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グリルプレート・トレーのおすすめ人気ランキング【魚焼きグリルの汚れ防止にも!2026年10月】

魚焼きグリルの後片づけを楽にしたい、焼き上がりにこだわりたい、焼き魚以外の料理にも幅広く使いたいなど、グリルプレート・トレーに求めるものは人それぞれです。素材や形状、フタの有無など選択肢が多いため、何を基準に選べばよいか迷う人も多いのではないでしょうか。

今回は、グリルプレートの選び方とともに、おすすめのグリルプレートをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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    • パール金属|スプラウト|卓上プレート
      鉄鋳物構造による蓄熱性と加熱の均一性ガス火、100V・200VのIH、オーブン、魚焼グリルに対応幅24×奥行24×高さ2cmのフラットデザイン
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グリルプレートを使うメリットは?

グリルプレートを使うメリットは?
出典:item.rakuten.co.jp

グリルプレートの大きなメリットは、魚焼きグリルを使ったあとの片付けの負担を減らせることです。グリルトレー・グリルパンと呼ばれることもあり、グリルの網の上に置いて使うため、食材を網に直接のせるよりも網や受け皿が汚れにくくなります。魚焼きグリルを気軽に使いやすくなるでしょう。


グリルならではの高温を活かしながら、さまざまな料理を作れるのも魅力です。肉や魚を焼くのはもちろん、ハンバーグや目玉焼き、焼きおにぎりなど、網の上では作りにくい料理にも活用でき、レシピの幅が広がるでしょう。


ただし、グリルプレートを使っても、脂はねや吹きこぼれなどでグリル本体が汚れることはあります。網や庫内の掃除が完全に不要になるものではない点は覚えておきましょう。

グリルプレート・トレーの選び方

グリルプレート・トレーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

焦げ付きにくく、サッと洗えるものを選ぼう

焦げ付きにくく、サッと洗えるものを選ぼう
出典:amazon.co.jp

グリルプレートを使うと庫内や網を掃除する負担を減らせますが、プレート自体がお手入れしやすいかも重要なポイントです。後片付けの負担を減らすためにも、焦げ付きにくく、汚れを落としやすいものを選ぶのがおすすめです。


フッ素樹脂加工などのコーティングが施されたプレートは、食材がこびりつきにくく、脂や焦げ跡などの汚れも落としやすいのがメリットです。手洗いの手間をさらに減らしたいなら、食洗機対応の有無にも注目。フタなどの付属品がある場合は、付属品まで食洗機で洗えるか確認しましょう。


ただし、表面のコーティングは、金属製の調理器具を使ったり、たわしなどで強くこすったりすると傷つく場合があります。焦げ付きにくさを保つためにも、使用できる調理器具や洗い方を取扱説明書で確認し、メーカーが推奨する方法でお手入れしましょう。

2

焼き上がりや扱いやすさに合わせて素材を選ぼう

グリルプレートは、素材によって焼き上がりだけでなく、重さや扱いやすさにも違いがあります。好みの焼き上がりや使いやすさに合わせて、自分に合う素材を選びましょう。

手軽に使いたいなら、軽くて扱いやすいアルミ製がおすすめ

日常的に手軽に使いたいなら、軽くて扱いやすいアルミ製がおすすめです。グリルへの出し入れや洗うときに持ち運びやすいため、調理や後片付けをスムーズに行えるでしょう。頻繁にグリルプレートを使いたい人にはとくに向いています。


アルミは熱伝導性が高く、熱が素早く伝わりやすいのも特徴です。プレートが温まりやすいため、予熱に時間がかかりにくく、焼きムラも抑えやすいでしょう。

香ばしく焼き上げたいなら、蓄熱性に優れた鉄・鋳鉄製に注目

肉や魚を香ばしく焼き上げたいなら、鉄・鋳鉄製のグリルプレートがぴったりです。鉄・鋳鉄は蓄熱性が高く、食材をのせてもプレートの温度が下がりにくいため、高温を保ちながら焼きやすいのが特徴。食材にしっかり焼き目をつけ、中までじっくり火を通しやすいでしょう。


とくにステーキや焼き魚、厚みのある野菜などを焼くのに向いています。また、蓄えた熱が逃げにくいため、調理後も料理が冷めにくいのがメリット。グリルプレートのまま食卓に出せば、できたての温かさを楽しみやすいでしょう。


