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ご飯鍋のおすすめ人気ランキング20選【簡単においしく炊きあがるのはどれ?】

ガス火やIHを使ってご飯が炊けるご飯鍋。じっくり火を通してお米を炊き上げるため、炊飯器よりもおいしいと人気です。しかし、ご飯鍋と言ってもその種類は豊富で、土鍋・アルミ・琺瑯など、材質もいろいろ。よりおいしくご飯を炊くには、どんなものを購入したら良いのか分からない方も多いのではないでしょうか?


そこで今回は、ご飯鍋の選び方を解説するとともに、おすすめの商品をランキングでご紹介します。ハリオ・和平フレイズ・ティファールなどの人気アイテムもランクイン!とっておきのご飯鍋を手に入れて、絶品のご飯を味わってみませんか?

この記事に登場する専門家

Mayu*
  • 最終更新日:2020年05月15日
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目次

炊飯器とどう違う?ご飯鍋を使うメリットとは

炊飯器とどう違う?ご飯鍋を使うメリットとは

最近は高機能な炊飯器が増えており、わざわざご飯鍋を使わなくてもよいのでは?と思う方もいることでしょう。たしかに、ご飯鍋での炊飯は少々手間がかかりますが、炊飯器よりもずっとおいしく炊きあがることから、あえてご飯鍋をチョイスする方が増えています。


鍋炊きしたご飯は芯までふっくらと炊き上がり、甘みと粘りがアップ。十分に粘りの出たご飯は旨味を逃がしにくく、冷めてからもおいしく食べられます。さらに、1合から炊けるものも多いため、夜食などで少量のご飯を炊きたいときにも、ご飯鍋があると便利。一人暮らしの方にもぴったりです。


炊き上がったら鍋のまま食卓へ運んで食べられるのも大きな魅力ですよ。ちょっとだけ手間をかけられるときは、ご飯鍋を使って、いつもよりおいしいご飯を味わってみませんか?

ご飯鍋の選び方

ご飯鍋を選ぶときは、どんなところに注目したら良いのでしょうか。おすすめ商品を紹介する前に、まずは具体的な選び方をチェックしてみましょう。

材質ごとの炊き上がりの違いを比べて選ぼう

ご飯鍋の材質によって、使い勝手や炊き上がりはさまざま。それぞれの特徴を知り、自分に合ったご飯鍋を選びましょう。ある程度の深さと厚みのあるものの方がおいしく炊くことができるので、この点もふまえながら特徴を比べてみてください。

土鍋タイプ:かまどご飯のようなふっくらとした仕上りに

土鍋タイプ:かまどご飯のようなふっくらとした仕上りに

ご飯鍋として最も人気なのが、土鍋タイプ。伊賀焼や信楽焼などたくさんの種類があり、全体的に底が丸く、分厚くなっているのが特徴です。


土鍋は鍋全体にムラなく火を伝えてふっくらとしたご飯を炊くことができるので、かまどご飯のような炊きあがりを求める方にはとくに土鍋がおすすめ。ご飯がべとつかず、保温性が高いのも魅力です。


ただし、土鍋はどれも焼きものですから、重たくて割れやすいという欠点があります。落としたりぶつけたりしないように、扱いには十分注意しましょう。

アルミ・ステンの文化鍋タイプ:粘りと甘みのバランスが良いご飯に

アルミ・ステンの文化鍋タイプ:粘りと甘みのバランスが良いご飯に

土鍋よりも軽くて扱いやすいのが、文化鍋タイプ。ステンレスやアルミを使ったものが主流で、丈夫なため割れる心配がありません。使った後のお手入れも楽々です。


文化鍋タイプは米粒が立っているような炊き上がりになるのが特徴で、ツヤツヤとした粒感のあるご飯が好みの方に最適。ご飯の粘りと甘みのバランスがよいご飯が炊き上がります。


ただし、火加減を調節するのが難しく、おこげが多くなってしまったり、水分多めの炊き上がりになってしまうことも。上手にご飯を炊くには、ある程度使い慣れる必要があります。

琺瑯タイプ:みずみずしいご飯に仕上り、おいしさをキープ

琺瑯タイプ:みずみずしいご飯に仕上り、おいしさをキープ

炊きたてのおいしさを長時間保ってくれるのが、琺瑯タイプ。鋳鉄や南部鉄器に釉薬を焼き付けたもので、見た目にもおしゃれなものが多く、そのまま食卓に出せるデザインもたくさんあります。


