焼く・炒める・煮込む・揚げる・蒸すと、マルチに使える「深型フライパン」。炒め物メインなら軽量タイプ、一人暮らしなら20cmほどの小型など、自分にぴったりの深型を選ぶことで使いやすさがアップします。ティファールやマイヤーといった多くのメーカーから、さまざまなタイプの深型フライパンが販売されていて、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。
今回は、失敗しない深型フライパンの選び方を、1万点以上の食品やキッチングッズを比較した「キッチンまわり評論家」でもある料理研究家のさわけんさんが解説。さらに、おすすめの深型フライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。機能や価格を比較してみて、ぜひ購入の際の参考にしてください!
辻調理師専門学校フランス校を卒業し辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星(当時)レストランに勤務経験のある本格派。シェフを経て料理研究家に転身し、科学的に料理を考えて作るレシピの達人になる。2010年よりキッチンまわり評論家として毎月30品~100品の食品や調味料を実食検証を実施。モノ比較雑誌の識者で調理家電や調理器具、食品類を日本一比較し、コストコ・カルディ・無印良品・成城石井・コンビニの食品に精通している。Youtube「さわけんシェフTV」も拡大中。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
深型フライパンとは、深さが6〜14cm程度あるフライパンのこと。一般的なフライパンと深さ以外に大きな差はありませんが、深さがある分調理の幅が広がります。
深型フライパンは、焼く・炒める・煮込む・揚げる・蒸すなど、さまざまな調理ができるのが魅力です。一般的なフライパンよりも液体がたくさん入るので、鍋としても使用可能。作る量や用途によっては、ひとつでほとんどの調理を賄える場合もありますよ。
とくに、よく煮込み料理を作る人にも深型が向いています。カレー・シチュー・おでんなど、日本の家庭でよく作られる料理に対応しやすいのがメリット。肉じゃがのような蒸し煮する料理にもちょうどよい深さです。
深型フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
深さだけでなく、一人暮らし用やサブで使うなら18~20cm、ファミリー用なら26cmなど、用途に合ったサイズ選びも大切。深さがある分重いフライパンも多いため、用途に合わせて重量も考慮しましょう。
焼く・炒める調理が多いなら、直径26cmほどが目安です。家庭料理のなかでも、広い焼き面が必要な餃子とホットケーキが焼けるかが、選ぶときのポイント。深型フライパンの多くはフチと焼き面の直径が違うため、焼き面の直径が23cm程度あるかも確認して選びましょう。
ファミリー層の調理を賄う直径26cmほどのフライパンであれば、深さは10cm以上を目安にチョイス。直径26〜28cmで深さ6cm程度だと、一般的なフライパンとサイズ感が変わりません。深型ならではの調理をするなら、10cm以上は見ておく必要があります。
ただし、揚げ物を頻繁にする場合は、4人分でも直径20〜22cmで深さ6cm程度あればOKです。直径26cmで揚げ物をすると、大量の油とエネルギーが必要となり非効率的。直径20cmあれば、1kg程度の唐揚げを作れます。食べ盛りの子がいるなら、もう少し大きくてもよいでしょう。
一人暮らし用なら、直径20cmで深さ6cm程度あれば十分。炒め物のほか、即席麺の調理やレトルトの温めなどがメインならほぼカバーできるサイズです。炒め物ではやや小さく感じるかもしれませんが、150~200gのもやし1パックを炒められます。炒め物をよく作る場合は、壁面が直角でなく角度がゆるやかなほうが調理しやすいでしょう。
重量は、直径20cmで500g程度を目安にチョイス。軽くて薄いフライパンだと、焼き物をする際に熱ムラが出て失敗しやすいので、500gはあったほうがよいでしょう。直径が小さく柄も短いので、重さをそこまで気にする必要なし。一方、茹でる・煮込む料理が多いなら、軽いものを選んでも問題ありません。
一人暮らしで上記の用途なら、1辺18cmで深さ6cmの「sutto(スット)」がぴったり。四角い形状が特徴で、自立するため省スペースに収納できます。
サイズが小さくても、角形なので見た目以上に焼き面は広めです。角が注ぎ口代わりにもなるため、即席麺などを器に移すときも便利ですよ。
炒め物や煮込み料理をすることが多い場合は、500gほどの軽量タイプをチェック。材料や液体が動く調理では焼きムラが起きにくいため、軽いフライパンでもOKです。形状上どうしても重くなってしまう深型ですが、炒め物や煮込み料理がメインの場合は軽さ重視でも問題ありません。
一方で、ハンバーグ・餃子・ホットケーキなどの焼き物をすることが多いなら、重量700gはあったほうがよいでしょう。薄く軽いフライパンで焼き物をすると、加熱口が近い中心付近に熱が伝わりすぎてしまい、焼きムラになりやすいもの。重さがあるほうが、厚みが出る分均一に加熱され、焼き物がきれいに仕上がります。
一般的なフライパンよりも重くなりがちな深型は、軽いものを求める人も多いはず。しかし、重いフライパンほど蓄熱性が高まり、熱ムラが起こりにくいものです。重いものが厚いと一概にはいえませんが、まんべんなく焼き色をつけたい料理には、ある程度重いフライパンが適しています。
料理ごとに適したフライパンの厚みは異なるので、焼き物メインなら重さのあるもの、炒め物メインなら軽いものなど、作りたい料理に合わせて選ぶようにしましょう。
用途やサイズに関わらず、フタつきのフライパンがおすすめ。餃子のような蒸し焼きにする料理だけでなく、焼き物や煮物でも、フタをすれば熱効率が上がり時短調理が可能です。炒め物しかしない人にはなくても大丈夫ですが、周囲に油などが飛び散らないので、掃除がラクになるというメリットもあります。
サイズが合うフタを使うことが大切なので、フタとフライパンのセットを購入するほうがよいでしょう。サイズが合わない大きめのガラス製フタだと、底面からはみ出した熱がガラスに当たって割れることもあり危険。金属製は割れる心配がないものの、熱や蒸気が逃げて効率よく料理できず仕上がりに影響します。
蒸し料理に使うことが多い場合は、フタをしたときに蒸気が逃げないよう、注ぎ口がない深型フライパンを選ぶほうがよいでしょう。
