野菜たっぷりでヘルシーなうどんすきを作るための、うどんすき鍋。すき焼きや寄せ鍋用としても使える万能さで、鍋好きの人ならぜひそろえたいアイテムです。うどんすき鍋は、アルミ製造をメインとするメーカーの製品から、IHでも使えるステンレスや鉄製の製品まで、その種類もさまざま。そのため、いざ選ぼうと思うと迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、うどんすき鍋のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。食卓の雰囲気を盛り上げる、とっておきの一品を見つけてくださいね!
キャリア13年、約1,000回にわたるステンレス多層鍋のデモンストレーション歴のなかで、たくさんのニーズを知り、鍋のフル活用の方法やあらゆるメーカーの構造や特徴を研究。 現在はYouTuberとして「ステンレス鍋超活用!大澤チャンネル」(登録者5.0万人)を運営。 その技術と経験を生かして企業動画の撮影・編集、動画作成セミナーなどを行う。食生活アドバイザー2級、漢方養生アドバイザー、健康生活管理士の資格を取得。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
うどんを用いたすき焼きを煮込む用途に用いられるのが「うどんすき鍋」です。
また、一般的なすき焼き鍋には杉などでできた木製の蓋があり、アーチ型のゆるく弧を描いたツルがついていることも。うどんすき鍋はどの方向でも麺取りができるよう、取っ手がないものが主流です。
優れた熱伝導率で、うどん麺がのび切らないうちにほかの具材に効率よく火を通すことができるうどんすき鍋。出汁が染み込んだ熱々のうどんと、具材を食卓で楽しめる万能鍋です。うどんすきだけでなく通常のすき焼き鍋としても使えますし、小さめサイズであれば親子丼や牛丼の具を作るなど、アイデア次第で幅広く活用できる調理器具ですよ。
うどんすき鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
うどんすき鍋の大きな特徴は、なんといっても浅く作られた底と、鍋の外側の平たい縁の部分。この平たい縁が外側にせり出していることで麺類を鍋から滑らせて、簡単に取り分けることができます。またこの平たい部分に「フランジ」と呼ばれる模様が入っているものは、湯切りもしやすくなるためさらに便利ですよ。
使いやすいものを選ぶには、縁部分の広さは3.5〜5cm程度を目安にするとよいでしょう。せっかくうどんすき専用のお鍋を購入するのですから、記載されている内径と外径の差をチェックして、縁の広さも考慮しておきたいですね。収納スペースを確保するためにも、記載されている内径と外径の差を考慮して選ぶのがポイントです。
うどんすき鍋の素材として人気なのが、熱伝導の良いステンレス製とアルミ製ですが、ほかにも鉄製や銅鍋などの素材も販売されています。それぞれの特徴を簡単にご説明しましょう。
うどんすき鍋の素材として人気があり、メジャーでもあるのがステンレス製の鍋です。ステンレス製の鍋は錆びにくく、焦げつきにくいため、調理器具全般としても人気がありますね。また、シンプルで重厚な光沢のある見た目も人気の理由。しっかりとした作りで耐久性もあることから、長期に渡ってうどんすき鍋を愛用したい人におすすめの素材ですよ。
熱伝導に優れたアルミ製も人気のある素材です。アルミ製の鍋はもともと茹でたり煮たりするのに適しており、短時間でうどん麺や具材に熱を通せるので、うどんすき用にも向いています。アルミはもともと柔らかい素材ですが、強度を高めるために表面を打ち出したタイプもありますよ。
うどんすきだけではなく、通常のすき焼きにも多く使われるのが鉄製の鍋です。耐久性があり、長く使えることから調理器具として広く使用されていますね。一度温まると熱源がなくても冷めにくいため、いったん熱を通したら、卓上コンロなしでも食卓で熱々の料理を楽しめます。
まんべんなく熱が行き渡る銅鍋も、うどんすき鍋にぴったりの素材です。出汁も短時間で沸騰するので、麺にも具材にも手際よく均一に火を通すことができます。ブロンズのような独特の光沢も、食卓にレトロな雰囲気をプラスしてくれますよ。比較的軽いため、キッチンからダイニングまで持ち運ぶことの多いうどんすき鍋にも便利です。
うどんすき鍋には、熱伝導の高いアルミ素材やステンレスが多く使われます。アルミ素材の鍋はIHに対応しないため、現在使っているキッチンのキッチンコンロがIHクッキングヒーターである場合は、まず購入したい商品がIHに対応できるか調べるようにしましょう。
またアルミ素材以外であっても、うどんすき鍋の底部分の直径とIHの機種によってはセンサーが反応しない場合も。底部分の接着面が小なくなる1人用タイプのうどんすき鍋などを購入する場合は、口コミなどをしっかり読んで、ご自宅のIHクッキングヒーターが使えるかどうか確認したいですね。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||
