静岡県焼津市の名門で、華やかな香りと繊細でなめらかな口当たりの大吟醸・純米吟醸などが豊富な、日本酒の「磯自慢」。ノビルメンテやアダージョなどの限定銘柄も多く、特別な日本酒やプレゼント用のお酒を探している人にぴったりです。とはいえ、銘柄によって精米歩合や原料米、アルコール度数も異なります。商品によっては「香りも味わいも普通」「値段相応ではなかった」などの口コミもあり、どれを選ぶか迷いますよね。
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静岡県焼津市の磯自慢酒造は、温暖な気候と富士山系の地下水に恵まれた地で、天保年間より続く伝統の酒造りを行っています。徹底した低温管理と長期熟成によって、華やかな香りと繊細でなめらかな口当たりを実現しました。2008年の洞爺湖サミットでの乾杯酒に選ばれており、世界から高い品質が認められています。
販売されている銘柄は、酒蔵と同じ「磯自慢」の名前が付いているのが特徴です。代表的な銘柄には「磯自慢 大吟醸」や「磯自慢 純米大吟醸ブルーボトル」などがあり、いずれも透明感のある優雅な味わいが楽しめます。食中酒としても秀逸で和食はもちろん、洋食との相性もぴったり。
さらに磯自慢酒造では、静岡県と共同開発したオリジナルの「静岡酵母」を使用しています。この酵母は雑味を抑えつつ、香りの豊かさと後味のキレを引き出すことに優れているのがポイント。安定した品質を保ちながら、香りと味に奥行きを持たせる設計がされています。
磯自慢の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
磯自慢の日本酒は、使用する酒米の精米歩合で味わいや香りが大きく変化します。まずは自分の好みに合った銘柄を見つけるために、精米歩合に注目しましょう。
華やかな香りと繊細な味わいを楽しみたいなら、磯自慢の大吟醸・純米大吟醸がおすすめです。これらは酒米を50%以下まで丁寧に磨き上げ、低温でじっくり発酵・熟成されています。
代表的な銘柄は、フルーティな香りとクリアな後味の「磯自慢 一滴入魂 純米大吟醸」や、開封後に変化する香味が楽しめる「磯自慢 純米大吟醸 エメラルド」など。いずれも高い完成度を誇り、香りと味わいの調和が非常に洗練されています。
ほかにも「ブルーボトル」シリーズといった、多彩なラインナップが豊富です。磯自慢酒造ではとくに大吟醸系に力を入れており、品質へのこだわりと充実した種類が魅力です。
くどさのない爽やかな味わいの磯自慢を探しているなら、吟醸・純米吟醸を選ぶとよいでしょう。大吟醸ほど華やかすぎず、かといって重たさも感じさせない爽やかなバランスで、食事の味を引き立てつつ、お酒だけでもしっかり満足感を得られます。
代表的な銘柄は、透明感のある甘さとやさしい酸味が魅力の「磯自慢 吟醸」や、柔らかな甘みと舌に残る酸味のキレが特徴の「磯自慢 純米吟醸」など。日常の食卓から少し贅沢な場面まで幅広く活躍するほか、甘すぎるお酒が苦手な人にも向いています。
しっかりしたコクとボリューム感のある味わいを楽しむなら、磯自慢の本醸造シリーズがおすすめ。本醸造はカジュアルな印象を持たれがちですが、磯自慢では吟醸造りと同等の丁寧な仕込みを行います。手頃な価格ながら完成度が高く、日常の食卓を格上げしてくれるでしょう。
なかでも「磯自慢 別選本醸造」は、クリーミーさとコクの深さがありながら、爽やかな香りと軽快な飲み口を楽しめます。また、「磯自慢 特別本醸造・特撰」は、米の味をしっかり感じつつ、サッと消えるきれいな喉ごしが魅力です。
磯自慢の日本酒は、使用する酒米によって味わいや香りに違いが出ます。なかでも代表的なのが、酒米の王様と呼ばれる兵庫県特A地区産の山田錦です。山田錦は、心白が大きく雑味になるタンパク質が少ないため、透明感のある味わいとフルーティな香りを引き出せるのがメリット。磯自慢では多くの銘柄に使用されています。
一方で、より重厚感のある味わいやシャープなキレを求めるなら、希少な愛山を使った銘柄がおすすめ。愛山は米の粒が大きく、旨みとコクがしっかりした酒米で、深みのある芳醇な味わいを楽しめます。磯自慢では愛山を使用した商品は多くなく、希少性の高さも魅力です。
磯自慢を選ぶ際は、アルコール度数にも注目すると飲み口の好みに合った1本が見つかるでしょう。磯自慢の日本酒は、銘柄ごとにアルコール度数が異なり、度数の高さによって味の印象や飲みごたえにも違いが生まれます。
たとえば、17%前後の「磯自慢 一滴入魂 純米大吟醸」や「磯自慢 大吟醸 愛山」は、しっかりとした飲みごたえと厚みのある味わいが魅力です。力強さと満足感を重視する人に向いているでしょう。
一方で、15%前後の「磯自慢 吟醸」や「磯自慢 特別本醸造・特撰」は、アルコール感がほどよく、スムーズな飲み口とバランスのよさが特徴です。長時間楽しんでも飲み疲れしにくいでしょう。
特別な1本を味わいたいなら、季節限定や数量限定の銘柄がおすすめ。冬季限定で出荷される「磯自慢 純米吟醸 生原酒」は、火入れを行わない生酒ならではのフレッシュで力強い味わいが魅力です。搾りたての鮮烈な香りと米の旨みがストレートに感じられるでしょう。
