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グリルパンのおすすめ人気ランキング【IHにも|2026年6月】

本格ステーキや火が通りにくいハンバーグなどを、簡単においしく焼き上げられるグリルパン。魚や肉を焼きたいけれど、魚焼きグリルを汚したくないという人にもぴったりなアイテムです。ガス火やIHはもちろん、オーブンや電子レンジに対応したものまであり、1つ持っていると幅広い調理で活躍しますよ。


今回はそんなグリルパンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。使いやすいグリルパンを手に入れて、いつもの料理をワンランクUPさせてみませんか?

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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グリルパンとは?どのように使うもの?

グリルパンとは?どのように使うもの?

グリルパンとは、焼き面が波状になっているフライパンのこと。食材にきれいな焼き目をつけられるのはもちろん、肉の場合は余分な油を落としてカリッとおいしく焼けるのが特徴です。高温で一気に焼き上げるので、食材の水分が飛び、旨味が凝縮されます。


ステーキや焼き魚、厚みがあり中まで火の通りにくいハンバーグなどは焼き目がつくまで焼き、そのあとは火を止めて(フタをして)余熱で焼くことでおいしく調理できます。


グリルパンは、コンロの上に置いたり魚焼きグリルやオーブンに入れたり、多様な使い方ができます。魚を焼きたい場合、網や受け皿を汚すことなく使えるのは便利なポイント。汚れるのが嫌で魚焼きグリルを使いたくない人にぜひ使ってほしいアイテムです。


直火やオーブンで魚を焼きたい場合グリルパンが活躍しますが、電子レンジで魚を焼きたい場合は「電子レンジ魚調理器」を使うのがおすすめ。火を使わずとも、カリッとした焼き魚が食べられますよ。以下のリンクで紹介しているので、あわせてチェックしてみてくださいね。

グリルパンの選び方

グリルパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

まずはサイズを確認!幅23×奥行き35cm以下のものがおすすめ

まずはサイズを確認!幅23×奥行き35cm以下のものがおすすめ

コンロ以外に魚グリルやオーブンで使用したい場合、必ず庫内に入れられるサイズかを確認してください。商品にもよりけりですが、横幅23cm以下・奥行き35cm以下・高さ7.5cm以下のものであれば、問題なく入れられるでしょう


魚を2匹、またはとんかつを2枚程度焼くのであれば横幅16cm×奥行き24cmほどのもの、魚を3匹、またはとんかつを3枚一気に焼きたい場合は、幅18cm×奥行き27cmくらいのサイズのものを選ぶのがおすすめです。人数や食べる量にあわせて、適したサイズのものを購入しましょう。

2

食材をたくさん入れたいなら、深さが5cm以上あるものをチョイス

食材をたくさん入れたいなら、深さが5cm以上あるものをチョイス

魚や肉を焼く以外にも、グリル野菜やオムレツなどを作りたい場合は、深さが5cm以上あるものを選びましょう。食材がこぼれにくく便利です。


また、深さがあることによって食材と熱を帯びたフタが触れ合わないため、部分的に焦げてしまうことも防げます

3

素材によって特徴が異なる。それぞれのメリットを把握しよう

グリルパンの素材の違いを知っておくと、自分に適したものが選びやすくなります。以下で詳しく見ていきましょう。

鉄・南部鉄器:長く使い続けたい人向け。素早く温まるのが魅力

鉄・南部鉄器:長く使い続けたい人向け。素早く温まるのが魅力

鉄製のグリルパンは、長く愛用したい人にぴったりの商品。使用するたびに油の膜が鉄板の表面となじむため、食材がこびりつきにくくなります。使えば使うほど味が出て、調理しやすくなるのがメリットです。