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全体の幅 | 外径 | 全体の奥行 | 内径 | 全体の高さ | 本体重量 | 容量 | 底の厚さ | 本体素材 | 対応熱源 | 持ち手タイプ | 食洗機対応 | フタ付き | 目盛り付き | 付属品 | |||||
1 | パール金属 PEARL LIFE|おうち御膳 ふっ素加工IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-5857 | ![]() | オール熱源対応。フタに菜箸やおたまが置ける | 約31cm | 不明 | 約27cm | 不明 | 約12cm | 約1.535kg | 不明 | 不明 | アルミニウム合金 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン | 両手 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
1 | パール金属 すきやき鍋|HB-6603 | ![]() | こびりつきにくく、ひとり鍋にもちょうどいいサイズ | 18.5cm | 18.5cm | 22.5cm | 不明 | 9.0cm | 0.73kg | 1,300mL | 2.4mm | ステンレス | IH、ガス、オーブン | 両手 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
3 | 中山福 ベストコ|ビストロ・フェスタ ダイヤモンドコートIHすきやき鍋|NQ-0063 | ![]() | お手入れ簡単で使いやすい。フタのつまみに菜箸やおたまが置ける | 約31cm | 不明 | 約27cm | 不明 | 約12cm | 約1.535kg | 3000mL | 2.4mm | アルミニウム合金 | ガス、IH | 両手 | 不明 | 不明 | |||
4 | 池永鉄工 ギョーザ鍋 すき鍋 | ![]() | ギフト用包装でプレゼントとしてもおすすめ | 20.3cm | 20.3cm | 20.3cm | 20cm | 4.3cm | 1.4kg | 900mL | 不明 | 鋳鉄 | 不明 | 片手 | 取っ手 | ||||
5 | 池永鉄工 すき焼き鍋 | ![]() | IH対応。使いやすいベーシックな鉄製すき焼き鍋 | 23.9cm | 21cm | 不明 | 20cm | 14.9cm | 2.3kg | 1500mL | 不明 | 鉄 | ガス、IH | 不明 | 不明 | ||||
5 | 池永鉄工 すき焼き鍋 | ![]() | 蓄熱率が高い鋳鉄製。具材を足しても温度が下がりにい | 27.7cm | 25cm | 不明 | 24cm | 16.9cm | 2.6kg | 2500mL | 不明 | 鉄 | ガス、IH | 不明 | 不明 | ||||
5 | 池永鉄工 すき焼き鍋 | ![]() | 鉄分を補給することが可能。26cmのベーシックなすき焼き鍋 | 30.8cm | 27cm | 不明 | 26cm | 17.9cm | 不明 | 2700mL | 不明 | 鉄 | ガス、IH | 不明 | 不明 | ||||
5 | 池永鉄工 すき焼き鍋 | ![]() | 28cmのすき焼き鍋。具材を足しても温度が下がりにくい | 32cm | 29cm | 不明 | 28cm | 19.2cm | 4.3kg | 3300mL | 不明 | 鉄 | ガス、IH | 不明 | 不明 | ||||
9 | キャッスルエンタープライズ すき焼鍋 | ![]() | 厚手の鉄鍋で熱が均一に伝わり、料理が冷めにくい | 20cm(取っ手を含む) | 20cm(取っ手を含む) | 不明 | 不明 | 4.5cm | 0.85kg | 1000mL | 不明 | 鋳鉄 | ガス、IH、オーブン | 両手 | 不明 | 不明 | |||
10 | QQsuger すき焼き鍋 | ![]() | 食材の水分を閉じ込め、美味しく調理 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 鉄 | IH、ガス電磁調理器、光波オーブン | 弦 | 不明 | 不明 | 不明 |
フッ素加工が施された、こびりつきにくい鍋です。フタのつまみに溝があるため、菜箸やおたまを置くことができます。ガスコンロをはじめ、IH・シーズヒーター・ハロゲンヒーターなど、さまざまな熱源に対応しているところもポイントです。
全体の幅 | 約31cm |
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外径 | 不明 |
全体の奥行 | 約27cm |
内径 | 不明 |
全体の高さ | 約12cm |
本体重量 | 約1.535kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | アルミニウム合金 |
対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | 不明 |
