両手鍋のおすすめ人気ランキング【2025年】

最近では、耐熱強化ガラスやカーボンといった新素材の鍋もありますが、両手鍋の素材の主流は次の5つです。鍋の使い方や家庭でよく作る料理にあわせて、最適なものを選びましょう。

両手鍋の容量は鍋底の形や深さによってさまざまです。鍋底サイズを基準に、作る料理の量や家族の人数に合わせて選ぶとよいでしょう。

目安として、一人暮らしであれば16cm程度で十分。小さな子どもと夫婦の4人家族の食事作りには20cm程度の大きさが欲しいところです。

また、家族4人以上であれば、24cmサイズの両手鍋がおすすめ。おでんなどもたっぷり作れますし、保存用のカレーもストックできて便利です。ただし、大きいほど場所をとるので、収納場所も確保しておきましょうね。

両手鍋の形や深さはさまざまです。アイデア次第で便利に活用できるので、調理の方法や食材など、鍋の使い方を考えて効果的に活用できるものを選びましょう。

たとえば、たっぷりと水量を確保できる深型は、パスタや出汁を取るのに便利。浅型は中身の確認や料理の盛り付けがしやすいため、テーブルに出せば見た目と香りの両方で食欲を刺激できるでしょう。

魚などの長い食材をそのまま調理できるオーバル型はインパクトがあり、パーティー料理にぴったり。大人数でも料理が取りやすいので、大家族のテーブルサーブにもおすすめですよ。

鍋の使い勝手を決めるのが、重さですね。両手鍋は小回りが利かないため、腕力に見合わないと盛り付けや移動、洗うのが大変で使わなくなってしまいます。

力の強さは個人差が大きいものの、あまりに重いと特に女性には負担が大きいものです。水や食材でさらに重くなることを考え、できれば2kg以下を目安に、無理せず上げ下げできる商品を選ぶとよいでしょう。

また、重さがあると洗いにくいため、テフロン加工やフッ素樹脂加工、マーブルコートやダイヤモンドコートなど、表面をコーティングしたメンテナンス性のよい商品を選ぶことをおすすめします。

長時間鍋で煮込むなら、おすすめなのはガラス製のフタ。厚手で重いフタや、鍋のふちが高くなってしっかりかみ合うものを選びましょう。中身が簡単に確認できると空焚きリスクが少なく、熱や蒸気を逃がさずに火の通り具合もチェックできます。

また、両手鍋の取っ手は大きく、持ちやすいものがベター。樹脂製のカバーがついた取っ手は安心して持てますが、取っ手が鍋と一体化した商品はかさばらないので、省スペースキッチンにおすすめです。

目移りして悩んだら、メーカーやブランドの特徴から選ぶのも選択肢の1つ。人気のメーカーから自分に合ったものを選びましょう。

ホーロー製で選ぶなら、なんといってもルクルーゼ。フランスらしいカラフルでかわいいデザインに憧れる女性は多く、浅型でテーブルサーブにも使える両手鍋は特に人気があります。同じホーロー製でもストウブは重く、武骨なデザイン。アウトドア派を中心に、男性にも愛用者が多いですよ。

耐久性のよさで選ぶなら、素材やコーティングの種類が豊富なパール金属がおすすめ。ティファールならおしゃれで機能的な商品を多数ラインナップしています。片手鍋やフライパンとあわせて、丸ごと買い替えを検討できますよ。