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ステンレスフライパンのおすすめ人気ランキング【2025年】

耐久性に優れ、銀色に輝く姿もおしゃれなステンレスフライパン。プロ仕様の便利なキッチンアイテムで、さまざまな有名ブランドから販売されています。とはいえ、IH対応やコーティングの有無、多層構造など特徴がまちまちで、一体どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、ステンレスフライパンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。焦げる・くっつくなどの悩みを解決するための、使い方のコツも最後に解説していますよ。ぜひ参考にしてみてください。

2025年06月09日更新
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

コンテンツ制作チームのプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

ステンレスフライパンの選び方

ステンレスフライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

ステンレスフライパンは重い!ジャストサイズがおすすめ

ステンレスフライパンは重い!ジャストサイズがおすすめ
ステンレスフライパンはフッ素加工のものに比べ重いので、扱い慣れていない方にとっては「重くて使いにくい」と感じることも。そのため大きすぎるサイズは選ばず、ジャストサイズのフライパンを選びましょう。

サイズ目安としては、1~2人暮らしなら24cm、3人暮らしなら26cm、4人暮らしなら28cmが妥当です。また少量の調理をしたいときに便利な20cmもあると重宝します。30cm以上のステンレスフライパンになると、2kgを超えるものもありますので注意しましょう。

2

ステンレスの欠点を補う多層構造が使いやすい!

ステンレスは保温性が高いものの、熱伝導率が悪いという欠点があります。そのステンレスの欠点を補うのは多層構造のフライパンです。

ステンレス+アルミなら熱保温性・熱伝導率に優れる

ステンレス+アルミなら熱保温性・熱伝導率に優れる
純粋なステンレスのみでできているフライパンだと、保温性は高いものの熱伝導率が非常に悪く、焼きムラや焦げが発生しがちです。家庭で使うステンレスフライパンには、ステンレスの欠点を補う多層構造のものがおすすめ

例えば3層構造で、ステンレス・アルミ・ステンレスと中にアルミを挟んでいるものは、アルミがステンレスの熱伝導率の悪さを補い、ステンレスの表面にムラなく熱を伝えることができます。もちろんステンレスの保温性も確保されるので、食材をおいしく焼き上げることができますよ。

無水調理したいなら全面多層構造のものを選ぶ

無水調理したいなら全面多層構造のものを選ぶ
無水調理とは、調理時にほとんど水を足さず、食材がもともと蓄えている水分のみで調理する方法のことです。水を加えないので旨みを凝縮できると同時に、水に溶けやすい栄養成分を逃がさず調理できます。

無水調理をしたいなら、底面だけが多層になっているタイプではなく、側面も多層構造になっているものを選びましょう。また、専用のピタリとはまるフタも必須ですので、専用のフタが用意されているか確認してください。

3

オーブン調理をするなら、取っ手が外せるタイプが便利

オーブン調理をするなら、取っ手が外せるタイプが便利
ステンレスは頑強で高温にも耐えられるため、その特徴を活かす調理方法として、オーブン調理が挙げられます。しかし本体がステンレスでも、取っ手部分が高温に耐えられる素材でないとオーブン調理はできませんし、オーブンやフライパンのサイズによっては、取っ手をつけたまま入れられないことも。

そこでおすすめなのは、取っ手がワンタッチで取り外せるタイプです。商品数は限られますが、オーブン調理をしてみたい方はぜひ検討してみてください。

4

フッ素加工+ステンレスなら、使いやすくおしゃれ

フッ素加工+ステンレスなら、使いやすくおしゃれ

熱し始めてすぐ材料を入れると焦げ付くため、充分な加熱と油が必要といったように、ステンレスフライパンは使い方にコツが必要です。油を少なく済ませたい方、素材がくっつくのが面倒な方は、フッ素加工+ステンレスのフライパンがおすすめ。


フッ素加工を施しているので、焦げにくく、こびりつきを防げます。一方、本体はステンレス製なので保温性に優れ、一度フライパンが温まると弱い火力での調理が可能です。もちろんステンレス製の美しい輝きもあります。


ただし一般的なフッ素加工は1~2年ほどではがれてしまうので、買い替えは必要になります。10年以上使うことを目標とするなら、フッ素加工をさらに特殊なチタンでコーティングしている高級フライパンを検討しましょう。

選び方は参考になりましたか?