4人家族のサブフライパンとして使う場合、使い勝手がよいのは、直径20cm前後で深さが6cm程度あるもの。目玉焼き2つに、ソーセージなどの添え物を軽く調理できるサイズ感です。用途の広い深型は、お弁当・朝食・添え物調理のほかに、家族分の唐揚げも作れます。
サブのフライパンなら、重量はさほど気にしなくてもOKです。深型とはいえ小ぶりサイズなので、重さが気になることはあまりないでしょう。また、じっくり火を通すことが少ない朝食や添え物調理などは、薄くて軽いフライパンでも問題ありません。
直径20cm前後の深型フライパンは、食べる量が減ってきた年代のメインフライパンとしてもおすすめです。2人暮らしで、煮物や蒸し料理を作ることが多いのなら、深さが10cm前後あるものを選ぶと使い勝手がよいでしょう。
使い勝手を重視したい深型フライパンでは、手入れがラクで焦げつきも少ないフッ素樹脂加工がおすすめです。長く愛用したい人は鉄製も候補に入れつつ、自分に合うものを選びましょう。
しかし、洗剤を使うと表面になじんだ油が落ちて、焦げやサビの原因にもなるため注意が必要。また、はじめて使うときは油ならしを、調理前には油返しをするなどのひと手間がかかります。コツさえつかめばとても使いやすく、長期間使いたい人におすすめの素材です。
以下のコンテンツで、空焼きや油ならしといった手入れのコツなどを解説しています。シーズニングが不要な鉄フライパンもご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
取っ手が取れる深型フライパンは、すっきり収納したい人や、そのままテーブルに出したい人にぴったり。また、重くなりがちな深型は、補助取っ手つきを選んでおくと持ち運びがラクです。
また、外せる取っ手は、ガタつきにくいものがほしい人にもおすすめ。通常のタイプは、使っているうちにビスなどが緩んでガタつくことがあります。ただ、しっかり挟めるかは商品によって多少の差があるため、ティファールなどのメーカーものを選んだ方がよいでしょう。
取っ手が外せるタイプは、オーブン料理をする人にもおすすめです。一般的なフッ素樹脂加工商品の耐熱温度は250℃なので、取っ手が取れれば家庭用のオーブンレンジなどに入れて調理できます。
オーブンの中に入れたフライパン自体が250℃以上になることはなく、取っ手が取れると大きいフライパンでもオーブンに入れられます。
また、着脱式の取っ手を購入して、補助取っ手の代わりにするのもひとつのアイデア。2本使うことで、両手鍋のように持てます。着脱ハンドルを使う場合は、手持ちのフライパンにつけられるか必ず確認しておきましょう。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 多層構造 | 表面加工 | コーティングの層の数 | 直径 | 全長 | 深さ | 重量 | 取っ手の取り外し可能 | 取っ手に穴あり | フタ付き | 対応熱源 | 温度感知機能 | 食洗機対応 | 満水容量 | 有害物質不使用 | |||||
1 | 北陸アルミニウム ふかみ 極ふかみ|深型フライパン | ![]() | 焼く・煮るなど様々な調理ができる深型フライパン | アルミニウム合金 | 不明 | ふっ素樹脂加工(ダイキンのSilkwareSD) | 不明 | 24cm | 44.1cm | 約6.6cm | 約679g | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | ||||||
2 | 北陸アルミニウム ふかみ IH 深型フライパン|A-2455 | ![]() | 底が厚く側面が薄い軽量設計 | アルミニウム合金 | ふっ素樹脂加工 | 3層 | 22cm | 約42.5cm | 約7cm | 570g | IH、ガス | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
3 | バッラリーニ ローマ フライパン深型|75001-795 | ![]() | 高級感あるデザインと機能性を兼備 | アルミニウム、ステンレス | グラニチウム・EXコーティング | 5層 | 22cm | 45.40cm | 6.1cm | 990g | 不明 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | 不明 | 不明 | 不明 | |||||
4 | グループセブジャパン T-fal|IHルージュ・アンリミテッド マルチパン|G26277 | ![]() | ティファールで高い評価を得たこびりつきにくさが自慢 | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工(チタン) | 不明 | 26cm | 約45.6cm | 7.6cm | 1,212g | IH、ガス | 不明 | ||||||||
5 | ティファール ティファール|インジニオ・ネオ ヴィンテージボルドー・インテンス ウォックパン|L43919 | ![]() | 取っ手が取れて付け替え簡単。重ねて収納できる | アルミニウム合金 | フッ素樹脂加工(チタン) | 4層 | 約28cm | 約29.4cm | 約8cm | 約730g | ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、オーブン、シーズヒーター | 4400mL | ||||||||
6 | ティファール IHチタン・エクセレンス バニラベージュ ウォックパン|G18219 | ![]() | 耐久性が高く、予熱完了・適温の合図もわかりやすい | アルミニウム合金(底:アルミニウム合金、ステンレス鋼) | 不明 | チタン・フォースコーティング | 不明 | 約28cm | 約47.1cm | 約7.3cm | 約1115g | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル | 3900mL | |||||||
7 | ティファ―ル ロイヤルブルー・インテンス ディープパン | ![]() | キズや汚れに強く、こびりにくさが長続き | アルミニウム合金 | 不明 | チタン・インテンス/外面:ホーロー加工 | 不明 | 22cm | 不明 | 約7cm | 約600g | ガス、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、セラミックヒーター | 2500mL | |||||||
