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【万能!】雪平鍋のおすすめ人気ランキング10選

幅広い料理に使える「雪平鍋(行平鍋)」。シンプルな調理器具ではありますが、アルミ・ステンレス・銅製といった素材の特徴を抑え、自分の用途に合うサイズを選ばなければならないので、意外と難しいですよね。

今回は雪平鍋の選び方と、おすすめの人気雪平鍋をランキング形式でご紹介します。IHでも使えるものや、お手入れが簡単なものも登場しますよ。一家の必需品と言っても過言ではないものなので、この記事を参考に、ベストな雪平鍋を選んでくださいね。
  • 最終更新日:2019年06月07日
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目次

雪平鍋の選び方のポイント

まずは、雪平鍋の選び方のポイントをご紹介します。レシピやお使いのコンロの熱源に合わせて、最適な雪平鍋を選ぶ参考にしてくださいね。

用途や使用人数に合わせてサイズを選ぶ

まずは、自宅で使うのに最適なサイズをチェックしましょう。用途によっても必要なサイズが変わるので、どんな使い方をするのかを具体的に考えてから選んでくださいね。

家庭用は16~20cmが使いやすい。インスタントラーメンには16cm以上の深型を

家庭用は16~20cmが使いやすい。インスタントラーメンには16cm以上の深型を

出典:amazon.co.jp

雪平鍋のサイズは14cmほどの小ぶりなものから、大量の野菜を茹でることのできる30cm近くあるものまでさまざま。その中から家庭用におすすめしたいのは、16~20cm程度の雪平鍋です。

家庭用のコンロで使っても邪魔にならないサイズなので使い勝手がいいのがポイント。また、16~18cmのものは味噌汁を作るのにぴったりなので、1つ持っておくと便利です。


一人暮らしの方なら汁物用は14cmのミニサイズでもOK。インスタントラーメン用なら、16cm以上のものがおすすめです。サイズが小さい場合は、同じサイズでも容量の増える深型の方が使いやすいですよ。

用途に合わせてサイズ違いで、2~3個揃えるのがおすすめ

用途に合わせてサイズ違いで、2~3個揃えるのがおすすめ

出典:amazon.co.jp

雪平鍋は比較的リーズナブルな商品が多く、普通の鍋の価格で2~3個購入できる場合もあります。そのため、用途に合わせて複数のサイズをそろえるのもおすすめ。汁物用に16cm、煮物用に20cmなど家族の人数とレシピに合わせてそろえましょう。

鍋の数が増えると気になるのは収納スペースですが、雪平鍋はもともと厨房用のアイテムのためスタッキング収納が可能。省スペースで収納できるので安心です。最近ではスタッキングに適した縦型ハンドルタイプも販売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

レシピに合わせて材質を選ぶ

雪平鍋選びで一番重要なのが材質です。一般的なものといえばアルミ製ですが、最近はステンレス製や銅製など、さまざまな材質のものが販売されています。それぞれの材質の特徴を見ていきましょう。

アルミ製:軽くてリーズナブル。熱伝導率が高くお湯が早く沸くので時短にも

アルミ製:軽くてリーズナブル。熱伝導率が高くお湯が早く沸くので時短にも

出典:amazon.co.jp

軽くて値段の安さが魅力的なアルミ製の雪平鍋。熱伝導率が高いので火の通りが早く、お湯などをすぐ沸かしたい時や、味噌汁やゆで卵作りなどに特に適しています。しかし、酸やアルカリ(こんにゃく・中華麺など)の強い素材を調理するとアルミが溶けてしまうことがあるので注意が必要。

また、ソースなどを作って放置しておくと焦げ付きやすいので、じっくり煮込む料理には向きません。短時間で仕上げる料理をする場合に向いています。

ステンレス製:丈夫でお手入れが簡単。熱伝導率の面では劣るが蓄熱性は高い

ステンレス製:丈夫でお手入れが簡単。熱伝導率の面では劣るが蓄熱性は高い

出典:amazon.co.jp

ステンレスは錆びにくく、焦げ付きにも強いのでお手入れが簡単。また、アルミ製に比べて丈夫で、長く使い続けられます。

一方で、アルミ製よりも重く熱伝導率が低いので、調理に多少時間がかかるのがデメリット。しかし、一度温まれば冷めにくいという保温性の高さがアルミ製にはないメリットです。そのため、カレーなどの煮込み料理をはじめ、ある程度時間がかかる調理を考えている方におすすめの素材です。

