ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
ほどよい圧力でふっくら炊き上げると謳われている、ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊き。インターネット上では高評価の口コミが多い一方で、「こびりついたお米を洗うのに手間がかかる」「吹きこぼれて周りに飛び散る」といった評判もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きを含むご飯鍋・炊飯鍋全14商品を実際に使ってみて、炊き立てのご飯の仕上がり・解凍後のご飯の仕上がり・使いやすい工夫・手入れのしやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
- はじめに結論！炊き立ては羽釜らしいすっきりとした味わい。冷凍解凍するとダマになる
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きのデメリットが気になる人におすすめの商品を紹介
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きとは？
- 熟練の職人が丁寧に仕上げた特製釜
- 実際に使ってみてわかったウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの本当の実力！
- 冷凍すると食感が落ちるが、炊き立てはしゃっきりとした食感を楽しめる
- 軽くて扱いやすいが、吹きこぼれを抑える工夫は見られない
- 本体内側に、お米のぬめりが残りやすい
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの詳細情報
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの価格比較
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きはどこで買える？
- ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きでおいしいご飯を炊く方法は？
- 手入れが楽な、こちらの商品もチェック
はじめに結論！炊き立ては羽釜らしいすっきりとした味わい。冷凍解凍するとダマになる
良い
- ・ほどよくツヤのある炊きあがり
気になる
- ・火加減調節が難しい
- ・もちもち食感が好きな人には不向き
- ・フッ素加工がされていないので米粒がこびりつく可能性がある
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きは、しゃっきりと硬めのご飯が好きな人におすすめ。実際に炊き立てを試食した専門家は、「羽釜の目指すべき仕上がり」と評価。同じ金属製でも、水分が少なすぎて粒がパラついた商品もあったのに対し、おいしさを損なわない程度の硬さです。
さっぱりとしつつも、土鍋の商品と同じようにお米本来の甘さも感じられました。毎日でも飽きにくい、すっきりとした味わいですよ。冷凍解凍後も甘さは残りますが、お米同士がくっついてダマになります。基本的には、食べ切れる量を炊くのがよいでしょう。
重量1.45kgと軽く、扱いやすいのも魅力です。2.5kg前後が多かった陶器製の商品と比べ、洗うときや食卓へ移動させるときも苦労しません。計量しやすいよう、水位線があるのも好印象でした。
しかし、二重フタなどの吹きこぼれを防ぐ工夫はありません。口コミにあったようにコンロ周りが汚れてしまう可能性があります。フタが不透明で、調理中に中身が確認できないのも惜しいところ。口コミで洗いにくさを指摘されていたとおり、お米のぬめりも残りました。
炊飯後の後片付けの楽さを重視したい人は、ほかの商品もチェックしてみてくださいね。
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きのデメリットが気になる人におすすめの商品を紹介
実際にウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きよりも高い評価を獲得した商品も！ぜひこちらも検討してみてくださいね。
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きとは？
そもそもご飯鍋・炊飯鍋とは、蓄熱性が高いのが特徴。お米1粒1粒にしっかりと熱が入るため、ふっくらと柔らかいご飯が仕上がります。また熱がゆっくり伝わることで、お米のでんぷんを糖に分解する酵素を活性化させ、甘味をしっかり引き出すのも魅力です。
今回ご紹介する謹製 釜炊き三昧 3合炊きもそのひとつ。成型から梱包まで一貫生産にこだわるキッチン用品メーカー、ウルシヤマ金属工業から販売されている商品です。
熟練の職人が丁寧に仕上げた特製釜
昔ながらの形状で作られた特製釜は、熟練の職人によって一つひとつ丁寧に仕上げられています。ほどよい圧力がかかる、厚めのフタを採用しているのも注目ポイント。釜の下には熱を逃しにくいかまどが付属しています。
炊飯量の目安は1〜3合。対応しているのは直火のコンロのみで、IHでは炊飯できないため注意しましょう。
実際に使ってみてわかったウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- 炊き立てのご飯の仕上がり・解凍後のご飯の仕上がり
- 使いやすい工夫
- 手入れのしやすさ
冷凍すると食感が落ちるが、炊き立てはしゃっきりとした食感を楽しめる
まずは、炊き立て・冷凍後のご飯の仕上がりの検証です。
五つ星お米マイスターの山辺恵一郎さん・中村真生さんに試食してもらい、炊き立ての食感や味・見た目の光沢・香りをチェックしました。また、解凍後のご飯が乾燥していないか・甘味が減っていないかも評価します。
炊き立ては、羽釜ならではのすっきりとした味わい
炊き立てを試食いただいたところ、専門家お二人ともが「満足できる仕上がり」と回答。口に含むと、すっきりした味わいのなかにお米本来の甘さが感じられました。「羽釜の目指すべき仕上がり」との声も寄せられています。
検証では、土鍋に比べると金属製のご飯鍋はやや硬めに炊き上がる傾向があり、アルミニウム製の本品も1粒1粒がしゃっきりとした食感です。硬めのご飯は汁が多い料理とマッチしやすいので、カレーや牛丼などに合わせたい人によいでしょう。
