HINEMOS（ひねもす）の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

花のような甘味を連想する香りで、蜜のような滑らかでやさしい口当たり。お米由来の濃密な甘さがありながらフレッシュな酸味があり、後味は軽やかです。ロゼワインのような透き通った鮮やかな赤色が特徴で、味わいだけでなく色調にもこだわった日本酒です。

夕暮れ時の輝きをイメージした辛口スパークリング日本酒です。白ワインやビールのホップに似たマスカットやライチの香りを、特殊な米と酵母で引き出しているのが特徴。シャープな酸味と爽やかな炭酸が調和し、心地よい余韻を残します。

仕込み水の一部を純米酒で仕込んでいるため、お米の甘味が多く残り、酸味も豊かに感じられます。口当たりは滑らかで濃厚な甘味とフレッシュな酸味があり、貴腐ワインのような味わい。メープルシロップのような濃縮した甘味を連想する香りが魅力です。

時間帯に合わせた楽しみ方を提案する新感覚のスパークリング日本酒です。レモンやライムのような爽やかな香りと、やわらかな甘味・フレッシュな酸味が特徴。甘酸っぱいソースをつけて食べる料理や、ドレッシングの代わりとしてもおすすめです。

甘酒の製法と日本酒造りの技術が融合した微アルコールの日本酒です。甘酒のような深みのある甘味に、酵母が生み出すほのかな酸味とアルコールが合わさることでスッキリした味わいに。さらりとした口当たりに、丸みを帯びた上品で柔らかな甘味が口の中に広がり、米麹由来のうま味や香りが重なることで奥行が感じられます。

口当たりがとても優しく滑らかな、お米由来の真っ白い濁り酒。バランスのとれたフレッシュな酸味が後味をさっぱりとさせ、様々な料理と一緒に楽しむことができます。透明な日本酒では味わえない独特のおいしさが楽しめる白濁のオールラウンダーです。

和の素材である杉を使った樽で熟成し、旨みを増強。さらに、ワイン酵母をブレンドすることで香りや味わいに奥行や複雑さを出した、ライトな熟成感を感じられる日本酒です。口当たりは優しくなめらかで深みのある味わいで、しっかりした酸味が後味をドライな印象に仕上げています。

なめらかな飲み口とキレのよい後味で、お肉料理などの贅沢なディナーを引き立たせる1本。発酵させた酵母特有の、パイナップルのような華やかな香りが特徴です。2019年のインターナショナル・ワイン・チャレンジでは、純米大吟醸部門のブロンズ賞を受賞しています。

白ワインに多く含まれるりんご酸の豊かな日本酒です。口当たりはやさしくソフトで、すぐさま青リンゴや柑橘類を食べたときのようなフレッシュ感のあるシャープな酸味が広がります。ワインの酸味と日本酒の旨味、互いの良いところを取り入れた一本です。

フレッシュバナナやマスカットのような爽やかな香り、軽やかな口あたりが特徴のクラシックタイプ。華やかさを抑え、穏やかで軽快な香味に仕上がっています。雑味のない洗練された味わいが優しく広がり、素材の味を活かした繊細な和食を引き立ててくれるのがポイントです。

7時という名の、夜の始まりを告げるスパークリング日本酒。シュワシュワとした爽快な口当たりでやさしい甘味や旨味が広がり、後味は軽やかでドライな印象です。喉をうるおし、胃腸を刺激し、食欲をかき立てるので、楽しいパーティーが始まる乾杯の1杯にぴったりですよ。

アーモンドやローストナッツのような和らぐ香り、ふくよかでなめらかな口あたりが特徴。しっかりした酸味が全体を引き締め、後味はすっきりしており、日本酒特有の旨味が口に広がります。コクとキレが両立した味わい深い1本です。