また、春季限定の「磯自慢 純米大吟醸 スプリングブリーズ 42」は、兵庫県東条少分谷産の特上山田錦を42%まで精米し、グラスに注いでから華やかに変化する香りを楽しめます。さらに特約店限定で流通する「磯自慢 青春」は、特A地区産山田錦を58%まで磨き上げ、フルーティな香りと口当たりのよさが特徴の逸品です。
さらに、生酒や限定品ほどレアではないものの、「磯自慢 中取り純米大吟醸35」・「磯自慢 ノビルメンテ」といったビンテージの銘柄もおすすめ。年ごとの熟成の違いが、1本1本の味わいに個性をもたらすのが魅力です。
大切な人への贈り物には磯自慢のなかでも、上品で高級感のある化粧箱付きの商品がぴったり。「磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル」や「磯自慢 一滴入魂 純米大吟醸」などは、シンプルで上質な外箱付きです。幅広い年齢層に好印象を与えやすく、目上の人や仕事の相手先などへのプレゼントに安心して使えます。
また、包装やのし対応が可能な商品もおすすめ。「磯自慢 吟醸」や「磯自慢 特別本醸造・特撰」は、落ち着いたデザインの化粧箱を選べるほか、購入時に包装オプションを指定できる店舗が多く、オンラインショップでも安心して注文可能です。なお、ほかの銘柄でもお店によっては化粧箱やのし対応ができる場合があります。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||||
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味わいタイプ | 内容量 | アルコール度数 | 味の傾向 | 容器 | 特定名称 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 製法 | 受賞歴 | 発泡 | にごり | 銘柄 | |||||
1 | 磯自慢酒造 磯自慢 |純米大吟醸 スプリング・ブリーズ 42|4573343772348 | ![]() | 軽やかで爽やかな味わいが特徴。春のみの数量限定品 | 不明 | 720mL | 16.5% | 不明 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 42% | グラスに注いでほんの暫く時間をおいてから | 不明 | 磯自慢 | ||||
2 | 磯自慢酒造 磯自慢 |大吟醸 水響華|4580216118653 | ![]() | その名のとおり程よい上品な華やかさと軽快な飲み口が特徴 | 不明 | 1800mL | 16% | 不明 | 瓶 | 大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 50% | 不明 | 不明 | 磯自慢 | ||||
3 | 磯自慢酒造 磯自慢 |純米吟醸 秘蔵寒造り|4573343777251 | ![]() | 厳選した酒造米と名水を用い、ゆっくり醸されたバランスのよい1本 | 不明 | 1800mL | 16〜17% | 辛口 | 瓶 | 純米吟醸 | +4〜+6度 | 1.3度 | 山田錦 | 50% | 不明 | 不明 | 磯自慢 | ||||
4 | 磯自慢酒造 磯自慢 |純米大吟醸愛山中取りグラッパブルーボトル|4573343771297 | ![]() | 「中取り」ならではの洗練されたキレと力強さを堪能 | 不明 | 720mL | 16〜17% | 不明 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 愛山 | 40% | 不明 | 不明 | 磯自慢 | ||||
5 | 磯自慢酒造 磯自慢 |特別純米 青春58 | ![]() | 磯自慢酒造ならではのフレッシュでフルーティーな味わい | 不明 | 1800mL | 15〜16% | 不明 | 瓶 | 特別純米 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 58% | 不明 | 生酒 | 磯自慢 | ||||
6 | 磯自慢酒造 磯自慢 |純米大吟醸ブルーボトル 東条秋津 西戸|4573343771105 | ![]() | 静岡県東条秋津・西戸の米のみでつくられたこだわりの日本酒 | 不明 | 720mL | 16〜17% | 不明 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 40% | 不明 | 不明 | 磯自慢 | ||||
7 | 磯自慢酒造 磯自慢 |大吟醸 秘蔵寒造り|4573343771709 | ![]() | 蔵元秘伝のこだわり製法により実現した吟醸香と奥深い味わい | 不明 | 1800mL | 16〜17% | 辛口 | 瓶 | 大吟醸 | +5〜+7度 | 1.0度 | 山田錦 | 45% | 不明 | 生詰 | 磯自慢 | ||||