ステンレスフライパン全30商品
おすすめ人気ランキング

人気のステンレスフライパンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月08日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
表面加工
直径
全長
深さ
重量
取っ手の取り外し可能
対応熱源
無水調理可能
1

貝印

軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

貝印 軽いフライパン(IH対応)26cm 1

軽くて使いやすさにもこだわったフライパン

内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:耐熱焼付け塗装

26cm

約42.2cm

5.2cm

570g

IH、ガス

2

Corelle Brands

26cmフライパンCSFP26SV

Corelle Brands 26cmフライパン 1

こびりつきにくさが長持ち。金属製ツールや強火調理も可能

デュラナノテクノロジー

26cm

48.1cm

4.77cm

1,010g

ガス、IH、オーブン

不明

3

Corelle Brands

CorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

Corelle Brands IH対応 フライパン 深型 1

こびりつきにくいCORELLEフライパン

不明

24cm

46.5cm

10cm

1030g

ガス、IH、オーブン

4

グループセブジャパン

T-falオプティスペース IHステンレスG72905

グループセブジャパン オプティスペース IHステンレス 1

重ねてしまえるコンパクト設計!使いやすさも長続き

チタン・インテンス

26cm

不明

5.16cm

1,215g

不明

ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター

不明

5

ビタクラフトジャパン

ソフィアIIフライパン 26cm

ビタクラフトジャパン フライパン 26cm 1

ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率を実現

フッ素加工(3層)

26cm

約46.3cm

5.8cm

1,001g

IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター

6

ティファール

オプティスペースIHステンレス フライパン 20cmG72902

ティファール オプティスペースIHステンレス フライパン 20cm 1

重ねて収納可能。優れた熱伝導の底面

フッ素樹脂加工(チタン)

約20cm

不明

約5.1cm

699g

不明

ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル

不明

7

ティファール

インジニオネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパンL97179

ティファール ネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパン 1

取っ手が取れるので、そのままオーブンや食卓に

フッ素樹脂加工(チタン)

26cm

不明

8.2cm

775g

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル

不明

8

宮崎製作所

ジオプロダクトジオ・プロダクト 玉子焼GEO-15EP

宮崎製作所 ジオ・プロダクト 玉子焼 1

アルミニウムとステンレスの7層構造で美しく焼ける

不明

不明

37.7cm

3.4cm

0.71kg

不明

ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、オーブン

不明

9

ティファール

取っ手のとれるフライパンL97103

ティファール 取っ手のとれるフライパン 1

耐久性・熱伝導性に優れ、こびりつきにくい

フッ素樹脂加工(チタン)

22cm

23.5cm

4.5cm

740g

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル

10

GROUPE SEB

T-fal ingenio インジニオ・ネオIHステンレス・アンリミテッド フライパンL97105

GROUPE SEB IHステンレス・アンリミテッド フライパン 1

こびりつきにくさが長く続くチタン・アンリミテッドコーティング

フッ素樹脂加工(チタン)

26cm

27.5cm

4.4cm

1,030g

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

貝印
軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

軽いフライパン(IH対応)26cm 1
軽いフライパン(IH対応)26cm 2
軽いフライパン(IH対応)26cm 3
軽いフライパン(IH対応)26cm 4
軽いフライパン(IH対応)26cm 5
軽いフライパン(IH対応)26cm 6
軽いフライパン(IH対応)26cm 7
軽いフライパン(IH対応)26cm 8
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参考価格:
2,200円
タイムセール
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2,200円

軽くて使いやすさにもこだわったフライパン

軽量化を実現し軽くてラクラク、使いやすさにもトコトンこだわったシリーズ。特長アルミ鋼材の底面を厚く、サイド面を薄く加工するスピン製法を採用することで、熱効率を高めています。薄い側面はフライパン全体に素早く熱が回り、厚い底面が保温性を高めるので、時短調理にも一役買う機能性フライパンです。

表面加工内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:耐熱焼付け塗装
直径26cm
全長約42.2cm
深さ5.2cm
重量570g
取っ手の取り外し可能
対応熱源IH、ガス
無水調理可能
全部見る
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2位
26cmフライパン 1
26cmフライパン 2
26cmフライパン 3
26cmフライパン 4
26cmフライパン 5
26cmフライパン 6
26cmフライパン 7
最安価格
Amazonで売れています!
9,880円
在庫わずか
最安価格
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在庫わずか

