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寸胴鍋のおすすめ人気ランキング10選【パスタにぴったりのものから業務用の本格タイプまで】

「寸胴鍋」とは、煮込み料理やパスタを茹でるときに活躍する、深さが魅力のお鍋です。ステンレスやアルミ、ホーローなどいろいろな素材のものが販売されており、30cm以上ある業務用から小さめの半寸胴鍋までサイズもさまざま。IHに対応しているかどうかも気になるポイントで、使い勝手が良いのはどれなのか、迷ってしまいますよね。

そこで今回は、寸胴鍋の選び方とともに、通販で購入できるおすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。一人暮らしの方にも使えるコンパクトなものも登場!1つあればレシピの幅も広がる寸胴鍋、ご家族の人数や用途に合わせてぴったりのものを選んでくださいね。
  • 最終更新日:2020年06月26日
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目次

麺や煮込み料理に最適!寸胴鍋の魅力とは?

麺や煮込み料理に最適!寸胴鍋の魅力とは?

ラーメン店やパスタ屋さんのほか、炊き出しなどで使っているイメージも強い寸胴鍋。深型で大きく、一度にたくさんの料理を作れるのが寸胴鍋の特徴です。


しかし、寸胴鍋は業務用だけでなく、家庭用にもおすすめ。カレーやスープなどたくさんの量を煮込んだほうが美味しい料理に最適なほか、たっぷりのお湯が沸かせるので、麺類を美味しく茹でるのにも良いですよ。また、来客時などは一気に大量に作れて、作り置きをするにも便利ですね。


サイズも素材もさまざまなものがありますが、自分にとって使いやすい一品を選べば、普段のお料理がより美味しく作れるだけでなく、調理の時短にも役立ちます。業務用として長く愛用されている寸胴鍋を、ぜひご家庭にも取り入れてみませんか?

寸胴鍋の選び方

まずは、自分に合った寸胴鍋を選ぶためのポイントをご紹介します。

使いやすいサイズを選ぶ

寸胴鍋は普通の鍋より深さがあって大きめ。使い勝手のいい寸胴鍋を見付けるために、まずはサイズをしっかりチェックしましょう。

まずは「容量」をチェック!迷ったときはカレーやパスタを目安に

まずは「容量」をチェック!迷ったときはカレーやパスタを目安に
寸胴鍋の容量は、一度に作りたい料理の量を具体的に考慮したうえで選ぶのがポイント。例えば、カレーは3L強で10皿分作ることができ、パスタ100gを茹でるときに必要なお湯は約1L。1人100gのパスタを4人前作るなら最低5Lの寸胴鍋が必要、といった具合に、具体的な量を基準にして目安をつけると選びやすいですよ。

さらに、食べる量には個人差があるので、プラスαを想定して少し余裕があるくらいの容量がおすすめ。ただ、大きすぎると調理しにくいので、余裕を持ち過ぎた容量を選ばないよう注意しましょう。

鍋の「寸法」は、収納やお手入れに困らないかを考えて

鍋の「寸法」は、収納やお手入れに困らないかを考えて
場所を取りがちな寸胴鍋は、収納やお手入れのしやすさを想定しておくことも肝心。大きすぎると収納スペースがないだけでなく、洗うのも一苦労で使わなくなってしまうことも…。買ったあとで困らないよう、収納スペースに収まり、且つシンクで洗えるサイズかどうかを想定して、寸胴鍋を選ぶよう心がけましょう。

また、キッチンが狭い場合は、半寸胴鍋を選択肢に入れるのもおすすめ。半寸胴鍋とは、一般的な寸胴鍋より深さを低くしたもの。背は低いものの、普通の鍋よりは深さがあるので、必要容量があれば、煮込み料理やパスタを茹でるときにも十分に使えます。

用途によって素材を選ぶ

寸胴鍋にはさまざまな素材があり、用途によって選び分けるのがおすすめ。素材ごとの特徴を知って、自分に合うものを見極めましょう。

熱伝導率の良い「アルミ製」は、コトコト煮込むのにぴったり

熱伝導率の良い「アルミ製」は、コトコト煮込むのにぴったり
アルミ製の寸胴鍋は熱伝導率が高いのが特徴。たくさんのお料理をコトコト煮込むなら、アルミ製がおすすめです。また、アルミ製品はステンレスやホーローに比べて価格がお手頃。初めて寸胴鍋を試す方にも買いやすい素材です。

ただ、アルミは酸やアルカリに弱く、塩分が濃い料理に使う続けると数年で穴が空くことも!塩分の高い調理や酢を使った調理に使うことが多いなら、表面に黒ずみや腐食防止コーティングされたものを選びましょう。アルミ製の寸胴は、耐久性とお値段のバランスを考えて選ぶのがポイントです。