付属品 | 不明 |
こびりつきにくいフッ素加工を施してあるすきやき鍋です。ガスコンロ・IH・シーズヒータ・ハロゲンヒータ・エンクロヒータなどすべての熱源に対応。焼付け塗装で直径18cm・深さ9cm・重さは730gとひとり鍋にもちょうどいいサイズです。
全体の幅 | 18.5cm |
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外径 | 18.5cm |
全体の奥行 | 22.5cm |
内径 | 不明 |
全体の高さ | 9.0cm |
本体重量 | 0.73kg |
容量 | 1,300mL |
底の厚さ | 2.4mm |
本体素材 | ステンレス |
対応熱源 | IH、ガス、オーブン |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | 不明 |
付属品 | 不明 |
全体の幅 | 約31cm |
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外径 | 不明 |
全体の奥行 | 約27cm |
内径 | 不明 |
全体の高さ | 約12cm |
本体重量 | 約1.535kg |
容量 | 3000mL |
底の厚さ | 2.4mm |
本体素材 | アルミニウム合金 |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
調理した料理を、そのまま食卓へ運んで使用できるギョーザ鍋です。ギョーザ鍋以外にすき焼き鍋としても利用できるので便利。ギフト用の包装が施された状態で品物が届くため、プレゼントとしてもおすすめです。
全体の幅 | 20.3cm |
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外径 | 20.3cm |
全体の奥行 | 20.3cm |
内径 | 20cm |
全体の高さ | 4.3cm |
本体重量 | 1.4kg |
容量 | 900mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鋳鉄 |
対応熱源 | 不明 |
持ち手タイプ | 片手 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 取っ手 |
使いやすいベーシックな鉄製のIH対応すき焼き鍋です。鋳鉄製なので蓄熱率が高く、具材を足しても温度が下がりにくく弱火のまま調理出来てエコなのが特徴。この鍋で調理することで鉄分を補給することが可能なのもポイントです。
全体の幅 | 23.9cm |
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外径 | 21cm |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 20cm |
全体の高さ | 14.9cm |
本体重量 | 2.3kg |
容量 | 1500mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
使いやすいベーシックなIH対応のすき焼き鍋です。鋳鉄製なので蓄熱率が高く、具材を足しても温度が下がりにくく弱火のまま調理出来てエコなのが特徴。こちらのすき焼き鍋は贈答用の包装が可能なので、ギフトとしてもおすすめです。
全体の幅 | 27.7cm |
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外径 | 25cm |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 24cm |
全体の高さ | 16.9cm |
本体重量 | 2.6kg |
容量 | 2500mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
内径が28cmのすき焼き鍋です。鋳鉄製なので蓄熱率が高く、具材を足しても温度が下がりにくく弱火のまま調理出来るためエコなのが特徴。こちらを使用して調理を行うことで鉄分の補給が可能なのもうれしいですね。
全体の幅 | 32cm |
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外径 | 29cm |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 28cm |
全体の高さ | 19.2cm |
本体重量 | 4.3kg |
容量 | 3300mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
岩手県南部鉄器伝統工芸品の一人用すきやき鍋です。厚手の鉄鍋だから油なじみが良く保温性に優れ、熱が均一に伝わり、料理が冷めにくくなっています。熱源は、ガス・IH・オーブンで使用可能です。
全体の幅 | 20cm(取っ手を含む) |
