジャパンT-fal | IHチタン・エクセレンス ウォックパン
| 直径 | 28cm |
|---|---|
| 深さ | 7.3cm |
| 重量 | 1,190g |
- 本体素材
- アルミニウム合金(底:アルミニウム合金、ステンレス鋼)
- 表面加工
- チタン・フォースコーティング
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル等、オール熱源対応可
重さはネックだが、コーティングの耐久性や熱伝導はよい
グループセブジャパンの「T-fal IHチタン・エクセレンス バニラベージュ ウォックパン」は、キッチンを明るくするバニラベージュ色の深型フライパンです。アルミニウム合金とステンレス鋼を使用し、耐久性に特化したチタン・フォースコーティングを採用。IH・ガス火に対応しており、適温を知らせるマークにより調理のしやすさにもこだわっています。
良い
- 1年の使用を想定した摩耗後もこびりつきがなく長期間使いやすい
気になる
- 重さが1,190gで片手で持つには重く扱いにくい
| 取っ手素材 | 樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |

グループセブジャパン T-fal IHチタン・エクセレンス ウォックパンの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
アサヒ軽金属工業オールパンゼロ 26cm
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 7.7cm |
| 重量 | 1,334g(取っ手装着時) |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- 内面:フッ素樹脂加工/外面:セラミックホーロー加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、電気クッキングヒーター等、オール熱源対応
重くて取り回しにくい。コーティングの耐久性が高くくっつきにくさが長持ち
アサヒ軽金属工業の「オールパンゼロ 26cm」は、取っ手が取り外せてオーブン調理もできる深型のフライパンです。コーティングの耐久性が高く、1年間の使用を想定した摩耗後でもほとんど劣化が見られませんでした。熱伝導も均一で焼きムラのない仕上がりが期待できます。しかし、重量が1,334gと重いため、フライパンを振る調理や持ち上げる際には負担を感じるかもしれません。
良い
- コーティングの耐久性が高く長持ちする
気になる
- 1,334gと重く取り回しにくい
| 取っ手素材 | ステンレス |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
アサヒ軽金属工業ピタパン 浅型
| 直径 | 24cm |
|---|---|
| 深さ | 6.5cm |
| 重量 | 1,250g(取っ手装着時) |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 表面加工
- 内面:フッ素樹脂加工/外面:セラミックホーロー加工
- 取っ手に穴あり
- 対応熱源
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、電気クッキングヒーター等、オール熱源対応
重くて扱いにくいのがネック。耐久性は高く熱ムラも少ない
アサヒ軽金属工業の「ピタパン 浅型」は、ハンドルが着脱式で調理してそのまま食卓に出せるのが特徴です。コーティングの耐久性が高く、1年間の使用を想定した摩耗後でもこびりつきにくさを維持しました。熱伝導も均一で食材をムラなく焼き上げられます。一方で重量が1,250gと重いため、フライパンを頻繁に振るような調理には不向きです。
良い
- コーティングの耐久性が高く、長く愛用できる
- 熱伝導がよく、均一に加熱できる
気になる
- 1,250gと重く扱いにくい
| 取っ手素材 | フェノール樹脂 |
|---|---|
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
| フタ付き | |
| 温度感知機能 | |
| 食洗機対応 |
売れ筋の人気深型フライパン全20商品を徹底比較!
検証①:コーティングの耐久性
検証②:扱いやすさ
検証③:熱伝導のよさ
今回検証した商品
- ★4.82|ドウシシャ|evercook|フライパン
- ★4.82|和平フレイズ|DAYWEAR WAHEI|メガフッカNEO|RB-215
- ★4.80|SURUTTO|フライパン 取っ手つき
- ★4.77|アイリスオーヤマ|アイリスプラザ|ナチュかるフライパン
- ★4.77|北陸アルミニウム|ふかみ 極ふかみ|IHフライパン
- ★4.75|イオン|TOPVALU HOME COORDY|IH対応 ダイヤモンドコーティング 軽量フライパン 26cm
- ★4.75|The Cookware Company|Greenpan|メイフラワー フライパン
- ★4.70|ニトリ|IH・ガス火 超軽量フライパン
- ★4.59|SENSARTE|フライパン
- ★4.58|貝印|軽いマルチ炒め鍋
- ★4.58|良品計画|無印良品|焼き面が広いこびりつきにくいフライパン
- ★4.57|CAROTE|フライパン
- ★4.47|FIKA|フライパン26cm
- ★4.37|サーモス|デュラブル|フライパン|KFM-026 R
- ★4.32|Fissler|Cenit|セニット IH
- ★4.22|和平フレイズ|レミパンプラス
- ★4.12|協和工業|ムテキバリアフライパン
- ★3.98|グループセブジャパン|T-fal|IHチタン・エクセレンス ウォックパン
- ★3.90|アサヒ軽金属工業|オールパンゼロ 26cm
- ★3.83|アサヒ軽金属工業|ピタパン 浅型
フッ素樹脂加工を長持ちさせるためのコツは?

また、空焚きをしないこともフッ素樹脂加工を守るためには大切です。フッ素樹脂加工の耐熱温度は250℃ですが、通常の使い方なら250℃を超えることはまずありません。しかし、空焚きをすると、一気に温度が上がって耐熱温度を超えてしまいます。
フッ素樹脂加工のフライパンは、やわらかいスポンジに洗剤をつけて表面をサッと洗うのが鉄則。メラミンスポンジやナイロンなどの硬いスポンジでごしごしとこすると、加工が剥がれたり、傷ついたりする可能性が高いので厳禁です。洗い方を守ることで、焦げつかず長く使えるうえ、手入れもラクにできます。
フライパンを傷つけにくい調理器具もチェックしておこう!
フライパンを傷つけにくいシリコン製のキッチンツールやトングもおすすめです。以下のコンテンツで詳しくご紹介していますので、この機会にぜひチェックしてくださいね。
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