タジン鍋のおすすめ人気ランキング【2026年11月】

まずはタジン鍋の素材に注目して、自宅の熱源に対応するものを選びましょう。耐熱陶器やシリコンといった素材によって、直火・IH・電子レンジの対応熱源が異なります。直火にはシリコンを除くほとんどの素材が対応していますが、IHの場合は鉄・ホーロー・ステンレスなど磁石がつく金属素材でないと加熱できません。

直火と電子レンジ両方で調理したい人には耐熱陶器やセラミック製がおすすめです。しかし、フタと本体で素材が異なり、フタは電子レンジ不可のものもあります。対応熱源の記載や、パーツごとの素材も必ず確認してください。電子レンジのみで手軽に調理したいなら、軽くて扱いやすいシリコン製のものを選ぶとよいでしょう。

なお、IHと電子レンジ両方で使える商品はほとんどありません。IH対応の鍋には金属が使われていますが、金属をレンジで温めると火災やレンジ故障のリスクがあり非常に危険です。IH・電子レンジ対応と記載があっても、商品画像を見て底面などに金属加工があると考えられる場合は電子レンジの使用を避けてください。

IHと電子レンジ両方で使いたい場合は、金属製のプレートが着脱できるタイプを探すとよいでしょう。IHで使うときは鍋底にプレートを敷き、電子レンジで使うときは取り除いてください。プレートの外し忘れが気になる人は、タジン鍋はIH専用とし、電子レンジにはシリコンスチーマーと調理器具を分けるのもおすすめです。

タジン鍋の直径は人数に合わせて決めましょう。1〜2人分なら20cm前後で十分。土鍋や両手鍋でも、20cm前後は1〜2人用にぴったりなサイズです。料理ができあがったあと、そのまま食卓に並べてお皿代わりにしても使いやすいでしょう。タジン鍋は浅めなので、3人以上の料理を作るなら直径25cm以上を選んでください。

なお、タジン鍋のフタの高さは10〜20cm程度と場所をとるため、あらかじめ収納場所を決めておきましょう。同じ直径でも商品によってフタの高さが異なるので、商品ページの仕様欄で確認してください。電子レンジ専用のシリコン製なら、フタがコンパクトに折りたためるものを選ぶと収納しやすいでしょう。

食べ終わったあとのお手入れを簡単にしたいなら、食洗機に対応したものがおすすめです。タジン鍋のフタは先が細い形状なので、手洗いだと内側の先端まで洗いづらい可能性があります。食洗機に対応しているものなら手洗いの手間もかからず、内側の汚れを気にせず使い続けられますよ。

食洗機がない場合は、フタ先端のつまみが外れるものがおすすめです。内と外の両方からスポンジを入れられるので、手が届きにくい細かいところに溜まった汚れを取り除けます。つまみが取り外せない場合は、スポンジだと細長いフタの先端まで届かない可能性も。水筒などの洗浄に使うボトルブラシも活用してくださいね。

鍋の手洗いしやすさを重視するなら、フッ素加工が施されたものを選びましょう。フッ素加工により食材がくっつきにくいので、汚れを落としやすい点が魅力です。金属製のたわしで強く洗ったり食洗機に入れたりするとフッ素加工が剥がれるため、柔らかいスポンジでやさしく手洗いしましょう。

タジン鍋を選ぶときは、気分が上がるおしゃれなデザインにも注目しましょう。フタの高さによって食器棚に入らないときでも、おしゃれなものならキッチンに出しっぱなしにして見せる収納にできますよ。フタが赤や黄色といった目立つカラーのものを、インテリアのアクセントにするのもありでしょう。

スタイリッシュなデザインが好きなら、フタが透明なガラス製のものがぴったりです。フタを通して鍋の中が見えるため、料理中も視覚的に楽しめるメリットもあります。調理の進行状況がわかりやすく、吹きこぼれや焦げつきを防ぎたい人にも役立ちますよ。お気に入りのものを見つけて、タジン鍋の料理を楽しみましょう。