8 | 磯自慢酒造 磯自慢 |大吟醸純米 エメラルド|4580216119872 | ![]() | 華やかで上品な甘さや香味の変化を楽しむ純米大吟醸 | 不明 | 720mL | 不明 | 不明 | 瓶 | 大吟醸純米 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 50% | 不明 | 不明 | お酒のコンテスト入賞 | 磯自慢 | |||
9 | 磯自慢酒造 磯自慢 |特別本醸造・特撰|4580216118660 | ![]() | 普段飲み用だからこそ手抜きのない蔵元こだわりの1本 | 不明 | 1800mL | 18〜19% | 不明 | 瓶 | 特別本醸造 | +6度 | 1.2度 | 山田錦 | 麹:55%、掛:60% | 不明 | 生酒 | 磯自慢 | ||||
10 | 磯自慢酒造 磯自慢 |純米大吟醸ブルーボトル 東条秋津 常田|4573343771112 | ![]() | 日本酒テロワールを語るにふさわしい、こだわりの詰まった1本 | 不明 | 720mL | 16% | 不明 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 40% | 不明 | 不明 | 磯自慢 |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
特上山田錦を42%まで磨き、自家保存の新酵母を使用した純米大吟醸です。春のみの数量限定品で、軽やかでやさしい風にふと春を想うような、スマートで爽やかな味わいがポイント。グラスに注いでほんの暫く時間をおくと、香りも味わいも華やかに開くのでおすすめですよ。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | グラスに注いでほんの暫く時間をおいてから |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 大吟醸 |
透明な水面に広がる美しい波紋が幾重にも響きあうような、そんな上品な華やかさを感じさせる日本酒。軽快な飲み口で、味も香りも主張し過ぎず、酸も控えめなつくりが特徴です。華やかさを抑えた上品な果実香が薫り、食中酒としても楽しむことができます。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米吟醸 |
厳選した酒造米、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて、冷蔵仕込室で低温でゆっくり醗酵した日本酒。まろやかな中にも繊細な甘味が感じられ豊かな含み香と、きめ細やかな飲み口が特徴です。すべてのバランスがよく、口の中に爽やかな吟醸香が広がります。
味の傾向 | 辛口 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.3度 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
磯自慢酒蔵が選び抜いた酒造好適米・播州特A地区吉川産の「愛山」を使用。重厚な味わいと香りでありながら、中取りならではの洗練されたキレを楽しむことができます。爽やかなフレーバーとスタイリッシュなグラッパブルーボトルも特徴の日本酒です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 愛山 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 特別純米 |
磯自慢酒造ならではの麹造りと、優良な自社培養酵母を利用した造りによって生み出される生酒です。アルコール度数は15〜16度、容量1800mLとたっぷりサイズ。フレッシュでフルーティーな味わいを堪能することができます。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 生酒 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
特A地区の中でも東条秋津の西戸の米のみでつくられた、こだわりの純米大吟醸です。山田錦のみを使用、精米歩合は40%でスタイリッシュなブルーボトルが特徴。最上のテロワールから生まれる日本酒は、特別な日やプレゼント用としておすすめです。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 大吟醸 |
特A地区産の山田錦を用い超低温でゆっくりと大切に醗酵させつくられた大吟醸です。蔵元秘伝の麹造りと捌けのよい蒸米、さらに優良な保存酵母を利用することで
神秘的な吟醸香と丸く奥深い味わいを実現。収量を度外視して搾りあがった贅沢な1本です。
味の傾向 | 辛口 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.0度 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 生詰 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 大吟醸純米 |