長く使いたいなら、丈夫でお手入れ簡単な「ステンレス製」がおすすめ

長く使いたいなら、丈夫でお手入れ簡単な「ステンレス製」がおすすめ
耐食性に優れ錆びにくいステンレスは、長く使える寸胴鍋が欲しい方に最適。酸やアルカリに強く塩気の多い調理にも向くステンレスの寸胴鍋は、パスタを茹でるときや、醤油ベースのおでんなどを煮込むのにもぴったりです。

さらに、ステンレスの中でも、モリブデン鋼が含まれている寸胴鍋は、より強度が高く耐食性バツグン。お値段は張りますが、一生ものとしても使えますよ。

おしゃれなものがいいなら「ホーロー製」を。汎用性の高さも魅力

おしゃれなものがいいなら「ホーロー製」を。汎用性の高さも魅力
酸やアルカリに強いホーロー製の寸胴鍋は、火を使った調理だけでなく、味噌作りや漬物作りなどにも活用できるアイテム。やや小さめのホーロー製寸胴鍋を選べば、さまざまな調理に使えて、より汎用性が高くなりますよ。

また、ホーロー製品はおしゃれなものが多く、だしっぱなしでも絵になるのも嬉しいポイント。ただ、かなり重い商品もあるので、食材を入れても無理なく持ち上げられるかにも注意して選びましょう。

仕上がりにこだわるなら、プロも愛用する「銅製」を選んで

仕上がりにこだわるなら、プロも愛用する「銅製」を選んで
調理の出来にこだわるなら、銅製の寸胴鍋もおすすめです。銅製の寸胴鍋は、素早く均等に熱を通すことで、食材がふっくら仕上がるのが魅力。熱伝導率はほかの素材とは比べ物にならないほど高く、多くのプロも愛用するこだわりの素材です。


しかし、銅製品はとても高価なうえ、比較的お手入れが難しい素材。お値段がかなり張るので、お手入れ方法などしっかりリサーチしてから購入するのがおすすめです。調理にこだわりがある方や、本格的に料理に取り組みたい方には最適ですね。

使い勝手の良いコーティングタイプにも注目

使い勝手の良いコーティングタイプにも注目
フッ素加工などがされたコーティングタイプは、焦げ付きにくくて洗うときの手間が省けるのが魅力。炒め物にも使えるので、コンロ周りの飛び散りが気になる方は、深さがある寸胴を使えば周囲の汚れが最小限に防げます。

ただし、表面加工が施されているぶん重くなることもあるので、コーティングされた寸胴鍋を選ぶときは重量にも要注意です。

自宅のコンロで使えるかの確認も忘れずに

自宅のコンロで使えるかの確認も忘れずに

オール電化や卓上IHコンロで使いたいなら、IHに対応しているかどうかの確認も忘れずに行いましょう。また、鍋の直径が大きすぎてもIHヒーターのセンサーがうまく働かない場合もあります。


寸胴鍋自体がIH対応となっているほか、オールメタルに対応したキッチンヒーターなら問題なく使える場合がほとんどですが、自宅のキッチンとの相性をよく確認してから、最適なものを選んでくださいね。

寸胴鍋のおすすめ人気ランキング10選

人気の寸胴鍋をランキング形式でご紹介します。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年6月3日時点)をもとにして順位付けしています。

10位
容量2.6L
サイズ鍋直径15cm(内径15×深さ15cm)
重量2650g
素材
コーティング加工-
IH使用-
9位

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)ツイン スペシャル パスタ&ベジタブルクッカー

40990-005-0

8,855円 (税込)

容量4.5L
サイズ鍋直径16cm(幅17.3×底直径14.8×高さ27.3cm)
重量-
素材ステンレス・アルミニウム合金
コーティング加工-
IH使用可(200V)
8位

コアエンタープライズBIGサイズ ステンレス寸胴鍋

3,800円 (税込)

容量8L
サイズ内径24.8×深さ17.0cm
重量-
素材ステンレス
コーティング加工-
IH使用-
7位
容量7.7L
サイズ鍋直径24cm(全幅37.6×全高23.4×底径21.1cm)
重量-
素材ステンレス・アルミニウム合金
コーティング加工-
IH使用
6位
容量7.1L
サイズ鍋直径22cm(幅34.5×奥行24.5×高さ24.5cm)
重量1800g
素材ステンレス
コーティング加工-
IH使用
5位
寸胴鍋 コアエンタープライズ ステンレス製寸胴鍋 1枚目
出典:amazon.co.jp

コアエンタープライズステンレス製寸胴鍋

SG124518

4,990円 (税込)

容量12L
サイズ鍋直径25cm(深さ25cm)
重量-
素材ステンレス
コーティング加工-
IH使用
4位
容量5.6L
サイズ鍋直径22cm(幅30.0×奥行22.0×高さ19.0cm)
重量-
素材ホーロー
コーティング加工-
IH使用可(200V)
3位

