リバーライト 極JAPAN フライパンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
持ちやすく料理の仕上がりもよいと評判の鉄フライパン、リバーライト 極JAPAN フライパン。「使い込むごとによくなる」と高く評価されていますが、口コミのなかには「重い」「使うのが難しい」といった気になる声もあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
今回はその実力を確かめるため、以下の2つの観点で検証・レビューを行いました。
- 日常的な使いやすさ
- 使いはじめの手間の少なさ
さらに、人気のニトリや藤田金属などの鉄フライパンとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、鉄フライパン選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
リバーライト 極JAPAN フライパンの検証レビュー
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はじめに結論！軽くて扱いやすく、手への負担は少なめ。料理の快適さも見た目も重視したい人に
リバーライトの極JAPAN フライパンは、日常的に使いやすい鉄フライパンをお探しの人におすすめです。実際に使うと、調理時でも疲れを感じにくく料理を快適に楽しめました。木製の取っ手はほどよい太さで、しっかり握れます。比較したほかの商品には取っ手が角ばった形状で握りづらいものがあったなか、丸みを帯びていて心地よく手にフィットしました。
「重い」との口コミがありましたが、重量は912gと全体平均の1,051g（※執筆時点）より軽量。比較した商品内では、重さが1kg未満のものほど手への負担が少ない傾向がありました。本品は片手でも楽に扱えるので、炒め物など食材をあおる動作もしやすいでしょう。
使いはじめの手間の少なさは、まずまずの評価に。比較した大半の商品と同様に、多めの油を熱して油膜を作る油ならしは必須でした。表面にはさびを防ぐ独自のコーティングを施していますが、さび止め塗料は不使用。加熱して塗料を焼ききる空焼きが不要なのはうれしいポイントです。
「使うのが難しい」との口コミどおり使用前にはひと手間かかるものの、軽くて持ちやすく調理時の負担を軽減できます。木製の取っ手を取りつけたおしゃれな見た目は、デザイン性重視の人にもぴったり。普通のフライパン感覚で使えるため、この機会にぜひ購入を検討してみてください。
リバーライト 極JAPAN フライパンとは？
鉄がもつ耐熱性・放熱性・蓄熱性に着目し、さまざまなタイプの鉄製品を販売している、リバーライト。
今回ご紹介する極JAPAN フライパンは、リバーライトが手がける製品のなかでもベーシックな鉄鍋です。鉄の弱点であるサビを防ぐため、窒化処理・酸化処理を施しているのが特徴。耐摩耗性にも優れており、調理器具でこすっても削れにくいよう仕上げられています。
熱源はIH・ガスに対応。サイズは7種類から選べる
熱源は、IH・ガスの両方で使用可能。ハンドルは手になじみやすいよう、木製を採用しています。取り外しも可能なので、収納スペースが狭くてもしまいやすいですよ。
サイズは全長45.7×内径26×深さ5.0cmで、生産国は日本。検証では内径26cmを使用しましたが、同シリーズには16〜28cmまで2cm刻みで7種類を販売しています。家族の人数や作りたいメニューにあわせて選んでみてください。
実際に使ってみてわかったリバーライト 極JAPAN フライパンの本当の実力！
今回は、リバーライト 極JAPAN フライパンを含む鉄フライパン全8商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
日常的な使いやすさ
使いはじめの手間の少なさ
検証のポイント
- 1
日常的な使いやすさ
マイベストでは「普段使っているフッ素樹脂加工やアルミのフライパンと同じくらい軽くて持ちやすく、使いやすい」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。
- 2
使いはじめの手間の少なさ
マイベストでは「購入後すぐに使いはじめられる」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています
取っ手の握り心地は良好。軽量で片手でも楽に調理できる
ますは、日常的な使いやすさの検証です。
本体の重量・取っ手の素材・取っ手の形状の3点に着目し、各商品をチェック。アルミフライパンのように軽くて持ちやすいものほど、高評価としました。
重量は912gと軽い。食材をあおるシーンでも負担は少なめ
日常的な使いやすさは高評価を獲得。「重い」との口コミがありましたが、重量は912gと比較した全商品の平均1,051g（※執筆時点）より軽量でした。
比較した商品内では、1kg未満のものほど手への負担を感じにくい傾向があり、本品も片手で楽に扱えます。力に自信がない人でも調理しやすいでしょう。
丸みを帯びた木製の取っ手を採用。ほどよい太さで手にフィット
取っ手はほどよい太さで、握り心地も良好です。比較したほかの商品には、取っ手が角ばっていて握りづらいものがあったなか、形状が丸く手にしっかりフィットしました。
木製のため、熱が伝わりにくいのも利点です。普通のフライパンのように使えるため、料理を快適に楽しめますよ。
油ならしは必要だが、空焼きなしで使いはじめられる
次は、使いはじめの手間の少なさの検証です。鉄フライパンは使用前に空焼き・油ならしといったシーズニング作業が必要。せっかく鉄フライパンを購入するなら、事前準備なしですぐに使いはじめられるものを選びたいですよね。