特A地区の東条特上米・山田錦50%精米を使用した純米大吟醸です。華やかでフルーティな香り、なめらかで上品な甘さ、後キレのよさが特徴。開封したてのフレッシュな印象はもちろん、グラスに注いでから変化していく香味や、舌に感じる丸みの変化も楽しむことができます。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | お酒のコンテスト入賞 |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 特別本醸造 |
特A地区の山田錦を麹米55%、掛米60%まで磨き仕込みに使用。長年蓄積された独自の麹造りと優良な酵母により、普段飲み用の日本酒だからこその手抜きのない入魂の1本を実現しました。フレッシュさの中にもまるい味わいを持ち、さわやかな吟香を漂わせるしぼりたての生酒原酒です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.2度 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 生酒 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
米の産地・特A地区の中でも田んぼまで指定して醸された、日本酒テロワールを語るにふさわしい純米大吟醸。山田錦を100%使用し、磯自慢酒造ならではの製法を生かしてつくられた最上級です。神秘的なデザインのブルーボトルも特徴のギフトにぴったりな日本酒です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 別撰本醸造 |
原料となる酒米も兵庫特A米産地・東条産の特等山田錦を100%使用し、麹米・掛米とも60%まで磨き上げています。低温でゆっくり丁寧に仕込んだ、やさしくフレッシュな香味が特徴。新酒の時期限定、火入れ1回のフレッシュな別撰を楽しめますよ。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
米の産地である特A地区・東条秋津の田んぼまで指定し、その名「古家」を冠したこだわりの日本酒。洗練された米の旨味とやわらかい酸味があり、後口はスッキリと透明感のあるキレがあります。最上のテロワールから生まれる純米大吟醸はギフトとしてもおすすめです。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | インターナショナル・ワイン・チャレンジ/SAKE部門 最優秀賞 |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 大吟醸 |
一滴入魂の精神のもと、すべての情熱を注いで醸された逸品で、魚介料理とのマリアージュや食中酒としておすすめです。まるでメロンや白桃のような芳醇な香り、深いコクと透明感のある口当たり。自然由来の香味を素直に引き出しており、全体のバランスが素晴らしい1本です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米吟醸 |
東条山田錦を高度に精白し、南アルプスの名水を用いて低音でゆっくり発酵させつくられました。くどさのない爽やかな吟醸香にやわらかな甘み、後口のいい酸味のキレは食中酒に抜群。神秘的なフルーティーな香りと爽快な味わいを感じることができますよ。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.3度 |
米の種類 | 東条山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
製法 | 生原酒 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 特別本醸造 |
酒造好適米の特A地区・山田錦を高度に精米し、南アルプスの名水でゆっくり発酵させた極上の本醸造酒です。1800mLと大容量で、紫外線防止袋入り。華やかで程よく香る吟醸香とフレッシュな味わいがポイントです。
味の傾向 | 辛口 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.1度 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米吟醸 |
くどさのない爽やかな吟醸香、やわらかな甘みと後口のいい酸味のキレが素晴らしいバランス。食中酒として必要な資質をすべて兼ね備えた生原酒です。磯自慢酒造独自の技術によりブレのないピンと筋のとおった純米吟醸を味わうことができます。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 生原酒 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 熟酒 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