8 | ティファール インジニオ・ネオ ハードチタニウム・インテンス ウォックパン|L43819 | ![]() | こびりつきにくいコーティングで調理しやすい | アルミニウム | チタン・インテンスコーティング | 5層 | 28cm | 29.4cm | 8cm | 730g | 不明 | ガス | 不明 | |||||||
9 | 京セラ セラブリッド|CF-G24SD-WGR | ![]() | フッ素不使用で焦げ付きにくさも長持ち | アルミニウム合金 | 不明 | セラミック加工 | 不明 | 24cm | 45cm | 6.6cm | 740g | 不明 | ガス | 不明 | ||||||
10 | ティファール IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパン|G17219 | ![]() | 上品でシックなモカ色のフライパン、IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパン | アルミニウム合金 | チタン・フォースコーティング | 6層 | 28.0cm | 幅47.1cm | 7.3cm | 約1115g | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、電磁調理器 | 3900mL |
表面加工 | ふっ素樹脂加工(ダイキンのSilkwareSD) |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 約6.6cm |
重量 | 約679g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
「極ふかみ」の深型フライパンは、深くて調理面が広いことが特徴。内面はダイキンのSilkwareSDを使用しており、食材がこびりつきにくく快適に調理ができます。焼くだけでなく、炒める・煮る・ゆでるなど、様々な調理に便利ですよ。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 44.1cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | ふっ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 22cm |
深さ | 約7cm |
重量 | 570g |
フタ付き | |
対応熱源 | IH、ガス |
調理面の厚みはそのままに側面を薄くする、スピニング加工で軽量化を実現。表面に凹凸をつけることによって、耐磨耗性に優れこびりつきにくく、調理が快適です。底面が広く深さもあるので、焼き物から煮込み料理までいろいろな調理に活躍します。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約42.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | グラニチウム・EXコーティング |
---|---|
直径 | 22cm |
深さ | 6.1cm |
重量 | 990g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
御影石を彷彿とさせる、美しいグラニチウムコーティングを施したローマシリーズの一品。金属ヘラが使用できる、機能性も兼ね備えています。V字型のステイクールハンドルは熱くなりにくく、調理が快適に行えるでしょう。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 45.40cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(チタン) |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 7.6cm |
重量 | 1,212g |
フタ付き | |
対応熱源 | IH、ガス |
フィニッシュ層に新たにハードクリスタル素材を用いることで、高い耐久性を実現。底面のIHディスクが従来より大きく、より効率的に均一に熱が伝わります。IH・ガス火を含む多くの熱源に対応しているほか、金属ヘラも使用可能です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約45.6cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(チタン) |
---|---|
直径 | 約28cm |
深さ | 約8cm |
重量 | 約730g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、オーブン、シーズヒーター |
取っ手が片手で簡単に着脱できるので、スピーディーに付け替えできます。重ねてスッキリ収納でき、お皿のように丸洗いできて清潔。お知らせマークのデザインが一新され、調理開始のタイミングがさらにわかりやすくなりました。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約29.4cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 4400mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | チタン・フォースコーティング |
---|---|
直径 | 約28cm |
深さ | 約7.3cm |
重量 | 約1115g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約47.1cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3900mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | チタン・インテンス/外面:ホーロー加工 |
---|---|
直径 | 22cm |
深さ | 約7cm |
重量 | 約600g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、セラミックヒーター |