安吉キプロスター プレミア 業務用アルミ寸胴鍋

5,380円 (税込)

容量11L
サイズ鍋直径24cm(内寸24.0×高さ24.0cm)
重量2200g
素材アルミニウム合金
コーティング加工-
IH使用
2位
容量10.0L
サイズ鍋直径22cm(外径25.5×深さ24.0cm)
重量1600g
素材18-8ステンレス
コーティング加工-
IH使用-
1位
容量5.4L
サイズ鍋直径21cm(幅33.5×奥行22.0×高さ21.5cm)
重量1300g
素材アルミニウム合金
コーティング加工
IH使用不可

人気寸胴鍋の比較一覧表

商品画像
1
寸胴鍋 パール金属 オンリーワン・ステージ  寸胴鍋 1枚目

パール金属

2
寸胴鍋 江部松商事 18-8 寸胴鍋 キッチンポット 1枚目

江部松商事

3
寸胴鍋 安吉 キプロスター プレミア 業務用アルミ寸胴鍋 1枚目

安吉

4
寸胴鍋 富士ホーロー ソリッド ディープキャセロール 1枚目

富士ホーロー

5
寸胴鍋 コアエンタープライズ ステンレス製寸胴鍋 1枚目

コアエンタープライズ

6
寸胴鍋 パール金属 NEWだんらん ステンレス製 パスタ鍋 1枚目

パール金属

7
寸胴鍋 ビタクラフトジャパン ビタクラフト・プロ 半寸胴鍋 1枚目

ビタクラフトジャパン

8
寸胴鍋 コアエンタープライズ BIGサイズ ステンレス寸胴鍋  1枚目

コアエンタープライズ

9
寸胴鍋 Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ツイン スペシャル パスタ&ベジタブルクッカー 1枚目

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)

10
寸胴鍋 遠藤商事 エトール 銅 寸胴鍋 1枚目

遠藤商事

商品名

オンリーワン・ステージ 寸胴鍋

18-8 寸胴鍋 キッチンポット

キプロスター プレミア 業務用アルミ寸胴鍋

ソリッド ディープキャセロール

ステンレス製寸胴鍋

NEWだんらん ステンレス製 パスタ鍋

ビタクラフト・プロ 半寸胴鍋

BIGサイズ ステンレス寸胴鍋

ツイン スペシャル パスタ&ベジタブルクッカー

エトール 銅 寸胴鍋

特徴ほど良いサイズとフッ素加工でデイリーユーズにぴったり大家族のキッチンに最適な便利なメモリ付きスピーディーな調理が可能。アウトドアにもおすすめテーブルにそのまま出してもおしゃれなホーロー製転勤や引っ越しが多くても安心なオール熱源対応便利な中子付き。煮る・茹でるにオールマイティーに使える無油・無水料理にもチャレンジできるサイズバリエーションが豊富。イベントや炊き出しに使っても長いパスタや野菜を茹でるならコレ熱効率の良さはピカイチ。エレガントなデザインでも楽しめる
最安値
1,482
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3,091
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5,380
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15,290
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容量5.4L10.0L11L5.6L12L7.1L7.7L8L4.5L2.6L
サイズ鍋直径21cm(幅33.5×奥行22.0×高さ21.5cm)鍋直径22cm(外径25.5×深さ24.0cm)鍋直径24cm(内寸24.0×高さ24.0cm)鍋直径22cm(幅30.0×奥行22.0×高さ19.0cm)鍋直径25cm(深さ25cm)鍋直径22cm(幅34.5×奥行24.5×高さ24.5cm)鍋直径24cm(全幅37.6×全高23.4×底径21.1cm)内径24.8×深さ17.0cm鍋直径16cm(幅17.3×底直径14.8×高さ27.3cm)鍋直径15cm(内径15×深さ15cm)
重量1300g1600g2200g--1800g---2650g
素材アルミニウム合金18-8ステンレスアルミニウム合金ホーローステンレスステンレスステンレス・アルミニウム合金ステンレスステンレス・アルミニウム合金
コーティング加工---------
IH使用不可-可(200V)-可(200V)-
商品リンク

寸胴鍋に欠かせない、「おたま」のおすすめはこちら

丈があって深型の寸胴鍋には、「おたま」は欠かせないアイテム!スープやカレーを盛るだけでなく、混ぜる時にも必要です。以下の記事では、おすすめのおたまをご紹介しています。寸胴鍋と一緒にチェックしてみてくださいね。

寸胴鍋の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、寸胴鍋のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回は、寸胴鍋をランキング形式でご紹介しましたがいかがでしたか?業務用のイメージが強い寸胴鍋ですが、実は家庭でも一つあるとなにかと便利なアイテムです。料理の幅が広がるとともに手間が省ける場合もあるので、この記事を参考に、ぜひ寸胴鍋を活用してみてください。

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