琺瑯タイプは熱の伝導性に優れ、密閉性も抜群。みずみずしいご飯が炊きあがります。保温性も高いため、長時間柔らかさをキープ。少し時間が経っても炊きたてのようなおいしいご飯を味わいたい方には、琺瑯製がぴったりです。


琺瑯タイプのデメリットは、金タワシなどでこするとキズが付きやすいことと、琺瑯が割れやすいこと。衝撃には弱いのでぶつけたりしないようにしましょう。また琺瑯が割れるとそこから錆びやすくなってしまうので、注意して扱ってくださいね。

家族の人数に合ったサイズを選ぼう

家族の人数に合ったサイズを選ぼう

ご飯鍋には、1合用~7合用までさまざまなサイズがあります。大きさを選ぶときは家族の人数に合わせましょう。お茶碗一杯分のご飯は約150g。1合のお米を炊くと約330gになりますので、1人暮らしや夫婦2人暮らしの方は1~2合あれば十分ですね。


家族3人以上の家庭では、3合以上のご飯鍋を選ぶのがおすすめです。食べ盛りのお子さんや男性を含む家庭でもちょうど良いでしょう。


ただ、合数が大きくなるにつれて鍋のサイズもアップ。当然ながら鍋の重さも増してしまいます。ご飯鍋はそのとき食べる分量だけを炊くのが基本ですので、全員で無理なく食べきれる量を炊けるサイズから選ぶと良いでしょう。

おいしく炊ける工夫があるものを選ぼう

おいしいご飯を炊くときに重要なのが、火加減と蒸らし時間。ご飯鍋で上手にご飯を炊くには、このポイントで失敗しにくいものがおすすめです。以下を参考にして選んでみてください。

ガラス蓋付きのものは、炊き加減をチェックしやすい

ガラス蓋付きのものは、炊き加減をチェックしやすい

ご飯鍋で加熱を開始したら、なるべく途中で蓋を開けないのがおいしく炊くためのコツ。何度も蓋を開けると鍋の温度が下がってしまい、炊きあがり時間にも影響してしまいます。そのため、心配な方は最初からガラス蓋の付いた鍋を選んでおくのがおすすめです。


ガラス蓋なら蓋を開けなくても、気になる炊き加減を確認しやすく便利。指定された時間まで加熱した後、水分が残っていないか、炊き上がりの合図を正確に知ることができますよ。

ふきこぼれにくい構造のものがおすすめ

ふきこぼれにくい構造のものがおすすめ

ふきこぼれにくいかどうかも、実は炊き加減に関わる重要なポイントです。ふきこぼれることがなければ、決まった火加減でしっかりと炊飯できるので、中までしっかり熱が伝わりふっくらと炊きあがります。


一般的に、炊飯中の火加減は中火~強火ですが、なかにはふきこぼれを心配して火を弱める方も。しかし、これでは火力不十分のためご飯を上手に炊くことができず、やや固めの仕上がりになってしまいます。蓋の縁よりも鍋の縁が少し高くなっている鍋だとふきこぼれにくいですよ。

火を止めるタイミングを知らせてくれると便利

火を止めるタイミングを知らせてくれると便利

おいしい炊飯に欠かせないもう1つのポイントが、蒸らし時間。炊きあがった直後にじっくり蒸らすことで、お米の芯まで火が通ってふっくらおいしく仕上がります。でも、火を止めて蒸らし始めるタイミングがわからないという方には、ホイッスルで炊き上がりを知らせしてくれるご飯鍋が便利です。


ホイッスルが鳴ったらすぐに火を止めて、指定された時間蒸らせばOK。これなら失敗なく、どなたでもおいしいご飯が炊くことができますね。

熱源・加熱方法をチェックしよう

熱源・加熱方法をチェックしよう

ご飯鍋は、ほぼどの材質もガス火には対応していますが、土鍋はIH非対応のものが多いので、よく確認して選びましょう。ちなみに、ガス火の方がおいしく炊けるということはなく、昨今はIHでもおいしく炊けるものも多いですよ。


またご飯鍋には、電子レンジ対応の商品もあります。レンジ対応ならガスやIHでの調理よりも手間なく炊き上がるので、忙しい方にとってはとても便利ですよね。


ごく一部ではありますが、圧力鍋に入れて炊くタイプのご飯鍋は、細かな火加減や水加減が必要なくもっちりとした仕上がりに。玄米を炊きたい方は特にチェックしておきましょう。

