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IH対応土鍋のおすすめ人気ランキング10選

温かい食べ物が恋しい寒い季節、IH対応の土鍋で手軽に鍋料理を楽しんでみませんか?最近ではIH土鍋の種類が増え、一人暮らしに最適な一人用土鍋から人気の高い6号鍋、日本製の伝統的な萬古焼までたくさんの商品が出回っています。IH対応土鍋はガスコンロでも使用できるので便利ですね。

そこで今回はIH対応土鍋の選び方をご説明したあと、素材や機能性・価格などを比較し、おすすめを人気ランキング形式でご紹介したいと思います。これを機にIH対応土鍋の簡単な仕組みを理解して、おしゃれで使いやすいお気に入り土鍋を手に入れましょう!
  • 最終更新日:2019年09月19日
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目次

土鍋の魅力とIH対応土鍋

土鍋の魅力とIH対応土鍋

土鍋は高い保湿力を持ち、他の鍋よりも料理の美味しさを長く保ってくれるので、昔から人気のある調理器具です。食材にじっくり火が通るため、お米や野菜が芯からふっくら仕上がり、食材のうまみを最大限に引き出してくれます。余熱調理ができるので省エネにもなるのが嬉しいポイント。


水炊きやすき焼き、スンドゥブ鍋といったお鍋にしても美味しいですし、煮込み料理にもぴったり。また炊飯に使えば、ふっくらとしたお米の甘みとおこげの香ばしさを楽しむことができます。最近では、土鍋プリンなどのスイーツも美味しいと話題なんですよ。


土鍋といえばガスコンロのイメージが強いですが、最近ではIHクッキングヒーター対応の土鍋も、豊富に販売されています。自宅のコンロがIHの方はもちろん、卓上で鍋を囲むならIHが良いと考えている方にもおすすめです。

IH対応土鍋の選び方

IH対応土鍋の選び方についてご説明していきます。最も重要なポイントから説明していきますので、購入する前に読んでおきましょう。

使用する人数に合わせてサイズを選ぼう

使用する人数に合わせてサイズを選ぼう

土鍋のサイズは通常「号」で表記されます。一人で使用するなら3~5号サイズ(直径15~20cm)、2~3人分を料理するなら6~7号サイズ(直径22~25cm)、3~5人で使う場合は一般家庭に適した8号~9号サイズ(直径28~31cm)が目安です。


1号は直径3cmに相当しますが、号数が同じ土鍋でもメーカーや土鍋の種類によって、実際のサイズは異なるため注意しましょう。また炊飯用の土鍋は号数ではなく「3号用」というように、どれだけご飯が炊けるかで表されます。

鍋底にIH対応加工があるものがおすすめ

鍋底にIH対応加工があるものがおすすめ

出典:amazon.co.jp

IH対応土鍋には主に2種類のタイプがありますが、おすすめなのは鍋底にあらかじめIH対応加工が施された一体型。直火のガスコンロでも使用できるので便利ですよ。


一体型は鍋底に磁性体を塗布したものや、磁性金属板を埋め込んだものなど様々な加工方法があります。なかでも銀の転写を貼り付けた「サーマテック土鍋」は代表的です。


もう1種類は発熱プレートを土鍋に取り付けるタイプ。価格が安いものが多く気軽に手に入りますが、土鍋とプレートをそれぞれ洗浄しなければいけないので、片付けの手間を減らしたい方は一体型を選びましょう。プレートはすべての土鍋に対応するわけではないので、注意してください。

使い方に合ったタイプをチェック

土鍋には浅いものと深いものがありますし、炊飯用に特化した土鍋もあります。タイプごとにチェックしてどれが一番使いやすいか確認してくださいね。

浅型は鍋の中身が見えやすく取り分けに便利

浅型は鍋の中身が見えやすく取り分けに便利

出典:amazon.co.jp

土鍋が浅いと中身が見えやすく取り出しやすいので、小さなお子様がいるご家庭などは、冬場に鍋料理を楽しむようなときに使いたいですね。


浅型は煮込み料理だけではなくオーブンにかけて焼き物をしたり、すのこを取り付け蒸し物にしたりする際にも便利。料理のバリエーションを増やせますので、興味のある方はレシピを調べてみてください。