ティファール独自のコーティング技術を採用し、耐久性が高く、使い始めのこびりにくさが長続きします。また、熱伝導にも優れており、熱がすばやく全体に伝わっておいしく調理できるのがポイントです。エナメル仕上げで、外面もキズ・汚れに強く、美しさが続きます。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 不明 |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 2500mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | チタン・インテンスコーティング |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 8cm |
重量 | 730g |
フタ付き | 不明 |
対応熱源 | ガス |
チタン粒子を配合した独自のコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長持ち。予熱完了を教えてくれる「お知らせマーク」付きで、おいしく調理できるタイミングで料理がスタートできます。また、チャーハンなどの炒め物の際もこぼれにくい形状です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 29.4cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | セラミック加工 |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 6.6cm |
重量 | 740g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス |
安全性と調理性能を両立したガス火専用のセラミック加工フライパンです。PFASや鉛・カドミウムを含まない独自のセラミック加工により、遠赤外線効果で食材の旨みを引き出します。さらに、焦げ付きにくさが長持ちするアップグレード加工と、火から手を守るファイヤーガード付きハンドルで快適に調理できます。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 45cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | チタン・フォースコーティング |
---|---|
直径 | 28.0cm |
深さ | 7.3cm |
重量 | 約1115g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、電磁調理器 |
どんなキッチンにも合う上品でシックなモカ色のフライパン、IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパンです。高い耐久性を実現したチタン・フォースコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めることが可能です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 幅47.1cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3900mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 7.8cm |
重量 | 約920g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター |
IHとガス火の両方に対応した28cmサイズのフライパンです。ダイヤモンド粒子を配合したフッ素樹脂コーティングが施されており、耐摩耗性に優れ、こびりつきにくく丈夫で長持ち。側面を薄くした軽いデザインなので、片手でもラクに調理できます。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約48.2cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 約4200mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 8cm |
重量 | 約793g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
エバークックが進化したエバークックαは驚きの2年保証。フッ素コーティングの中にαダイヤ粒子が入り、フッ素コーティングが強い仕様です。もしフッ素が剥がれても、熱・塩分・摩擦に強いアルマイトコーティングでしっかりガードします。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 49.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | 御影石コーティング |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 7cm |
重量 | 1420g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、電気コンロ |
高品質のより硬い御影石コーティングに加え、PFOSおよびPFOAフリーの健康に配慮された深型フライパンです。表面が非常に滑らかで、ペーパータオルで拭くか、水で洗い流すだけで簡単に汚れを落とせます。深さが7cmあり、炒める・焼くだけでなく、茹でる・揚げるなどさまざまな料理に使用可能です。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 43cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 2600mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(チタン) |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 7.4cm |
重量 | 約890g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