銅製:調理器具にこだわりのある方におすすめ。高額な商品が多くお手入れが必要

銅製:調理器具にこだわりのある方におすすめ。高額な商品が多くお手入れが必要

出典:amazon.co.jp

銅製の雪平鍋は、熱伝導率や保温性が高くアルミ製に比べ焦げつきにくいのが特徴です。また熱が鍋全体に均一に伝わるので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。そのため、プロの料理人は銅製の雪平鍋を使用している方が多いようです。

しかし、重量感がありキズや錆に弱いので特別なお手入れが必要。また、高額な商品が多いためリーズナブルさを求めて雪平鍋をお探しの方にはおすすめできません。銅製の雪平鍋は、銅製の調理器具を普段から使い慣れている方や、お料理にこだわりのある方におすすめの素材です。

ステンレス製以外は「IH」に対応していない商品が多いので注意

ステンレス製以外は「IH」に対応していない商品が多いので注意

出典:amazon.co.jp

雪平鍋は他の調理器具に比べ、IHに対応している商品が少ないのが現状です。そのため、ご自宅のコンロがIHの場合は事前に対応熱源のチェックが必要。アルミ製と銅製のものは使えない場合がほとんどなので注意しましょう。

残る素材はステンレス製の一択になりますが、こちらも使えない場合があるので事前確認は必要。また、アルミ製や銅製でも多重構造にしてIHに対応している製品もありますが、少し価格があがります。IHコンロをお使いの方は、サイズや素材よりも先に熱源の確認をしてから選んでください。

フッ素加工などの「表面加工」が施されているものは焦げ付きにくい

フッ素加工などの「表面加工」が施されているものは焦げ付きにくい

出典:amazon.co.jp

最近では雪平鍋の内面に、フッ素加工やマーブル加工などが施された商品が販売されています。普通の雪平鍋に比べ、少し価格は上がり重量も増しますが、お手入れが簡単で焦げ付きにくいところがメリット。


味噌汁などの汁物だけなら表面加工は必要ありませんが、炒めものや炒め煮などに利用するなら、内面に焦げ付きにくいコーティングがされたものがおすすめです。

雪平鍋の人気ランキング10選

ここからは、おすすめの雪平鍋をランキング形式で人気順にご紹介します。選び方を参考に自分にぴったりの雪平鍋を見つけてくださいね。

10位
雪平鍋 北陸アルミニウム ゆきひら鍋 CT グルメテイストデラックス 16cm
出典:amazon.co.jp

北陸アルミニウムゆきひら鍋 CT グルメテイストデラックス 16cm

2,396円 (税込)

サイズ32.7×16.8×10.9cm
材質アルミニウム合金・ステンレス・木
IH対応
表面加工テフロンRクラシック加工
9位
雪平鍋 パール金属 マーブルミラー アルミ雪平鍋 18cm
出典:amazon.co.jp

パール金属マーブルミラー アルミ雪平鍋 18cm

H-6451

820円 (税込)

サイズ20×34×9.5cm
材質アルミニウム合金・天然木
IH対応×
表面加工マーブルフッ素加工
8位
雪平鍋 北陸アルミニウム 萬彩伝 雪平鍋20cm
出典:amazon.co.jp

北陸アルミニウム萬彩伝 雪平鍋20cm

2115w

1,861円 (税込)

サイズ22.5×37.5×11.2cm
材質アルミニウム合金・天然木
IH対応×
表面加工-
7位
雪平鍋 パール金属 シェール ふっ素加工アルミ行平鍋 18cm
出典:amazon.co.jp

パール金属シェール ふっ素加工アルミ行平鍋 18cm

H-711

545円 (税込)