吹きこぼれにくい深型は煮込み料理にも

吹きこぼれにくい深型は煮込み料理にも

吹きこぼれしやすい煮込み料理などには深型が便利です。汁気が多くて具材の大きいおでんやポトフなどの煮物料理に最適ですし、意外と知られていませんがカレーやシチューにも向いています。


1人暮らしに適した1人用土鍋は、煮込みうどんやスープパスタが得意な深型がおすすめ。なにより収納スペースを節約できるので効率的です。

土鍋で美味しいご飯を炊くなら炊飯用

土鍋で美味しいご飯を炊くなら炊飯用

通常の土鍋でもご飯を炊けますが、美味しく炊くなら炊飯専用の土鍋を用意しましょう。一般的な深型より高さがあり底が丸いので、内部で対流を巻き起こし全体からお米をじっくりと温められます。


また、適度に蒸気を逃がしてくれるので、ご飯がべちゃべちゃしないというメリットも。かまどで炊いたようにふっくらと炊き上がるでしょう。


通常の土鍋での炊飯は、吹きこぼれないようにするためにご飯の量や火加減を調整するのが難しいもの。炊飯用土鍋であれば、美味しく簡単に炊飯できるように工夫がされているので、初心者でも安心です。サイズに関しては他の土鍋と違い、炊けるご飯の号数で選びます。ご飯鍋に関しては以下の記事でも詳しくご紹介していますので、合わせてチェックしてみてください。

素材や焼き方の違いも確認しておこう

「萬古(ばんこ)焼」と「伊賀(いが)焼」のように、同じ土鍋でも原料や焼き方が異なります。土鍋選びには材質や陶器の種類による、特徴の違いを知っておくことも大切。ここではメジャーな「萬古焼」、「伊賀焼」、セラミック素材についてご紹介しますね!

丈夫でお手入れがしやすい萬古焼

丈夫でお手入れがしやすい萬古焼

「萬古焼」は頑丈でしかもお手入れしやすい土鍋です。硬度が高くて割れづらく、目が細かいので料理のにおい移りも少ないのが魅力。電子レンジ・オーブンでも使えて便利なので、土鍋の国内生産量シェアの8割以上を占めていると言われています。


購入後は、素材である土の小さな穴を塞いで割れづらくする「目止め」の作業が必要です。目止めは土鍋として使う前にご飯や片栗粉、小麦粉などのでんぷん質の食材を水に入れて沸かすもの。このひと手間でより使い勝手がよくなりますよ。

蓄熱性が高く遠赤外線効果も期待できる伊賀焼

蓄熱性が高く遠赤外線効果も期待できる伊賀焼

「伊賀焼」の土鍋は蓄熱性や遠赤外線効果に優れているので、食材の芯まで熱をしっかりと通し、煮崩れしにくいメリットがあります。一度温めると冷めにくいので余熱調理にも対応。電気代の節約や時短料理に興味のある方は要チェックです。


粗い土からできており、ご飯をおいしく炊くのに欠かせない小さな泡をたくさん発生させます。吸水性が高く目詰まりを起こしやすいので、使用後はささっと水洗いしてよく乾かしておきましょう。また、こちらも萬古焼と同様、購入時および定期的に目止めの作業が必要です。

現代的なデザインが魅力のセラミック

現代的なデザインが魅力のセラミック

出典:amazon.co.jp

セラミックの魅力はスタイリッシュで洗練されたデザインです。陶器の土っぽさが苦手な方でもセラミックなら気にならないでしょう。細かい土からできているので表面がツルっとしており、匂い移りもほとんどありません。