また、耐久性に優れているため、壊れにくいのもうれしいポイント。加えて、熱伝導性に優れているので短時間で温まり、食材にしっかり熱を通せます


デメリットは、重い素材であることと、使用後に薄く油を塗って手入れをしないとサビてきてしまうこと。手入れの手間をいとわない人におすすめです。

陶器:温かさをキープするので、蒸し焼き料理も作りたい人に適切

陶器:温かさをキープするので、蒸し焼き料理も作りたい人に適切

陶器製のグリルパンは、デザイン性が高いところが魅力。ほかの素材と比べてカラーバリエーションが豊富で、食卓に出したときに華やかさを演出してくれます。


また、保温性に優れるので、作った料理が冷めにくいのもメリットの1つ。蒸し焼き料理を作りたい場合に活躍する素材でしょう。


デメリットは、重さがあり、ぶつけたり落としたりするとヒビが入りやすいところ。使用感よりも、おしゃれなグリルパンがほしい人は陶器製のものを選んでくださいね。

アルミニウム:熱を通しやすく、温まりやすい。軽いのも利点

アルミニウム:熱を通しやすく、温まりやすい。軽いのも利点

アルミニウム製のグリルパンの最大の魅力は、軽くて扱いやすいところ。力の弱い人や食器を落としやすい人にとってぴったりだといえます。また、熱伝導性に優れるため、素早く温まり、時短で料理することが可能です。


ただ、熱を保温する力は弱く、作った料理が冷めやすいところは難点。食卓に出さずに、調理にのみ使用するのであれば使いやすい素材です。

4

容器やフタの工夫次第で、使いやすさ・仕上がりも変化する

容器やフタにひと工夫あるだけで、使い勝手も変わってきます。どのようなメリットがあるのか、以下で紹介していきます。

山なり構造&両端に溝があると、油を逃がしてカリッと焼ける

山なり構造&両端に溝があると、油を逃がしてカリッと焼ける

容器の中心が浮いて山のような形になっているものだと、焼いたときにでる油が両端に流れるため、カリッとした焼き加減が楽しめます。余分な油が逃げることでヘルシーな仕上がりになるのもうれしいポイントです。


加えて、溝があることで油が溜まりやすくなり、使用後に手入れしやすくなるのもメリット。脂質を気にしている人、手入れのしやすさを重視している人にチェックしてほしい特徴です。

容器・フタにしっかりとした取っ手があるかも確認

容器・フタにしっかりとした取っ手があるかも確認

容器やフタにしっかりとした取っ手がついているものだと、ミトンをはめた状態でも持ちやすく、簡単に出し入れできます。誤って熱い容器を触り、ケガすることを防げるでしょう。


また、取り外しできる取っ手だと長い柄のものが多いため、より持ちやすくなりますよ

フタ付きを選ぶと、作れるメニューがさらに広がる

フタ付きを選ぶと、作れるメニューがさらに広がる

フタがあると食材からでる水分を逃がさないので、蒸し料理が作れます。グリル調理以外にも活用したい人は、フタ付きを選ぶとよいでしょう。


ただし、フタの材質によって使える調理機器が異なる点に注意してください。ガラスフタはガスやIH向け、陶器フタはオーブンやレンジも使用可能です。金属フタもオーブンで使えますが、取っ手が非耐熱の場合は使えないので、取っ手の材質を確かめてくださいね。

5

ガス火・IHともに使えるものが便利

ガス火・IHともに使えるものが便利

家の熱源がIHヒーターの人は、購入したいグリルパンがIH対応のものか確認してください。商品によっては、IH対応のものでも100Vだと使えないこともあるため、要チェックです。


また、家でIHを使用している場合でも、キャンプに持っていきたいならガスと兼用できるものを選びましょう。「IH対応」と記載があるものはガス火でも使用できることが大半ですが、温まるのが遅くなるのが難点。「ガス・IH兼用」と記載があるものがおすすめです。

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グリルパン全15商品
おすすめ人気ランキング

グリルパンのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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商品

