良品計画 無印良品 土釜おこげ 61052076を検証レビュー！炊飯鍋・ご飯鍋の選び方も紹介

良品計画の「土釜おこげ」は、ガスコンロのみに対応した商品。火加減を途中で調整することなく、おこげのついたご飯が炊けると謳っています。

炊いたご飯の見た目は、大きくてふっくらとしており、粒がしっかり立っている印象。食感は、粘り気が控えめでもちもちとした弾力を楽しめました。鼻を近づけると、ふくよかで甘みのあるお米の香りがふわっと広がり、噛めば噛むほど甘みが口の中に広がるのも魅力。手間をかけてもご飯鍋で炊く価値がある仕上がりといえるでしょう。

お米の炊きやすさは、途中で温度調節をする必要がない点がメリット。フタが本体にしっかり収まる形状なので、吹きこぼれにくいのも魅力でしょう。しかし、本体の内側にメモリがついていないため水を計量する必要がある点や、炊飯中に中の様子が確認できない点がネックになり評価は伸び悩みました。

手入れのしやすさは、本体重量が3.35kgとかなり重いためシンクの中で洗いづらく感じました。さらに、本体の内側にフッ素加工がないため、浸け置き時間を長めにとるのがおすすめです。