外面もキズ・汚れに強く、美しさが続くスタイリッシュなマットブラックのエナメルシリーズ。熱伝導に優れ、熱がすばやく全体に伝わり、おいしく調理ができます。PFOA・PFOS・鉛・カドミウムなどの有害物質も不使用です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 45.8cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 約7.3cm |
重量 | 約760g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、その他の電気ヒーター対応 |
シンプルさが特徴のしっかり握れる取っ手一体型の26cmフライパン。熱伝導率に優れていて、短時間でしっかり具材に熱が行き渡ります。また、ダイヤモンドコーティングが施されているので、こびりつきにくく汚れ落ちがスムーズです。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約45.8cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 約2600mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | セラミック加工 |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 7.2cm |
重量 | 約1155g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、電磁調理器 |
最新セラミックコーティングならではの、なめらかさとこびりつきにくさを実現した深型フライパン。食材のおいしさを引き出す優れた熱伝導で、食材に熱が均一に伝わります。ナチュラルなウッド調のハンドルもおしゃれです。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 45.6cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3700mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 6cm |
重量 | 638g |
フタ付き | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH |
長い間使ってもツルすべが続き、汚れ落ちがスムーズなので手入れが楽にできるのがうれしいポイントです。設定温度220℃以下では、オーブン使用も可能。IH、ガスの両方に対応しており、またスタッキング可能ですっきりと収納可能です。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 27cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 14.7cm |
重量 | 679g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ |
飛び跳ねにくく振りやすい、少しふくよかでぽてっとしたデザインの深型フライパン。ドーム型の形状で、飛び跳ねを約60%カットするため、コンロ周りが汚れにくい設計です。つまみに箸が置けるガラス蓋つきで、炒める・煮る・蒸すなど料理の幅が広がります。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 不明 |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 約28cm |
深さ | 約9.3cm |
重量 | 880g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
凹凸が少なくスマートな形のシンプルな28cmのフライパンです。深さがあり、食材がこぼれにくい設計なので、チャーハンや野菜炒めなどにおすすめ。熱伝導に優れ、ムラなく焼けるうえ、丈夫で使いやすいダイヤモンドコーティングを施しています。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約47.8cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 約3900mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | チタン・フォースコーティング |
---|---|
直径 | 28.5cm |
深さ | 7.4cm |
重量 | 1236g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミクヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
使いはじめのこびりつきにくさが長く続くコーティングが特徴の28cm深型フライパンです。調理開始のベストなタイミングがわかるお知らせマーク付き。大きなIHディスクにより、よりすばやく、より効率的に全体へ熱が広がります。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 47.1cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3900mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約11.5cm |
重量 | 約740g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
金属ヘラが使える28cmの深型フライパンです。内面はこびりつきにくく耐摩耗性に優れた丈夫なダイヤモンドコート特殊ふっ素樹脂加工が施されているのが特徴。また、ガスコンロだけでなく、IHクッキングヒーターでも使用可能です。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約44.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 23.5cm |
深さ | 7cm |
重量 | 約550g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター |
フッ素樹脂塗膜加工で、IH・ガス火などオール熱源対応の深型フライパン。内側は、500~1,500ccまでの目盛りがついており、料理に便利です。深さが7cmあるため、煮物や焼き物はもちろん、揚げ物料理にも使えます。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 37.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 2600mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 20cm |
深さ | 12cm |
重量 | 576g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IHなどオール熱源対応 |
少しふくよかで、ぽてっとしたデザインが特徴の深型フライパン。側面から先端にかけてドーム型形状になっており、飛び跳ねを約60%カットするため、コンロ周りが汚れにくいのがポイントです。ガラスふたつきで、炒めたり、蒸したりと、さらに料理の幅が広がります。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 不明 |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 20cm |
深さ | 8.5cm |
重量 | 450g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
料理が楽しくなりそうなピンク色が印象的な深めの炒め鍋です。表面にフッ素樹脂加工が施されているので、汚れがつきにくく手入れが簡単。ガスだけでなく、IH・ハロゲンヒータ・ラジエントヒータなどさまざまな熱源に対応しています。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 36cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 22cm |
深さ | 7cm |
重量 | 888g |
フタ付き | |
対応熱源 | IH、ガス |
チタンコーティングと比較して約3倍長持ちする、強靭なコーティングが施されています。内面だけでなく外面もフッ素樹脂加工なので、こびりつきにくく汚れがさっと落ちて毎日のお手入れが簡単。上品でシックなココアブラウンの色味は、どんなキッチンにもなじむでしょう。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 39.9cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 32cm |
深さ | 9.5cm |
重量 | 不明 |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
5層ダイカストを使用し、底面がステンレス複合材で作られているので熱伝導が均一で迅速なのが特徴です。また軽量なので、炒め物も片手で気軽に作れるのもポイント。持ち手は人間工学に基づいたデザインで持ちやすく、熱くなりにくい仕様です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 53cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約7.9cm |
重量 | 約770g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
耐摩耗試験を100万回クリアした高耐久が特徴のスタイリッシュなチタンコートフライパンです。本体はスピン成型によって軽量化を実現しているのがポイント。また、手ざわりの良いシリコーン塗装ナチュラルな木目ハンドルを備えています。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約47cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 4000mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | 窒化加工 |
---|---|
直径 | 30cm |
深さ | 不明 |
重量 | 1150g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
窯化処理加工が施されていて錆びにくく、食材が焦げ付きにくいのが特徴のフライパンです。鉄製のヘラも使えるうえ、ガス火はもちろん、IH電磁調理器にも対応。また、握る部分は、手になじみ、熱くなりにくい木製ハンドルです。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 50cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | ノンスティック加工 |
---|---|
直径 | 24.5cm |
深さ | 9cm |
重量 | 520g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス |
ブラジルのキッチンウェアメーカー、TRAMONTINAのノンスティックディープフライパン。厚さ2.3mmのアルミニウムボディで、食品を素早く均一に調理し、表面へのくっつきを防ぎます。食洗機対応でお手入れが簡単で、耐熱ベークライトハンドルにより調理も快適です。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 40cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 2200mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 約6.7cm |
重量 | 620g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
シリコーンコーティングで握り心地良く、シンクでお手入れがしやすいコンパクトハンドルのフライパン。本体は変形しにくく、液ダレしにくいフチ付きです。内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れた「シルクウェアEK」ダイヤモンドコーティングを施しています。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約41cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約8.2cm |