画像

最安価格

詳細情報

本体素材

多層構造

表面加工

コーティングの層の数

全長

奥行

深さ

重量

フタ付き

対応熱源

耐熱温度

食洗機対応

取っ手付き

山なり構造

両端に溝あり

1

パール金属

グリルファンガラス蓋付ワイドパンHB-4919

パール金属 ガラス蓋付ワイドパン 1

本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)

不明

フッ素樹脂加工

不明

41.0cm

24.5cm

9.5cm

4.5cm

1038.0g

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

150℃(取っ手)

2

パール金属

フィッシュグリルNEO HB-2331

パール金属 フィッシュグリルNEO  1

アルミニウム

フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)

3層

44.5cm

34cm

不明

5cm

1.6kg

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

150℃

3

アーネスト

ベルフィーナ グリルパン ガラス蓋付A-76159

アーネスト ベルフィーナ グリルパン ガラス蓋付 1

アルミニウム、鉄

フッ素樹脂加工

4層

約40.5cm

29.0cm

20.5cm

不明

約850g

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、電気プレート

不明

不明

4

和平フレイズ

グリルパンKM-9149

和平フレイズ  グリルパン 1

アルミニウム

不明

フッ素樹脂加工

不明

37.7cm

28.8cm

8.7cm

1380g

ガス、IH

不明

不明

5

アイリスオーヤマ

スキレットコートSKL-G

アイリスオーヤマ スキレットコート 1

不明

不明

不明

不明

37.2cm

22.3cm

不明

2300g

IH、ガスコンロ、オーブン、ラジエントヒーター、その他電気ヒーター

220℃

不明

6

佐藤商事

柳宗理グリルパン

佐藤商事 グリルパン 1

不明

不明

不明

33cm

25cm

不明

2640g

ガス、IH、オーブン

不明

7

MEYER

MEYERスクエアグリルパンPM-GP24FRD

MEYER スクエアグリルパン 1

ステンレス

フッ素樹脂加工

不明

38.0cm

38.0cm

26.0cm

5.0cm

1380.0g

ガス、IH

260℃

不明

8

Lodge Manufacturing

LODGEグリルパン 10-1/4インチL8GP3

Lodge Manufacturing グリルパン 10-1/4インチ 1

鋳鉄

シーズニング加工

不明

41cm

5cm

2900g

ガス、IH、オーブン

不明

9

ベストコ

ベストコピンクダイヤモンドコート フィッシュ&グリルパンND-4596 

ベストコ ピンクダイヤモンドコート フィッシュ&グリルパン 1

アルミニウム

不明

ピンクダイヤモンドコート、ピンクマーブル加工

不明

44.5cm

33.5cm

不明

不明

ガス、IHを含むオール熱源

不明

10

佐藤商事

柳宗理 南部鉄器 グリルパン

佐藤商事 柳宗理 南部鉄器 グリルパン 1

鉄鋳物

不明

33cm

不明

3.62kg

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーター

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

パール金属
グリルファンガラス蓋付ワイドパンHB-4919

ガラス蓋付ワイドパン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,130円
やや低価格
最安価格
2,130円
やや低価格
本体素材
本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
表面加工
フッ素樹脂加工
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
24.5cm
奥行
9.5cm
深さ
4.5cm
重量
1038.0g
フタ付き
食洗機対応

波型プレートで余分な脂を落としヘルシー調理

手軽にグリル調理が楽しめるミニサイズのワイドグリルパン。波型形状のデザインで・余分な油を落とし、ヘルシーな仕上がりを実現します。ふっ素加工でこびりつきにくく、ガラス蓋付きで調理中の様子も確認しやすい設計です。

多層構造不明
コーティングの層の数不明
全長41.0cm
耐熱温度150℃(取っ手)
ランキングは参考になりましたか?
2位

パール金属
フィッシュグリルNEO HB-2331

最安価格
Amazonで売れています!
3,530円
在庫わずか
タイムセール
最安価格
Amazonで売れています!
3,530円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
表面加工
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
34cm
奥行
不明
深さ
5cm
重量
1.6kg
フタ付き
食洗機対応

