【徹底比較】IH対応フライパンのおすすめ人気ランキング【2026年7月】

貝印の「軽いフライパン」は、日常使いを想定したエントリーモデルで、軽量さと使いやすさに特化していると謳う商品。スピン製法により、底面は厚く、側面は薄く加工されています。IH・ガス火に対応しており、環境や健康面に配慮したPFOA・PFOSフリーです。

本体重量が約554gと軽いので、片手でも持ち上げやすく、振りながらの炒め調理でも手首に負担がかかりにくいのが魅力です。毎日の調理や洗いものの負担を抑えやすいでしょう。焼き面が温まる速さも速いため、予熱の待ち時間が短く、火にかけてすぐに調理へ取りかかれます。熱が全体に伝わるムラも少なめで、チャーハンや野菜炒めでも焼きムラが出にくいといえます。

一方で、コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後に食材がくっつきやすくなる傾向がみられました。長く使ううちにコーティングが劣化して食材がこびりつきやすくなるので、目玉焼きや炒めものが剥がれにくくなってきたら定期的に買い替える必要があります。

ZWILLING J.A. Henckelsの「BALLARINI Ferrara フライパン」は、石を砕いた粒子を混ぜたコーティングを採用していると謳い、こびりつきにくさと耐久性を両立させたモデルとされています。

コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後も食材がくっつきませんでした。長く使っても食材がこびりつきにくく、後片づけの手間を抑えやすいのが魅力です。熱が全体に伝わるムラも少なく、ホットケーキや卵焼きを焼いたときに焼き色がそろいやすいでしょう。

本体重量は約820gと重めで、片手では扱いにくい印象。さらに焼き面が温まるまでには時間がかかったので、手早く調理したい場面では予熱の待ち時間が長く感じられるかもしれません。

コーティングの持ちを重視する人や焼きムラの少なさを活かして、ホットケーキや卵料理をきれいに仕上げたい人にも向いているでしょう。

コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後も食材がくっつきませんでした。長く使っても食材がこびりつきにくく、卵料理や炒めものをするりと剥がしやすいのが魅力です。本体重量は約696gと軽めで、片手でも持ち上げやすく、振りながらの調理でも手首に負担がかかりにくいでしょう。

焼き面が温まる速さも速く、予熱の待ち時間が短いため火にかけてすぐ調理へ取りかかれます。一方で、熱の伝わりにややムラが出やすい場面もあるため、火力を調整したり食材を動かしたりして焼き上がりを安定させてください。

くっつきにくさを長く保ちたい人や、軽くて扱いやすい1本がほしい人におすすめです。

職人技によって本格的に仕上げられた、こびりつきにくくサビにくい鉄製フライパンです。独自の加工方法・ハードテンパー加工によって、使いはじめの使いにくさを解消。使い込めば使い込むほど油なじみがよく焦げつきにくくなり、愛着がわく一品になりますよ。

高耐久なセラミックコーティングにより、傷つきにくさと調理のしやすさを両立するためのフライパンです。ダイキャスト製法を採用した本体重量は約700gの軽量設計を実現、内面が白くて食材の色などを確認しやすいのも魅力。内側に留め具がないフラット構造のため、汚れが溜まりにくくお手入れも簡単です。

セラミックの遠赤外線効果と5mmの底厚設計で、食材の芯までふっくらと火を通すフライパンです。バッラリーニ独自の「セラフォース・グラニチウム・コーティング」は、耐久性が従来品と比較して約3倍向上し、PFASを使用していません。炒め物や煮込み料理、ソース作りなど幅広い料理に対応しています。

熱が全体に伝わるムラは少なめで、ホットケーキや卵焼きなど焼き色をそろえたい料理でも仕上がりが安定しやすいのが魅力。一方、本体重量が約808gで、片手での長時間作業はやや負担に感じる可能性があるので注意してください。

コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後に食材がぴったりとくっついて剥がれにくくなりました。使い続けるうちにコーティングが劣化して食材がこびりつきやすくなるため、定期的な買い替えが必要です。

熱ムラの少なさはよいものの、長く使えるフライパンを求めている人には向きません。

生活用品を幅広く展開するアイリスオーヤマの「アイリスプラザ ナチュかるフライパン」は軽さと使いやすさを重視したシリーズと謳い、IHとガス火の両方に対応します。

本体重量は約641gと軽く、片手での持ち上げやフライパンを振る調理がしやすいのが魅力です。軽さと取り回しのよさで、毎日の調理や洗いものの負担を抑えやすいでしょう。コーティングの耐久性も高く、約1年の使用を想定した摩耗後も食材がくっつかなかったので、卵料理や炒めものをするりとはがしやすく、後片づけもしやすいといえます。

焼き面が温まる速さも良好で、予熱に時間がかかりにくいため調理をスムーズに進められるのもメリット。一方で、熱の伝わりにムラが出る場合があり、食材をこまめに動かしながら調理する必要があります。

扱いやすい重さが強みの本商品。調理から後片づけまで手軽に済ませたい人におすすめです。

近年人気を集める調理器具ブランド・CAROTEの「フライパン」は、こびりつきにくさと軽さを両立させたモデルと謳い、IHとガス火の両方に対応します。ホワイトのカラーリングもおしゃれでキッチンが明るく見えるでしょう。

約1年の使用を想定した摩耗後も食材がくっつくことはなく、コーティングの耐久性は十分といえます。長く使っても食材がこびりつきにくく、卵料理や炒めものをするりと剥がしやすいのが魅力です。本体重量も約673gと軽めで、片手での持ち上げや振り調理がしやすく、後片づけの際も負担が少なく済みます。

焼き面が温まる速さは速く、予熱に時間がかかりにくいため調理をスムーズに進められます。一方、熱の伝わりにややムラが出る場面もあるため、調理中にときどき食材を動かすと焼き上がりが安定するでしょう。

軽くて扱いやすく、こびりつきにくさも長く保ちたい人は候補に入れてくださいね。

コーティングの耐久性の検証では、約1年の使用を想定した摩耗後でも食材がほとんどくっつきませんでした。長く使ってもコーティングが劣化しにくく、目玉焼きや炒めものをするっと剥がしやすいでしょう。後片づけの際も汚れが落ちやすく、洗いものの手間を抑えやすいといえます。熱が全体に伝わるムラも少なめで、食材全体に均一に火を入れたい調理にも向いています。

一方で、本体重量が約1,126gと重く、片手で持ち上げて振る調理では手首に負担を感じやすいでしょう。また、焼き面が温まるまでに時間がかかる傾向もあったので、手早く調理を進めたい人には向きません。