焦げ付きにくいものだとお手入れが簡単

焦げ付きにくいものだとお手入れが簡単

おいしく炊けることはもちろんですが、お手入れが簡単かどうかも大切です。ご飯を炊くと、おこげやふきこぼれなどで焦げ付きやすくなってしまうので、楽にお手入れできるものを選びましょう。


鍋にフッ素樹脂コーティングなどを施したタイプは、こびりつきにくいのでお手入れが簡単。お米は水分を含むと粘りが出ますが、こびりつきにくいものなら、しゃもじですくうときも楽ですよ。

プロの愛用するおすすめのご飯鍋

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのご飯鍋をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、手軽においしいご飯が炊ける最強アイテムを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

ご飯鍋のおすすめ人気ランキング20選

ここからは、おすすめのご飯鍋をランキング形式でご紹介していきます。毎日使いたい人はとくに、炊きあがりだけでなく使い勝手なども考慮して、ぴったりのご飯鍋を見つけましょう!


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング など各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年4月13日時点) をもとにして順位付けしています

20位
材質土鍋タイプ(萬古焼)
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ・オーブン
焦げ付きにくさ-
19位
材質ホーロー
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造-
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ〇(フッ素加工)
18位
材質陶器
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ
焦げ付きにくさ-
17位
材質鋳鉄
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造×
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・IH
焦げ付きにくさ-
16位
材質鋳鉄
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
15位
材質耐熱セラミック
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ
焦げ付きにくさ-
14位
材質高耐熱セラミック
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ△※温度センサー付き
熱源ガス火・電子レンジ・オーブン・ハロゲンヒーター
焦げ付きにくさ
13位
材質陶器
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造×
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
12位
材質土鍋(萬古焼)
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造×
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
11位
材質アルミニウム合金
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造△(ふきこぼれ受けあり)
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
10位
材質陶器
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ・オーブン
焦げ付きにくさ-
9位
材質ホーロー
サイズ1合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造×
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・IH・オーブン
焦げ付きにくさ〇(黒マットエマイユ加工)
8位
材質陶器
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ
焦げ付きにくさ-
7位
材質文化鍋タイプ(アルミ)
サイズ3合
ガラス蓋付き
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ〇(フッ素加工)
6位
材質陶器
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火・電子レンジ・オーブン
焦げ付きにくさ-
5位
材質土鍋(伊賀焼)
サイズ3合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
4位
材質土鍋
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
3位
材質陶器
サイズ2合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
2位
材質土鍋(萬古焼)
サイズ5合
ガラス蓋付き×
噴きこぼれにくい構造×
火を止めるタイミングお知らせ×
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-
1位
材質耐熱陶器
サイズ1~2合
ガラス蓋付き
噴きこぼれにくい構造
火を止めるタイミングお知らせ
熱源ガス火
焦げ付きにくさ-

人気ご飯鍋の比較一覧表

商品画像
1
ご飯鍋 HARIO フタがガラスのご飯釜 1枚目

HARIO

2
ご飯鍋 マルヨシ陶器 萬古焼 ご飯土鍋 5合炊き 伊賀風  1枚目

マルヨシ陶器

3
ご飯鍋 華月 手造り ごはん土鍋 1枚目

華月

4
ご飯鍋 リンナイ  かまどさん自動炊き 1枚目

リンナイ

5
ご飯鍋 長谷製陶 かまどさん  1枚目

長谷製陶

6
ご飯鍋 銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 1枚目

銀峯陶器

7
ご飯鍋 リンナイ お料理グッズ 炊飯鍋 1枚目

リンナイ

8
ご飯鍋 和平フレイズ おもてなし和食 1枚目

和平フレイズ

9
ご飯鍋 Staub(ストウブ) ラ ココット de GOHAN 1枚目

Staub(ストウブ)