サンマが丸ごと焼けるワイド幅。キズに強く金属ヘラが使える

大きな魚もラクラク焼けるワイドな幅がポイント。ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなど、オール熱源に対応しています。ブルーダイヤモンドコーティングを施し、優れた耐久性でキズに強く、金属ヘラが使えるのも魅力的です。

多層構造
コーティングの層の数3層
全長44.5cm
耐熱温度150℃
3位

アーネスト
ベルフィーナ グリルパン ガラス蓋付A-76159

最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,442円
19%OFF
在庫わずか
参考価格:
5,500円
最安価格
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在庫わずか
参考価格:
5,500円
本体素材
アルミニウム、鉄
表面加工
フッ素樹脂加工
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、電気プレート
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
29.0cm
奥行
20.5cm
深さ
不明
重量
約850g
フタ付き
食洗機対応
不明

秋刀魚も焼ける楕円形。解凍してそのまま調理できる

日常使いしやすいコンパクトなサイズながら、秋刀魚もそのまま焼ける便利な楕円形状。熱伝導性の良いアルミダイキャスト製なので、解凍プレートとして凍った肉を解凍でき、そのまま調理できます。ベルフィーナコートを施しているので、簡単にお手入れできるのも魅力です。

多層構造
コーティングの層の数4層
全長約40.5cm
耐熱温度不明
4位

和平フレイズ
グリルパンKM-9149

最安価格
Amazonで売れています!
1,980円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
表面加工
フッ素樹脂加工
対応熱源
ガス、IH
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
28.8cm
奥行
深さ
8.7cm
重量
1380g
フタ付き
食洗機対応
不明

凹凸の溝に脂が落ち、表面はカリッとふっくら

切り身魚や少量の焼き物にちょうどいいサイズ。凹凸の溝に脂が落ちるので、表面はカリッとふっくら、おいしく焼き上がります。100-200V熱源対応で、ガスコンロはもちろん、様々な熱源のキッチンで使用可能です。

多層構造不明
コーティングの層の数不明
全長37.7cm
耐熱温度不明
5位

アイリスオーヤマ
スキレットコートSKL-G

最安価格
4,623円
中価格
本体素材
不明
表面加工
不明
対応熱源
IH、ガスコンロ、オーブン、ラジエントヒーター、その他電気ヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
37.2cm
奥行
22.3cm
深さ
不明
重量
2300g
フタ付き
食洗機対応
不明

大きな食材も切らずに調理できるワイドサイズ

全体に油がなじみやすい独自のスキレットコーティング(凹凸特殊コート)を採用し、ムラなく均等に油をひくことができるので、こびりつきにくく、お手入れ簡単です。幅約30cmのワイドサイズなので、大きな食材も切らずにそのまま調理の時短が可能。スチームポケットに水を入れることで、「蒸し」+「焼き」調理を楽しめます。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長不明
耐熱温度220℃
6位

佐藤商事
柳宗理グリルパン

最安価格
Amazonで売れています!
6,600円
在庫わずか
本体素材
表面加工
不明
対応熱源
ガス、IH、オーブン
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
25cm
奥行
深さ
不明
重量
2640g
フタ付き
食洗機対応

デザイン性のある南部鉄器で鉄分補給もできる

厚い鉄鋳物で造られている南部鉄器のため、ふんわりとした熱が全体に早く行きわたります。重い南部鉄器ですが、しっかりと支えられるよう左右に張り出したハンドルが使いやすさと同時に柳宗理シリーズのデザインの特徴です。鉄鍋で調理された食物には鉄分が含まれ、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。

多層構造不明
コーティングの層の数不明
全長33cm
耐熱温度不明
7位

MEYER
MEYERスクエアグリルパンPM-GP24FRD

最安価格
13,500円
高価格
本体素材
ステンレス
表面加工
フッ素樹脂加工
対応熱源
ガス、IH
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
38.0cm
奥行
26.0cm
深さ
5.0cm
重量
1380.0g
フタ付き
食洗機対応
不明