こびりつきにくさが長持ち。金属製ツールや強火調理も可能

独自のナノテクノロジーでフッ素樹脂コーティングのようなこびりつきにくさを実現し、調理も洗い物もストレスフリー。高温で調理ができて蓄熱性が高いので、素材のうまみをギュッと濃縮し、プロの料理人のような味わいが家庭で楽しめます。金属ツールが使えるほか、オーブン調理もできるため、調理の幅がひろがりますよ。

表面加工デュラナノテクノロジー
直径26cm
全長48.1cm
深さ4.77cm
重量1,010g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、オーブン
無水調理可能不明
全部見る
3位

Corelle Brands
CorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

IH対応 フライパン 深型 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
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12,000円
9%OFF
参考価格:
13,200円

こびりつきにくいCORELLEフライパン

独自技術のデュラナノテクノロジーにより、こびりつきにくさが長持ち。外側にステンレス鋼、中間層にアルミニウム、内面に超高温レーザーでチタン・ジルコニウム・セラミック粉末を融合加工したステンレスの3層構造を採用しています。目に見えない小さな凹凸を作ることにより食材が接触する面積を少なくし、食材がこびりつきにくい仕様です。

表面加工不明
直径24cm
全長46.5cm
深さ10cm
重量1030g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、オーブン
無水調理可能
全部見る
4位

グループセブジャパン
T-falオプティスペース IHステンレスG72905

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,109円
41%OFF
在庫わずか
参考価格:
5,300円

重ねてしまえるコンパクト設計!使いやすさも長続き

取っ手がうすく幅をとらないので、すっきり重ねて収納できます。底面は、ムラなく食材を加熱できるステンレスとアルミの3層構造です。通常のフライパンよりも長持ちしやすい、チタン・インテンスコーティングや、熱の入り具合がパッと見て分かる、お知らせマークつきなのもうれしいですね。

表面加工チタン・インテンス
直径26cm
全長不明
深さ5.16cm
重量1,215g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
無水調理可能不明
全部見る

ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率を実現

フライパン本体はステンレスとアルミの全面2層構造で、抜群の熱効率です。内側には焦げつきを防止する、独自の高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」を採用。ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。

表面加工フッ素加工(3層)
直径26cm
全長約46.3cm
深さ5.8cm
重量1,001g
取っ手の取り外し可能
対応熱源IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
無水調理可能
全部見る
6位

ティファール
オプティスペースIHステンレス フライパン 20cmG72902

最安価格
2,500円
やや低価格

重ねて収納可能。優れた熱伝導の底面

重ねてもハンドルが邪魔にならない設計で収納スペースをとりません。優れた熱伝導の底面で、熱をすばやく均一に広げムラなく食材を加熱。お知らせマーク付きで、食材を入れるベストなタイミングを教えてくれます。

表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径約20cm
全長不明
深さ約5.1cm
重量699g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
無水調理可能不明
全部見る
7位

ティファール
インジニオネオ IHステンレス・アンリミテッド ウォックパンL97179

最安価格
5,930円
中価格

取っ手が取れるので、そのままオーブンや食卓に

取っ手がとれて重ねられるので、スッキリと収納できるフライパン。熱々のままテーブルに出すことができます。オーブンでも使えるのでそのまま移せるため、オーブン皿に移し替える手間が省けて、洗い物も増えません。

表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径26cm
全長不明
深さ8.2cm
重量775g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
無水調理可能不明
全部見る

アルミニウムとステンレスの7層構造で美しく焼ける

ふんわり柔らかく、見た目も美しい玉子焼きが作れる玉子焼き器です。熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造で、全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮します。アルミ製なので、鉄や銅製の玉子焼き器に比べると、使用後のお手入れも簡単です。

表面加工不明
直径不明
全長37.7cm
深さ3.4cm
重量0.71kg
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、オーブン
無水調理可能不明
全部見る

耐久性・熱伝導性に優れ、こびりつきにくい

耐久性と熱伝導性を実現したティファールの22cmフライパンです。取っ手がとれるので使い方も自由自在。ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性があり、こびりつきにくく、お知らせマークで調理開始のベストなタイミングをお知らせします。

表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径22cm
全長23.5cm
深さ4.5cm
重量740g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
無水調理可能
全部見る

こびりつきにくさが長く続くチタン・アンリミテッドコーティング

耐久性の優れたチタン・アンリミテッドコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。底面のディスクを極限まで大きくしたことで熱伝導がより効率的になり、すばやく均一な熱伝導で食材の旨味を封じ込めます。上質なステンレスの質感が、キッチンをスタイリッシュに演出するでしょう。

