アサヒ軽金属工業 ゼロ活力なべ パスカル M-1601の口コミ・評判は？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー！

メリットの1つ目は、調理した具材の柔らかさです。実際に商品で使ったカレーを調理経験のある11人のモニターが試食したところ、「じゃがいも・にんじんがスプーンでくだけるほど柔らかい」「肉を噛むとジューシーだった」と好評。野菜・肉の両方がおおむね柔らかく仕上がっていました。

比較したなかで高圧調理ができる圧力鍋は火のとおりがよい傾向がありましたが、本商品も146kPaの高圧力を売りとしています。「牛筋が箸で切れるほど柔らかくなった」と口コミで評判だったように、手間のかかる煮込み料理を楽においしく作れるでしょう。熱伝導性の高さを謳うのにも納得です。

ただし、モニターには「肉がパサついていた」「じゃがいも・にんじんに硬さを感じた」と指摘した人もいました。比較したなかには野菜にスプーンが入らないほど硬い仕上がりの商品もあったことをふまえると火のとおりは十分ですが、仕上がりにややムラができる可能性はゼロではありません。減圧後に硬さを感じたら、ルーを入れる前に追加で煮てくださいね。

＜具材の柔らかさについてのモニターコメント＞

1. 「すべての具材が芯まで火が入っていたが、とくに肉は噛めばむほどジューシーなポーク感がじわじわ出てきた」
2. 「じゃがいもにんじんはスプーンでホクホクとくだけるほど柔らかく、玉ねぎも口の中でもすぐにとろけとてもよかった。肉の繊維は若干残るが、内部まで柔らかかった」
3. 「肉は硬めで少しパサついていた。玉ねぎはややシャキシャキ感が残っていた」
4. 「肉に水分が足りなかったのかパサつきを感じた。逆にじゃがいも・玉ねぎ・にんじんはトロトロで、野菜はもっと硬さがあってもよいと思った」
5. 「玉ねぎは柔らかかったが、じゃがいも・にんじんがともに少し硬さを感じた。肉も少し歯ごたえのある硬さであった」

コメントは一部抜粋

旨味を感じられるまろやかな味わいに仕上がるところも魅力です。試食したモニターは、「ルーに野菜と肉の旨味・コクがよく溶け出している」などとコメント。比較したなかには野菜の生っぽさが残り旨みが出ていない商品もあったなか、食材本来の旨味を最大限に引き出す調理が叶うでしょう。

コクについては11人中10人のモニターが「満足」と回答したものの、なかには「ルーの味が強めでバランスが整っていない」という声も。火のとおりにムラがあると全体の仕上がりに影響するため、ルーを入れて混ぜる前に全体の柔らかさをチェックしてくださいね。

＜コクについてのモニターコメント＞

1. 「ルーの味が強めでバランスが整っていない」
2. 「玉ねぎを炒めているのかというくらい柔らかく、玉ねぎの味が全般的に行き渡っている」
3. 「玉ねぎやにんじんの持つ甘味がルーにしっかりと溶け込んでいて味わいに奥行きを感じられる」
4. 「ルーに野菜と肉の旨味・コクがよく溶け出している。肉は旨味をルーに与えつつ、口のなかでほどけたときに肉そのものの旨味をはっきりと感じとてもおいしかった」
5. 「よく煮込めているからか、ほかのカレーより甘く感じられた」

コメントは一部抜粋

使用後の手入れも簡単です。商品を確認すると、焦げつきにくい工夫として内鍋にステンレス・アルミの5層構造が採用されていました。口コミでは「こびりついた汚れが落ちにくい」と指摘されていましたが、比較したなかにはコーティングがない商品もあったことをふまえると、洗い物の負担を減らしやすい設計といえるでしょう。

ゴムパッキンを外して洗ったあと、向きを考えずに取りつけられるところもメリット。また、本商品にはタイマーがないため、洗うたびにつけ外しする手間はかかりません。調理に慣れると音と蒸気で火加減のタイミングを判断できるようになるため、こだわりがなければ本商品のようにタイマーがないほうが手入れが楽になるでしょう。

比較したなかで約4割の商品が対応していた（※執筆時点）、食洗機には非対応です。とはいえ、食洗機で洗える商品でも洗浄前に細かい部品を取り除く手間がかかるものが多数。食洗機を使えるからといって一概に便利とはいえないため、さほどネックにはならないでしょう。

機能性の充実度は上位商品にやや劣ります。王道の煮込み料理がメインの人なら十分な性能ですが、圧力値の調節はできないため、さまざまなレシピを試したい人には不向きです。

比較したなかには、おもりのつけ替えやダイヤルで低圧・高圧を切り替えられる商品もあったのに対し、本品は146kPaの高圧調理しかできません。根菜・骨つき肉・玄米のように硬さのある食材にはうってつけですが、葉物野菜や魚料理では荷崩れしやすいといえます。

フタは比較したなかで開閉しにくい傾向があったスライド式。矢印によってはめ込む位置を簡単に把握できますが、本品もスライドの滑りが悪く、フタを開けるときに苦戦する場合があるでしょう。取扱説明書では、使ううちにパッキンがなじんでスムーズに動くようになると案内されているので、使いはじめは注意が必要です。

一方で、おもり式のため、音や蒸気で圧力がかかったタイミングがわかりやすいというメリットも。比較したなかにはラインが出たのを目視で確認する必要があるスプリング式もあったなか、本品は初心者でも使いやすいといえます。