北陸アルミ 文化ごはん鍋をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

はじめに、炊きあがりのおいしさを検証しました。

実際に炊いたお米をモニター10人が試食し、おいしさをスコア化して評価します。なお、条件をそろえるためお米は2合、洗い方を統一し、各メーカーの指定する量の水で炊飯しました。炊きあがりはしゃもじで十字に切り、さっくりとかき混ぜたものを提供しています。

次に、お米の炊きやすさを検証するため、温度調節の有無や吹きこぼれのしにくさなどをチェックしたところ、評価は伸び悩みました。水位目盛りがなく別途計量が必要なうえ、フタを開けないと中の様子がわからない点も初心者には難しいでしょう。

比較した約半数の商品は温度調節が不要でしたが、本商品は弱火や中火など火加減を調節する必要があります。説明書には火加減のコツの記載はあるものの、具体的な時間の目安がないため、慣れていない人にはハードルが高めです。

一方、吹きこぼれにくい構造なのは利点。フタを内側に入れ込むタイプのため、吹きこぼれで周囲が汚れる心配は少ないでしょう。

一番の魅力は本体重量で、比較したなかでもトップクラスの0.86kgという軽さ。アルミニウム製のため、片手でも持ち運べて手入れの際にも手首に負担がかかりません。比較した商品の多くは1kg以上あり、なかには3kgと両手で持っても重たいものもありました。

本体の内側にはフッ素樹脂加工が施されています。お米が完全にこびりつかないわけではありませんが、比較したフッ素コートのない商品よりもつけ置き時間が短く済みます。力を入れて擦らなくても楽に洗い流せますよ。