そこで使用するまでの手順を確認したところ、さび止めコーティングを焼ききる空焼きは不要でした。さび止め塗料ではなく独特の熱処理加工を施しており、さびにくいよう工夫されています。
長持ちさせるために、ひと手間かけよう
しかし、表面に油膜を作る油ならしは必要。方法は、中性洗剤で洗ったあと水気を飛ばし、鍋の深さ1/3まで油を入れて弱火で5分ほど加熱します。その後、油をオイルポットなどに移し、表面に残った油をキッチンペーパーなどですり込めば事前準備は完了です。
比較した商品内には空焼き・油ならしともにしなくてよい商品もありましたが、本品のように油ならしのみ必要なものが大半でした。「使うのが難しい」との口コミどおり少し手間はかかりますが、鉄フライパンを長持ちさせるためにも必ず行いましょう。
リバーライト 極JAPAN フライパンの価格比較
- 117,700円(+1,238円)販売価格：7,700円ポイント：0円相当送料無料テルショップ・ジャパン Yahoo!店(2,964件)4.44テルショップ・ジャパン Yahoo!店(2,964件)4.44
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本格的でありながら扱いやすい
鉄のフライパンは「手入れが難しそう」「すぐサビさせそう」というイメージがあってずっと敬遠していたのですが、初心者でも扱いやすいと評判のリバーライトを思い切って買ってみました。結果、もっと早く買えばよかった！と思うくらい満足しています。 一番感動したのは、念願だった「パラパラのチャーハン」が家で再現できたことです。テフロンだとどうしてもベチャッとしがちでしたが、この鉄フライパンは高火力をしっかりお米に伝えてくれるので、お店のような仕上がりになります。 鉄なのに本当にサビにくいのも、初心者の私には助かるポイントです。使い終わった後に熱い状態のままタワシでお湯洗いして、サッと乾かすだけなので、想像していたよりもずっと管理がラクでした。 少し重さはありますが、木製のハンドルが手にしっくり馴染むので、振る動作も意外と苦になりません。コーティングが剥げる心配もなく、一生モノとして育てていくのがこれからの楽しみです。
軽くて普段使いに良い
鉄フライパンというと、お手入れが面倒だったり、重いと思われがちですが、これは軽くて使いやすい！ 使ったあとは熱湯とブラシで洗い、薄く油を塗るだけ。 鉄分も手軽に取れて、イチオシのフライパンです。
鉄フライパンサイコ〜
使用前使用後、油塗りをキチンとして使用すれば、焦げ付きもなく、また鉄フライパンならではの、パリッと感があり、フッ素加工フライパンより、美味しく感じられます！
慣れたら使いやすい。
IHでもガスでも使えるフライパン。 いくら錆びにくいとはいえ、サビや焦げ付きが怖かったのですが、コツを押さえて慣れたら使いやすいです。 日本製なのも安心。 最初は焼きそばも焦げ付かせてたのですが、1年弱使った今はそんなこと無いです。
リバーライト 極JAPAN フライパンの商品詳細
たっぷりと熱を蓄え、高温・短時間で調理が可能な鉄製フライパン。鉄の表面に窒化鉄層＆酸化鉄層を形成させているためサビにくく、特殊熱処理を施すことで、通常の鉄の5倍の強度を実現しています。金属性のお玉やヘラにも耐えられるほか、使えば使うほどに油がなじみ、使いやすく育っていきますよ。
空焼き不要 | |
|---|---|
油ならし不要 | |
| 直径 | 26cm |
| 全長 | 45.7cm |
| 重量 | 950g |
| 取っ手素材 | 木 |
| 板厚 | 1.6mm |
|---|---|
| 深さ | 5cm |
| 取っ手に丸みあり | |
| 取っ手の取り外し可能 | |
対応熱源 | IH、ガス |
リバーライト 極JAPAN フライパンはどこで買える？
リバーライトの極JAPAN フライパンは、全国にある取り扱い店舗のほか、楽天市場・Yahoo!ショッピング・AmazonといったECサイトで購入が可能です。
サイズが全7種類と豊富なうえ、ハンドル・アイボルト（ハンドルを締める専用パーツ）などの交換用の部品もそれぞれ3つのサイズが別売りされていますよ。長く使いやすいのがうれしいですね。
リバーライト 極JAPAN フライパンの油ならしの手順は？
使用する前には、フライパンの内側と外側を中性洗剤で丁寧に洗い、よくすすぎましょう。その後、食材がくっつくのを防ぐために油ならしという作業を行います。詳しい手順は以下のとおり。使いはじめは、より念入りに油を染み込ませてくださいね。
＜油ならしの手順＞
①油を深さ約3分の1まで入れ、弱火で5分加熱
②火を止め、油をオイルポットなどほかの容器に移す
③フライパンの内側に残った油をキッチンペーパーなどで吸い、表面にすり込むようにして拭き取る
手間なく使いはじめられる鉄フライパンなら、こちらもチェック
最後に、ほかの魅力的な商品をご紹介します。
はじめて鉄フライパンを使用する人には、ニトリのIH・ガス火 鉄フライパンがおすすめです。空焼き・油ならしともに不要のため、食器用洗剤とスポンジで汚れを落とせばすぐに使いはじめられます。重量は908gと軽く、取っ手はほどよい太さで手になじみました。片手でも調理しやすいでしょう。
藤田金属のスイト 使いやすい鉄フライパンは、さびを防ぐ独自のハードテンパー加工が施されています。シーズニングなしで使えるため、メンテナンスが苦手な人にもぴったり。重量は993gと、片手でも持てる重さです。フェノール樹脂製の取っ手は手への収まりがよく、負担も感じにくいですよ。
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