サイズ36×20×10cm
材質アルミニウム合金・天然木
IH対応×
表面加工ふっ素樹脂塗膜加工
6位

ビタクラフトプロ ユキヒラ鍋 16cm

7,123円 (税込)

サイズ内径16×6cm
材質ステンレス・アルミ
IH対応-
表面加工-
5位
雪平鍋 ヨシカワ ステンレス雪平鍋 16cm
出典:amazon.co.jp

ヨシカワステンレス雪平鍋 16cm

YH6751

1,826円 (税込)

サイズ32.6×18×8.2cm
材質ステンレス・天然木
IH対応
表面加工-
4位

ジオ・プロダクト行平鍋15cm

GEO-15YH

4,166円 (税込)

サイズ37.7×17×17cm
材質ステンレス・アルミ
IH対応
表面加工-
3位
雪平鍋 パール金属 味くらべ 厚板 アルミ 雪平鍋
出典:amazon.co.jp

パール金属味くらべ 厚板 アルミ 雪平鍋

H-1427

1,398円 (税込)

サイズ21.5×36×9.5cm
材質アルミニウム・天然木
IH対応×
表面加工-
2位
雪平鍋 パール金属 セラミックフィール IH対応 アルミ行平鍋
出典:amazon.co.jp

パール金属セラミックフィール IH対応 アルミ行平鍋

H-1474

1,300円 (税込)

サイズ38×20.5×10.5cm
材質アルミニウム合金・ステンレス鋼・天然木
IH対応
表面加工セラミック塗膜加工
1位
雪平鍋 谷口金属 和の職人 深型 ゆきひら鍋
出典:amazon.co.jp

谷口金属和の職人 深型 ゆきひら鍋

1,309円 (税込)