重量 | 700g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約47.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 4100mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | エンボス加工 |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 6.5cm |
重量 | 不明 |
フタ付き | |
対応熱源 | 不明 |
エンボス加工が施されており、食材がくっつきにくいフライパン。熱廻りの良い鉄製なので炒めものはシャキッと、チャーハンはパラっと仕上がります。ハンドルはぬくもりのある木柄で、吸水性にも優れているので、濡れた手でも滑りにくいのが特徴です。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 43cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 10cm |
重量 | 約1030g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
独自技術のデュラナノテクノロジーにより、こびりつきにくさが長持ち。外側にステンレス鋼、中間層にアルミニウム、内面に超高温レーザーでチタン・ジルコニウム・セラミック粉末を融合加工したステンレスの3層構造を採用しています。目に見えない小さな凹凸を作ることにより食材が接触する面積を少なくし、食材がこびりつきにくい仕様です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 46.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | ふっ素樹脂塗膜加工 |
---|---|
直径 | 不明 |
深さ | 7.8cm |
重量 | 686g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒータ、ラジエントヒーター |
別売りのハンドルを設置して使う、収納に便利な着脱ハンドル式。耐久性の高い内面3層コーティングが施されているため、汚れや焦げがこびりつきにくく、お手入れもラクでしょう。ハンドルを外せば、調理してそのまま食卓にだすことも可能です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約27cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 約21.5cm |
深さ | 約10cm |
重量 | 約660g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
焼く・炒める・揚げる・煮るの調理が1台でこなせる多機能な深型フライパンです。深さ約100mm・容量約3.6Lの大容量設計で、汁物や揚げ物にも対応しやすく、両側の注ぎ口で利き手を問わず使えるのも魅力。内面には耐摩耗性に優れたフッ素樹脂加工を施し、金属ヘラも使用可能な丈夫さを備えています。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約36.5cm(ハンドル含む) |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3600mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | グラニチウムエクストリームコーティング加工 |
---|---|
直径 | 24cm |
深さ | 6.5cm |
重量 | 820g |
フタ付き | 不明 |
対応熱源 | IH、ガス |
5層のグラニチウムエクストリームコーティングで、金属ヘラも使用可能な耐摩耗性に優れた深型フライパン。調理のタイミングをお知らせするサーモポイント機能で安全かつ省エネ調理が可能です。通常よりも深型デザインなので、炒めてから煮込む‟炒め煮”調理に適しています。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 42.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | フッ素樹脂加工(チタン) |
---|---|
直径 | 22cm |
深さ | 6.7cm |
重量 | 約1370g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
マルチパンに、つまみがフラットになる収納しやすいフタがついたタイプ。茹でる・炒める・煮る・焼くなど、鍋・フライパン両方の用途に幅広く使えます。使いはじめのこびりつきにくさが長く続くコーティングが特徴です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 41.3cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 2400mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | フッ素素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 内径26cm |
深さ | 7.9cm |
重量 | 950g |
フタ付き | |
対応熱源 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
2~4人分の炒め物や煮物が作れる、深型タイプのフライパン。調理後にそのままテーブルに置きやすい、フラット設計です。内面4層・外面3層と傷つきにくい多層コートで、焦げついても水で流せば簡単に落ちます。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 不明 |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 3500mL |
有害物質不使用 |
表面加工 | テフロン(TM)プラチナプラス加工 |
---|---|
直径 | 26.9cm |