表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径26cm
全長27.5cm
深さ4.4cm
重量1,030g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
無水調理可能
全部見る

10年保証とPFASフリーを両立した、こびりつきにいフライパン

独自技術のデュラナノテクノロジーにより、こびりつきにくさが長持ち。圧倒的自信の10年保証のフライパンです。金属製ツールや強火調理も可能でプロの料理人のような味わいが家庭で楽しめます。金属自体を加工しているため・PFASフリー・シリコーンオイルフリーです。

表面加工不明
直径24cm
全長46cm
深さ4.8cm(フライパンのみ)
重量約940g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH
無水調理可能
全部見る
12位

ドウシシャ
evercook選べるシリーズ 取っ手のとれるフライパン

最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,978円
6%OFF
参考価格:
5,280円

オーブンも使えてツルすべが続くフライパン

長い間使ってもツルすべが続き、汚れ落ちがスムーズなので手入れが楽にできるのがうれしいポイントです。設定温度220℃以下では、オーブン使用も可能。IH、ガスの両方に対応しており、またスタッキング可能ですっきりと収納可能です。

表面加工フッ素樹脂加工
直径26cm
全長27cm
深さ6cm
重量638g
取っ手の取り外し可能(別売り)
対応熱源ガス、IH
無水調理可能
全部見る

耐久性が優秀かつ傷が付きにくいフライパン

耐久性に優れたステンレス製かつ、傷が付きにくく目立ちにくいサテン仕上げのフライパンです。フチは液だれしにくいデザインとなっています。少人数の家庭で使ったり、離乳食・お弁当作りなどのちょっとした料理をしたりするのにおすすめです。

表面加工不明
直径16cm
全長32.3cm
深さ3cm
重量720g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH、オーブン
無水調理可能不明
全部見る

食材をたくさん入れてもこぼれにくい深型タイプ

ハンドルを外せばそのまま食卓に出せる、スタイリッシュなフライパン。深さが約6.2cmと深めに作られているので、食材をたくさん入れて調理してもこぼれにくいでしょう。摩耗に強く、汚れもするっと落ちてお手入れも楽にできますよ。

表面加工フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径約26cm
全長不明
深さ不明
重量約0.9kg
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガスコンロ、IH(200V/100V)、ラジエントヒーター、オーブン
無水調理可能不明
全部見る
15位

ビタクラフトジャパン
ビタクラフトプロ フライパン0314

最安価格
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17,270円
在庫わずか

プロの調理にも耐えられる耐久性が魅力

プロの調理にも耐えられるよう開発されたシリーズなので、耐久性は折り紙付き。熱しやすく冷めにくい全面多層構造で、側面にも効率よく熱が伝わります。均等に熱が伝わるため素材の脂分だけで調理ができ、余分な油を使用せずヘルシーに仕上げることが可能です。

表面加工不明
直径28cm
全長48.8cm
深さ5.5cm
重量1,880g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
無水調理可能不明
全部見る
16位

アイリスオーヤマ
KITCHEN CHEF軽量フライパン26cmIVL-F26

最安価格
Amazonで売れています!
1,645円
在庫わずか

軽量化されて使いやすい!便利な注ぎ口付き

食材がフライパンからするっと離れるダイヤモンドコーティングを採用。軽量化された使いやすいフライパンで、持ち上げやすく、料理の盛りつけもスムーズにできるでしょう。注ぎ口がついており、お湯なども捨てやすい仕様です。

表面加工フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径約26cm
全長約47.5cm
深さ5.5cm
重量約0.7kg
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス火、IH、ラジエントヒーター
無水調理可能不明
全部見る

熱伝導率の高い、プロユースのステンレスフライパン

プロユースのステンレスフライパン。熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスで挟んでいるため、ムラ無く均一に、効率よく加熱することが可能です。ハンドルとフライパン本体の接合にビスを使用していないため、洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水漏れもなく便利です。

表面加工不明
直径20cm
全長不明
深さ4.0cm
重量750g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源IH
無水調理可能不明
全部見る

優れた熱伝導のステンレスフライパン

ツヴィリング独自の重厚な底構造で、高い蓄熱性と優れた熱伝導を可能にし、美味しい料理を作れます。脂ののった肉をジューシーにカリッと焼きたいときにステンレス製フライパンはおすすめですよ。熱くなりにくいステイクールハンドルを使用しています。

