1万の価値アリ！6000回擦ってもコーティングをキープした最高のフライパン、ありました【12商品比較】

フライパン調理でイライラするポイントのひとつが、食材が表面にくっついてしまうこと。新品のときはコーティングがしっかりしていても、使い込むほどにコーティングに傷がついたりはがれたりして、くっつきやすくなってしまいます。

「MEYER マキシム SS フライパン 26cm MXS-P26」の特筆すべき特徴は、そのくっつきにくさ。検証結果は全12商品中1位でした。

内面にフッ素樹脂が施されており、長期間使用してもくっつきにくい状態を保てるのが特徴です。2年の使用を想定して摩耗させた状態で餅を加熱したところ、新品の状態とほとんど変わらずくっつきませんでした。2位以下の商品はすぐくっつくようになってしまい、このくっつきにくさを保てたのは唯一この商品だけ！

長く毎日たくさん使っても、くっつきにくさが変わらないのは大きな魅力。やや値は張りますが、長持ちすることを考えればコスパはよく、安いフライパンを短いスパンで買い替えていた人にもぜひ検討してもらいたいです。

続いて重要なのは、フライパン全体が温まるスピードの速さ。素早く温まれば調理の開始がスムーズになり時短につながります。

「MEYER マキシム SS フライパン 26cm MXS-P26」の熱伝導率を、800mLの水を入れて強火で加熱してテストしたところ、水の温度が95℃に達するまでにかかった時間はわずか7分ほどでした。

この検証結果も全12商品中1位で、下位商品が10分を超える記録だったのと比べると、大幅に短くダントツです。2位の商品とも1分以上の差をつけました。

家事に追われる毎日、できるなら料理も、一秒でもかける時間を減らしたい……。「MEYER」のフライパンなら、すぐ温まるので、より短時間で料理を済ませられます。

「MEYER マキシム SS フライパン 26cm MXS-P26」は熱ムラの少なさも優秀。

フライパンの焼き面の熱分布サーモカメラを使用して測ったところ、中心部と外側の温度差が7℃と小さく、熱ムラが少ないことがわかりました。下位の商品では約10℃の差があり、この違いが料理の仕上がりに直結します。

実際にホットケーキを焼いてみても、その違いは明らか。料理の見た目にこだわりたい人にも、ぜひ使ってみてほしいです。

なんといってもくっつきにくさが長持ちするから、調理のストレスが軽減されて買い替えの手間も少なくなります。たくさん使っても劣化せず長く使えるものが欲しい人は必見です。

熱伝導率もよく、フライパンが素早く温まるので、調理の時短が叶います。また熱ムラの少なさも優秀で、料理がキレイに仕上がるのもうれしいポイント。

ジャンルを問わずどんな料理にも使いやすく、毎日の料理で大活躍することまちがいなし。使うたびに、買ってよかったと思える最高の相棒になってくれるでしょう。

最後に、ほかのフライパンも確認しておきたいという人はこちらをチェックしてください。