ガスコンロ、電子レンジ、オーブンレンジに対応し、しっかり温めてくれる遠赤外線効果もある優秀な土鍋ですよ。他の土鍋と異なり、目止めの必要がないのも嬉しいポイント。

IH対応土鍋のおすすめ人気ランキング10選

ここからはいよいよおすすめのIH対応土鍋を、ランキング形式でご紹介していきます!今回は比較しやすいようサイズを揃え、主に8号サイズ(3~4人用)のものをピックアップしています。(8号がないものは他のサイズのものをご紹介しています)

10位

壱鋳堂盛栄堂 南部ごはん釜 3合炊き

F-414

5,616円 (税込)

サイズ3合炊き/底径13x内寸17.5x深さ8cm
重量3250g
IH対応一体型
形状深型
素材鉄(南部鉄器)
熱源IH、直火
9位

TAMAKI土鍋 サーマテック 3-4人用 つばき

T-787410

6,804円 (税込)

サイズ直径29.5×奥行25.5×高さ15cm
重量1860g
IH対応一体型
形状深型
素材超耐熱セラミック
熱源IH、直火、電子レンジ、オーブンレンジ、ハロゲンヒーター
8位

MIYAWOサーマテック IH洋風土鍋

THM21-810

6,402円 (税込)

サイズ幅30×奥行24.8×高さ14cm
重量1700g
IH対応一体型
形状浅型
素材高耐熱セラミック
熱源IH、直火、電子レンジ、オーブンレンジ、ハロゲンヒーター
7位

三陶萬古焼 銀峯 菊花 IH対応 土鍋 9号 4-5人用 「遠赤プレート付」 瑠璃釉

13901

8,380円 (税込)

サイズ直径28.5cm
重量2600g
IH対応一体型
形状浅型
素材耐熱陶器(萬古焼)
熱源IH、直火、オーブン
6位

銀峯陶器花三島 萬古焼 IH対応土鍋

52031

3,983円 (税込)

サイズ幅27.5×奥行25×高さ14cm
重量2200g
IH対応ステンレスプレート
形状浅型
素材耐熱陶器(萬古焼)
熱源IH、直火
5位

リビングニューIH対応 仕切り付 土鍋

4,160円 (税込)

サイズ幅28.5×奥行24.5×高さ14.5cm
重量2330g
IH対応一体型
形状浅型
素材陶器
熱源IH、直火
4位

HARIOフタがガラスのIH土鍋

MNI-225B

17,069円 (税込)

サイズ幅27.5×奥行25.5×高さ14.5cm
重量1800g
IH対応一体型
形状浅型
素材耐熱陶器(IH特殊加工)(本体)・耐熱ガラス(蓋)
熱源IH、直火
3位
IH土鍋 ambai 土鍋 黒【小泉誠 デザイン】【日本製】 1枚目
出典:amazon.co.jp

ambai土鍋 黒【小泉誠 デザイン】【日本製】

SNK-54001

14,918円 (税込)

サイズ直径21.6×高さ10cm
重量1900g
IH対応一体型
形状深型
素材耐熱陶器(萬古焼)
熱源IH・直火
2位
サイズ幅27.5×奥行24×高さ13.5cm
重量2000g
IH対応一体型
形状浅型
素材耐熱陶器
熱源IH・直火
1位
サイズ幅31.5×奥行26×高さ14.5cm
重量3100g
IH対応一体型
形状浅型
素材高耐熱陶器
熱源IH、直火、食器洗浄(蓋・すのこ)、乾燥機(蓋・すのこ)