重厚なプレスで鶏皮をパリッと焼く三層構造グリルパン

食材に綺麗な焼き目を付けながら、多彩なグリル料理を楽しみたい人のための調理器具です。付属の約785gのグリルプレスを使用することで、鶏肉の表面をパリッと均一に焼き上げることが可能。底厚6.5mmの三層構造を採用しており、ガス火だけでなくIHにも対応した高い熱伝導性と蓄熱性を備えています。
多層構造
コーティングの層の数不明
全長38.0cm
耐熱温度260℃
8位

Lodge Manufacturing
LODGEグリルパン 10-1/4インチL8GP3

最安価格
4,593円
中価格
本体素材
鋳鉄
表面加工
シーズニング加工
対応熱源
ガス、IH、オーブン
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
5cm
重量
2900g
フタ付き
食洗機対応

蓄熱力と安定感で素材の旨味を引き出す

網焼きならではの香ばしさを楽しめる、10-1/4インチ(内径26cm)のグリルパン。アシストハンドル付きで両手でしっかり持てるため扱いやすく、調理中の安定感も良好です。全体5mmの厚みが高い蓄熱力を生み、素材の旨味を引き出しながらおいしく仕上げてくれます。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長41cm
耐熱温度不明
9位

ベストコ
ベストコピンクダイヤモンドコート フィッシュ&グリルパンND-4596 

参考価格
2,237円
やや低価格
本体素材
アルミニウム
表面加工
ピンクダイヤモンドコート、ピンクマーブル加工
対応熱源
ガス、IHを含むオール熱源
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
33.5cm
奥行
深さ
不明
重量
不明
フタ付き
食洗機対応

サンマや大判のステーキでも、らくに焼けるワイド設計

内外面はピンクダイヤモンドコートとピンクマーブル加工なので、こびりつきにくくお手入れが簡単に行えます。サンマなどの細長い魚や大判のステーキでも、ラクラク焼けるワイド設計。トングが置けるつまみがついた、ガラス蓋が付属しているのもポイントです。

多層構造不明
コーティングの層の数不明
全長44.5cm
耐熱温度不明
10位

佐藤商事
柳宗理 南部鉄器 グリルパン

最安価格
Amazonで売れています!
11,462円
在庫わずか
本体素材
鉄鋳物
表面加工
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
不明
重量
3.62kg
フタ付き
食洗機対応

ふんわりとした熱が早く行き渡り、おいしく仕上がる

日本を代表するプロダクトデザイナー柳宗理氏による、美しく実用的な調理器具。ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができる南部鉄器のグリルパンです。熱くなる鉄製のフタを持ち上げるための、ハンドルもついています。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長33cm
耐熱温度
11位

パール金属
ラクッキング鉄製片手グリルパンHB-372

最安価格
Amazonで売れています!
1,080円
在庫わずか
本体素材
表面加工
シリコン加工
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター、オーブン、トースター、薪ストーブ
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
3cm
重量
330g
フタ付き
食洗機対応

魚焼きグリルで使る鉄製グリルパン

魚焼きグリルやIHでも使える鉄製の片手グリルパン。遠赤外線と対流熱により、食材の中までふっくらと焼き上げ、旨味をしっかり閉じ込めます。オーブンよりも短時間で調理できるので、時短と省エネを両立させることが可能です。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長24cm
耐熱温度350℃
12位

Lodge Manufacturing
LODGEグリルパン 6-1/2インチ

最安価格
Amazonで売れています!
1,998円
在庫わずか
本体素材
鋳鉄
表面加工
シーズニング加工
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、オーブン
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
2.9cm
重量
1000g
フタ付き
食洗機対応