一方、鉄・鋳鉄製は重量があるものが多く、グリルへの出し入れや洗うときに負担を感じやすい傾向があります。また、商品によってはサビを防ぐために、使用後に水分をしっかり飛ばしたり、表面に油をなじませたりと、お手入れが必要です。

食材をふっくら仕上げたいなら、陶器製がぴったり

焼き魚や野菜をふっくら仕上げたいなら、陶器製のグリルプレートが向いています。陶器は熱がゆっくりと食材に伝わり、じっくり加熱しやすいのが特徴です。熱を保ちやすいため料理も冷めにくく、温かい状態で楽しみやすいでしょう。


器のようなデザインの商品が多く、調理後にグリルプレートのまま食卓に出しやすいのも魅力です。別の器に盛り付ける手間や洗い物を減らしつつ、食卓での見栄えにもこだわりやすいでしょう。


ただし、陶器は強い衝撃や急激な温度変化によって割れる場合があります。落としたりぶつけたりしないよう注意し、加熱直後に急に冷やすなどの扱いは避けましょう。

3

グリルに収まる範囲で作りたい料理に合うサイズを選ぼう

グリルプレートは、自宅の魚焼きグリルに収まる範囲で、作りたい料理や一度に調理したい量に合うサイズを選びましょう。持ち手やフタが付属している場合もあるため、幅・奥行き・高さを確認し、庫内に入るか照らし合わせてください。


少量のおかずや1〜2人分の調理が中心なら、コンパクト・ハーフサイズが使いやすいでしょう。空いたスペースで別の食材を同時に焼ける場合もあります。一方、魚を丸ごと焼いたり家族分をまとめて調理したりするなら、食材を並べやすい大きめのタイプが便利です。


なお、自宅のコンロがIHの場合は、IHコンロに付属する魚焼きグリルで使えるかを確認しましょう。また、魚焼きグリル以外でも使いたい場合は、コンロに直接置くならガス火・IH、オーブンや電子レンジで調理するなら各調理機器に対応しているかもチェックしてください。

4

余分な脂を落としたいなら波型、料理の幅を広げたいなら深型・フタ付きに注目

グリルプレートは、形状によって得意な調理が異なります。余分な脂を落として焼きたいなら波型、焼く以外の調理にも活用したいなら深型・フタ付きがおすすめです。


波型は表面に溝や凹凸があり、肉や魚をはじめとする食材から出た余分な脂を落としながら焼けるのがメリット。脂を抑えたヘルシーな料理を作りたい人に向いています。ただし、波型は溝に脂や汚れが残りやすく、フラットなタイプに比べて洗う手間がかかるでしょう。


一方、深型は汁気のある料理を作りやすく、グラタンや煮込み料理などにも活用できます。フタ付きなら食材から出る蒸気を閉じ込めて蒸し焼きにできるため、肉や野菜をふっくら仕上げたいときにも便利です。

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グリルプレート・トレー全35商品
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価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
幅
奥行
対応熱源
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
全長
幅
奥行
深さ
重量
フタ付き
対応熱源
食洗機対応
山なり構造
両端に溝あり
1

グリル用 焼き魚トレー

i-shop7

i-shop7 グリル用 焼き魚トレー 1
1位
耐熱陶器マーブルコート約23cm20.0cm1.6cm1.6cm約900g不明ガス、IH、オーブン、たき火不明
2

グリルイングリル|3901

ビタクラフトジャパン

ビタクラフトジャパン グリルイングリル 1
2位
アルミニウム、ステンレス不明横26.5×縦18.5cm21.0cm27.0cm4.5cm(フタ含む外寸)1.08kg魚焼きグリル(ガス、IH)、ガスコンロ、IHクッキングヒーター、オーブン、オーブントースター
3

トライプラス|グリルトレー|GK-W

高木金属工業

高木金属工業 グリルトレー 1
3位
鉄フッ素樹脂加工約28.5cm20.4cm28.5cm約2.7cm0.26kg不明オーブン、オーブントースター、魚焼きグリル
4