サイズ16×32.5×7.5cm
材質アルミニウム合金(アルマイト加工)・天然木
IH対応×
表面加工-

人気雪平鍋の比較一覧表

商品画像
1
雪平鍋 谷口金属 和の職人 深型 ゆきひら鍋

谷口金属

2
雪平鍋 パール金属 セラミックフィール IH対応 アルミ行平鍋

パール金属

3
雪平鍋 パール金属 味くらべ 厚板 アルミ 雪平鍋

パール金属

4
雪平鍋 ジオ・プロダクト 行平鍋15cm

ジオ・プロダクト

5
雪平鍋 ヨシカワ ステンレス雪平鍋 16cm

ヨシカワ

6
雪平鍋 ビタクラフト プロ ユキヒラ鍋 16cm

ビタクラフト

7
雪平鍋 パール金属 シェール ふっ素加工アルミ行平鍋 18cm

パール金属

8
雪平鍋 北陸アルミニウム 萬彩伝 雪平鍋20cm

北陸アルミニウム

9
雪平鍋 パール金属 マーブルミラー アルミ雪平鍋 18cm

パール金属

10
雪平鍋 北陸アルミニウム ゆきひら鍋 CT グルメテイストデラックス 16cm

北陸アルミニウム

商品名

和の職人 深型 ゆきひら鍋

セラミックフィール IH対応 アルミ行平鍋

味くらべ 厚板 アルミ 雪平鍋

行平鍋15cm

ステンレス雪平鍋 16cm

プロ ユキヒラ鍋 16cm

シェール ふっ素加工アルミ行平鍋 18cm

萬彩伝 雪平鍋20cm

マーブルミラー アルミ雪平鍋 18cm

ゆきひら鍋 CT グルメテイストデラックス 16cm

特徴お手頃価格で高品質。コスパ◎な人気商品汚れがつきにくいセラミック塗膜加工でお手入れ楽ちんリーズナブルで使いやすい昔ながらの雪平鍋熱伝導率と蓄熱性の高いステンレスとアルミの7層構造IH対応のステンレス製をお探しの方におすすめスタイリッシュなデザインと耐久性の高さが魅力軽くてリーズナブルなフッ素加工の雪平鍋美しく耐久性のあるアルミ打出し鍋。取っ手交換可能で長く使えるこびりつきや傷に強いマーブルフッ素加工オール熱源対応で耐久性も◎
価格1,309円(税込)1,300円(税込)1,398円(税込)4,166円(税込)1,826円(税込)7,123円(税込)545円(税込)1,861円(税込)820円(税込)2,396円(税込)
サイズ16×32.5×7.5cm38×20.5×10.5cm 21.5×36×9.5cm37.7×17×17cm32.6×18×8.2cm 内径16×6cm 36×20×10cm22.5×37.5×11.2cm20×34×9.5cm32.7×16.8×10.9cm
材質アルミニウム合金(アルマイト加工)・天然木アルミニウム合金・ステンレス鋼・天然木アルミニウム・天然木ステンレス・アルミステンレス・天然木ステンレス・アルミアルミニウム合金・天然木アルミニウム合金・天然木アルミニウム合金・天然木アルミニウム合金・ステンレス・木
IH対応××-×××
表面加工-セラミック塗膜加工----ふっ素樹脂塗膜加工-マーブルフッ素加工テフロンRクラシック加工
商品リンク

覚えておくと役立つ「黒ずみ」の防止方法

雪平鍋はとても便利なアイテムですが、コーティングのされていないものは使っていくうちに黒ずんでしまいます。ここでは、そんな黒ずみ防止に役立つ方法をご紹介。特にアルミ製の雪平鍋をお使いの方はチェックしておいてくださいね。

使用前に米の研ぎ汁を使って「酸化被膜」を作る

雪平鍋を使って料理をする前に、米のとぎ汁(あれば野菜くずも)を鍋の8分目程度まで入れ、火にかけて10分以上沸騰させればOK。後は普通に水洗いをして、水気を拭きとります。

このひと手間をかけることで、鍋の内側に「酸化被膜」が作られ酸やアルカリから守る効果が。「黒ずみ防止」に繋がりますのでぜひ試してみてください。ただし、商品によっては効果がない場合もありますので、必ず購入した雪平鍋の説明書もチェックしておいてくださいね。

黒ずみができてしまったら「クエン酸」効果で落とす

黒ずみができてしまったら「クエン酸」効果で落とす
調理をしているうちに鍋が黒ずんでしまった場合は、レモンの輪切りで内面をこすってみたり酢を使うのが効果的。クエン酸の力で黒ずみを落としてくれます。酸っぱい臭いが嫌いならリンゴの皮や芯を入れて15分ほど沸騰させるのもおすすめです。

もし効果がなければ、クレンザーやスチールたわしなどでこする方法もありますが、傷つきやすいので注意が必要。傷が入ると料理の味も変わってしまいます。早めに、マメにお手入れするのを心がけましょう。

黒ずみがキレイに落とせたら、先にご紹介した米の研ぎ汁を使った「黒ずみ防止」の方法で、酸化皮膜を作ってガードしてくださいね。

別売りの「フタ」を使えばより便利

雪平鍋 アイカタ 両口 ステンレス雪平鍋用蓋 1枚目
出典:amazon.co.jp

アイカタ両口 ステンレス雪平鍋用蓋

1510229

1,938円 (税込)

スタッキング収納のできるフタのない雪平鍋ですが、用途によってはフタがあった方がより便利に使えます。別売りで商品に対応したフタを販売しているメーカーや商品もありますので、蒸気を閉じ込めて置きたい料理に使うようなら用意しておきましょう。また、鍋は雪平鍋のみという方も1つあると便利ですよ。

雪平鍋以外の「片手鍋」をお探しの方はこちら

今回は雪平鍋に絞ってご紹介しましたが、片手鍋は他にもいろいろ。以下の記事では片手鍋とミルクパンの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。

雪平鍋の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、雪平鍋のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回は雪平鍋の選び方とおすすめ商品をご紹介しましたが、いかがでしたか?

雪平鍋が便利でリーズナブルな、何にでも使用できる万能鍋です。1つだけでなく2つ、3つとサイズ違いでそろえるとより便利。この記事を参考に、ぜひ雪平鍋の買い換えや買い足しを検討してくださいね。

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