冷凍解凍後でも甘さは維持できるが、ダマになる
冷凍解凍後は、お米同士がくっついてしまいました。専門家は「少し固まってしまいゴムのような食感」とコメント。甘さは感じられますが、やや乾燥しているのも惜しいところです。
比較したなかには、解凍してもダマになりにくい商品もあったので、高評価には届きませんでした。
軽くて扱いやすいが、吹きこぼれを抑える工夫は見られない
続けて使いやすさについて確認したところ、扱いやすい軽さが高く評価されました。
アルミニウム製のため、1.45kgと持つのに負担にならない重量です。土・陶器製の商品は2.5kgを超える商品も多かったのに対し、本品と同じ金属製のものは軽い傾向でした。釜の内側に1～3合までの水位線があり、水を測りやすいのも好印象です。
ただし、フタが透明ではないため、調理中に中身を見たいときは開けなければなりません。フタが二重構造の商品と比べて、吹きこぼれやすいのも気になりました。口コミで指摘されていたとおり、コンロ回りが汚れてしまう可能性があります。
本体内側に、お米のぬめりが残りやすい
最後は、手入れのしやすさの検証です。
実際に洗ってみたところ、口コミのとおりお米のぬめりが残りやすく感じました。内側がツルッとしていて汚れが落としやすかった商品と比べ、手入れに時間がかかります。
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの詳細情報
ウルシヤマ金属工業謹製 釜炊き三昧
| フタの構造 | 一重＋本体と重なる（専用の吹きこぼれ受けつき） |
|---|---|
| 鍋のフォルム | 丸い |
| フッ素コーティングあり | |
| 温度調整 | 必要 |
- 本体素材
- アルミニウム
良い
- ・ほどよくツヤのある炊きあがり
気になる
- ・火加減調節が難しい
- ・もちもち食感が好きな人には不向き
- ・フッ素加工がされていないので米粒がこびりつく可能性がある
| 全体の幅 | 釜：20.6cm／かまど：24cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 釜：20.6cm／かまど：24cm |
| 全体の高さ | 釜：15cm／かまど：6.6cm |
| 本体重量 | 1.28kg |
| 最小炊飯容量 | 白米：1合／玄米：1合 |
| 最大炊飯容量 | 白米：3合／玄米：2合 |
| 対応熱源 | ガス |
| 食洗機対応 |
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きの価格比較
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ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きはどこで買える？
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きは、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できます。
公式サイトに掲載されているサイズは3種類。それぞれの炊飯目安量と値段は以下のとおりです。なお、値段は執筆時点のものなので変動する可能性があります。
- 2合炊き｜税込8,800円 炊飯目安量：1～2合
- 3合炊き｜税込11,000円 炊飯目安量：1～3合
- 5合炊き｜税込13,200円 炊飯目安量：1～5合
釜のサイズがご自宅のコンロに合わない場合は、別売りのかまど受けを使いましょう。かまど受けは、お客様窓口に電話するか問い合わせフォームから連絡すれば購入できます。詳しくは公式サイトをご覧ください。
ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧 3合炊きでおいしいご飯を炊く方法は？
白米の基本の炊き方は、下記のとおりです。
- 【1】米を洗って釜に入れたあと、水位線に合わせて水を注ぎ2時間浸水させる（急いでいる場合、夏場は30分・冬場は1時間に短縮しても可）
- 【2】フタをして中火で加熱する。沸騰したら弱火にして、炊飯量に合わせて約5～11分さらに加熱
- 【3】火を止めて約15分蒸らしたら完成
沸騰後は、1合であれば約5〜7分、2合であれば約6〜8分を目安に加熱してください。
手入れが楽な、こちらの商品もチェック
最後に、手入れがしやすかったおすすめの商品をご紹介します。
HARIOのフタがガラスのご飯釜は、初心者でも失敗しにくいのが魅力。沸騰するとホイッスルが鳴るので、火を消すタイミングを逃しません。炊き立てを試食した専門家からは、香りがよく甘みも感じられると高評価でした。炊飯後でも鍋に米粒がくっつきにくいので、洗うのも楽ちんですよ。
長谷製陶の長谷園 かまどさんは、解凍後のご飯でもみずみずしいのが魅力。炊き立てに比べて味や食感の変化が少なかったため、ご飯を小分けにして保存したいときにも便利です。フタが二重構造なので、吹きこぼれる心配も少ないでしょう。何度も擦り洗いしなくても、お米のぬめりが落ちますよ。
HARIOフタがガラスのご飯釜 ｜ GNR-200B
| フタの構造 | フタが本体内側に収まる |
|---|---|
| 鍋のフォルム | 丸い |
| フッ素コーティングあり | |
| 温度調整 | 不要 |
- 本体素材
- 陶器（萬古焼）
良い
- ・粒立ちのよいツヤツヤとしたご飯が炊ける
- ・炊き方が簡単で失敗が少ない
- ・吹きこぼれにくい
気になる
- ・本体が重く手入れがしにくい
| 全体の幅 | 25.4cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 21cm |
| 全体の高さ | 25.4cm |
| 本体重量 | 2.63kg |
| 最小炊飯容量 | 2合 |
| 最大炊飯容量 | 3合 |
| 対応熱源 | ガス |
| 食洗機対応 |
HARIO（ハリオ） フタがガラスのご飯釜をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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