蔵元自らが年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出す、中取り純米大吟醸です。熟成具合次第では、その年の出荷を見合わせるという、蔵元のプライドともいえるこだわりの酒。冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成された、芳醇な香りを堪能できる1本です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 特別純米 |
静岡県雄町米の中でも最高エリアである赤磐雄町の米100%と優良酵母を使用してつくられました。どこまでもピュアでナチュラルな味わい、自然な香りとバランスが絶妙です。蔵元の熟練の技術により、雄町米が持ち備えている特質を最高の状態で表現できるよう醸されています。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 雄町 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいの最高のバランスを実現した日本酒です。洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られている中取り純米大吟醸。すべてが特別仕立てで、清澄清楚にして凛とした存在感をもつ至高の1本です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 吟醸 |
上品でフルーティな香りと透明感のある甘さ・やさしい酸味は、静岡型吟醸酒の特性をすべて兼ね備えた日本酒です。料理の和洋を問わず、定番の食中酒としておすすめ。さらりと爽やかな味わいは、飲み飽きせずにスイスイ進んでしまいますよ。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 山田錦 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
味わいタイプ | 不明 |
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特定名称 | 大吟醸 |
1830年創業の老舗蔵・磯自慢酒造の伝統と革新が融合した1本。酒米に最好適の山田錦を使用し、南アルプスを源泉とする大井川伏流水を用いています。ステンレス製の槽で低温で搾られ、その搾りの中で雑味のない綺麗でまるい味わいのみをすくった希少価値の高い大吟醸です。
味の傾向 | 不明 |
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容器 | 瓶 |
酸度 | 1.1度 |
米の種類 | 山田錦特上米 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
発泡 | |
にごり |
磯自慢は、冷酒・常温・ぬる燗など幅広い温度帯で楽しめます。ただし、極端に冷やしすぎると香りが閉じて、繊細な風味が感じにくくなりがちです。また、熱燗にすると香味のバランスが崩れやすく、磯自慢らしいクリアな味わいが損なわれるでしょう。そのため、10〜15度ほどの冷酒または室温に近い温度がおすすめです。
合わせる料理としては、白身魚の刺身や塩焼きなどの魚料理と相性がよいでしょう。脂の少ない魚のうま味を引き立てつつ、酒の香味も邪魔せず、互いのよさが引き立ちます。さらに、味の濃すぎない和風料理や前菜、洋風のカルパッチョなどとも合うため、基本的に料理を選ばないのもメリットです。
磯自慢のおいしさを保つには、光や温度変化の影響を受けにくい冷暗所で保存しましょう。直射日光や高温は酒質の劣化を早め、繊細な香りや味わいが損なわれる恐れがあります。とくに純米大吟醸や生酒などデリケートな商品を購入したら、できるだけ早く冷蔵庫の野菜室や温度の安定した収納棚などに移しましょう。
磯自慢は、開栓後も数日間にわたって味と香りの変化を楽しめます。開けた直後はややフレッシュで硬質な印象があるものの、2日目以降は空気に触れて味にまろやかさが加わるのがポイント。栓をしっかり閉じて冷蔵庫で保管するように状態がよければ、1週間程度は風味の変化を味わいながら楽しめるでしょう。
磯自慢の魅力を知ったら、各地の銘酒や静岡県のほかの日本酒もチェックしてみてください。全国の人気銘柄や、静岡ならではの風土を活かした日本酒を紹介する以下のコンテンツで、自分好みの1本と出会えるでしょう。
1位: 磯自慢酒造|磯自慢 |純米大吟醸 スプリング・ブリーズ 42|4573343772348
2位: 磯自慢酒造|磯自慢 |大吟醸 水響華|4580216118653
3位: 磯自慢酒造|磯自慢 |純米吟醸 秘蔵寒造り|4573343777251
4位: 磯自慢酒造|磯自慢 |純米大吟醸愛山中取りグラッパブルーボトル|4573343771297
5位: 磯自慢酒造|磯自慢 |特別純米 青春58
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