軽量グリル専用 焼き魚トレー

アイメディア

アイメディア 軽量グリル専用 焼き魚トレー 1
4位
アルミメッキ鋼板フッ素樹脂加工28cm28.0cm20.0cm1.6cm252g不明ガス、IH
5

TOOLS |グリルプレート ハンディ

伊吹物産

伊吹物産 グリルプレート ハンディ 1
5位
陶磁器不明約28cm約4.5cm355g不明ガス、オーブン、たき火
6

DAYWEAR WAHEI ランチーニ|グリルパン |RA-9505

和平フレイズ

和平フレイズ グリルパン  1
6位
鉄約26.5cm20.2cm約4.1cm0.8kgガス、IH、魚焼きグリル不明
7

ヘルシー焼肉グリル

イシガキ

イシガキ ヘルシー焼肉グリル 1
7位
アルミニウムフッ素樹脂加工29.0cm29.0cm18.5cm3.5cm485.0gガス
8

ラクッキング ブルーダイヤモンドコートIH対応お手軽グリルプレート|HB-2530

パール金属

パール金属 ラクッキング ブルーダイヤモンドコートIH対応お手軽グリルプレート 1
8位
アルミニウムフッ素樹脂加工約26.5cm約4cm約512gガス、IH不明
8

TOOLS |グリラーミニ|153252

伊吹物産

伊吹物産 グリラーミニ 1
8位
陶器不明21.5cm21.5cm13.5cm5cm700.0gガス、オーブン、たき火不明不明
10

セラミックグリルパン |BHK279-NV

BRUNO

BRUNO セラミックグリルパン  1
10位
耐熱陶器26cm不明不明不明約1080gオーブン、魚焼きグリル、オーブントースター、電子レンジ不明不明
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

i-shop7グリル用 焼き魚トレー

グリル用 焼き魚トレー 1
この商品を見る
最安価格
888円
やや低価格
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
マーブルコート
全長約23cm
幅20.0cm
奥行1.6cm
対応熱源
ガス、IH、オーブン、たき火
深さ
1.6cm
フタ付き
不明
食洗機対応
不明
商品概要

食材を並べて加熱するだけで、出来上がったらそのまま食卓で使えるグリル皿です。調理から盛り付けまでマルチに活躍し、食卓に移動しやすいように、両サイドに持ち手がついています。また、蓋も調理プレートとして使用でき、2枚並べて同時に焼くことができて便利です。

重量約900g
山なり構造
両端に溝あり
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

ビタクラフトジャパングリルイングリル | 3901

最安価格
Amazonで売れています!
12,000円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム、ステンレス
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長横26.5×縦18.5cm
幅21.0cm
奥行27.0cm
対応熱源
魚焼きグリル(ガス、IH)、ガスコンロ、IHクッキングヒーター、オーブン、オーブントースター
深さ
4.5cm(フタ含む外寸)
フタ付き
食洗機対応
商品概要

ステンレスとアルミニウムを何層も重ねた、熱効率に優れた製品を手がけるメーカー・ビタクラフトのグリルトレー。本体・フタともに全面5層構造を使用し、密閉性が高いため全方位から熱を均一にじっくりと伝えます。20種類のレシピを収録したレシピブック付きなのもうれしいですね。


魚焼きグリルで本格的なオーブン料理を楽しみたい人は、ぜひ手に取ってみてください。

重量1.08kg
山なり構造
両端に溝あり
3
人気3位

高木金属工業トライプラス | グリルトレー | GK-W

最安価格
1,070円
やや低価格
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長約28.5cm
幅20.4cm
奥行28.5cm
対応熱源
オーブン、オーブントースター、魚焼きグリル
深さ
約2.7cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

魚焼きグリルを広く使えるワイドサイズで、鮭の切り身であれば5切れ程度を一気に焼くことができます。IHやオーブントースターにも対応しており、天ぷらやパイなどの温め直しにも向いたタイプ。フッ素3層コートで食材がこびりつきにくく、汚れ落ちがよいのも特徴です。

重量0.26kg
山なり構造
両端に溝あり
4
人気4位

アイメディア軽量グリル専用 焼き魚トレー

最安価格
825円
やや低価格
本体素材
アルミメッキ鋼板
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長28cm
幅28.0cm
奥行20.0cm
対応熱源
ガス、IH
深さ
1.6cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

軽量で扱いやすい焼き魚トレーです。くっつきにくく、キレイに焼けてお手入れ簡単で魚がこびりつきにくいのが特徴。表面が波形形状なので余分な油を逃し、こんがり焼けますよ。

