銅製卵焼き器のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
そこで今回は、銅製卵焼き器の選び方を解説。さらに、おすすめの銅製卵焼き器をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

家事アドバイザー兼料理家。2016年4月より「料理教室つづくらす食堂」を主宰している。自らの一人暮らし体験を元に取材や研究を重ね、2001年からWebを中心に各種メディアで暮らしに関する情報を発信。料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る・はじめるためのライフスタイル提案を行う。流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な、自分らしい暮らしづくりを応援している。著書に「ひとり暮らしの季節ごよみ(祥伝社)」、監修本に「人生が整う 家事の習慣(西東社)」「ひとり暮らしで知りたいことが全部のってる本(主婦の友社)」などがある。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- kxptso|卵焼き器
銅製卵焼き器とは?メリット・デメリットはある?

一方で使用前に油ならしが必要、使用後は速やかに洗わなければならないなど、メンテナンスの手間がかかります。また、基本的にIHでは使えません。IH対応の商品もありますが、かなり数が限られるため、直火が使用できない環境では選びにくいでしょう。
一見ハードルが高そうですが、使い方のコツを覚えれば、一生ものの道具になります。お店で出てくるような本格的な卵焼きに、家庭でチャレンジしたい人にはおすすめです。なお、アルミや鉄製などほかの素材の卵焼き器と比較したい場合は、以下もご覧ください。
銅製卵焼き器の選び方
銅製卵焼き器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
作る量にあわせて大きさを決めよう

3~4人分を作るなら、幅12~15cm程度が目安です。小さすぎると複数回にわけて作ることになり、大きすぎても卵が薄く広がってしまいます。火の通りが早い銅製卵焼き器は、卵が薄すぎると巻きにくくなるので、作る量に対してちょうどいいサイズを選んでください。
なお、商品によっては、商品情報として「卵○個分」など適量が書かれていることも。使いたい卵の量にあわせて選ぶ方法もありますよ。
正方形?長方形?形にも注目
銅製卵焼きには、正方形と長方形のものがあります。作りたい卵焼きや料理にあわせて形を選びましょう。
厚みのある卵焼きを作るなら、関東風の「正方形」
焦げ目がつきやすく、なかに具材が入っていても巻きやすい点も魅力。うなぎや穴子を入れた卵焼きや、伊達巻を作るのにも正方形(関東風)が適しています。
だし巻き卵を作りたいときは、関西風の「長方形」

関東風(正方形)に比べて長方形(関西風)のほうが商品数が多く、豊富な選択肢から選べるのもメリットです。銅製の卵焼き器は、長い時間をかけて使い込む人も多いもの。どうせなら自分にしっくりくるものを選びたいと考える人にもよいでしょう。
替えの持ち手の有無も重要

替えの持ち手が購入できるなら、取り替えて長く使い続けられます。メーカーによっては持ち手が単品で販売されている場合や、公式サイトに直し方や交換方法を記載している場合があるので、チェックしてみてくださいね。
使い始めの準備やお手入れについて、説明があるか確認しよう