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外径 | 20cm(取っ手を含む) |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 不明 |
全体の高さ | 4.5cm |
本体重量 | 0.85kg |
容量 | 1000mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鋳鉄 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | 不明 |
付属品 | 不明 |
全体の幅 | 不明 |
---|---|
外径 | 不明 |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 27cm |
全体の高さ | 9.3cm |
本体重量 | 3.2kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | ガス誘導調理器、ガスストーブ、電気セラミックストーブ |
持ち手タイプ | 弦 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | 不明 |
付属品 | 不明 |
光沢感ある見た目が印象的なデザインのツチ目入りうどんすき鍋です。銀器・ステンレスの専門メーカーであるYUKIWAのアイテム。材質はステンレスで、外径36cm・高さ7.4cm・容量4.2L・質量0.74kgです。
全体の幅 | 36cm |
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外径 | 36cm |
全体の奥行 | 36cm |
内径 | 不明 |
全体の高さ | 7.4cm |
本体重量 | 0.74kg |
容量 | 4.2L |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | ステンレス |
対応熱源 | 不明 |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | 不明 |
付属品 | 不明 |
素材を槌打して表面積を広げることで、熱伝導性と熱吸収率を高めています。材質を締め込む際にできる凸凹模様が特徴的な、機能性に優れた商品です。アルミ合金を使用しているため、耐食性・耐摩耗性に優れています。
全体の幅 | 31cm |
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外径 | 31cm |
全体の奥行 | 不明 |
内径 | 27cm |
全体の高さ | 不明 |
本体重量 | 0.857kg |
容量 | 2400mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | アルミ(マンガン系合金) |
対応熱源 | 不明 |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
うどんすき鍋のメジャーな素材はアルミですが、ご自宅であまりアルミの調理器具製品を持っていない、という人も多いのではないでしょうか。今回はアルミ鍋を含めた、素材別のお手入れ方法を簡単にご紹介します。
ステンレス製は錆びにくく、お手入れも簡単な素材です。使用したあとはすぐに洗って乾燥した状態で保管しましょう。毎日の使用で発生する黄ばみや黒ずみが気になる場合は、大きな鍋に水を入れ、1カップ程度の重曹を加えてお湯を沸騰させて溶かした溶液に浸すことで目立たなくなります。金属たわしの使用も可能です。
鉄製鍋の場合は、使用したらすぐにざっと水洗いしてそのまま火にかけ、30秒ほど空焚きします。
銅鍋もまた、サビやすい特徴のある素材です。
調理し終わったらすぐに鍋を空け、乾燥した状態で保管するようにしましょう。銅鍋に多い「緑青」と呼ばれる青いサビが発生してしまった場合は、お酢と塩をスポンジにつけてこすることで対処できます。黒ずみを予防するためにも、強い酸性やアルカリ性の食材の煮炊きは避けましょう。銅が化学反応を起こして変質を起こしてしまいます。
銅鍋は、熱伝導がとてもよい素材です。
うどんすき鍋で雰囲気たっぷりにおいしいうどんを楽しみたいなら、鍋敷きやレンゲなどの小物にもこだわってみてはいかがでしょうか?以下の記事では、おしゃれで使いやすい鍋敷きやレンゲをたくさんご紹介しています。こちらも参考に、食卓に彩りを添える一品を探してみてくださいね!
1位: パール金属|PEARL LIFE|おうち御膳 ふっ素加工IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-5857
1位: パール金属|すきやき鍋|HB-6603
3位: 中山福|ベストコ|ビストロ・フェスタ ダイヤモンドコートIHすきやき鍋|NQ-0063
4位: 池永鉄工|ギョーザ鍋 すき鍋
5位: 池永鉄工|すき焼き鍋
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