重量252g
山なり構造
両端に溝あり
5
人気5位

伊吹物産TOOLS | グリルプレート ハンディ

最安価格
1,650円
中価格
本体素材
陶磁器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長約28cm
幅
奥行
対応熱源
ガス、オーブン、たき火
深さ
約4.5cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

器ごと魚焼きグリルで料理できる、陶器製のグリルプレートです。ハンディタイプは、魚焼きグリルに2個ならべて入るミニマルサイズで、さらにオーブンへの出し入れや配膳が楽になるハンドル付き。面倒だった魚焼きグリルの掃除も、このグリルプレートを使えば必要なしですね。

重量355g
山なり構造
両端に溝あり
6
人気6位

和平フレイズDAYWEAR WAHEI ランチーニ | グリルパン | RA-9505

最安価格
Amazonでタイムセール中!
996円
64%OFF
参考価格:
2,750円
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
全長約26.5cm
幅20.2cm
奥行
対応熱源
ガス、IH、魚焼きグリル
深さ
約4.1cm
フタ付き
食洗機対応
不明
商品概要

耐熱温度の高い鉄製なので焼き物料理に適しており、揚げ物などの温めもできる優れもの。魚焼きグリルはもちろん、ガスコンロやIHクッキングヒーターでも使えます。ふっくら蒸し焼きができる蓋つきのため、餃子やオムレツ作りにも使用できます。

重量0.8kg
山なり構造
両端に溝あり
7
人気7位

イシガキヘルシー焼肉グリル

最安価格
1,958円
中価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長29.0cm
幅29.0cm
奥行18.5cm
対応熱源
ガス
深さ
3.5cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要
油を外へ排出する構造を備えたアルミニウム合金製のプレート
幅29cm、重量約0.485kgのジュニアコンロ対応サイズ
表面にフッ素樹脂加工を施した1〜2人用のカセットコンロ専用品
重量485.0g
山なり構造
両端に溝あり
8
人気8位

パール金属ラクッキング ブルーダイヤモンドコートIH対応お手軽グリルプレート | HB-2530

参考価格
1,927円
中価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長約26.5cm
幅
奥行
対応熱源
ガス、IH
深さ
約4cm
フタ付き
食洗機対応
不明
商品概要

オーブンよりも短時間で調理可能できて、コンロの魚焼グリルでかしこく本格調理。グリルなので高温でムラなく火が通り、素材のうまみを凝縮、遠赤外線で中からふっくら、対流熱でムラなく焼き上げます。優れた耐久性でキズに強い、ダイヤモンド粒子配合のブルーダイヤモンドコートなのもポイントです。

重量約512g
山なり構造
両端に溝あり
8
人気8位

伊吹物産TOOLS | グリラーミニ | 153252

最安価格
2,750円
やや高価格
本体素材
陶器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長21.5cm
幅21.5cm
奥行13.5cm
対応熱源
ガス、オーブン、たき火
深さ
5cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要

一人前にぴったりなミニサイズのグリラー。オーブンや直火での使用はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルでも使えるように薄型につくられた、おしゃれな陶器製の蓋付きオーブンプレートです。蓄熱した陶器から出る赤外線が包み込むように熱を伝えるので、食材を並べて加熱するだけで素材のおいしさを引きだします。

重量700.0g
山なり構造不明
両端に溝あり不明
10
人気10位

BRUNOセラミックグリルパン | BHK279-NV

参考価格
3,850円
やや高価格
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
全長26cm
幅不明
奥行不明
対応熱源
オーブン、魚焼きグリル、オーブントースター、電子レンジ
深さ
不明
フタ付き
食洗機対応
商品概要

料理ができ上がったらそのまま食卓へサーブできる、おしゃれな耐熱グリルパン。フタ裏のピコが食材の水分を循環させるため、野菜料理もぐっとおいしく仕上がります。魚焼きグリル・電子レンジ・オーブン・トースターと幅広い熱源に対応しているのも魅力です。

重量約1080g
山なり構造不明
両端に溝あり不明
11
人気11位

パール金属オーブン トースター トレー

参考価格
1,112円
やや低価格
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長約25cm
幅
奥行
対応熱源
オーブン
深さ
約2cm
フタ付き
不明
食洗機対応
不明
商品概要