波型底で余分な油を落とし美しい焼き目を実現

6.5インチの日本限定グリルパンです。波形の底面が美しい焼き目を生み出し、余分な油を落としてヘルシーに仕上げてくれます。小ぶりながら鋳鉄ならではの高い蓄熱性を持ち、肉や魚の旨みをしっかり引き出してくれますよ。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長不明
耐熱温度不明
13位

ザッカワークス
Turkサービングパン 28cm65928

最安価格
Amazonで売れています!
9,900円
在庫わずか
本体素材
表面加工
対応熱源
ガス、IH、オーブン
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
3cm
重量
1500g
フタ付き
食洗機対応

調理してそのまま食卓に出せる、ドイツ製のサービングパン

ドイツの伝統技術で作られたロースト用のサービングパンです。鉄板に施された網目状の溝が油を均等に広げ、食材をカリッと美味しく焼き上げることが可能。持ち手が2つ付いており、調理後はそのまま食卓に出すことができますよ。

多層構造
コーティングの層の数
全長31.5cm
耐熱温度不明
14位

アイメディア
マーブルコート グリルパン1009424

最安価格
3,278円
中価格
本体素材
アルミニウム
表面加工
フッ素素樹脂加工(マーブル)
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
奥行
深さ
4.5cm
重量
0.8kg
フタ付き
不明
食洗機対応

傷や焦げつきに強い多層コート仕上げの魚焼きパン

内面3層、外面3層のキズつきにくい多層コートを採用したグリルパン。底の凹凸で余分な油を落とす設計がされ、また、中が見やすいガラス蓋付なので、調理の状態が分かりやすいのが特徴です。焦げ付きにくいのでお手入れがラクラクで、魚料理・蒸し焼き料理などさまざまな調理に使えます。

多層構造
コーティングの層の数不明
全長約38.8cm
耐熱温度
15位

中山福
ベストコ ヴォランテ ネオダイヤモンドコート グリルパン

最安価格
2,918円
中価格
本体素材
アルミニウム頭金
表面加工
内面:フッ素樹脂塗膜加工+ダイヤモンドコート+マーブルコート/外面:フッ素樹脂塗膜加工+マーブルコート
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手付き
山なり構造
両端に溝あり
18cm
奥行
43.5cm
深さ
7.3cm
重量
1030g(本体:630g)
フタ付き
食洗機対応
不明

耐摩耗性試験100万回クリアのグリルパン

耐摩耗性試験を100万回クリアした、キズに強く汚れがこびりつきにくいグリルパンです。冷凍餃子12個入り1パックを焼けるぴったりサイズで、調理の様子が見えるガラス蓋付き。角の丸い金属ヘラなら使用OKで、IH・ガス火を含むオール熱源に対応しています。 

多層構造
コーティングの層の数不明
全長43.5cm
耐熱温度不明

幅広い調理に使えるグリル鍋もおすすめ

グリル料理ができるのはもちろんのこと、煮る・蒸す・揚げるなど、幅広い調理に使えるグリル鍋もおすすめです。ホットプレートとして使えるものも多く、1台あると家で焼き肉や鍋を楽しむことができますよ。気になった人は、以下の記事もチェックしてくださいね。

グリルパンの用語解説

本体素材
鋳鉄
溶かした鉄を型に流し込んで作った素材。蓄熱性が高く、一度温まると冷めにくいため、食材に均一な熱を通しやすい。重量があるのが特徴。
表面加工
  • テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。 
  • テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。 
  • テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
  •  テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。 
  • テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。 
  • フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。 
  • フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。 
  • フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。 
  • フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。 
  • フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。 
  • セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。 
  • ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。 
  • メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。 
  • ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。 
  • シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
  •  ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。 
  • マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。 
  • シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。 
  • エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。 
  • シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。 
  • 透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。 
  • 錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。 
  • 窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
対応熱源
  • セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。 
  • ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。 
  • 電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。 
  • ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。 
  • エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。 
  • シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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