商品によっては、取扱説明書が添付されていることも。また、商品情報として扱い方が詳細に記載されていれば、何をすればよいかを事前に確認しておけます。
プロ向けの商品のなかには、説明が少ないものもあるので要注意です。とくに銅製の卵焼き器を買うのがはじめての人は、口コミなども参考に、説明の詳細さを確認してください。
銅製卵焼き器全16商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
幅 | 全長 | 重量 | 側面の傾斜あり | 留め具の位置 | フック穴あり | 深さ | 取っ手素材 | コーティング | 形状 | 対応熱源 | 取手の取り外し可能 | 食洗機使用可能 | |||||
1 | 丸新銅器 玉子焼関西型 | ![]() | 料理の味をまろやかにする錫引き加工を施した鍋 | 10.5cm | 不明 | 535g | 不明 | 3cm | 木 | 錫引き加工 | 長方形 | ガス火 | |||||
2 | 丸新銅器 玉子焼関東型 | ![]() | レストラン向け業務用商品の正方形玉子焼き器 | 15cm | 34cm | 570g | 外側 | 3cm | 木 | 錫引き加工 | 正方形 | ガス火 | 不明 | ||||
3 | 丸新銅器 玉子焼関西型 | ![]() | 銅の優秀な熱伝導で卵が均一に加熱されふっくら仕上がる | 12.7cm | 不明 | 615g |
| 3cm | 木 | 錫引き | 長方形 | ガス火 | |||||
4 | 中村銅器製作所 玉子焼鍋 | ![]() | 錫焼き付けで鍋の高温を抑え、より美味しい料理に | 10.0cm | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 木 | 錫焼き付け | 長方形 | ガス火 | |||||
5 | 中村銅器製作所 玉子焼鍋 | ![]() | プロも愛用。熱伝導の良い銅製卵焼き器 | 13cm | 39.5cm | 695g | 内側 | 3cm | 木 | 錫引き加工 | 長方形 | ガス火 | |||||
6 | 中村銅器製作所 銅製 玉子焼鍋 | ![]() | 約1.3mmと厚みがあるから、蓄熱性が高め | 12.3cm | 33cm | 690g | 内側 | 3cm | 木 | 不明 | 長方形 | ガス火 | |||||
7 | 丸新銅器 銅 玉子焼 関西型|BTM04013 | ![]() | プロも愛用。錫引き加工された本格的な玉子焼き器 | 14.2cm | 42.0cm | 629g | 内側 | 3.0cm | 木 | 錫引き加工 | 長方形 | ガス火 | |||||
8 | 銅銀銅器店 玉子焼鍋 | ![]() | 老舗の職人が細部まで丁寧に手仕事で仕上げた鍋 | 約15cm | 不明 | 約760g | 外側 | 不明 | 木 | 錫メッキ仕上げ | 長方形 | ガス火 | 不明 | ||||
9 | 和平フレイズ DAYWEAR WAHEI 千歳|純銅 木柄玉子焼|CS-025 | ![]() | 熱伝導に優れ、殺菌作用もある銅製 | 12.0cm | 35.0cm | 約420g | 内側 | 2.9cm | 木 | 錫メッキ加工 | 長方形 | ガス火 | 不明 | ||||
10 | アイザワ 純銅玉子焼き 関西型 | ![]() | 機能性と美を両立する玉子焼き器 | 9cm | 不明 | 428g | 外側 | 5cm | 木 | 不明 | 長方形 | 不明 | 不明 | 不明 | |||
料理の味をまろやかにする錫引き加工を施した鍋
レストラン向け業務用商品の玉子焼き器です。銅鍋は熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれるのが特徴。また内側にも料理の味をまろやかにする錫引き加工がなされています。
| 重量 | 535g |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 不明 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫引き加工 |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
錫焼き付けで鍋の高温を抑え、より美味しい料理に
全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅製卵焼き器です。1~2個の卵で使用できるミニサイズ。錫焼き付けにより銅の熱伝導による鍋の高温を抑え、抑えられた熱で鍋全体に適度な温度が上がり、より美味しい料理を作ることができます。
| 重量 | 不明 |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 不明 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫焼き付け |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
プロも愛用。熱伝導の良い銅製卵焼き器
全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅製卵焼き器です。サイズは13長(13cm×18cm)で、使用する卵は3~5個が目安です。銅は熱伝導が非常に良いためムラなく均一に熱が通り、微妙な火加減を伝えられ、卵焼きがふんわりまろやかに仕上がります。
| 重量 | 695g |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 内側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫引き加工 |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
プロも愛用。錫引き加工された本格的な玉子焼き器
レストラン向け業務用で、プロも愛用する玉子焼き器です。内側は職人がひとつひとつ手作業で錫を溶かし表面に塗りつける錫引き加工されていて、錫の膜厚が厚いため長持ちします。錫に厚みを持たせることで、錫の伝導率の高さから微細な火加減をそのまま伝えてくれます。
| 重量 | 629g |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 内側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3.0cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫引き加工 |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
老舗の職人が細部まで丁寧に手仕事で仕上げた鍋
全国の一流料理人たちが愛用する、銅銀銅器店の純銅製卵焼き器です。鍋の厚さは約1.5mmと厚みがあり、熱を保ちやすく余熱で調理できます。細部まで丁寧に、手仕事で仕上げられており、しっかり手入れをすれば50年使えるほど長持ちするので、一生もののアイテムとして使えるでしょう。
| 重量 | 約760g |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 外側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫メッキ仕上げ |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
和平フレイズDAYWEAR WAHEI 千歳 | 純銅 木柄玉子焼 | CS-025
| 幅 | 12.0cm |
|---|---|
| 全長 | 35.0cm |
| 形状 | 長方形 |
| 取手の取り外し可能 | 不明 |
熱伝導に優れ、殺菌作用もある銅製
| 重量 | 約420g |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 内側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 2.9cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫メッキ加工 |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
江部松商事EBM | 玉子焼 名古屋型
| 幅 | 24.0cm |
|---|---|
| 全長 | 不明 |
| 形状 | 長方形 |
| 取手の取り外し可能 |
4cmの深さで厚みのある卵焼きを焼ける
内側に錫引き加工を施した、横長の名古屋型卵焼き器です。4cmとしっかり深さがあるので、厚みのある卵焼きを焼くことが可能。サイズ展開も豊富なので、好みや家族構成に応じて選べるのもうれしいポイントです。
| 重量 | 1.5kg |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 外側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 4cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 錫引き加工 |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機使用可能 |
田辺金具銅玉子焼関西型
| 幅 | 12.0cm |
|---|---|
| 全長 | 不明 |
| 形状 | 長方形 |
| 取手の取り外し可能 | 不明 |
日本の伝統的卵焼きをふんわり、おいしく焼ける
熱伝導の良さで昔から使われてきた銅製の卵焼き器で、家庭用の人気のサイズです。卵全体が均一にゆっくり熱せられ、適度の水分でふっくら焼けます。フッ素コーティング加工ではないのですが、内面はスズメッキ仕上げで玉子がくっつかず、とても使いやすいです。
| 重量 | 約0.65kg |
|---|---|
| 側面の傾斜あり | |
| 留め具の位置 | 外側 |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | スズメッキ仕上げ、内面錫引き仕上 |
| 対応熱源 | ガス火、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、オールメタル対応IHヒーター |
| 食洗機使用可能 |
銅製卵焼き器を上手に使うコツを知ろう

使い始めはどうしても焦げつきやすく、「すぐに卵がくっつく」と感じることも。特に最初の2~3回は調理中にもこまめに油を塗ってください。使用後は薄く油を塗ってから収納しましょう。
また、銅は熱伝導率がよい素材なので、卵を巻くのが遅すぎたり、卵液に混ぜた調味料が多すぎたりすると、焦げつきの原因になります。慣れるまでは少しずつ調整を重ね、諦めずにトライしましょう。使い続けるうちに油なじみもよくなり、より使いやすくなります。
なお、使用後に洗う際に、内側に洗剤や金属製のたわしを使うのはNGです。柔らかいスポンジを使い、水・お湯だけで洗いましょう。外側には洗剤を使っても構いません。
おすすめの銅製卵焼き器ランキングTOP5
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