グリル・オーブントースター専用トレー。ふっ素加工を施しているのでお手入れ簡単なのが嬉しいポイントです。フライ・コロッケ等の温め直し、餅焼きや焼おにぎりなどに使用できるので、便利ですよ。

重量160g
山なり構造
両端に溝あり
11
人気11位

協同企画カラッとグリルトレー

最安価格
3,300円
やや高価格
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長21.5cm
幅
奥行
対応熱源
ガス、オーブン
深さ
4cm
フタ付き
不明
食洗機対応
不明
商品概要

使える熱源が多いので、様々な料理に対応でき、簡単な温め直しからアクアパッツァやグラタンなどの本格料理も可能なアイテムです。あつあつの出来立てをそのまま食卓に出せて、おいしさをすぐに味わえます。見た目もおしゃれなので、食欲もアップしそうですね。

重量約520g
山なり構造
両端に溝あり
13
人気13位

下村企販グリルdeクック | グリルパン | 42572

最安価格
Amazonで売れています!
3,300円
在庫わずか
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
全長27cm
幅27.0cm
奥行20.0cm
対応熱源
オーブン
深さ
3.4cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要

専用のフタをすることで旨味を凝縮し、本格ダッチオーブン料理が作れます。耐熱400℃まで耐える鋼板を使用し、両面焼きグリルの庫内は高熱で食材をふっくら焼き上げるのが特徴。表面はこびりつきにくいフッ素加工でお手入れも簡単で、予熱時間も短く、時短で本格料理が楽しめます。

重量トレー:195g/フタ:165g
山なり構造
両端に溝あり
14
人気14位

和平フレイズマイグリル | 1024787

最安価格
Amazonで売れています!
2,060円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
全長約19.6cm
幅19.6cm
奥行14.6cm
対応熱源
ガス、オーブン
深さ
約4.3cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要

汚れやキズに強いセラミックコーティングを施してあるので、お手入れしやすく気軽に使えます。魚焼きグリルはもちろん、オーブントースターやガスコンロでも使えますよ。食洗器で洗えるので、油汚れもサッパリきれいに落とせるのが嬉しいですね。

重量約651g
山なり構造
両端に溝あり
15
人気15位

高儀Glee-ru 取っ手が外せるグリルパン

参考価格
1,331円
やや低価格
本体素材
鋳鉄
コーティングの種類(表面加工)
シリコン樹脂加工
全長27.3cm
幅
奥行
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
深さ
4.9cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

魚焼きグリルを有効活用でき、コンロの上でもグリルでも使える取っ手が外せるグリルパン。外はこんがり、中はジューシーな料理が作れて、お皿に移さずそのままテーブルに置く事で温かさが持続します。斜めのリブ形状できれいな焼き目ができて、余分な脂を落としておいしくヘルシーに仕上げますよ。

重量811g
山なり構造
両端に溝あり
16
人気16位

イシガキ産業 魚焼きグリル | 4223

最安価格
Amazonで売れています!
1,186円
在庫わずか
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長約23.8cm
幅
奥行
対応熱源
オーブン
深さ
約4cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

魚焼きグリル以外にも、電子レンジやオーブンでも使える陶器製のグリルプレートです。陶器から伝わるやわらかい熱でふっくら焼き上げます。電子レンジで下準備をしてそのままグリルで調理出来るので、洗い物が減るのがうれしいですね。

重量550g
山なり構造
両端に溝あり
17
人気17位

トパック極匠 | グリルパン

参考価格
1,780円
中価格
本体素材
ガルバリウム鋼板
コーティングの種類(表面加工)
ふっ素樹脂塗膜加工
全長本体:24.5cm/蓋25.2cm
幅
奥行
対応熱源
グリル、オーブントースター
深さ
本体:2.8cm/蓋:2cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要
グリルやオーブントースターで使用できる日本製のグリルパンです。焦げ付きにくく、耐久性に優れているため錆びにくいのが特徴。また、底面が波型構造で洗いやすく油切れが良いためお手入れが簡単なのもうれしいですね。
重量不明
山なり構造
両端に溝あり
18
人気18位