10
ご飯鍋 キントー KAKOMI 1枚目

キントー

11
ご飯鍋 ウルシヤマ金属工業 ご飯釜炊き三昧  1枚目

ウルシヤマ金属工業

12
ご飯鍋 ベバストジャパン 窯変天目 1枚目

ベバストジャパン

13
ご飯鍋 雲井窯 雲井窯 黒楽 1枚目

雲井窯

14
ご飯鍋 ミヤオカンパニーリミテド サーマテック 1枚目

ミヤオカンパニーリミテド

15
ご飯鍋 イセトー西尾商店 ごはん鍋 大黒セリオン 1枚目

イセトー西尾商店

16
ご飯鍋 岩鋳 鋳鉄ごはん鍋 1枚目

岩鋳

17
ご飯鍋 池永鉄工 1CHI TETSUGAMA 1枚目

池永鉄工

18
ご飯鍋 中川政七商店 ごはんの鍋 1枚目

中川政七商店

19
ご飯鍋 リンナイ つつみ炊きKAMADO 1枚目

リンナイ

20
ご飯鍋 ユニバーサル物産 うれし炊き 1枚目

ユニバーサル物産

商品名

フタがガラスのご飯釜

萬古焼 ご飯土鍋 5合炊き 伊賀風

手造り ごはん土鍋

かまどさん自動炊き

かまどさん

菊花 ごはん土鍋

お料理グッズ 炊飯鍋

おもてなし和食

ラ ココット de GOHAN

KAKOMI

ご飯釜炊き三昧

窯変天目

雲井窯 黒楽

サーマテック

ごはん鍋 大黒セリオン

鋳鉄ごはん鍋

1CHI TETSUGAMA

ごはんの鍋

つつみ炊きKAMADO

うれし炊き

特徴初心者でも安心!中が見えて、音で知らせるご飯鍋難しい鍋での炊飯を、もっと簡単に萬古焼の魅力を味わえるお手入れ簡単な本格土鍋全自動でおこげ付きのご飯を炊けるリンナイ専用土鍋妥協したくない人へ。伊賀焼窯元長谷園の、本格派ご飯鍋つややかなご飯から肉じゃがまで調理可能な万能鍋炊飯機能付きコンロで使える。もちろん普通のガス火でもOK電子レンジでチンするだけでご飯をおいしくムラのない加熱とシステラ加工でお米を美味しく使い勝手がよくお手入れも簡単な実用的なご飯鍋ご家庭のコンロで、懐かしの釜炊きを火加減要らずのスピード炊き 価格に納得!高級感あふれるツヤツヤ銀シャリを召し上がれ細かな配慮が行き届いた長く使えるご飯鍋アウトドアでも活躍する2合炊きのご飯鍋おこげも楽しめるかまど炊き仕様のご飯鍋木蓋と鋳鉄で本格的なご飯のおいしさを堪能かわいいフォルムとレンジOKの機能性スタイリッシュで場所を取らない炊飯釜電子レンジや食洗器対応がうれしい土鍋
最安値
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7,344
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7,800
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材質耐熱陶器土鍋(萬古焼)陶器土鍋土鍋(伊賀焼)陶器文化鍋タイプ(アルミ)陶器ホーロー陶器アルミニウム合金土鍋(萬古焼)陶器高耐熱セラミック耐熱セラミック鋳鉄鋳鉄陶器ホーロー土鍋タイプ(萬古焼)
サイズ1~2合5合2合2合3合2合3合2合1合2合3合3合3合3合2合2合2合3合3合3合
ガラス蓋付き××××××××××××××××××
噴きこぼれにくい構造××△(ふきこぼれ受けあり)×××-
火を止めるタイミングお知らせ××××××××××××△※温度センサー付き××××××
熱源ガス火ガス火ガス火ガス火ガス火ガス火・電子レンジ・オーブンガス火ガス火・電子レンジガス火・IH・オーブンガス火・電子レンジ・オーブンガス火ガス火ガス火ガス火・電子レンジ・オーブン・ハロゲンヒーターガス火・電子レンジガス火ガス火・IHガス火・電子レンジガス火ガス火・電子レンジ・オーブン
焦げ付きにくさ------〇(フッ素加工)-〇(黒マットエマイユ加工)--------〇(フッ素加工)-
商品リンク

時短しながらおいしく炊ける電子レンジ炊飯器も!

短時間でご飯が炊けるものが欲しい方には、電子レンジ炊飯器もおすすめです。時短と言えどもおいしさにこだわったものが多く、炊飯器よりおいしいと評判のものもありますよ。少量のご飯が必要なときにも役立ちますから、1人暮らしはもちろん、家族のお弁当や夜食作りなどにも便利ですよ。以下でご紹介していますので、気になった方はチェックしてくださいね。

ご飯鍋の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ご飯鍋のAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

ご飯鍋のおすすめ商品をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?

手間がかかりそうな印象のあるご飯鍋での炊飯ですが、最近では細かな火加減が必要ない商品も増え、より手軽に鍋炊きのご飯を楽しむことができるようになりました。おこげができるのも、ご飯鍋での炊飯の楽しみのひとつ。ぜひお気に入りのご飯鍋を手に入れて、おいしいご飯を味わってくださいね!

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