表面加工サテン加工
直径26cm
全長46.8cm
深さ8.2cm
重量不明
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、オーブン
無水調理可能不明
全部見る
19位

アイリスオーヤマ
KITCHEN CHEFダイヤモンドグレイス 6点セットDG-SE6

最安価格
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9,300円
在庫わずか

おしゃれでスタイリッシュなブロンズカラー

スタイリッシュなブロンズカラーのフライパン・マルチパン・片手鍋・エッグパン・ガラスふたの6点セットです。コーティングがはがれにくいため、こびりつきにくさが長持ちするでしょう。IH・ガス火・オーブンで使用できます。

表面加工フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径フライパン24cm:20cm、24cm/マルチパン24cm:24cm/片手鍋18cm:18cm/ガラスふた:18cm、24cm
全長エッグパン:約35.5cm
深さ不明
重量不明
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガスコンロ、IH200V、IH100V、ラジエントヒーター、オーブン
無水調理可能不明
全部見る
20位

ビタクラフトジャパン
フライパンNo.8674

最安価格
Amazonで売れています!
8,646円
在庫わずか

ハンドルにフック用の穴がついた、ミラー仕上げのフライパン

ハンドルにフック用の穴がついた、ミラー仕上げのフライパンです。熱しにくく冷めにくいステンレスと熱しやすく冷めやすいアルミニウムを幾重にも重ねた、熱しやすく冷めにくい全面多層構造をしています。ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、オーブン調理まで、一台で色々な調理法を楽しむことが可能です。

表面加工不明
直径24cm
全長外径25.5cm
深さ5.0cm
重量1600g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
無水調理可能不明
全部見る

軽量化と2年保証で快適調理を実現する炒め鍋

エバークックが進化したエバークックαは驚きの2年保証。フッ素コーティングの中にαダイヤ粒子が入り、フッ素コーティングが強い仕様です。もしフッ素が剥がれても、熱・塩分・摩擦に強いアルマイトコーティングでしっかりガードします。

表面加工フッ素樹脂加工
直径28cm
全長49.5cm
深さ8cm
重量793g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH
無水調理可能不明
全部見る
22位

貝印
o.e.c. o.e.c フライパンDY5200

最安価格
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10,933円
在庫わずか

底面を均一に加熱でき、側面まで速く熱がまわる

IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性を両立。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応できる耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できますよ。

表面加工フッ素樹脂加工
直径約25.0cm
全長約40.0cm
深さ約5.7cm
重量約1,000g(本体のみ)
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーター、オーブン
無水調理可能不明
全部見る
23位

バッラリーニ
ローマ フライパン深型75001-795

最安価格
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5,050円
在庫わずか

高級感あるデザインと機能性を兼備

御影石を彷彿とさせる、美しいグラニチウムコーティングを施したローマシリーズの一品。金属ヘラが使用できる、機能性も兼ね備えています。V字型のステイクールハンドルは熱くなりにくく、調理が快適に行えるでしょう。

表面加工不明
直径不明
全長45.40cm
深さ6.1cm
重量1kg
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源不明
無水調理可能不明
全部見る
24位

京セラ
セラミックキッチン セラブリッドフライパン28cmCF-28B-WMGY

最安価格
4,400円
中価格

熱伝導&遠赤外線で旨みが凝縮するフライパン

セラミック加工が施されたフライパンで、熱伝導がよく、さらに遠赤外線効果で熱が加わるので、食材の旨みをとじこめ、ふっくらおいしく仕上げます。中火以下でも十分使用することができるので省エネ。またセラミック加工で硬いので、メラミンスポンジでお手入れすることが可能です。

表面加工内面:セラミック塗装加工/外面:耐熱塗装
直径28cm
全長48.9cm
深さ5.7cm
重量950g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター
無水調理可能
全部見る

熱伝導と蓄熱性を備えたセラミック加工のフライパン

WMFの高い熱伝導と蓄熱性はそのままに、こびりつきにくいセラミック加工のフライパン。人間工学に基づく握りやすいハンドルには、ガスなどの直火から守るフレームプロテクト付き。液だれしにくい注ぎやすいふち、IH対応と機能性が詰まったアイテムです。

表面加工セラミック加工
直径24cm
全長44cm
深さ不明
重量1,070g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源IH、ガス、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
無水調理可能不明
全部見る
26位