ライズジャパン魚焼きグリルプレート

最安価格
890円
やや低価格
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長約23cm
幅
奥行
対応熱源
ガスグリル、IH魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、オーブントースター、直火
深さ
不明
フタ付き
不明
食洗機対応
不明
商品概要

調理から盛り付けまでマルチに活躍し、そのまま器として食卓へ並べられる、魚焼きグリルプレート。食卓に移動しやすいように、両サイドに持ち手がついています。油が下にに落ちないので汚れにくく、掃除の手間を軽減してくれるのもうれしいポイントです。

重量約900g
山なり構造
両端に溝あり
19
人気19位

イシガキ産業グリル名人 | スタッキングプレート 深型

最安価格
Amazonで売れています!
1,070円
在庫わずか
本体素材
鉄
コーティングの種類(表面加工)
シリコン樹脂加工
全長24.5cm
幅18.0cm
奥行24.5cm
対応熱源
ガス、オーブン
深さ
4.5cm
フタ付き
食洗機対応
商品概要

サビにくく、焦げ付きにくい、シリコン樹脂コーティングで、バットとしても使えるスタック機能つきです。オーブントースターに入るので料理の幅が広がります。魚焼きグリル・電磁調理器・オーブントースター・ガス火・食器洗い洗浄機対応なのも嬉しいですね。

重量約510g
山なり構造
両端に溝あり
19
人気19位

協同企画たっぷりマルチグリルプレート

参考価格
2,530円
中価格
本体素材
耐熱陶器
コーティングの種類(表面加工)
不明
全長約28cm
幅
奥行
対応熱源
ガス、オーブン、たき火
深さ
約3cm
フタ付き
不明
食洗機対応
商品概要

グリル料理の幅が広がるワイドサイズのグリルプレートです。丸洗いできるのでお手入れが簡単で、お肉やお魚の油が落ちないので、庫内があまり汚れません。プレートの表面が波型になっているので、魚やお肉の余分な脂を落としてパリッとおいしく仕上げます。

重量約750g
山なり構造
両端に溝あり

グリルプレートの使い方は?

グリルプレートは、基本的に魚焼きグリルの網の上に置き、食材をのせて加熱して使います。予熱の要否や火加減、加熱時間は商品によって異なるため、購入した商品の取扱説明書を確認してください。加熱直後のグリルプレートは高温になるため、取り出す際は鍋つかみやミトンを使い、やけどに注意しましょう。

グリルプレートのお手入れ・洗い方は?

グリルプレートの使用後は、十分冷ましてから、柔らかいスポンジと中性洗剤でやさしく洗うのが基本です。洗ったあとは水分を拭き取り、しっかり乾燥させてから保管しましょう。


お手入れは、素材や表面加工に合わせて行うことが大切です。たとえば、コーティングされた商品は、表面を傷つける可能性があるため、金属たわしや研磨剤の使用を避けたほうがよい場合があります。鉄製はサビを防ぐために油を塗るなどのお手入れが必要な商品があり、陶器製は衝撃や急激な温度変化による破損にも注意が必要です。


焦げが付いた場合も、無理に削ったり強くこすったりせず、ぬるま湯やお湯に浸けて汚れをふやかしてから洗うと落としやすくなります。ただし、食洗機の使用可否や焦げの落とし方など、適切なお手入れ方法は商品によって異なるため、取扱説明書も確認してください。

グリルプレートで作れるおすすめレシピは?

グリルプレートは、鮭やサバなどの焼き魚のほか、肉と野菜のグリル焼き、ピザやハンバーグなど、幅広いレシピに活用できます。肉と野菜を一緒に並べて焼き、主菜と付け合わせをまとめて調理するのもおすすめ。一度に用意できるため、調理の手間を減らしたいときにも便利です。


深さのあるグリルプレートなら、グラタンやパエリア、アヒージョなどソース入りの料理も調理できます。フタ付きなら、鶏肉と野菜の蒸し焼きや煮込み料理などもおすすめです。グリルプレートを使って、普段の焼き料理以外にもレシピの幅を広げてみてください。

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グリルプレート・トレーの用語解説

本体素材
鋳鉄
溶かした鉄を型に流し込んで作った素材。蓄熱性が高く、一度温まると冷めにくいため、食材に均一な熱を通しやすい。重量があるのが特徴。
コーティングの種類(表面加工)
テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
対応熱源
セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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