人気IH対応土鍋の比較一覧表

商品画像
1
IH土鍋 KINTO KAKOMI IH鍋 1枚目

KINTO

2
IH土鍋 NATURAL ニューIH対応土鍋

NATURAL

3
IH土鍋 ambai 土鍋 黒【小泉誠 デザイン】【日本製】 1枚目

ambai

4
IH土鍋 HARIO フタがガラスのIH土鍋 1枚目

HARIO

5
IH土鍋 リビング ニューIH対応 仕切り付 土鍋 1枚目

リビング

6
IH土鍋 銀峯陶器 花三島 萬古焼 IH対応土鍋 1枚目

銀峯陶器

7
IH土鍋 三陶 萬古焼 銀峯 菊花 IH対応 土鍋 9号 4-5人用 「遠赤プレート付」 瑠璃釉 1枚目

三陶

8
IH土鍋 MIYAWO サーマテック IH洋風土鍋 1枚目

MIYAWO

9
IH土鍋 TAMAKI 土鍋 サーマテック 3-4人用 つばき 1枚目

TAMAKI

10
IH土鍋 壱鋳堂 盛栄堂 南部ごはん釜 3合炊き 1枚目

壱鋳堂

商品名

KAKOMI IH鍋

ニューIH対応土鍋

土鍋 黒【小泉誠 デザイン】【日本製】

フタがガラスのIH土鍋

ニューIH対応 仕切り付 土鍋

花三島 萬古焼 IH対応土鍋

萬古焼 銀峯 菊花 IH対応 土鍋 9号 4-5人用 「遠赤プレート付」 瑠璃釉

サーマテック IH洋風土鍋

土鍋 サーマテック 3-4人用 つばき

盛栄堂 南部ごはん釜 3合炊き

特徴「すのこ」で蒸し料理も!様々な使い方ができるマルチ土鍋嬉しいロープライスと洋風料理にも合うシンプルなデザイン直火で炊いたような美味しいご飯を炊ける土鍋中身が見える蓋で調理の様子をしっかり確認できる一家団欒にもパーティーにも!2つの味が楽しめる創業以来変わらないデザインと確かな品質料理を焦がしにくい「遠赤陶製プレート」を付属機能性抜群で衛生的に使用できるサーマテックIH土鍋鍋パーティーにピッタリのかわいいデザインが魅力的ごはん党におすすめ!お米が立ち上がって炊ける「ごはん釜」
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サイズ幅31.5×奥行26×高さ14.5cm幅27.5×奥行24×高さ13.5cm直径21.6×高さ10cm幅27.5×奥行25.5×高さ14.5cm幅28.5×奥行24.5×高さ14.5cm幅27.5×奥行25×高さ14cm直径28.5cm幅30×奥行24.8×高さ14cm直径29.5×奥行25.5×高さ15cm3合炊き/底径13x内寸17.5x深さ8cm
重量3100g2000g1900g1800g2330g2200g2600g1700g1860g3250g
IH対応一体型一体型一体型一体型一体型ステンレスプレート一体型一体型一体型一体型
形状浅型浅型深型浅型浅型浅型浅型浅型深型深型
素材高耐熱陶器耐熱陶器耐熱陶器(萬古焼)耐熱陶器(IH特殊加工)(本体)・耐熱ガラス(蓋)陶器耐熱陶器(萬古焼)耐熱陶器(萬古焼)高耐熱セラミック超耐熱セラミック鉄(南部鉄器)
熱源IH、直火、食器洗浄(蓋・すのこ)、乾燥機(蓋・すのこ)IH・直火IH・直火IH、直火IH、直火IH、直火IH、直火、オーブンIH、直火、電子レンジ、オーブンレンジ、ハロゲンヒーターIH、直火、電子レンジ、オーブンレンジ、ハロゲンヒーター IH、直火
商品リンク

土鍋料理に役立つアイテムもチェック!

土鍋で調理をするときに役立つアイテムをチェックしておきましょう。IHに対応していない土鍋を確認しておきたい方も、参考にしてくださいね。

まとめ

いかがでしたか?IH対応土鍋も本当に様々な種類がありますね。昔ながらの定番もいいですし、お洒落でデザイン性が高いものにも惹かれます。

またご紹介したように、土鍋は鍋料理以外の調理にもいろいろと使えて、実はオールシーズン活躍してくれるお鍋です。お気に入りのものを見つけて、たくさん使ってあげましょう。

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