貝印
o.e.c. o.e.c. ミニマ フライパン000DY5206

最安価格
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3,564円
在庫わずか

IHクッキングヒーターに適したシリーズ。プレゼントにも

IH料理研究家の脇雅世さんのアイデアいっぱいのo.e.c.シリーズで、毎日のちょこっと使いに適した15cmのフライパン。おしゃれなデザインのうえ、しっかりとした箱入りなのでプレゼントにもぴったりです。IHクッキングヒーターに最適な調理器具を研究したシリーズで、毎日の調理も快適になるでしょう。

表面加工フッ素樹脂加工
直径15cm
全長28.5cm
深さ8.5cm
重量380g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源不明
無水調理可能不明
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金属ヘラにも負けない頑丈さ。素材が返しやすい浅型

炭化ケイ素とフッ素を組み合わせたコーティングは、それぞれの特徴であるくっつきにくさと、金属ヘラにも負けない頑丈さを兼ね備えています。カリッと仕上げたいお料理にも、じっくり火を通すお料理にもおすすめ。浅型でフチが広がっているので素材が返しやすく、炒め物やオムレツ作りもぴったりです。

表面加工フッ素樹脂加工
直径20cm(外径21cm)
全長40cm
深さ5cm
重量668g
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター
無水調理可能不明
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無水調理もオーブンに入れることもできる

アルミニウムとステンレスの全面7層構造になっており、熱が側面にも伝わりやすく少ない油で調理できます。鍋の中の水分によるウォーターシール効果で、フタをして無水調理も可能。オールステンレスなので、そのままオーブンに入れることもできますよ。

表面加工ステンレス
直径21cm
全長43.8cm
深さ5.3cm
重量1490g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、オーブン、IH
無水調理可能
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29位

CRISTEL
CRISTELノンスティックフライパン

最安価格
Amazonで売れています!
23,100円
在庫わずか

おしゃれなデザインでそのままテーブルへ

底面の細かいステンレス突起の溝にフッ素樹脂を埋め込んであるため、劣化しにくいフライパンです。また、内側はノンスティック加工で焦げ付きにくく、少ない油でも十分調理できます。そのままテーブルに出せるおしゃれなデザインなのも特徴です。

表面加工ノンスティック加工、フッ素樹脂加工
直径20cm
全長不明
深さ4cm
重量不明
取っ手の取り外し可能
対応熱源ガス、IH、電気、ハロゲン、オーブン
無水調理可能不明
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30位

ビタクラフトジャパン
ビタクラフトビタクラフト IH対応 フライパン3955

最安価格
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11,000円
在庫わずか

デザイン性も重視したい人にぴったり!無水調理もできる機能性

ハンドル・つまみは、おもてなしの食卓にマッチするローズゴールドを基調としたデザインを採用。全面3層構造のすぐれた熱効率で、野菜の栄養がまるごと摂れる無水調理や、ヘルシーな無油調理ができますよ。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応しています。

表面加工不明
直径16cm
全長不明
深さ4.0cm
重量632g
取っ手の取り外し可能不明
対応熱源ガス、IH
無水調理可能不明
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ステンレスフライパンを焦げ付かせないコツ

ステンレスフライパンを焦げ付かせないコツ

最後にステンレスフライパンを焦げ付かせない使い方のコツをお伝えします。まず、フライパンを中火~強火で充分に熱してください。少量の水を入れたときに、蒸発せずコロコロとフライパンの中を転がる加減が目安です。


上記のようになったら、多めの油を入れて充分にフライパンになじませ、しばらくそのまま温めてください。その後、火を止めて、濡れ布巾の上にフライパンを置いて2~3分ほど冷まし、再び火にかけます。ここから調理を開始しましょう。


ポイントは、最初に充分にフライパンを熱することです。この熱し方が中途半端だと、油がフライパンになじまないため、焦げ付いてしまいます。ステンレスフライパンは調理開始前の使い方が大切なので、ぜひ試してみてくださいね!

おすすめのステンレスフライパンランキングTOP5

1位: 貝印軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

2位: Corelle Brands26cmフライパンCSFP26SV

3位: Corelle BrandsCorelleIH対応 フライパン 深型CSWP24SV

4位: グループセブジャパンT-falオプティスペース IHステンレスG72905

5位: ビタクラフトジャパンソフィアIIフライパン 26cm

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