深さ | 8.1cm |
重量 | 630g |
フタ付き | 不明 |
対応熱源 | ガス |
一つひとつアルミを型に流し込んで作る、軽くて丈夫で洗練されたフライパンシリーズの一品です。底面を厚くし、側面にかけて徐々に肉厚を薄く変化させる鋳造製ならではの設計で、強度を保ちながら軽量化を実現。焼き面と底面は凹凸のあるリップルウェーブ加工を施しており、熱をムラなく均一に伝えます。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 47.2cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 26cm |
深さ | 8cm |
重量 | 925g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
ガス火用で高い耐久性を誇る「チタン・インテンスコーティング」は、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。エナメル仕上げで、外面もキズ・汚れに強く、美しさが持続。食材を入れるベストなタイミングが分かるお知らせマークは、分かりやすいデザインを採用しています。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 44.8cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約9cm |
重量 | 624g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス |
軽くて使いやすく熱ムラが少ない、アルミダイキャスト製フライパンです。マーブル加工とダイヤモンド粒子配合で、耐久性も良好。ハンドルの取りつけ部分が一体構造で内面に凹凸がなく、汚れがこびにりつきにくく洗いやすいのが特徴です。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 48cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | チタン・インテンス |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約7.4cm |
重量 | 約995g |
フタ付き | |
対応熱源 | ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル |
直径28cm・深さ7.4cmの、大型ウォックパンです。焦げつきや汚れを防止する、チタン・インテンスコーティングが施されています。外側のエナメルブラックと内側のマットブラックが、スタイリッシュでクールな雰囲気のアイテムです。
多層構造 | |
---|---|
全長 | |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 |
表面加工 | ふっ素樹脂塗膜加工 |
---|---|
直径 | 28cm |
深さ | 約8cm |
重量 | 約1510g |
フタ付き | |
対応熱源 | IH、ガス |
やや重いイメージもあるIHフライパンを、軽量化して使いやすく仕上げています。中身が見えやすいガラスフタつきで、効率よく加熱できて蒸し料理にも活躍。ダイヤモンドコーティング済みで、こびりつきにくく汚れもラクに落とせます。
多層構造 | |
---|---|
全長 | 約49.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 4500mL |
有害物質不使用 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 約28cm |
深さ | 8cm |
重量 | 800g |
フタ付き | 不明 |
対応熱源 | ガス |
耐摩耗性の高さと焦げつきにくさが特長の、4層の耐摩耗性デュラブルコート仕上げ。ガス火専用で、シリーズ最軽量モデルです。高さ約8cmと深さがあるので、炒めものだけでなく、揚げものや煮込み料理など幅広く活用できます。
多層構造 | 不明 |
---|---|
全長 | 約47.5cm |
取っ手に穴あり | |
満水容量 | 不明 |
有害物質不使用 | 不明 |
また、空焚きをしないこともフッ素樹脂加工を守るためには大切です。フッ素樹脂加工の耐熱温度は250℃ですが、通常の使い方なら250℃を超えることはまずありません。しかし、空焚きをすると、一気に温度が上がって耐熱温度を超えてしまいます。
フッ素樹脂加工のフライパンは、やわらかいスポンジに洗剤をつけて表面をサッと洗うのが鉄則。メラミンスポンジやナイロンなどの硬いスポンジでごしごしとこすると、加工が剥がれたり、傷ついたりする可能性が高いので厳禁です。洗い方を守ることで、焦げつかず長く使えるうえ、手入れもラクにできます。
フライパンを傷つけにくいシリコン製のキッチンツールやトングもおすすめです。以下のコンテンツで詳しくご紹介していますので、この機会にぜひチェックしてくださいね。
1位: 北陸アルミニウム|ふかみ|極ふかみ|深型フライパン
2位: 北陸アルミニウム| ふかみ IH 深型フライパン|A-2455
3位: バッラリーニ|ローマ フライパン深型|75001-795
4位: グループセブジャパン|T-fal|IHルージュ・アンリミテッド マルチパン|G26277
5位: ティファール|ティファール|インジニオ・ネオ ヴィンテージボルドー・インテンス ウォックパン|L43919
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
家電
パソコン・周辺機器
コスメ・化粧品
ビューティー・ヘルス
生活雑貨
キッチン用品
格安SIM
インターネット回線
クレジットカード・キャッシュレス決済
ローン・借入
脱毛
サービス
就職・転職
投資・資産運用
保険
ウォーターサーバー
ベビー・キッズ・マタニティ
食品
ドリンク・お酒
アウトドア・キャンプ
DIY・工具・エクステリア
住宅設備・リフォーム
インテリア・家具
ペットフード ・ ペット用品
カメラ
スマホ・携帯電話・モバイル端末
車・バイク
釣具・釣り用品
スポーツ用品
趣味・ホビー
アプリ
テレビゲーム・周辺機器
本・音楽・動画
ファッション
靴・シューズ
コンタクトレンズ
腕時計・アクセサリー
ギフト・プレゼント
旅行・宿泊
その他